紅茶でアンチエイジング – 紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo　

レッスンについて、レッスンスケジュール

4月からのレッスン予定

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

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教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン＆カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン』

4月からの紅茶教室ティースタイルレッスン

春らしい日差しが気持ちイイ季節になってきましたね。

3月は我が家も子どもの学校も急きょ休みとなり（いわゆるコロナ休校＆夫の在宅勤務、テレワークです）自粛要請もあったりと、そんなご時世でティースタイルもレッスンは自粛しておりました。

ご予約を延期してしまった方々には、別途、お振り替えとしてご案内をさせていただきます。

なかなか4月以降もコロナ影響で先行き見通しがつきにくい現状ではありますが、前向きに流れに任せております。

なるようになるさ～！と考えておりますので（笑）

4月中旬頃から、レッスンを再開していこうかなと考えております。

マンツーマンプライベートレッスンですので、ご参加いただく生徒様と都合を調整しながら再開を目指しております。

換気も除菌もうがい、手洗いも万全体制。そして、紅茶のポリフェールパワーと笑い＆息抜きで、レッスンをしていきます（今までと変わらず、同じスタイルです。）

「こういうレッスンをしたい」

「もう一度復習したい」

など、ご要望に寄り添ったリクエストレッスンも大歓迎です！

コロナ疲れを一気に忘れて、4月以降は心機一転、みなさんと美味しい紅茶を飲みながら楽しく前向きに歩んでいきたいですね。

もう少し自粛で。心は前向きに頑張っていきましょうね！

紅茶でウェルビーイング、Tea for your happy days.

