こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡
ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
いつもご訪問ありがとうございます。
（Private Blogは、アメブロにてつづっております⇒★）
２月に開催！「チョコレートと紅茶」レッスン
今月は、バレンタインデーがありますね。巷は、バレンタイン一色！チョコレートであふれかえっていますね。
2月レッスンは来週からスタート！
【スケジュール&ご予約】
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
2月度初回レッスンデーは「チョコレートと紅茶」ではじまります。(2月5日＆13日開催）
さて、こちらは、
今月2月のとあるレッスン時にお出しする予定のウェルカムティー、試作品。
冬の紅茶時間に、
真冬にピッタリなんです。
オリジナルレシピでお作りするもの（ということは、私が考案しておりま～す）
レッスンでご紹介するアレンジティーやレシピ作りの
モットーは、
「紅茶やお茶を生かしながらも、美味しく手軽で材料も身近な物」
たとえば、
難しいや手間がかかるなどの＝再現性の低いものや
あまりにも見栄えだけで非現実的（←こんなの美味しくなさそうだから飲まないでしょ、やっぱり自宅では作らないよね～っていうようなもの）は絶対に作らないですし、生徒さんへオススメもしておりません。
ティースタイルが、サロン様などへお作りして納品しているオリジナル紅茶も、必ず、紅茶の持ち味を生かしながらも上品な仕上がり。
が鉄則、大前提としております。
紅茶は身近なものですが、ちょっとしたアレンジ＝一工夫で、いつもと違ったお味だったり、気分転換にもなったり、ひとあじ変わったものも楽しめる、まさに応用力があって包容力もあるものです。
「時には、簡単だけど、ちょっと違ったものも楽しんでみたいな。」
「おもてなしで使ってみたいな」
っていうものばかりを紅茶教室ティースタイルではご提案しております。
ズバリ！
簡単＆感嘆メニューです。
NZのチョコレート
NZのマヌカハニーチョコレートをお土産にいただきました。
こちらは、
大阪豊中でサロン、レンタルスペース運営もしているマジドゥボヌール(★）主宰の友人から。
酪農大国NZらしくリッチでクリーミーなチョコレート、食べやすく美味しかったな～。
チョコレートは、コーヒーにも合いますが、意外にも紅茶とも合わせやすいのです。
珈琲のように主張しすぎないのが紅茶や日本茶、TEA（お茶）の良い所、大きな利点であるので、和洋問わず、チョコレートのようにペアリングさせやすく、なじませやすい、合わせやすいものが多いんですよ～。
インフルエンザ予防効果が高いと、今年はかなり注目があびている「紅茶」ですが、健康効果もさることながら、やっぱり、美味しい＆身近であるからこそ、取り入れやすいんですよね！
今年のバレンタインデーは、紅茶もオススメ。
最後までご一読くださりありがとうございます。
Tea for your happy days!!
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すり黒ゴマをトッピングして、ビンテージARABIAに注いでみました。ミルクティー、チャイに合うカップです。
御正月のお花。
紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo 