tea – ページ 32 – 紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo　

お茶のある風景、ティースタイルオリジナル紅茶

大阪豊中カフェシェノン様の紅茶

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。

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「オンリーワンの紅茶」春の紅茶お作りしました！

紅茶教室ティースタイルでは、サロン様やカフェ、レストラン様に向けてオリジナルの紅茶をお作りしております。季節感を紅茶を通じてお楽しみいただき、お客様へのさらなるおもてなし向上、サービス向上に役立つようお手伝いしております。

現在、４店舗様からご依頼いただいております。

オンリーワンの紅茶、限定なので、一期一会のお味をお楽しみいただけ、ご好評いただいております。

大阪豊中カフェ＆サロン「CHAINON（シェノン）」様の紅茶

今回は、春らしい紅茶を。というリクエストもいただいており、２０１９年のラッキーカラーも使っていきました。

春とはいえ、まだまだ肌寒さも残る時期。甘さと温かみのある紅茶に仕上げております。

CHAINON（シェノン）大阪豊中：　https://www.chainon-cafe-salon.com/

豊中駅から５分くらいにある「シェノン」さま。

シェノンは、フランス語で『幸せの連鎖』という意味で、まさしく、シェノンさんは豊中、地元でのパワスポ的な存在。

私は、昨年、ようやく、お伺いできましたが、とっても居心地いいカフェ＆サロンさんで、我が家近所にもほしーーーい！と思うほど。ずっと居れちゃうなあ。

そして、女性が欲しいものが集まっているカフェです。

栄養士の資格を持つオーナーさんが作るカフェ飯やスイーツは、体にも優しいヘルシー素材を使っているものばかり。

こあがりもあるので赤ちゃん連れや小さいお子さん連れでも安心して行けちゃう素敵なカフェ。

窓が大きくて開放感あって明るい空間もステキですなんですよ～！

そして、併設されるサロンでは、フェイシャルやボディトリートメント、骨盤リンパドレナージュほか産後ケアなども施術してくれます。

次回は、ぜひ、そちらでトリートメントも受けてみたいな♡

お近くの方、沿線の方は、とってもオススメですよ！！

そして、関西で唯一、紅茶教室ティースタイルが作るオンリーワンの紅茶がお楽しみいただけます。

まとめ

ご縁があって、大阪豊中のカフェ＆サロン「シェノン」さまへオリジナルの紅茶をお作りして早１年半くらい経過です。

そんな「ご縁」も紅茶を通じてできたもの、お茶が結んでくれたもの＝茶縁であります。

紅茶は、ボーダレスに私達の生活になじんで、そっと寄り添ってくれるもの。

美味しくほっとできるひとときを過ごせるお手伝いができるよう、ティースタイルにしかできない紅茶作りをこれからも日々精進しつづけたいです。

最後までご一読くださりありがとうございます。

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お茶のある風景

お茶特集「やっぱり私はお茶が好き」

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お茶特集、沢山出ています！

先日出たての雑誌Hanakoのお茶特集。

読み応え（見ごたえ）ありました～。

つい最近、東急電鉄さんのオシャレ過ぎるフリーペーパー「SALUS　２月号」もお茶特集でしたので、まだまだ日本茶、お茶ブームになっているなあとひしひしと感じました。