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お茶のある風景、Tea&Tealife

（暮らしのなかのティータイム）紅茶で米粉チキンカレー

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米粉カレーと紅茶～紅茶で時短料理

いつも飲んでいる紅茶をお料理にもフル活用。

紅茶は、スイーツだけ合わせるもの。

だけではなくて、意外なるところでも使えてしまう優れもの、便利なヤツなんです。

その汎用性が高いのも紅茶が身近であることや紅茶の魅力の一つでもあります。

さて、紅茶を使って米粉チキンカレーを作りました。

＊紅茶味はしませ～ん！（笑）

市販の米粉カレールゥですが、脂肪分が少ないようで軽い仕上がりとなり、気に入っております。粉タイプですので、応用も効いて便利なのも嬉しいポイント。

カレーを作る通常の工程の中で、少しだけ紅茶をいれて煮込んだもの。

紅茶を使うことによって、お肉からでる臭み、アク抜きがかなりスッキリできます。

紅茶効果でアク抜きがすんなり～とできるので、多少、時間短縮にもなりますよ。

このカレーに使った材料は、

・地鶏ボーンブロス（自家製、いわゆる「鶏ガラスープ」です）

・鶏肉（軍鶏肉）

・たまねぎ

・小松菜

・にんにく

・きのこ

冷蔵庫にあったもので作りました。

これらを煮込む際に紅茶を少々いれております。

ボーンブロスは、簡単にたんぱく質摂取するのにも有効です。自宅では、鶏ガラや鶏手羽を煮込めば簡単にスープができあがります。

紅茶とカレーの相性

紅茶とカレーは抜群の相性。

紅茶の2大産地であるインドやスリランカは、言わずと知れたカレーの国。

カレーの原材料になるスパイス・ハーブ類は、紅茶に合わせてもしっくり馴染むものばかり、相性抜群なものばかり。（シナモンやジンジャー、カルダモンなど）

タイカレーにも紅茶がとっても合いますので、タイカレーを食べる時にもぜひ紅茶とともにお召し上がりになってみてくださいね～。

まとめ

紅茶は、身近な嗜好品ドリンク。

スイーツ以外にも食事にあわせたり、お料理作りにも幅広く活用できます。

難しいことは考えずに、自由に楽しいティータイムを日々の暮らしのなかでつくってみてくださいね。

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お茶のある風景、Tea&Tealife

（ウィークエンドティースタイル）玉露で落ち着きを取り戻す

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週末のリラックス時間～玉露でほっとひと息

３月最初の週末、土曜日。

東京は本日あいにくの天候で肌寒いのですが、日が延びてきて、春本番は着々と近づいてきていますね。

週末時間をもっとゆったりと愉しむ一杯のお茶。

そして、リセット&リラックス＆リフレッシュ、３Rな時間を作るのにも最適なウィークエンド。

最近お気に入りの静岡朝比奈の玉露をいれました。

静岡薮崎園さんの玉露です。

明治時代のアンティーク食器も普段使いで愛用中。

実は、最近よく玉露もいれてているんです。

ざわざわ、そわそわ気分の時。

落ち着かない時。

そんな時には、ゆっくりと玉露をいれてリラックス、ほっと一息です。

私は、疲れた時やイライラ落ち着かない時にどうやら自然とテアニンが欲しているようです。

＊テアニンは、煎茶や玉露、主に玉露に多く含まれているアミノ酸の一種で、リラクゼーション効果があります。

玉露をいれる２分間。

ほんの少し「待ち時間」があるのも、ぼーっと何も考えない無心なれる一瞬です。

それは、心を整える大切な時間だと実感しています。

落ち着きを取り戻すのにも玉露が一役買ってくれたり。

お茶(&紅茶）って美味しいだけではなく、色々な役割も果たしてくれる優れもの、おりこうさんだな～と日々思ってしまいます。

週末をもっと愉しむお茶時間

平日朝は、あわただしい時間。

時間がなく、ついついバタバタしがちな平日とは反対に、週末や休日には、ちょっとだけゆっくりできるかもしれません。。

そんな週末（ウィークエンド）や休日にだけ、いれたくなるお茶や紅茶もあっていいはず！

一杯のお茶や紅茶がもたらす貴重なひととき。

それは、人ぞれぞれ、十人十色。

色々なライフスタイルの中で、美味しく心まで潤す一杯の時間を、ぜひ作ってみましょう。

余談になりますが、

伊藤園さんのサイトに、テアニンと認知症についても書かれております。

ご参考まで！⇒　★

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お茶のある風景、Tea&Tealife

（おうちカフェ向上）ホリデーティースタイル

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休日の紅茶時間～手鍋で作るチャイ

穏やかな3連休ですが、我が家は息子の所用もあったりで遠出せず、普段通りに過ごしております。

そんなのんびりモードには、チャイも嬉しい！

丁寧に作ったチャイでおうちカフェもバージョンアップ。

ちょうど、先日、CAMPBELL’S　TEAさんのサンプルをいただいたばかりですので、作ってみました。

チャイ作りには、手鍋で作る方法ほかいくつかありますが、一番美味しいのは、やはり、手鍋でコトコト作るチャイなんです。

ティースタイルのレッスンでも生徒さんに人気の北欧ヴィンテージアラビアのカップ。

こちらにチャイを注ぎ入れました。

こちらのカップ、実物は、しっとりした飴色というか亜麻色の「茶」がいい感じなんですよ～。

