タグ: 用賀

お茶のある風景

白銀の紅茶～雪の翌朝に

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます！

 

 

 

身近な紅茶で気軽に癒しのティータイム。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、

紅茶の基本や奥深さを様々な側面から『お茶の魅力』をお伝えしております☆彡

 

 

今週は一段と寒いですね～。

 

そろそろ２月後半～３月のレッスンスケジュールもお知らせしなければ・・・ですが、しばしお待ちくださいね。（２月前半のレッスンご予約は受付中です。）

IMG_20180123_180854_527

４年ぶりの大雪。

昼頃からふぶいてきて、深々と積もりましたね。ビックリしました。

 

 

 

翌日に「今しか撮れない画！」と思い、パシャリと撮影をしてみました。

2971885

DSC05062

露出やホワイトバランスをいくつか変えてみて撮ってみました。

 

 

「雪」が天然レフ版効果となりますので、キラキラ～と色々撮りやすくなったりしましたが、逆に白すぎてしまったりなど、いつもではない、体験できないティータイム撮影タイムでした。

 

 

2971884

紅茶は、オーストラリア限定のトワイニング。パンチのきいたフルボディタイプの紅茶です。

こんな寒い冷え込んだ日には、コクのあるパンチのある紅茶が一段とオススメですよ。

「限定」で日本には販売されていないので、オーストラリア土産としてもいいかもしれませんね。

 

 

 

 

 

雪の中で見かけた新芽。春もあと数か月ですね。

みなさんも、インフルエンザに、路面凍結にもお気を付けてくださいね。

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中：＠teastyle_tokyo 　で検索してみてくださいね！

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！

ご予約・お問合せ：

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

 

レッスンスケジュール

【募集！２月のコラボレッスン】CHAを楽しむ季節の彩り④

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます！

 

 

身近な紅茶で気取らず癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

 

 

最近、ブログやインスタからのお問合せが増えてきました。本当にありがとうございます！

紅茶や日本茶は、いろんな顔、楽しみ方の表情を持ち合わせております。

あまりにも身近な存在である「お茶」ですが、その歴史や文化、奥深さはものすごい底地力を

持っています。

 

「お茶」というコミュニケーションアイテムを通じて、日々の暮らしをもっと楽しめるコツを皆さんにお伝えしているのが紅茶教室ティースタイルです。

 

 

さて、２月のコラボレッスンは、２月３日（土）１３時～・２月６日（火）１１時～に開催です！

他、２月も引き続き、今が旬の「ミルクティー」レッスン」を中心に開催していきます。

 

 

さて、コラボレッスン告知です。

2949315

 

２月には、コラボレッスン「CHAを楽しむ季節の彩り」も開催です。

日時：　２月３日（土）１３時～１５時　＆　２月６日（火）１１時～１３時

場所：世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」（世田谷区等々力）

ご予約はこちらから！　https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

好評いただいております世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」さんとのCHA&ラッピング＆季節のテーブルコーディネイトも体感できるコラボレッスン。

 

『四季を感じ取って、お茶でおもてなし。ラッピングで心を包んで気持ちや想いを伝える』

コラボレッスンのモットーのひとつ！

 

 

＊CHAのある暮らし季節の彩り①～③までのレッスン風景・抜粋＊

 

 

今回で４回目となるコラボレッスンですが、紅茶を中心とした「CHA」とおもてなしの簡単ラッピング術を季節のテーブルコーディネイトも体感しながらお楽しみいただきます。

 

 

テーマは、バレンタインデーにちなんで「チョコレート＆ミルクティー」

チョコレートのテイスティングや、チョコレートにあう紅茶選び方、アレンジミルクティーもお楽しみいただきます。

 

 

そして、ギフトラッピングは、そのままバレンタインデーギフトにも即使えますよ。

 

 

 

身近な紅茶とチョコレート、２つとも２月は旬の時期。

他にはないスタイルのコラボレッスンです。ぜひ参加してみませんか？？

初めての方ももちろん大歓迎です！

 