でも、単なるブームで終わってしまうことがないように願うばかりです！

「お茶」は、暮らしを彩るエッセンスでもあるからなので、使い方味わい方の広がりは自由自在です。

紅茶も緑茶も同じ仲間

さて、紅茶も緑茶も中国茶（台湾茶）も同じ樹からとれる仲間です。

ツバキ科の植物『カメリアシネンシス』から採れます。

（お茶の葉っぱは、椿の葉っぱと酷似、お茶の花も椿と酷似、同類です。）

おなじ茶園、茶畑からとれて、製造方法を変えれば、緑茶にもなったり、紅茶にもなったり、半発酵茶（烏龍茶）になったりします。

兄弟姉妹、いとこ同士みたいなものでしょうか。

お茶の持つ魅力、特徴のひとつともなりますが、何にでもあわせやすいため、暮らしにそっと根付いていきやすい事であります。

そのため、昔から世界中アチコチで愛され続けているのです。

まとめ

みなさんは、どんな「お茶」が好きでしょうか？

様々な「お茶」の種類、自分なりのストック、お茶知識の引き出しが増えていくと、楽しみ方が繰り広がっていきます。

こんな風にケーキにあわせるだけではなく、、、

こんな風に↓

チーズとも合わせてみたりできますし・・・

紅茶や煎茶やほうじ茶、いずれもチョコレートとも相性抜群。

そして、紅茶は、和菓子にだって合いますよ。

Life with Tea～自分だけの憩いの時間、自分なりのティースタイルを好きなように作ってみてくださいね。

「お茶」は、名脇役。

お茶を通じて、ライフスタイルが向上していくヒントが沢山つまっていますよ。

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お茶のある風景

日々の暮らしと紅茶

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日々の暮らしと紅茶

私は、紅茶を毎日飲んでいます。

今では、そんな365日紅茶時間が私にはあるわけですが、そんな当たり前の日常も突然無くなってしまうこともありうるのですよね。

本日3月11日は、東日本大震災から8年。

あっという間の8年でした。

あの日は、金曜日。

ちょうど、1歳1か月の息子を連れて、電車に乗り継いでおでかけしており、うちの息子は、1歳前に歩き出してしまい、ちょうどヨチヨチと歩く練習をあちこち公園でしていた頃でした。

帰宅途中の電車（地下鉄）に閉じ込められてしまいました。

幸い、すぐに地上に出ることができ、そこから徒歩で帰宅。

バギーにのせた息子を連れて。でしたので、わけがわからない不安とともに歩いた記憶があります。

地下鉄でしたので、実は震度5ほどの揺れは感じなかったし、脱出し歩いていた際は余震の揺れは感じなかったです（きっとかなり揺れ続けていましたよね・・）

無事に家についてからもずっと余震で揺れていましたが、逆に、震度5の地震時に、息子と二人きりで家にいたほうが、ずっと恐ろしかったなあと思います。

このティーカップは、ペアで2客セットで友達からいただいたもの。フランスのノンブランド、普段使いにとても便利でお気に入り。

1客、8年前の地震の際に割れて壊れてしまいました。

残ったこの1客は今でも愛用しています。このカップを見ると感慨深いものもあります。

そして、毎年、この時期にはしみじみと思い、なんだか無性に特に使いたくなります。

我が家は、誰もけがもなかったり、幸い、家具の転倒などもなく、その他壊れたものもなかったのですが、冷蔵庫はずれていました・・・

（どれだけ揺れていたんだろうか。）

当時は、実家や夫、親戚たちとは直ぐに連絡がとれましたが、宮城や福島に居る親戚たちとはしばらく連絡がつかず、消息不明でした。皆無事でした。

こんな風に、美味しい紅茶を飲めたり、美味しいものを食べたり、楽しい時間を過ごしたりなど、普通に暮らしている時間。

当たり前すぎて、感謝することもなく過ぎ去っていきますが、実はとても大切ですね。

そんなこと、ついつい忘れがちな私。

日々に感謝すること、このカップで思い出させてくれるきっかけになったりします。

新しい1週間の幕開けですね。

今週も頑張っていきましょう～。

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お茶のある風景、ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