ヴィンテージやアンティークならではの風合い、味わいです。

このカップにもある「茶」は、2020年のラッキーカラーのひとつですので、今年はレッスンでもヘビロテで生徒さんもお迎えしちゃいます。

CAMPBELL’S　TEAは、アイルランドの紅茶メーカー。

アイルランドも紅茶消費が多い地域のひとつ。使っている茶葉はケニア産。

ミルクティーやチャイにピッタリなのですが、淹れ方によっては、アイスティーやアレンジティーにも使うことができます。

素朴な味わいですが、ケニア紅茶は、色も綺麗な紅茶カラ―が出やすいですし、紅茶が持つ甘みもしっかり感じることができます。

作り方ほか、CAMPBELL’S　TEAのチャイブレンドなどを「チャイレッスン」でもご紹介していまーす！

3連休ですが、コロナ騒動で街中は人が少ないですねぇ。

銀座はがら～んと空いているそうで・・・

感染云々もふくめて、コロナ騒動で日本経済や生活にも不安が拡大しつつあるのも怖いですね。

「正しく怖がる」ととある医師が専門家として正しく発信されているのを見つけましたが、敵（＝コロナ肺炎）を正しく知ることで、正しく対処できると訴えかけていました。

情報過多時代、何ごとも正しく知る、正しい物を選び取る審美眼が大切ですね。

免疫力付けて、頑張りましょ！

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お茶のある風景、Tea&Tealife

（きょうの紅茶、今朝の紅茶）茶縁も楽しむアメリカ紅茶

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アメリカトワイング社の紅茶、ハーブティー

きょうの紅茶、今朝の紅茶。

金曜日は、1週間の終わりにむけて､もうひと頑張りな金曜日。

そんな金曜日には、いつもと違ったフレーバーティーをいれてみるのもリセット、息抜きに最適。

まだまだ肌寒いけど、日差しはすっかり春に近づいています。

季節の変わり目も温かな紅茶で過ごしたいですね。

さて、アメリカ在住の生徒さんからのいただきもの、アメリカのトワイングティーをいれました。

日本にはないフレーバーで見た目も楽しい紅茶やハーブティーばかり。

アールグレイのジャスミンティーとか、アールグレイのストロングタイプなどなど・・・

ストロングタイプは、フルボディでミルクティーに最適です。

私が紅茶が大好きになってハマったきっかけは、実はトワイングの紅茶なんです！

そんな思いでもあるトワイニングティーは、言わずもがな世界中で愛されている紅茶メーカーのひとつ。

トワイニング日本限定フレーバーティーもなかなか美味しいものが多いです。

（Tさん、いつもお土産ありがとうございます！）

このお土産をくださった方は、以前もアメリカにお住まいでそのころからティースタイルのブログを読んでくださり、それがきっかけでレッスンにご参加。

本帰国された後にもご参加いただいていました。

今もまたアメリカ暮らしをされていますが、時々、連絡を取り続けている間柄になっています。

ティースタイルを始めた初期の頃にレッスンにいらしてくれた生徒さんなので、実になが～いお付き合いです。

すっかりお友達のような、従妹？のようなお付き合いかもしれません。

そんな生徒さんは他にもいらして。

ティースタイルにいらっしゃる皆さん、とっても多才で素敵な素晴らしいお人柄の方ばかりなので、人間的な魅力も豊富。

好きな「紅茶」を通じて、紅茶だけではないお付き合いもできているのです。

まさしく、「紅茶」が繋いでくれたご縁＝茶縁ばかり。

紅茶が繋ぐご縁

紅茶が好きだな～と思う一つの理由に、紅茶が繋ぐご縁＝茶縁があるからです。

紅茶の本質的な魅力や引き込まれる楽しさや喜びは、単に紅茶そのものが美味しいだけではなく、紅茶を通じて学ぶ事、知りえる事、そして、紅茶がもたらしてくれたご縁などもあります。

紅茶とは、世界中で愛され続けています。

世界中のどこかで誰かの生活の一部であったり、ライフスタイルの必需品にもなり得るドリンク。

そして、そんなティータイム、お茶のある風景は、誰かと比べるものでも競うものでもなく、紅茶を通じて、自分だけのココチイイ時間を過ごす、一服の清涼感やほっとするひと時も味わうことができちゃうとっても身近で心から潤う飲み物です。

自分だけのオリジナルティータイム、それは何よりも貴重でプライスレスな時間。

どうぞ素敵な週末を。

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お茶のある風景、レッスンスケジュール、Tea&Tealife

（きょうの紅茶、今朝の紅茶）冬の主役はミルクティー

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一日のスタートに！画的にも映える冬の主役「ミルクティー」

真冬は、ミルクティーが一段と美味しく感じます。

「ぬくもり」「温かさ」がダイレクトにイメージしやすいミルクティーは、「画的」にも冬に映えて、まさしく真冬にピッタリ、冬の主役です。

冬の朝には、体を一段と温めるミルクティーでスタートするのもいいですね！

ほ～んと、じんわりと体の中から温まりますよ、ミルクティーって。

実は、人間の味覚は、湿度と温度も大きく関係しています。

乾燥して寒くなると（まさに冬本番ですね！）コクがあるもの、濃厚な味のものが一段と美味しく感じます。

さらに、ミルクティーにしますと、ストレートティーに比べて体もより温まりますので、普段ストレートティー派も冬場になるとミルクティーも飲みたくなってくる方も多いものです。