バレンタインデー目前！『CHAのある暮らし季節の彩り④』

テーマは、ミルクティー＆チョコレート！

２月３日（土）１３時～１５時（３０分ほど延長の場合あり）

２月６日（火）１１時～１３時（３０分ほど延長の場合あり）

場所：世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」

レッスン代：５５００円（テキスト代、すべての材料費、お土産紅茶、ティータイム込）

初回ご参加の場合、レッスン代の事前振り込み制。場所の詳細はお申込み時にお伝えいたしておりますので予めご了承下さい。

＊お問合せ＆ご予約＊

下記フォームメーラーからお申し込みいただけます。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

ほっと一息、リフレッシュ・・・・レッスンでお待ちしております！

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中：＠teastyle_tokyo 　で検索してみてくださいね！

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！

ご予約・お問合せ：

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

お茶のある風景、Tea&Tealife

ミルクティー映えもするノリタケ

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます！

 

 

身近な紅茶で気取らず癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

 

 

 

ほっとする金曜日ですね。あと一日、頑張っていきましょう～。

今朝の紅茶は、ミルクティー。ドイツ紅茶でミルクティー。

DSC05038

スリランカで買ったノリタケティーカップ。ミルクティーも映えるティーカップです。

（厳密に言うとコーヒーにも使える兼用カップですが）

 

『ミルクティーも映える』とは、

牛乳を注いだミルクティーの色であるミルクティーブラウンが綺麗に見えるカップ。

カップの色や形によって見栄え（身映え）も左右することもあります。

 

 

できれば、さらに美味しく見えるカップで飲みたいですよね！

 

 

スリランカノリタケですが、

ノリタケの工場がスリランカにもあります。現地直営店ではかなりお安い値段。アウトレットだとさらにお安く、破格のお値段で良品がいっぱいあるそうですが、残念ながら行けず。

コロンボ市内の直営店で大人買いしてまいりました。

 

 

 

紅茶の鑑定に使われる（レッスンでも使っています）テイスティングカップは、ノリタケ製が多く使われていたりします。

 

 

 

 

先日ご紹介した、ドイツハンブルグの紅茶専門店「WASSERSCHLOSS」のバニラ風味フレーバーティー。ミルク（牛乳）との相性が抜群のフレーバーティーです。

 

 

「ハンブルグの日曜日」というネーミングの紅茶。

「日曜日」にまた改めてゆっくりと淹れてみたいと思います。

 

 

 

 

よく「ミルク（牛乳）」は温めたほうがいいのか？とご質問がありますが、牛乳特有の匂いが出ますので基本は温めなくてOKです。

 

 

 

でも、あくまでも嗜好品ですので、最終的には「お好み」な判断で！その日の気分によっても違ってきますから味の変化は多種多様になってきます。

 

 

 

 

私は、実はあの牛乳臭がちょっと苦手・・・低温殺菌牛乳で淹れるミルクティーが好みです。

 

 

 

 

週末の夜にもミルクティーはオススメ。美味しいお茶をおともに、ゆったりリセット時間。

ぜひ、１週間の疲れを癒してみましょうね。

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中：＠teastyle_tokyo 　で検索してみてくださいね。

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！

ご予約・お問合せ：

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

お茶のある風景、ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

チョコレートと紅茶とほうじ茶と・・・

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます！

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

 

 

身近にあるチョコレート菓子の代表格「キットカット」、世界中どこにでもありますね！

 

そんなキットカットの抹茶味とほうじ茶味をいただいたので、そちらに合わせようかな～と

ほうじ茶と紅茶のブレンドティーを作って淹れてみました。

2969364

今回使った茶葉は、、、

 

 

ほうじ茶は、金沢丸八製茶場のマリコロード。

紅茶は、シッキムテミ茶園。

 

さっぱりして落ち着いた風味のお茶となりました。

 

 

そして、和山椒などもちょっとだけ～ブレンド。

 

 

＊ここでいう「ブレンド」は、正確に言うと「ティーミキシング」になります。

 

 

 

茶葉ｘ茶葉ｘスパイスやハーブ。

 

といったように、掛け算。組み合わせ方で味も香りもそして楽しみ方が無限大、いくらでも広がっていきます。

 

 

 

和山椒、これも使い方次第ではありますが「スパイス」のひとつとして、お茶ブレンドに合います。こちらを加えたことによって、今回、後味の清涼感とスパイシーさが増しました。

 

