こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡
ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
いつもご訪問ありがとうございます。
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2020年2月~3月スケジュール：レッスンスケジュール
大好評開催中！「紅茶でおもてなしレッスン」
紅茶のプロによるレッスンが「わかりやすい！楽しい！ちょっとオシャレで実用的、暮らしに役立つ！」と、2006年教室オープン以来長年好評いただいております。
教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン＆カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン』
新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート！
休日の紅茶時間～手鍋で作るチャイ
穏やかな3連休ですが、我が家は息子の所用もあったりで遠出せず、普段通りに過ごしております。
そんなのんびりモードには、チャイも嬉しい！
丁寧に作ったチャイでおうちカフェもバージョンアップ。
ちょうど、先日、CAMPBELL’S TEAさんのサンプルをいただいたばかりですので、作ってみました。
チャイ作りには、手鍋で作る方法ほかいくつかありますが、一番美味しいのは、やはり、手鍋でコトコト作るチャイなんです。
ティースタイルのレッスンでも生徒さんに人気の北欧ヴィンテージアラビアのカップ。
こちらにチャイを注ぎ入れました。
こちらのカップ、実物は、しっとりした飴色というか亜麻色の「茶」がいい感じなんですよ～。
ヴィンテージやアンティークならではの風合い、味わいです。
このカップにもある「茶」は、2020年のラッキーカラーのひとつですので、今年はレッスンでもヘビロテで生徒さんもお迎えしちゃいます。
CAMPBELL’S TEAは、アイルランドの紅茶メーカー。
アイルランドも紅茶消費が多い地域のひとつ。使っている茶葉はケニア産。
ミルクティーやチャイにピッタリなのですが、淹れ方によっては、アイスティーやアレンジティーにも使うことができます。
素朴な味わいですが、ケニア紅茶は、色も綺麗な紅茶カラ―が出やすいですし、紅茶が持つ甘みもしっかり感じることができます。
作り方ほか、CAMPBELL’S TEAのチャイブレンドなどを「チャイレッスン」でもご紹介していまーす！
3連休ですが、コロナ騒動で街中は人が少ないですねぇ。
銀座はがら～んと空いているそうで・・・
感染云々もふくめて、コロナ騒動で日本経済や生活にも不安が拡大しつつあるのも怖いですね。
「正しく怖がる」ととある医師が専門家として正しく発信されているのを見つけましたが、敵（＝コロナ肺炎）を正しく知ることで、正しく対処できると訴えかけていました。
情報過多時代、何ごとも正しく知る、正しい物を選び取る審美眼が大切ですね。
免疫力付けて、頑張りましょ！
最後までご一読くださりありがとうございます。
Tea for your happy days!!
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