こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡
ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
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コーヒー＆ミルクティーの共演「ダルゴナミルクティー」
話題にのっかってみました（笑）
ですが、
紅茶教室ティースタイル流にアレンジしました。
身近な紅茶をつかって
一般的なダルゴナにさらにアレンジ加えております。
『ダルゴナミルクティー』
今、SNSで流行っている「ダルゴナコーヒー」のミルクティー版を作りました。
詳しい材料・レシピ（作り方）は、
こちらに掲載中です⇒ 楽天レシピ・ダルゴナミルクティー
マレーシアの「チャム」や香港の「えんおう茶」のように
コーヒーと紅茶のミックス、ちょっと不思議なハーモニーも楽しめる
ダルゴナミルクティーです。
オーソドックスなダルゴナコーヒーより無糖のミルクティーを重ねる（ミックス）
することによって、ぐっと甘さが抑えられます。
紅茶の渋さがいい仕事してくれるアレンジティーで、
大人味なダルゴナです。
ダルゴナコーヒーの激甘～が苦手な方にはこちらがオススメです。
ミルクティーは無糖、フルボディタイプ
ダルゴナミルクティー作りのコツとして、
「ミルクティー」は、ぜひぜひ無糖で作って下さい！
なんといっても、
このクリームがとっても甘いので、ミルクティーには甘味は不要。
今回は、
カラメルのような素朴な自然の甘さがする
「サバラガムワ」で無糖ミルクティーを作りました。
その他、
ダルゴナミルクティー作りに欠かせない濃厚なミルクティーには、
ミルクティーの王道「アッサム」やそして、
黒糖のような優しい甘さを感じる「ルフナ」で、
ミルクティーを作るとクリームに負けないフルボディ、
濃いめミルクティーが完成します。
まとめ
おうち時間が
まだまだ長くなる今日この頃。
いつもは作らないようなアレンジティーメニューで、
自分自身を「紅茶でおもてなし」してみませんか？
アレンジティーでも
実は簡単にできるものが多いです。
自分だけのリフレッシュ＆リセット時間に欠かせないアイテム。
おうちカフェのバージョンアップや、
おうちカフェがグッと向上していくアレンジティーも作ってみて下さいね。
最後までご一読くださりありがとうございます。
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