甘いもの、チョコレートなどしっかりした甘さ（強い甘味）なので、それに合わせるお茶としてスパイシーさが欲しくなりブレンドしました。

DSC04841

キットカット２種。ほうじ茶と抹茶。私個人的には、抹茶味の方が好みでした。

 

 

抹茶はもはやワールドワイド！

成田空港でもこの抹茶キットカットはものすごーく外国人観光客の方には大人気で、キットカットコーナーも見かけましたし、沢山お買い物されている方も。

 

 

 

ほうじ茶旋風、きっと２０１８年も引き続き巻き起こりますね。

 

 

 

お茶もここ数年で飛躍的なブームとなっていますが、単なるブームでは終わらぬようにしっかり真の魅力を伝えていきたいと思います。

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中：＠teastyle_tokyo 　で検索してみてくださいね！

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！

ご予約・お問合せ：

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

レッスンスケジュール

【２月のコラボレッスン】テーマはミルクティー＆チョコレート！CHAを楽しむ季節の彩り④

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます！

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

2949315

 

さて、２月には、コラボレッスン「CHAを楽しむ季節の彩り」も開催です。

日時：　２月３日（土）１３時～１５時　＆　２月６日（火）１１時～１３時

場所：世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」（世田谷区等々力）

ご予約はこちらから！　https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

好評いただいております世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」さんとのCHA&ラッピング＆季節のテーブルコーディネイトも体感できるコラボレッスン。

 

『四季を感じ取って、お茶でおもてなし。ラッピングで心を包んで気持ちや想いを伝える』

コラボレッスンのモットーのひとつ！

 

 

＊CHAのある暮らし季節の彩り①～③までのレッスン風景・抜粋＊

 

 

今回で４回目となるコラボレッスンですが、紅茶を中心とした「CHA」とおもてなしの簡単ラッピング術を季節のテーブルコーディネイトも体感しながらお楽しみいただきます。

 

 

テーマは、バレンタインデーにちなんで「チョコレート＆ミルクティー」

チョコレートのテイスティングや、チョコレートにあう紅茶選び方、アレンジミルクティーもお楽しみいただきます。

 

 

そして、ギフトラッピングは、そのままバレンタインデーギフトにも即使えますよ。

 

 

 

身近な紅茶とチョコレート、２つとも２月は旬の時期。

他にはないスタイルのコラボレッスンです。ぜひ参加してみませんか？？

初めての方ももちろん大歓迎です！

 

バレンタインデー目前！『CHAのある暮らし季節の彩り④』

テーマは、ミルクティー＆チョコレート！

２月３日（土）１３時～１５時（３０分ほど延長の場合あり）

２月６日（火）１１時～１３時（３０分ほど延長の場合あり）

場所：世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」

レッスン代：５５００円（テキスト代、すべての材料費、お土産紅茶、ティータイム込）

初回ご参加の場合、レッスン代の事前振り込み制。場所の詳細はお申込み時にお伝えいたしておりますので予めご了承下さい。

＊お問合せ＆ご予約＊

下記フォームメーラーからお申し込みいただけます。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

ほっと一息、リフレッシュ・・・・レッスンでお待ちしております！

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中：＠teastyle_tokyo 　で検索してみてくださいね！

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！

ご予約・お問合せ：

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

お茶のある風景、Tea&Tealife

【暮らしの中の紅茶】紅茶うがい

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます！

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本から奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡　暮らしをちょっぴり自分らしく豊かにする、毎日のほっとする時間をお手伝い。

 

 

毎日、乾燥して寒いですね～。体調管理、いかがでしょうか？

またまた今年もインフルエンザ蔓延シーズンとなってしまいましたねぇ。何とか感染せずこのシーズンを乗り切りたいですね。

 

 

さて、紅茶うがいは、皆さん行ったことありますか？？

2969373

 

紅茶には、様々な成分が含まれております。皆さんご存知のように「カフェイン」「タンニン」「フッ素」などのほか、「香気」成分などなど・・・・本当に多くの体に良いとされる成分が含まれているのです。

 

お茶といえば「カテキン」と思い浮かべる方も多いでしょうか。紅茶は、製造過程の段階でカテキンが少なくなります。（その代わり、同じ茶仲間である「緑茶」にはカテキンが多く含まれております。）

