こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
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ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
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桜の花入り～杵築紅茶
神戸芦屋のムジカティーさんオススメされた杵築紅茶をお取り寄せ。
和紅茶も随分と進化してきております。
厳密にいうと、
こちらの紅茶は、フレーバー（フレーバード）ティーではなく、
「センテッドティー」
なのです。
紅茶葉に、ドライフラワーやハーブなどを混ぜたもの。
なので、きつい着香がしないのが特徴。
「匂い桜」は、
桜の花弁が入ってカワイイですよ。
桜の人工的な香りはしませんが、
桜がはらはらと舞い散る風景が思い浮かんでくるような紅茶です。
（今の季節ですと、桜の季節ではないのですけど。）
渋みがまろやか～で、
午後にゆったりと飲みたいなあと思う紅茶でした。
現在進化中な和紅茶の世界
和紅茶は、日本産の紅茶。
その歴史は実は古いのですが、
一時期は生産されないようになったりと、
紆余曲折な和紅茶歴史があるのです。
そして、
ここ１０年くらいで飛躍的に味が向上し始めてきました。
現在進化中の和紅茶の世界。
今後に大きな期待をしております。
今の季節は、和紅茶で作るアイスティーも美味しいですよ。
（にごらず失敗しづらいのです＾＾）
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