春の紅茶

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カフェ向けオリジナル紅茶～春テイスト

昨日は、「ミモザ」の日でしたね。

早春の薫りがして、愛らしく黄色いフワフワ感もミモザの人気。

段々と日も伸びてきて、春らしさが増してきましたね。

さて、そんな昨日ミモザの日には、

世田谷の人気イタリアンカフェ「ソライ屋」さまから、いつもオーダーいただくオリジナル紅茶が出来上がりましたのでお届け。

ソライ屋さん食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131707/13199462/

今年のラッキーカラーの一つ、「赤」を使って、

セイロンティー（スリランカの紅茶）をメインに福岡の八女産紅茶なども使っていきました。

春の紅茶ということで、ほんの～りと桜テイストも隠し味にしております。

隠れ過ぎて、「桜感」あまりわからないですが・・

ソライ屋さんのお料理やスイーツに合うような紅茶にしております。

全面に桜香が強くなりすぎると、桜の時期にしかお召し上がりになれないですし、個性が強すぎるのも合わせにくいので、あくまでもほんのりバランスよく仕上げております。

ソライ屋さんのある桜新町は、都内屈指の桜の名所。

八重桜がメインですので、遅咲き。早咲き桜からなが～く桜を愛でることが可能なお花見スポットなのです。

サザエさんタウンとしても有名な桜新町！

日本人のDNAにふか～く刻み込まれた？！（おそらく・・）桜を愛する気持ち。

季節感が段々薄れつつある昨今ですが、やっぱり、美しい季節は大いに満喫していきたいですね。

まとめ

今回のオリジナル紅茶は、テーマは、「春」

桜＆八女の紅茶が隠し味です。

紅茶の持ち味、紅茶本来の味や香味、特徴はしっかり生かしながらもオリジナリティーを出すのが紅茶教室ティースタイルが作る（創る）オリジナルの紅茶です。

サロン様、カフェ様にもご好評いただいております。

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お茶のある風景、Tea&Tealife

（今朝の紅茶）基本の紅茶をじっくりと

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基本の紅茶をじっくりと味わう

紅茶には、様々な産地があります。

日本でも紅茶を栽培していて、メイドインジャパン＝国産紅茶もここ数年飛躍的に美味しくなって進化し続けています。

和紅茶のポテンシャル、日本の紅茶にも今後大いに期待！

アンティークのミントン（左）、ビンテージのロイヤルウースター（右）

日＆英融合。

こんな風にシノワズリー柄や和にもあいそうなティーカップを使うのも和紅茶らしさが際立たせることもできます。

さて、そんな紅茶の中で、「基本の紅茶」ともいえる、紅茶らしい紅茶があります。

それが、スリランカ産のディンブラという紅茶。

一日の始まりに。

仕事や家事、育児の合間のティーブレイクに。

夕方のお疲れ時間帯に。

などなど・・・時間帯も選ばずに楽しめるディブラ。

色、味、コクなど全てがうまく整った紅茶。すごくバランスがいいのです。

個性が出過ぎていない、特徴が主張しすぎていないおりこうさん、オールマイティーな万能選手です。

「何かオススメの紅茶」

と聞かれたら、ディンブラは飲みやすいので、イチオシでオススメしちゃうだろうなあと思います。

伸びしろがある紅茶

ここ数年ではありますが、カジュアルだけど美味しい紅茶スタンド、ティースタンドが沢山できてきて嬉しいです。

昨年夏の東京・表参道でのリプトンポップアップストア。

ごく最近は、東京でポップアップストアが大人気だった「リプトン」さんが、ティースタンドを全国展開していくと発表されましたし、（すでに北海道や福岡などでOPEN)

コンビニのローソンでも気軽にフルーツティーが楽しめるとか（こちらもリプトンティー）

巨大企業さんだからこそできる、紅茶のすそのを広げていくアイディア。

（スタバのTEAVANAも頑張っていますし！）

こんな風に紅茶がぐっと身近になってくれるのは楽しみだなあ。

古くから世界を駆け巡り、その土地土地の文化やライフスタイルに合わせてそっと根付いて進化している紅茶、そして、まだまだ伸びしろがあるのも「紅茶」ですね！

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レッスンについて、レッスンスケジュール

【3月～4月レッスンスケジュール】チャイに、チーズと紅茶に、和紅茶の世界も！

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「チャイ」「チーズと紅茶」「和紅茶」など3月～4月レッスンスケジュール