 

＊「香気成分」＝それぞれの紅茶が持つ香りの成分で人工的につけたフレーバーではありません。

 

お茶が持ついろいろな成分が、殺菌、抗菌作用があったり、眠気覚ましになったり、ダイエット効果、抗酸化作用によるもの、ガン予防、血糖値や血圧を正常値にしていくなどあります。

 

 

中でも、冬場に特におすすめは、紅茶を使った紅茶うがい。

「紅茶」だけがもつテアフラビンというポリフェノールがインフルエンザ予防効果があるとして立証されておりまして、紅茶うがいをすると予防効果があるそうです。

 

 

しかも、とっても簡単。紅茶を淹れて、それを活用するのみ。夕方になってもOKだし、薄めても使えます。

 

（注）ペットボトル飲料である紅茶やミルクティー、お砂糖をいれた紅茶では効果がありません。

DSC04900

 

私は日常、紅茶や日本茶をよーく愛飲しているせいか、普段、寝不足だったり不摂生もありますがお茶パワーでなんとか健康でおります（苦笑）

 

 

インフルエンザもかかったことないのですが、そうはいっても、蔓延している冬場はどこで移るかわかりませんから予防に励んでおります。

 

 

まもなく８歳になる息子にも紅茶うがいをすすめているんですが、まだまだ紅茶は苦いのでダメらしく・・・（一番感染リスクが高いのにーーー）

 

 

最近、紅茶も身近にどんどん楽しめるいろいろな提案があったり、紅茶の持つ真の姿、真髄をはばひろーく伝えてくれる事が増えてきました。嬉しいです。

 

 

紅茶は、セレブなもの。と、まだまだ思われがちですが、いろんな魅力や側面を持ち合わせる美女、魔性の女？？みたいなものでしょうか。

 

とっても身近なすぐそばにいるまるで気さくな「美女、魔性の女」なので（笑）、紅茶を敷居が高いとか、セレブと決めつけず、ぜひぜひ自分の日常に、暮らしの中に取り入れてみてくださいね。

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中：＠teastyle_tokyo 　で検索してみてくださいね！

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！

ご予約・お問合せ：

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

お茶のある風景、Tea&Tealife

【暮らしの中の紅茶】紅茶リゾットとお餅

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます！

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

＊１月～２月前半のレッスンスケジュールUPしております。⇒　★

 

 

さて、本日は鏡開き。１月１１日で「１」並び、一粒万倍日＆大安というとってもご利益ありそう～な良き日。

（お財布新調すればよかったーーー！！と後悔しております・苦笑）

 

 

紅茶リゾット作りました。紅茶を使ったいわば「紅茶料理」です。

 

「えっ！紅茶でリゾット」

 

と思われるかもしれませんが、（紅茶は種類によりますが、）お料理にもたくさん使えます。

 

コーヒーと違って、合わせやすいし、口の中をさっぱりしてくれる効果もある「紅茶」はお料理にも取り入れやすいのです。

 

 

『紅茶のお茶づけ』もけっこう美味なんですよ。合わせる紅茶と具材によって何通りもできますし、バラエティー豊か。

 

私はあまりお茶づけ食べないので、最近は紅茶お茶づけやっていませんが。今度ブログでもご紹介してみますね！

 

 

 

紅茶　ｘ　ケーキ、洋菓子、サンドイッチ。

という王道パターンだけではなく多種多様に実はもっと楽しめます。

 

 

今日は一日自宅にて事務作業やオーダーいただいているオリジナル紅茶の試作などでおこもり・・・

 

スープジャー活用の簡単時短ランチ。学校やオフィス、職場へのお弁当にもいいですね～。

 

 

家に一人でいる時は、ランチおろそかになりがちで（かなり適当）これはイカン！と大いに反省していたんです。２０１８年はスープジャーで一人ご飯をちゃんとする改善策、打開策。

IMG_20180111_143446_576

朝、スープジャーに押し麦、ほんだし、豆乳＆紅茶、切り昆布、干しエビ、乾燥大根葉を入れてお昼までそのまま・・・・

 

 