人の防衛本能として、自然とミルクティーが欲するものかもしれません。

「冷えは万病のもと」と昔から言われていますが、体温が上がれば、免疫機能も上がりますので、体の芯からしっかりと温まりたいですね。

ミルクティー向きの紅茶

さて、せっかく飲むんだから、美味しいミルクティーがいいですよね？？（笑）

実は、ミルクティーにも向き、不向きな紅茶があるんです。

もっと美味しくなるコツとして、適した紅茶選びも大切。

冬場には、「アッサム」や「ルフナ」など、こっくりしたミルクティーが作れる紅茶がオススメ。

アフリカ系の紅茶（ケニア紅茶やタンザニア紅茶など）は、ミルクティーにもチャイ作りにも最適です。

ティースタイルの「ミルクティー」レッスンでも、レッスン中は、ポカポカ温まってきて、

「ミルクティー飲んでると、ちょっと暑くなってきた～」なんて、レッスン中におっしゃる生徒さんも多いのですよ。

紅茶教室ティースタイルでは、1月~3月は、真冬の主役「ミルクティー」レッスンを中心にレッスン開催していきます。

→　レッスンスケジュール

ミルクティーレッスンデー

1月30日、31日

チャイレッスンデー

2月18日、27日

チョコレートと紅茶、ショコラティー作り

2月4日、6日

ほうじ茶ラテとミルクティーを極めるレッスン

3月12日

紅茶は、３つのRなひとときが過ごせます。

リラックス（Relax）リフレッシュ（Refresh)　&リセット（Reset）

寒さや体調不良で家にいる時間が増えてきがちな真冬。

美味しいミルクティーで自分をいたわってみたり、ほっこりしてみませんか？

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お茶のある風景、Tea&Tealife

（きょうの紅茶、今朝の紅茶）ティーバッグも美味しいのです！

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きょうの紅茶、朝の紅茶

12月にはりましたね。

残り1か月をきりました。

ゆっくりと今年2019年を振り返ってみたいなあとは思いつつ、あっけなく大晦日になりそうです（苦笑）

さて、きょうの紅茶、朝の紅茶。

久しぶりのリプトンイエローラベルティーバッグで一日まくあけ。

ティーバッグって美味しくないよね？？なーんて事は思わなくってOK!!

ティーバッグってものすごーーい優れものなんです。

実はきちんといれていないために美味しくないとなってしまっておりますが、時短で茶殻の処理も要らずに美味しく飲める。といいことだらけ～。しかも冬には紅茶は、温まりますので時間の無い朝にも最適。

リーフでいれる「美味しい紅茶のいれかた」と呼ばれるゴールデンルールにそってきちんといれれば、十分美味しさが引き出されますよ。

ティースタイルのティーバッグのレッスンでも「え～美味しい！」って驚かれる方ばかり。

朝なんて、みなさん忙しいですもんね。オフィスや職場でサクサクっと美味しくいれたいですもんね・・・そんな時には、ぜひぜひティーバッグを活用していきましょう。

ミルクティーもティーバッグで作れます

ミルクティー、お好きですか？

普段、ストレートティー派な私も、秋冬の紅茶ベストシーズンにはミルクティー登場機会も増えてきます。

冬のティータイム、冬の晴れた朝に、このミルクティーブラウンはよ～く映えますし、なんだかほっとして顔もニッコリゆるんできます。

ミルクティーだって、ティーバッグで十分つくれちゃいます。

少しだけ蒸らす時間（抽出時間）を長めにして、ミルクを注げばできあがりです。

ちなみに「ミルク」は、牛乳を使ってくださいね。

モチロン、お好みで豆乳やアーモンドミルクなどでも代替できますが、ポーションミルクはNG.

全く美味しくないです・・・そして、ポーションミルクですと、あまりヘルシーでもありませんしね～。

まだまだ外で紅茶をオーダーすると「ポーションミルク」が出てきてしまうのは残念なのですけど。

ティーバッグで作る簡単なティーレシピは、8月末に撮影&取材を受けて発行済の読売新聞家庭版にも載せております。

まとめ

年末年始のホリデーシーズン。

クリスマスや忘年会、楽しい事も沢山ありますね。

でも、1年の締めくくり時期。疲れもでたり寒さで風邪や咳が続く、インフルエンザ、ノロウィルスなど病気の季節、体調不良の時期にもなります。

気忙しくなんだか落ち着かない、ざわざわするこの時期には、どうぞ３R時間（リセット/reset,リフレッシュ/refresh,リラックス/relax ）を意識してとってみませんか？

そんな時には温かな紅茶をいれると香とともにほっとする時間が過ごせますよ。

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ティースタイルオリジナル紅茶、レッスンについて、レッスン風景

