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【お茶のある風景】東京・丸の内「カサブランカシルク」

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東京・丸の内「カサブランカシルク」

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まずは、金木犀のお茶からスタート。軽やか~。

季節のアフタヌーンティーは、今回テーマは「苺」

この苺の多幸感で、心ずきずきワクワク~です(笑)

 

 

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【追記】

【2月の紅茶講座】Life with tea 私の紅茶時間

まさに十人十色で、それぞれの「アールグレイティー」の楽しみ方が

あるな~ってほっこりみんなで意見交換?!してみました。

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(新年のご挨拶)2024年も宜しくお願いします

紅茶でほっと一息。

 

疲れたらひとやすみ!

 

2024年も頑張りすぎずに頑張っていきたいですね。

【紅茶講座】2月開催!Life with tea 私の紅茶時間 

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(お茶のある風景)松屋英国フェアへ

こんにちは。

紅茶教室ティースタイルです。

 

銀座松屋デパートで開催している「英国フェア」に

行ってきました。

 

三越の英国展が有名ですが、

松屋さんはこじんまりしていて、

でも、見やすくていいなと思います。

 

お気に入りの紅茶や今回初めて買ってみた紅茶など

ついつい買い足しが多いです。

 

仕事中でも飲めるよう、今回はティーバッグばかり

購入してきました。

 

今の時季ですと、

銀座・丸の内界隈のイルミネーションが華やかで

綺麗でウキウキ目福なひとときも過ごせます。

 

 

【紅茶講座】初秋のプライベートレッスン

 

 

https://ameblo.jp/mayu-cha/entry-12823298462.html

 

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【お茶のある風景】東京恵比寿「フロムトップ」

 

 

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(365daysteatime)温かな紅茶も飲みましょう

東京紅茶教室ティースタイルです。

連日の暑さで、

ついついアイスティーばかりなのですが、

冷たいものばかりも良くないので、

意識して温かな紅茶もとるようにしています。

朝はミルクティーが美味しいですね。

みなさんは、

真夏もミルクティーやホットティーを

飲みますか?

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ヨークシャーティーを手軽なティーバッグで

さっと淹れたり。

ティーバッグって、

本当に優れモノです。

こんなに暑い時には、

ささっと手間なく淹れるって

ちょっと嬉しかったりしますね。

上手に時短や手抜き術で、

ほっとする紅茶時間増やしていきましょう~。

朝の紅茶時間、モーニングルーティンは、

無心になれる

ささやかな自分時間。

【お茶の風景】チャイのインド料理アフタヌーンティー

こんにちは。

東京紅茶教室ティースタイルです。

体温超えの気温で、本当にぐったり。

毎日「暑い」しか言葉が出てこないような・・

ついついアイスティーの出番が増えてきております。

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さて、

そんな猛暑の真夏になるずっと前に、

春先に行ったアフタヌーンティーをご紹介。

東京恵比寿にあるインド料理「ムンバイ

14時からは、おかわり自由なチャイがついた

アフタヌーンティーセットが楽しめます。

(1名から予約なしでも入れました!)

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「ミタイ」と呼ばれるインドスイーツ類と

サモサなどインドスナックがついております。

かなり濃厚なねっとりした甘いスイーツや、

ナッツや、

塩味がきいたパリッとした

お煎餅のようなスナックもあって、

甘いものと塩味のあるものが

程よく混じっているのも

食べやすくって良かった点です。

 

 

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カルダモンやクローブなどがきいた

甘めのチャイとともに、

ゆっくりとアフタヌーンティーセットを味わいました。

こんなカジュアルなヌン活も大好きだし、

気軽に紅茶(チャイ)も味わう機会が増えていくのが

嬉しいな~って思った瞬間でした。

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私が訪れたのは春先でしたが、

7月8月のような、

真夏の暑い時期のチャイって体にもいいので、

猛暑日にこんなアフタヌーンティーセットを

楽しんでみるのもいいですね。

スパイスがきいたチャイは、

まさに医食同源ドリンクですね~!

Tea for your happy days!!

MUNBAI(ムンバイ):https://mumbaijapan.com/

(365daysteatime)水無月と紅茶

こんにちは。

東京紅茶教室ティースタイルです。

2023年も折り返しに近づいてきましたね。

もう半年終わるの~~って、

かなり悲鳴を上げています(苦笑)

「光陰矢の如し」な毎日ですが、

日々のティータイムは、私にとって、

癒しや気付け、元気づけになっているので、

欠かせません!

忙しい時こそ、

喉と心を潤すティータイムが大事です。

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さて、夏越の祓で、

毎年楽しみにしている「水無月」を買って

おうちカフェ時間です。

今年は、東京世田谷駒沢にある

餅菓子専門 KIKYOYA ORII」さんにて

水無月と季節のあじさい餅を選んでみました。

可愛い和菓子、

かわいい大福もちで気分上がりますね。

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KIKYOYAさんの水無月は四角いので、

切って三角にして食べました。

あじさい餅は、バタフライピーで色付けしていて、

着色料は使っていません。

また、バタフライピーと相性抜群のレモングラスも

使っているそうで、食べるとふわ~っとレモングラスの

さわやかな香りが食欲をそそりました。

なかは、こしあんです。

さらっと甘すぎない上品なあんこ。

そんな可愛い軽やかな和菓子にあわせて、

ネパールのファーストフラッシュを

淹れてみました。

ダージリン、ネパール、ヌワラエリヤなどは、

和菓子にとっても合うんですよ。

驚かれる人も多いのですが、

レッスン時でも、よく和菓子をお出ししたり、

ペアリングしてみたりお楽しみいただいております。

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そして、

鹿児島ゆたかみどりの新茶も注いで、

水無月を食べてみます。

 

 

 

 

深蒸し煎茶にもあんこってすごく合います。

この水無月、ういろうも甘すぎず重たすぎなくって

食べやすい絶妙な甘さでした。

小ぶりなサイズ感も絶妙で、

もう一つ、二つって、

後引く美味しさで、

ペロッと何個でも食べれちゃいそう!

 

 

 

 

美味しい水無月で

今年前半の穢れも清められたと思うので、

後半戦も

心身ともに健やかに過ごしていきたいです。