今日は鏡開きしたので、小さく切ったお餅は揚げ餅のようにトッピング。かなり腹持ちがいいリゾットとなりましたよー。もう少し、たんぱく質欲しかったな。

たんぱく質大事ですからね！！

IMG_20180111_143446_578

 

パット見、ポップコーンみたいになったお餅。

 

IMG_20180111_143446_573

試作品の紅茶も添えて。真冬のティータイムを意識して作っております。

今回オリジナルティーは、スリランカのサバラガムワも使っていったブレンドです。完成したら、お伝えしますね！！

 

 

私のスープジャーですが、息子が離乳食時代に購入しました。

でも、荷物が多い時期、かさばったりで持ち歩くのが手間になり、結局そのままだったのですが、再活用してみました！！

 

ただし、保温がそんなにできない物なので、この辺を踏まえてスープジャーランチ作り励んでみたいと思います。そのうち、最新サーモスのスープジャー買ってしまいそう？！

 

 

 

 

『スープジャーで広がる茶葉料理の世界』

 

もっと考えてみたいと思います。レシピ考案もワクワク、実験的で面白いですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中：＠teastyle_tokyo 　で検索してみてくださいね！

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！

ご予約・お問合せ：

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

お茶のある風景、Tea&Tealife

静岡茶と杣の木漏れ日

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます！

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

２０１８年１月～２月前半のレッスンスケジュールをUPしました　⇒　★

 

 

さて、年末にお土産でいただいた和菓子「杣の木漏れ日（そまのこもれび）」

岐阜銘菓です。

DSC04944

信州の市田干し柿に栗の実が入った和菓子ですが、はじめて食べました。

食感もとっても面白かったです！干し柿の美味しいねっとりした柔らかさと中の栗菓子のホロっと感。

 

甘さもほどよくて上品。

 

さあ、「お茶」は何を合わせようかな～と考えますと、ほうじ茶や紅茶でもいいのですが、どちらかといえば煎茶に合うお菓子なので、煎茶に！

 

 

静岡の深蒸し茶を淹れて合わせてみました。やっぱり和菓子にピッタリ～。産地も近いものなのでペアリングしやすかったです。

DSC04948

 

不思議とペアリング（マリアージュ）は、同じ土地のものや近い産地の者同士合わせると相乗効果なのかしっくりとよーく合うものです。同じ土壌や近い自然環境なので必然と言えば必然ですが本当に合います。

 

ワインやお米に似ていますね。

 

年末の極寒日、掃除の合間に美味しいお茶と和菓子でちょっと一休みでした～。

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中：＠teastyle_tokyo 　で検索してみてくださいね！

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！

ご予約・お問合せ：

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

レッスンスケジュール

【１月２月レッスンデー】紅茶教室ティースタイル最新情報

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます！

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

 

 

さて、２０１８年１月～２月前半のレッスンスケジュールをUPしております。

ブログですっかりお伝えし忘れていたので、こちらでも最新日程をご案内です！

（１月１６日、１７日、２３日、２月１日、３日、６日、１４日、１５日）

詳しくはTOPページ「レッスンスケジュール」でもご確認いただけます。

 

１月＆２月は、今がベストシーズン「ミルクティー」メインに開催！

『CHAを楽しむ季節の彩り④』コラボレッスンは、テーマはミルクティー＆チョコレート＆バレンタインデー。

紅茶＆ラッピングのコラボレッスン、季節のテーブルコーディネイトも存分に体感できちゃうハイブリッドなレッスンです。

IMG_20171206_185737_136

 

★1月のレッスンデー　場所：１月は全て「世田谷プライベート教室」にて開催。

１月１６日（火）１３時～１５時

紅茶ラボ「ミルクティーを楽しもう/ロイヤルミルクティー」

１月１７日（水）１１時～１３時

紅茶ラボ「ミルクティーを楽しもう/ロイヤルミルクティー」

１月２３日（火）１１時～１３時（１３時～１５時でも可）

紅茶ラボ「美味しい紅茶の淹れ方・きほんの紅茶」

 

★２月のレッスンデー　

場所：世田谷プライベート教室（紅茶ラボ）/世田谷サロンドベージェ（コラボレッスン）

２月１日（木）１１時～１３時　

紅茶ラボ「美味しい紅茶の淹れ方/きほんの紅茶」

 

