こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
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ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
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ディンブラでセイロンミルクティー
爽やかな初夏らしい週末です。
セイロンティーの代表格
「ディンブラ」でミルクティーづくり。
セイロンとは、スリランカの昔の国名で、
そして、
セイロンティーは、まさしく、スリランカ産の紅茶の事です。
紅茶は、世界中で愛されている飲み物、グローバルドリンク
ディンブラを使うと、
軽やかなミルクティーに仕上がります。
コク・香りともにバランスが整っていて、まるでマルチタスクに動ける
万能選手のような紅茶であるのが、ディンブラです。
最近、買った「素焚糖（すたぎとう）」というミネラル豊富なお砂糖も、
使ってみたミルクティーも楽しんでいます。
お砂糖なしでも美味しいけど、ミルクティーですが、
砂糖やはちみつなどで、少し甘味を加えるとコクが増して、よりミルキー。
一段と美味しくなります。
1杯目はストレートで、2杯目からミルクを注いでミルクティー、
甘味をあとで加えてみる。
など、
バリエーション豊かに「味変」も楽しめるのもミルクティー。
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