こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、
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ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
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東京・錦糸町「And Tei（アンドティー）」
７月になってしまいました。ご無沙汰しています。
２０２２年も後半戦突入、折り返しですね。
気づけば、季節もあっという間に夏、、
というか酷暑の真夏になってしまいました（苦笑)
すっかり、アイスティー日和になっています。
過去の写真も書きたいこともたまっているので、
少しずつ、こちらへ書いて行こうと思っておりますので、
生温かくご覧くだされば幸いです。
さて、今回のお茶のある風景は、
東京の下町、墨田区錦糸町にある「And Tei（アンドティー）」さん
錦糸町駅から徒歩５分程度。
住宅地にひっそりとたたずんでいます。
近くからは、
あの東京スカイツリーがそびえたつ光景も見えます。
プラントミルクティー専門店「And Tei」
こちらは、日本茶インストラクターでもある日本茶バリスタの
倉橋さんのお店で、２０２２年の３月にオープンしたばかり。
スタイリッシュな店内は、倉橋さんのイメージとピッタリです。
（私個人的な感想です）
And Teiさんでは、
植物性ミルク
（ソイミルク、オーツミルク、スプラウドミルクの３種）
と、国産のお茶で作るミルクティー専門店です。
（有機ほうじ茶、有機玄米茶、国産紅茶、国産ウーロン茶４種）
組み合わせが多様なので、迷いましたが、
１杯目は、倉橋さんオススメの
玄米茶のオーツミルクティーにしてみました。
１杯、１杯、丁寧に目の前で淹れてくれる姿も見ていて楽しい！
ソイミルクのようなえぐみもなく、ほんのりとした甘みを感じる
オーツミルクが玄米茶にお似合いで、しかも、玄米茶の爽快な後味も
しっかりと感じることができました。
お茶らしい青っぽさがきちんと生かされていて、
さわやかでしたよ～。
そして、
自家製抹茶スコーンと合わせてみました。
スコーンには、塩こうじも使われており、
さっぱりとしたミルクティーにもよく合うように
作られております。
２杯目は国産アールグレイティー
２杯目は、
国産アールグレイティーをストレートでいただきました。
海外の一般的なアールグレイティーよりも
もっと軽やかで、レモンに近いような香り。
これからの季節は、アイスティーにしても美味しそうな
アールグレイティーです。
And Teiさんの茶器が味わい深いものが多くって、
目から見るお茶時間の楽しさも
茶器から伝わってくるものばかり。
スタイリッシュな店内ですが、
ほっこりと和める空気感も絶妙です。
倉橋さんと今回一緒に伺った林さんと、
「お茶」という共通言語で語り合うと
止まらなくなりそうでした。
店主倉橋さんのお茶への想いやお茶愛を伺いながら、
「お茶のある豊かな時間」も共有でき、
心ほぐして楽しめることもできちゃうAnd Teiさんです。
場所
And Tei（アンドティー）
東京都墨田区太平4-22-6 1F
URL: https://www.andtei.com/
最後までご一読くださりありがとうございます。
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