２月３日（土）１３時～１５時　場所：サロンドベージェ

コラボレッスン「CHAを楽しむ～季節の彩り④　テーマ：チョコレート＆バレンタインデー＆冬のミルクティー」

２月６日（火）１１時～１３時　場所：サロンドベージェ

コラボレッスン「CHAを楽しむ～季節の彩り④　テーマ：チョコレート＆バレンタインデー＆冬のミルクティー」

２月１４日（水）１１時～１３時　場所：世田谷プライベート教室

紅茶ラボ「ミルクティーを楽しもう/ロイヤルミルクティー」

２月１５日（木）１１時～１３時　場所：世田谷プライベート教室

紅茶ラボ「ミルクティーを楽しもう/ロイヤルミルクティー」

 

２月２０日以降も開催です！決定次第、日時・レッスン内容の詳細をUPします。

 

 

各レッスン代：紅茶ラボ４５００円

　　　　　　「CHAを楽しむ季節の彩り」コラボレッスン　５５００円

＊全て、テキスト代・材料費・お土産紅茶・ティータイム込み

 

ご予約・お問合せ

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中：＠teastyle_tokyo 　で検索してみてくださいね！

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！

ご予約・お問合せ：

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

お茶のある風景、ご挨拶

２０１８年新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。

２０１８年、今年も東京世田谷の紅茶教室ティースタイルをどうぞよろしくお願いいたします。

 

いつもご訪問ありがとうございます！

 

今年も紅茶＆日本茶の楽しみ方をティースタイルらしい視点で幅広くお伝えしていきたいと思います。

特に紅茶は、まだまだ敷居の高いもの、キラキラ系だけかな～と誤解されがちですが、本当はとっても身近なものなのです。

 

自分だけのとびきり極上ティータイムを送れるような、そんなヒントになることをどんどんお伝えしていきますね。

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

IMG_20180102_100113_343

 

 

新しい１年がスタートしました。

２０１８年も皆様にとっても幸多き１年、実りある１年となりますように。

 

 

さて、毎年元日に飲むお茶は「大福茶」ですが、

今年の大福茶（おおぶくちゃ）は、今大人気の東京青山の「桜井焙茶研究所」さん製。

贅沢な気分で新年スタートをいたしました。景気づけ、大事ですもんね。

 

「大福茶」とは？

 

無病息災を願う、邪気を払うお正月に飲まれる縁起物のお茶です。

 

所説は様々ですが、

「大福茶」の起源は平安時代、京の都に疫病がはやった時に、空也上人がお茶を人々に施したところ、疫病がおさまったとされることから由来。
その功徳にあやかり、村上天皇が毎年元旦にこのお茶を服すようになり、これを「王服茶」（「皇服茶」など）と呼ぶようになったそうです。

 

王が服する→王服茶（おおぶくちゃ）→福がくるお茶→大福茶
という縁起物ですね～。

 

梅や昆布がはいったり、玄米茶や煎茶ベースで、黒豆、栗（勝栗）が入ったりと、お茶屋さんによって作り方はさまざまです。

 

（櫻井焙茶研究所さんの大福茶は、栗、梅、黒豆、昆布など入っておりました。）

 

いつも京都一保堂さんの大福茶や昨年は、鹿児島のすすむ茶屋さんの大福茶にしてみました。

と、大福茶もさまざまですので、お気に入りを決めるのもよし、毎年、試してみるのも良しですね。

 

 

【追記・オマケ記事】

大晦日にローストポークづくりをしました。お正月お料理に加えております。

ハーブソルト＆ペッパーに、幸せのお茶「まちこ」もお肉にすり込んで低温でオーブン調理。

オーブン入れっぱなしでOKですので、忙しい時には助かります。

「まちこ」は、桜のような香りがする煎茶なのですが、ローストしたら、清涼感あるミントのような香りとなりました。

 

甘いお節料理のいい箸休めになる簡単茶葉料理なローストポーク完成でした。

 

 

＊１月のレッスンスケジュールをUPしております。詳しくは、レッスンスケジュールをご覧ください。１月１６日よりレッスンスタート！！

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中：＠teastyle_tokyo 　で検索してみてくださいね！

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！

ご予約・お問合せ：

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627