少しずつ暖かくなり、日差しも春に近づいてきていますね。

まだまだ寒さも続きますので、美味しいTEA　TIMEで風邪ひかないようにしていきたいですね。

さて、3月4月のレッスンスケジュールです！

下記、日程以外でもご相談可能日もあります。

「○月○日、どうですか～？」と、まずは、気軽にお問い合わせくださいね。

＊女性限定。プライベート/セミプライベートレッスン

＊はじめての方は、レッスン代の事前振り込み制。

＊プライベートレッスンですので、赤ちゃん連れもOK、育休ママさん大歓迎！

3－4月は、全ての入門編にあたる「美味しい紅茶のいれかた」ほか、

「チャイ」「和紅茶」「チーズと紅茶」も開催ですっ。

★ご予約&お問い合わせ★

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

2019年3月

3月1日（金）11時～13時

「チャイを楽しもう」

~~3月5日（火）11時~13時~~

「美味しい紅茶のいれかた」（満席・キャンセル待ち）

3月11日（月）11時～13時

「チーズと紅茶～フードペアリング（追加設定・満席）

3月12日（火）11時～13時

「チーズと紅茶～フードペアリング」

3月14日（木）11時～13時

「チーズと紅茶～フードペアリング」

3月19日（火）11時～13時

「和紅茶の魅力・日本の紅茶テイスティング」

2019年4月

4月16日（火）11時～13時

「美味しい紅茶のいれかた・基本の紅茶」

4月18日（木）11時～13時

「和紅茶の魅力・日本の紅茶テイスティング」

4月23日（火）11時～13時

「和紅茶の魅力・日本の紅茶テイスティング」

4月25日（木）11時～13時

「美味しい紅茶のいれかた・基本の紅茶」

開催場所：世田谷プライベート教室

（東急沿線、駅より徒歩10分。正式に申し込み完了された方のみお伝えしております。）

ご予約&お問い合わせ

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紅茶教室ティースタイルの特長

2006年スタートの老舗紅茶教室。講師は、紅茶輸入業にも携わってきたプロ。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」

をモットーに、

アットホームなカジュアルな雰囲気の中、肩ひじはらずリラックス＆リフレッシュ兼ねてご参加できるレッスンスタイルがご好評いただいております。

紅茶を楽しみながら、多角的にとらえ、紅茶の本質的な愉しみ方や魅力を美味しくなるコツや秘訣とともにお伝えしております。

「楽しく気取らないけど、きちんと学びたい」

「ゼロからきちんとわかりやすく紅茶を勉強したい」

「教室やサロンでお出しする紅茶を美味しくしたい」

などなど、ライフスタイルやニーズに寄り添っております。

＊女性限定。プライベート/セミプライベートレッスン

＊はじめての方は、レッスン代の事前振り込み制。

＊プライベートレッスンですので、赤ちゃん連れもOK、育休ママさん大歓迎！

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ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

友人への贈り物紅茶

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大切な友人への贈り物

元同じ職場の同僚でお友達へのプチギフト。

紅茶好きでもある友人。

仕事場でもつかえるシンガポール紅茶ブランド「1872 clipper tea」のティーバッグを含めて紅茶福袋的に作ってみました。

「紅茶」は日持ちしますし、軽くてかさばらないし、そんなに高価すぎなくて仰々しくならないので相手にも気を遣わせすぎない。そして、ティーバッグならば、どこでもいつでも誰でも簡単にいれられる利点もあるので、ちょっとしたギフトやお土産としても最適です。

ティーバッグですと、お湯とマグカップさえあれば基本的にはOK.

普段、紅茶あまり飲まない派にお渡ししても「せっかくもらったから飲んでみようかな～」となりやすい。

そして、紅茶好きなんだけど、最近忙しくて飲んでいない、いれていない・・（←こういう方は非常に多いと思います）そんな御多忙な紅茶好き派にとっては、「好き」を蘇るきっかけになったり、とにかく、忙しい合間の束の間のほっと一息。は大切！そんな時間も作れるきっかけとなるのも紅茶の特長です。

