紅茶レッスン – ページ 32 – 紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo　

Tea&Tealife

炭酸水出しアイスティーとエスニックティータイム

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、

紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。

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炭酸水を使った水出し（炭酸水で抽出する）アイスティーもじんわ～りブーム中ですね。

ベースを紅茶にしたり、煎茶やほうじ茶にしたりと、実は多様に作れます。

私は、強めの炭酸が苦手なので、微炭酸派です。今回も炭酸は弱めタイプで作っています。

ベトナム海老煎を自宅であげたので、エスニックなティータイム。

エスニック料理にも紅茶はしっくりときます。

エスニック料理特有のハーブ類は紅茶との相性がいいものが多かったり、お料理の辛さや甘酸っぱさ、甘しょっぱさも紅茶で緩和、口の中をリセットしのど越しや後味を柔らかくしてくれるのです。

今回の炭酸水出しアイスティーは、マレーシアのBOH　TEA。アジア料理にはBOH　TEAもいいんです、合います。

炭酸水は軟水タイプのものがベターです。（今回は、日本産南アルプス天然水の炭酸）

スイートチリソースも少しつけながら食べてみましたので、甘しょっぱい海老せんとBOHTEAのハーモニーを楽しみました。

炭酸水と紅茶を変えれば、微妙に変化も出てきて、バリエーションが広がります。

非常に暑かった猛暑、酷暑とばかり言われ続けた今年の夏も、暑さも一段落、名残の時期へ。秋冬本番の紅茶ベストシーズンに向けて、いろんな紅茶の楽しみ方、お茶のある時間で暮らしを彩っていきたいですね。

9月は、今季最後のアイスティーレッスンもティースタイルにて開催ですよ。

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【9＆10月レッスンスケジュール】教室主宰サロネーゼさん、サロンオーナー様向け講座

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９月＆１０月のレッスン日程を更新しました。

教室主宰のサロネーゼさんや各種サロンオーナー様向け講座『紅茶でおもてなし』も好評開催。

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**【９月のレッスンスケジュール】*この他以外の日程も応相談、お問い合わせ可**

9月12日（水）11時~13時「アイスティー」

9月13日（木）11時~13時「アイスティー」

9月19日（水）11時~13時「美味しい紅茶のいれかた」（残１）

9月20日（木）11時~13時「美味しい紅茶のいれかた」（残１）

**【10月のレッスンスケジュール】*この他以外の日程も応相談、お問い合わせ可**

10月10日（水）11時~13時「フレーバーティーの愉しみ方①フランス紅茶の世界」

10月16日（火）11時~13時「フレーバーティーの愉しみ方①フランス紅茶の世界」

10月17日（水）11時~13時「美味しい紅茶のいれかた」

掲載している日程でもご相談可能です。また、プライベートカスタマイズレッスンやリクエストレッスンも臨機応変にご対応しております。気軽にご連絡下さい。

忙しい毎日に、ほっと一息つくささやかなお茶時間、自分らしいティースタイルを作ってみませんか？

心地いい暮らしのきっかけ作りに紅茶教室ティースタイルに遊びにいらしていただけたら幸いです。

「紅茶って本当は身近なものなんだ～」

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カジュアルでアットホームな雰囲気がご好評です。気取らない等身大なティーライフ、でも、自分だけで創り出せる日常にある非日常感も味わってみませんか？

紅茶の「本質」を丁寧に、そして、身近な紅茶のありのままの姿や多様な紅茶の魅力をわかりやすくお伝えしていっております。

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