【レッスン風景】リクエストレッスン！季節のフルーツティーとアイスティー

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晩秋のアイスティーと季節を愉しむフルーツティー

乾燥しているシーズンにも嬉しい♪フルーツのめぐみがギュっとつまった紅茶タイム。

9月のレギュラーレッスンとは別にリクエストレッスンも開催して「フルーツティーとアイスティー」レッスン風景を今回お伝えします！

9月のレッスン風景でもお伝えしましたが、

簡単にできるアレンジティーのひとつとして、フルーツティーがあります。

果物のもつ自然な優しい甘味と紅茶本来の香りや美味しさをいかした紅茶教室ティースタイルらしいフルーツティーレッスンです。

ですが、アレンジティーだからといって、

奇をてらわず、ゴテゴテごちゃごちゃ余計なことはアレコレやりませんよー（笑）

それでは、美味しくなくなるから！

シンプルだけど、簡単に手軽にいつでもできるアレンジティーでもあるフルーツティーとして、コツを覚えていただけるようにお伝えしています。

やっぱり、季節の果物やフレッシュフルーツを使うと美味しさが格別なのです。

9月の「フルーツティー」レッスン風景より

このリクエストレッスンは、「アイスティーを復習したい」というご要望もあり開催でした。

シーズナルレッスンでもある「アイスティー」ですが、晩秋～初冬でもアイスティーを楽しみたい時もありますよね？

今年はまだまだ暖かい日も多かったりしますから。

秋冬の紅茶ベストシーズンには、やっぱり、ホットティーやミルクティーが一番美味しくなっていきますが、乾燥シーズン、喉の潤し兼ねたアイスティーもお召し上がりたいって方もけっこういるもんです！

フルーツティーソーダ。

おうちカフェはモチロン、職場やオフィスでのリフレッシュにも大いに活用できちゃうのが、紅茶でもあったり。そんな時にアイスティーも登場させる場面もチラホラあるものです。

秋のフルーツティーと紅茶教室ティースタイルオリジナルレシピ「ティーラッシー」もご紹介。

カレーにもあっちゃうティーラッシーです。

まとめ

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを愉しむエッセンス」が、紅茶教室ティースタイルのモットー。

紅茶の本質的な愉しみ方や紅茶のもつ奥深さ、豊かさの魅力もお伝えしていっております。

10人いれば、10通りのライフスタイルがあって、そこには、10通り（もしくは、それ以上の）ティースタイルがあるわけです。

自分らしく自分だけの美味しい時間。紅茶やお茶は、そっと暮らしのさし色として寄り添ってくれますよ。

紅茶やお茶でライフスタイル向上しちゃいましょー。

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レッスンについて、レッスンスケジュール、レッスン風景

【レッスン風景レポ】フルーツティーレッスン

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９月のレッスン風景

遅くなりましたが・・・9月のレッスン風景レポ。

今年の9月は暑い日ばかりでしたので、アイスティーもまだまだお似合いでした。

（通常ですと、アイスティーレッスンは9月半ばで気候気温的に終了な感じではあります）

季節感がよ～くわからなくなってきましたが、本来ならば、晩秋～初冬なんですよねぇ。

テーブルフラワーの花器もTiffanyです！

夏の終わりも感じながら、まだまだ暑かった日が多かった9月のレッスンは、こんな感じで、爽やかなティファニーブルーでお出迎えなレッスンデーもありました。

テーマのひとつである「フルーツティー」にあわせて、ジノリのティーカップも使っていきました。

簡単にできるアレンジティーのひとつとして、果物のもつ自然な優しい甘味と紅茶本来の香りや美味しさをいかした紅茶教室ティースタイルらしいフルーツティーレッスンです。

奇をてらわず、ゴテゴテごちゃごちゃ余計なことはアレコレやりませんよー！（笑）

シンプルだけど、簡単に手軽にいつでもできるアレンジティーでもあるフルーツティーです。

やっぱり、季節の果物やフレッシュフルーツを使うと美味しさが格別。

秋のフルーツティーレッスン、アイスティーも楽しむレッスンデー

紅茶教室ティースタイルオリジナルレシピも作りました！

新メニューのアイスティーラッシーや秋らしくフルーツティーレッスンも開催。

実りの秋らしく、季節の生フルーツも使ってみたり、フルーツティー作りでの注意点やコツもお伝えしていくレッスン。

生徒さん達と作りながら・・・・

紅茶とフルーツのビタミンで抗酸化力上がるな～なんて思いました。

クリスマスや忘年会新年会、年末年始のホリデーシーズンには、こんなフルーツティーは美味しさにプラス華やかさも簡単に演出できるのでオススメですね～。

紅茶教室ティースタイルのレッスンスタイル

紅茶教室ティースタイルは、アットホームでカジュアルスタイルな紅茶教室です。

そして、紅茶の本質的な愉しみ方、紅茶の持つ奥深さや豊かさ、魅力を美味しくなるコツとともにお伝えしていっております。

奇をてらわず、いわゆるインスタ映えみたいなド派手～なこともいたしません。

プライベートレッスンマンツーマン式ですので、気負わず気兼ねなくゆったりしてレッスンにご参加いただけ、再現性の高いレッスン内容で紅茶の本質的な愉しみ方、基本もしっかりお伝えしていっております。