プチギフトを作って友人へお渡しした日は、三浦大知のライブで武道館へ行く日でした。

いつもチケットを取ってくれるのもあり、友人へはお礼兼ねての紅茶プチギフトです。

話しは紅茶ネタからそれますが、、、今話題の三浦大知さんのライブへ友人と行ってきました。

LIVE前には、近くの老舗インド料理店「ムンバイ」にて軽く食事＆チャイをいただいてきました。チャイは残念ながら、うーん、やや薄かったけど（苦笑）、カルダモン強めに薫ってかなり好きな香りでした～。

三浦大知LIVE「ONE END TOUR」

「ムンバイ」にもこれから三浦大知ライブ行くぞー！な方々ばかりでした。

他のスタバなどより空いていますし、武道館ライブ前には穴場スポットかと思います。

私は今回で２回目ですが・・初めて友人に連れて行ってもらった時には、脱帽！あまりのすばらしさに鳥肌物で感動だったのです。

いやー一言に言い表せないほど、ただただ圧巻、圧巻。鳥肌物でした。

毎回、進化している感じです。あっという間の２時間で、既に三浦大知ロス気味な私＆友人。

２時間、あれだけうたって踊って・・なので、どれだけの体力、歌唱力、肺活量なんだろうか？？ってそこだけでも超人的で、ただただ素晴らしいに尽きました。

三浦大知さん、「日本の宝」とも言われていますが、まさにその通りだと思います。

TVやDVDなど映像だけでは本当の良さが伝わり切らないのですが（それでもスゴイけど）本物は、歌もダンスもものすごーく上手いですが、三浦大知さん自身がとっても温厚でファン、観客の皆さんへの気持ちがこもった挨拶する姿など人柄の良さもにじみ出てくるライブでした。

来ている方の雰囲気も悪くなくって、

お子さん連れの方、ファン層がとにかく幅広く老若男女問わず愛されている大スターですねー！

まとめ

ちょっと、今回のブログは、ミーハーな紅茶ネタからずれていますが、ささやかなちょっとしたお土産、お礼のプチギフトなどに紅茶にぜひ活用してみてくださいね。

残念ながら、日本だと、煎茶をギフトとするのは、「喪」ご不幸をイメージさせることも無きにしも非ずです。

（贈る相手の年齢にもよると思います、私も母に「お茶は贈答には・・・」と怒られたこともありました。）

逆に海外へのお友達、外国人へのプレゼントとしては、和モダンな包みをして日本茶をお土産にしたりなどと、私は活用しています。

今では、１００円ショップでカワイイ袋も沢山ありますので、そんなものも活用しながら、ささっと準備できますしね。

重たくなく仰々しくなく、気持ちを伝えるちょっとした贈り物として紅茶は最適。

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お茶のある風景

東京・銀座　マリアージュフレール銀座松屋通り店

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お茶のある風景ティールームレポ/「マリアージュフレール銀座松屋通り店」

