こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡
ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
いつもご訪問ありがとうございます。
2019年1月のレッスンスケジュール、UPしております。
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11月のレッスン風景
11月は、月末からクリスマスワークショップがスタートしておりましたが、前半に「和紅茶の魅力・日本の紅茶テイスティング」レッスン、そして、「ミルクティーを楽しもう・ロイヤルミルクティーでおもてなし」を開催しました。
和紅茶レッスン前風景より・・
和紅茶は、日本の紅茶。日本産の紅茶のことです。
最近は、和紅茶を作り始めている生産者さんも増えてきています。色々な和紅茶、続々登場しています！
ウェルカムティーからテイスティング、最後のティータイムまで「和紅茶」尽くし。
初めてティースタイルレッスンにご参加くださったMさん。
普段からお茶をよく飲まれていて、和紅茶にも大いに興味があって「ずっと参加したかった～」とおっしゃってくれてレッスンに参加。
（お忙しい中、ありがとうございました！）
最近は、和紅茶が美味しいものが増え続けているので、テイスティングしてその違いも把握しやすくなってきました。
日本の紅茶、つい最近、ジワジワ人気急上昇中ですが、古くから作られており歴史あって、そんな側面も面白さ、魅力を引き出す一部でもあります。
「蘭字」と呼ばれる茶箱にはっていたステッカー。（写真左）愛らしいもの、シブクて可愛らしいものもあったりと、現代グラフィックデザインにつながっていくもので、レッスン時にも「へ～カワイイー」と盛り上がりました。
ミルクティーで新たなる発見
さて、11月はミルクティーレッスンもスタートしました。
秋冬の紅茶時間の王道でもある「ミルクティー」
そんなミルクティーレッスンでは、ロイヤルミルクティーのいれかたも覚えていきます。
美味しいロイヤルミルクティーに喜んでいただき、レッスンスタートです！
おうちカフェの演出やお客様、生徒さんへの冬のおもてなしにピッタリな「ロイヤルミルクティー」、意外なるコツも潜んでおり、ここをきちんと押さえていくと格段美味しくなります。
生徒さんに茶葉をお選びいただき、ティータイムにいれていただきます。
モチロン！しっかりとジャンピングさせていただきますよ～。
ポコポコ、紅茶が躍る踊る～。
至福のティータイム。はじめてお召し上がりいただいた産地に開眼したWさん。
またひとつ、お好みの紅茶、自分の大好きな紅茶が増えて喜んでいらっしゃいました！
（ミルクティーにあうベルンのチョコレート菓子などをティーフーズとして選ばせていただきましたよ！）
秋冬は、紅茶ベストシーズンでもあり、ミルクティーも一段と美味しく感じる季節です。
今年は例年より暖かく秋らしくもなかったのですが、キュっと肌寒くなり、少しずつミルクティー日和も増えてきました。
11月レッスン振り返り・・・生徒さんの感想
「和紅茶の歴史も奥深く、ティーカップも楽しませていただきました」
「フローラルで柔らかな味で美味しい！」
「牛乳によるミルクティーの味の違い、全然知らなかったです」
「あ～、ミルクティー美味しいですね。ほっとしちゃいます。」
など・・・
11月も「紅茶」を通じて、生徒さん達と楽しいひとときを過ごせたことにも感謝です。
お茶がなせるワザ、お茶の魅力でもありますが、お茶を通じて知り合えた、出逢った「茶縁」は、レッスンで常に感じている事です。
紅茶は、美味しく温まるだけではなく、気持ちを和ませ、心もほぐしていくものです。
それは人と人を繋ぐ輪の役割でもあって、コミュニケーションツールでもあるのが紅茶やお茶のなせるワザ、持ち味のひとつでもあります。
紅茶やお茶でライフスタイル向上。
美味しいティータイムや自分だけの幸せティーライフ（ティースタイル）が作り出せるきっかけ作りを、これからも紅茶教室ティースタイルでお手伝いしていきます。
11月27日からスタートした「クリスマスワークショップ」風景は、また別にご紹介しまーす！
最後までご一読くださりありがとうございます。
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