紅茶の個人レッスン、紅茶の家庭教師みたいなイメージでしょうか？？（笑）

ライフスタイルが様々あるように、紅茶やお茶へのかかわり方も様々あって当然でありますし、楽しみ方は十人十色。

ご参加されるみなさんのライフスタイルやニーズに寄り添って楽しくわかりやす～く再現性の高い内容（＆プラス応用編も！）でお迎えしております。

11月からのクリスマスレッスン後半は、既にご予約済で残り1席（12/13）のみとなっておりますので、どうぞお早めにご予約下さいませ。

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お茶のある風景

【東京・広尾】「キャプテンクック東京」

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クリスマスレッスン2019スタート！日程はこちら⇒クリスマスレッスン２０１９

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お茶のある風景ティールームレポ「キャプテンクック」

東京・港区南麻布（広尾）「キャプテンクック/Captain Cook Tokyo」

紅茶教室ティースタイルのお茶のある風景ティールーム巡りレポ。

今回は、東京のど真ん中、広尾（港区南麻布）にある英国料理店「キャプテンクック」をご紹介です！

朝9時からオープン。

地下鉄「広尾」駅を上がって、西麻布交差点方面に向かって5分弱程度歩くとひっそりとたたずんでいます。

午後には、アフタヌーンティーメニューやイギリスらしいパブメニュー、フィッシュアンドチップス、パイなどなど、俗に「美味しくない」と言われているイギリス料理（ロンドン料理というべきでしょうか）ですが、そのイメージを払拭するスポット。

イギリス好きな方にはたまらない～スポットです。

東京にあるイギリス、キャプテンクック

衛兵さんお出迎え。インスタスポットも満載。

入り口、扉をあけるとそこは「イギリス」です。

2階はインスタ映えスポットでもすっかりお馴染みで有名なこちらのお店。

この訪れた日（10月半ばでしたが）小雨交じりの週末。多くのお客さんが朝からいらしていました。

10月でしたので、すっかりハロウィンテイストでここも映えました。

オーナメントがさりげなくバレリーナってところもイギリスらしく、紅茶好き＆バレエ好きな私にはツボでした。

ヴィーガン料理も豊富！

さて、「キャプテンクック」ですが、メニューは、豊富にあるんです、特にヴィーガン料理も豊富なのが印象的。

ヴィーガンイングリッシュブレックファストほか、ヴィーガンアボガドトーストやスイーツ系もあります。

せっかくなので、ヴィーガンイングリッシュブレックファストをオーダーしてみました。

午後からはアフタヌーンティーメニューもあって気になりました。（次回にぜひ！）

こちらのメニューには、紅茶がついております。

アラカルトのメニューには、紅茶以外にも抹茶やグリーンティーメニュー、紅茶を使ったモクテル（ノンアルコールカクテル）やアルコール入りカクテルなども色々あって、なかなか参考にもなるメニューが多かったです。

実は、ホットティーだと2杯分出してもらえるようでしたが、言わないと出てこないシステムのようで知らずに1杯のみ・・・うーん、残念。

最初に紅茶が出てきてしまったのもちょっと残念・・・そして、薄かった（涙）

紅茶はトワイングを使っているようです。

ヴィーガンイングリッシュブレックファスト。

ソーセージに見えるけど、実は大豆ミートのソーセージでセージなどハーブやスパイスがふんだんに使われています。

スクランブルエッグに見るのもお豆腐。カレー味なんです！

モチモチっとしたトーストは、グルテンフリー。これも食べごたえがあって意外と美味しかったです。

しっかりとした味付けで食べごたえも十分だけど、ヴィーガンなので軽やか。

テーブルに置かれたビンテージ缶に入ったカトラリーもステキで映えます。

フィッシュアンドチッスやアフタヌーンティーメニューも気になるので、またぜひ訪れたいお店です。

きっと、11月12月はクリスマスな雰囲気でしょうか。

そんなワクワクお楽しみ感も嬉しい英国料理キャプテンクックです。

キャプテンクック東京(Captain Cook Tokyo):　https://www.captaincook.co.jp/

最後までご一読くださりありがとうございます。

Tea for your happy days!!

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