不定期掲載ですが、紅茶教室ティースタイルが綴る「お茶のある風景」ティールームレポ。

ティースタイルのアメブロ時代からお伝えしているティールームレポですが、今でも読んでくださっている地味～にコアなファンがおります（ありがとうございますっ！）

さて、今回は、東京銀座のある「マリアージュフレール銀座松屋通り店」をお伝えしますね。

歴史あるマリアージュフレール。

やはり、独特なフランスらしい品のある上質な時間も流れるひととき、空間です。

こちらのマリアージュフレールは、まだ、あまり知られていないのかとっても穴場です。（秘密にしたいほど・笑）

駅も近く、松屋通りにあります。スタバ日本１号店も至近、眼下に見下ろす感じで。

窓が大きいので店内はとても明るくて開放感あふれています。

マリアージュフレールのParis London Teaとは

「Paris　London　Tea」

紅茶＆白茶＆緑茶ブレンドベースにローズとラベンダーが香る花系な紅茶。

訪れたこの日は、ランチ兼ねての訪問でした。

オーダーしたランチに合わせてもらって、お店の方にセレクトしていただきました。

お料理、食事も茶葉を使ったもの。燻製茶の香りがほんのり薫るサンドイッチ＆サラダ。

「花系で甘くなくフルーティー過ぎない紅茶がいい」とだけお伝えして、こちらのParis Londonがやってきました。

紅茶ベースに白茶＆緑茶もブレンド。贅沢です！

ローズとラベンダーがほんのり薫ってきて、ものすごくリラックスできちゃいました。

ラベンダーの癒し効果、絶大ですね。

黒い本は、マリアージュフレールのティーリスト兼ねた産地やお茶の説明。

読み応えありすぎて、何時間でも読めちゃいそうです。さりがなくテーブルに置かれていて、待っている間やお茶を飲みながら読めるのも気が利いているなあと思います。

オススメされちゃいまして、お土産にマロングラッセ購入。

かなり濃厚なマロングラッセ。

紅茶コーヒーよりも濃い目な抹茶が合いそうなマロングラッセでした。

まとめ

お茶の世界は、人々の暮らしやトレンドに寄り添って、常に進化し続ています。

歴史あるマリアージュフレール、王道、基本はしっかり守りながらも新たなフレーバーも沢山登場して、常に楽しませてくれます。

この銀座松屋通り店は、明るく開放感あって、とても落ち着いた雰囲気。

モチロン、一人で行くも良し、デートで行くも良し、お友達同士、母娘で銀座買い物後に行くも良し。と、幅広いニーズにもばっちり応えてくださるマリアージュフレール銀座松屋通り店。

場所柄、夜お茶スポットとしても最適ですね。

時間がある時にゆったりと、、銀座散策時のほっと一息に、ぜひこちらのマリアージュフレール銀座松屋通り店はオススメしちゃいます。

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お茶のある風景

セイロンティーの魅力～光り輝く島スリランカ

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光輝く島であるスリランカ

スリランカは、ここ2－3年代注目の国。

「行ってみたい国、NO1」など高く評価されています。

紅茶やカレー以外にもアーユルベーダ、ヨガ、宝石なども有名、女子好みな物ばかり。

私もスリランカで紅茶園巡り以外にもたっぷり楽しみましたよ～。

さて、紅茶ですが、採れる土地（産地）によって、その味や香り、＝紅茶の持ち味や個性が違ってくるものです。

そして、全ての紅茶の基本になるのは、ズバリ、

「いれかた」

「産地ごとのお茶を知る」

ことが基本になっていきます。

これらに付随して、水のことやフードとのペアリング、食器の合わせ方や、ティーフード、歴史や文化的な要素、紅茶の効能的要素などなどなど、様々幅広く多岐にわたって広がりがあるのです。

スリランカ・ヌワラエリヤ地区の茶園にて。茶摘みの女性。

セイロンティーは、スリランカの紅茶のことを指しますが、紅茶と言えば、インド＆スリランカが基本となります。

セイロンティーは、大きくわけて7つの産地がありますが、それぞれ個性豊か。

スリランカは風光明媚で古来より土壌が豊かで、様々な植物が豊かに育つ土地。今でも、紅茶ほか、スパイスやハーブなどはスリランカ産が多いですね。

そんな個性豊かな紅茶たちが、各メーカー熟練のティーテイスターさん、ブレンダーさん達プロの職人たちよって、創り上げられて、日本、そして世界中に届けられるのです。

今では、ペットボトルでも紅茶が飲める時代。日本以外の国でもペットボトルティーが普及しています。

「邪道だ」「本物の味ではない」「美味しくない」

など、かなりアンチな意見も多々ありますし、私もほとんど飲むことはありませんが、

でも、

全く紅茶を知らないとか、紅茶を口にすることがない方が、手軽で便利なペットボトルティーによって紅茶を味わう、愉しむ入り口やきっかけ作りになっていくこともあるのです。

「ペットボトルティーには、ペットボトルの役割がある」と私は考えております。

スリランカ・キャンディ湖。キャンディは、スリランカの古都です。

キャンディもスリランカ紅茶産地のひとつであり、最古の紅茶園もあります。標高６００－７００ｍくらいですので、日本ですと長野県諏訪湖あたりと同じだなーと気が付きました！

