こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡
ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
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立春にふさわしい紅茶
新しい1週間の幕開け。立春ですね。東京はかなり暖かくなりそうです。
暦の上でも、新しい1年、正真正銘、2019年がスタートしました！
2月は特に短いのであっという間。今月もゆるゆるっと健やかに頑張っていきましょう～。
さて、そんな立春の今朝は、八女の和紅茶を淹れました。
新しい1年、新たな1週間の始まりにふさわしく、心新たにスタートな和な気分、和な紅茶で。
八女の紅茶
八女は、福岡県にあるお茶産地です。
最近は、和紅茶作りも非常に頑張っていらして、その品質向上、味の飛躍的な向上は惚れ惚れいたしております。
＊和紅茶とは、日本の紅茶、日本産紅茶です。まさにMADE IN JAPAN！
こちらの和紅茶は、日本の紅茶特有のふんわりとした優しい甘さがあり、秋摘みダージリンであるオータムナルと中国紅茶のキームンを合わせたようなテイストでした。
日本の紅茶（和紅茶）は、紅茶らしい渋みも少な目、マイルドなので、飲みやすい！と和紅茶ファンも多いものです。
そんな、落ち着いた風合い、マイルドな渋みとほんのりな紅茶らしい香りが、黒糖、黒蜜に合いそうです。
きっと、あんみつと合いそうだな～なんて思います！
2019年､今年も素晴らしい1年になりますように。
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