午後の紅茶とセイロンティー

みなさんご存知、キリン「午後の紅茶」は、スリランカ産紅茶葉を原材料に使っております。

「午後ティー」

なんて親しまれて呼ばれたりもして、ペットボトルティーの代表格でもあります。

そんな「午後の紅茶」の開発にも携わっていらした紅茶研究家の磯淵さん。

セイロンティーの魅力も発信し、日本の紅茶普及にも多大なる貢献をされ、日本での沢山の紅茶ファンを増やしていった立役者でもある方ですが、磯淵さんの訃報を知り、大変ショックで残念でなりません。

私が紅茶輸入商社にいたころ、磯淵さんとはお仕事ご一緒にしかかわったこともあるのですが、それは、ちょうど、磯淵さんが今の私くらいの年齢の頃でした。

（若かった、、磯淵さん。）

そんなことも思い出しながら、、、、磯淵さんのご冥福をお祈りいたします。

時の経つのは早いものですし、平穏で心身ともに健やかに穏やかに過ごせることは実は奇跡なのかもしれません。

世の中、実は、当たり前のことが当たり前ではないのですね。

日々に様々なことに感謝をしながら・・・

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お茶のある風景、ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

（紅茶とスイーツ）ビオセボンのドライフルーツ

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フランス発オーガニックスーパー「ビオセボン」

紅茶とスイーツ。今回は、「スイーツ」といってもドライフルーツです。

みなさんは、「ビオセボン」というスーパーをご存知でしょうか？

フランス発オーガニックスーパーで、少しずつ店舗が広がってきました。

（日本ではイオンさんが運営されています）

先日、よもぎ蒸しサロン麻布十番ロイヤルヒーリングさんへオリジナルティーの納品＆よもぎ蒸し施術で訪れたので、帰りに寄り道してみました。

寄り道ってやっぱ楽しい♪

（ロイヤルヒーリング様オリジナルノンカフェインTEA：★）

帰宅後は、お試しがてら、購入してきたドライフルーツ類でティータイム。この日も真冬の寒さでしたので、温かな紅茶が染み入りましたー。

ドライフルーツは、微量ながらも色々な栄養分がギュッと詰まっています。

鉄分、ミネラル、食物繊維などなど・・・女性にありがたいものばかりですねっ。

ビオセボン麻布十番

https://www.bio-c-bon.jp/

さりげないけど、そんな自然体ってやっぱりフランスらしいオシャレ度バツグンなお店なのです。

スリランカの有機ココナッツ

ドライフルーツは、ワインにお伴になりますが、紅茶や日本茶にもよく合うのです。

中国茶では、医食同源の理念もあってか、必ず、お茶請けはドライフルーツが一般的。

空きっ腹でいきなりお茶を飲むのはキツイ・・と感じる時も多いはず。そんな時にちょっとドライフルーツ類を口にするのがいい！

ちなみに、

ワインや日本酒などのアルコールに合うものは、大抵紅茶や日本茶にぴったりですよ。

紅茶に関しては、基本的にはどんな紅茶に合わせてもOK!

癖がないドライフルーツでしたら、献花することもなく、色々なペアリングも楽しめるふり幅ひろ～いものなのです。

さて、

今回は、有機のスリランカ産ココナッツやドライ白イチジク、有機たまり醤油のアーモンドなど購入してきたので、各種ペアリング兼ねてのティータイム。

スリランカ産ココナッツ、あまり見かけなかったので珍しくて即購入決定。

カレーにも使われていたりしますが、スリランカへ行った際に、様々なお料理（サラダとか）にもたっぷりかかっていたのを思い出しました。

このココナッツピールは、無漂白。甘いコーティングなどもしておらず、お料理にも使いやすかったです。シンプルなお味です。

ちょっと小腹が空いたときなど、ドライフルーツおやつもかなりいいですね～。

紅茶も日本茶も抗酸化作用も含まれています。紅茶でアンチエイジング、温活＆美活？！

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