東京・銀座 東京風月堂本店

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます!

 

 

身近な紅茶で癒しのティータイム。ほっと一息、暮らしの中でリセット&リフレッシュ。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、

紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

 

 

さて、紅茶教室ティースタイルによる「お茶のある風景」ティールーム訪問記、今回も銀座編です!

 

銀座の老舗あの「東京風月堂本店」さんにてアフタヌーンティーをしてきました。

 

 

前回(先週)に引き続き、今週も銀座へ。素敵な友人と一緒に東京風月堂でアフタヌーンティー。

DSC_1461

 

銀座ティファニーを目の前にして、絶景!ロケーション最高です。

眺め最高であり、落ち着いた店内は明るくてゆったりできました。

 

DSC_1457

2段トレイにコーヒーか紅茶が選べます。紅茶は、1種類のみですが、たっぷりと入ったポットサービス、約3杯くらいは飲めます。

DSC_1462

この日は、アッサムティーでした。

 

 

風月堂さんならでは「ゴーフル」もちゃーんと戴けるのも嬉しい。

いちごクリームのゴーフルでした!(個人的には、ゴーフルの中で一番好きな味)

DSC_1463風月堂のマロングラッセも紅茶に合います。

 

もう少しセイボリー(savory)の量があると、甘い&塩味とバランス良く取れて嬉しいかな~とも思いますが、1名からオーダーできる点や11時~オーダーできる点なども「アフタヌーンティー」を抜群のロケーションで楽しめるのは、幅広い意味で素敵だなと思いました。

 

 

価格も2700円と一流の銀座でのアフタヌーンティーにしては、お得です。

 

 

量としては、多すぎず少なすぎずでバランス良かったと思います。

 

 

 

本来の「アフタヌーティー」の意味合いとはずれてしまいますが、11時からオーダーできるので軽めのランチとしてでもよし、遅めのブランチ代わりにもなります。

2階には個室もありますのでゆっくりじっくり話したい方は個室もオススメです。

わかりやすい場所ですので、迷うことなく待ち合わせ場としても大変便利ですよね!

 

 

 

 

銀座の上質な空気感、やはり、日本一の街です。そんな銀座にある老舗風月堂さんは、威風堂々としています。

 

ゆっくり寛げ、一人からでもアフタヌーンティーが楽しめるスポットとしてオススメ度は高いです。

 

 

そして、本日、アフタヌーンティーをご一緒したのは、

Crystal Aroma Dear(クリスタルアロマディア)のあゆみさん。

https://ameblo.jp/archangelica/

 

 

アロマ蒸留と女神巻きジュエリーを手掛けている永山あゆみ先生です。とってもチャーミングでありながらも、芯の強い職人魂がキラっと光るかっこ良さも兼ね備えた素敵な女性。

 

 

そんなあゆみさんと新年会兼ねてようやくお会いして、風月堂へお誘い。

打ち合わせ兼ねてのアフタヌーンティーでリフレッシュでした。

 

 

あっという間に2018年も1か月終わっちゃいますね。今年は、見聞を広げる意味も込めて「お茶のある風景」を多角的な視点からお伝えしていきたいと思います。

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo  で検索してみてくださいね!

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

ご予約・お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

白銀の紅茶~雪の翌朝に

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます!

 

 

 

身近な紅茶で気軽に癒しのティータイム。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、

紅茶の基本や奥深さを様々な側面から『お茶の魅力』をお伝えしております☆彡

 

 

今週は一段と寒いですね~。

 

そろそろ2月後半~3月のレッスンスケジュールもお知らせしなければ・・・ですが、しばしお待ちくださいね。(2月前半のレッスンご予約は受付中です。)

IMG_20180123_180854_527

4年ぶりの大雪。

昼頃からふぶいてきて、深々と積もりましたね。ビックリしました。

 

 

 

翌日に「今しか撮れない画!」と思い、パシャリと撮影をしてみました。

2971885

DSC05062

露出やホワイトバランスをいくつか変えてみて撮ってみました。

 

 

「雪」が天然レフ版効果となりますので、キラキラ~と色々撮りやすくなったりしましたが、逆に白すぎてしまったりなど、いつもではない、体験できないティータイム撮影タイムでした。

 

 

2971884

紅茶は、オーストラリア限定のトワイニング。パンチのきいたフルボディタイプの紅茶です。

こんな寒い冷え込んだ日には、コクのあるパンチのある紅茶が一段とオススメですよ。

「限定」で日本には販売されていないので、オーストラリア土産としてもいいかもしれませんね。

 

 

 

 

 

雪の中で見かけた新芽。春もあと数か月ですね。

みなさんも、インフルエンザに、路面凍結にもお気を付けてくださいね。

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo  で検索してみてくださいね!

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

ご予約・お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

 

(本日の紅茶)ドイツ紅茶でバニラミルクティー

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます!

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

 

 

1月~2月は「ミルクティー」ベストシーズン!

もしかしたら、3月も「ミルクティー」メインでレッスン行っていきたいなあと思います。

 

 

やっぱり真冬がより一段と「ミルクティー」がおいしく感じるシーズンなので、「旬」な紅茶時間をぜひ美味しくお楽しみいただきたいです。

 

 

 

さて、ドイツ紅茶を淹れました。日本へのお土産としてもおススメです。

 

昨年買ってきてもらいましたが、真冬まで大事~に保管しておきました。その理由は・・・・

 

 

ドイツ紅茶といえば、すっかり日本でも人気の「ルンネフェルト」を思い浮かべる方が多いかと思いますが、

今回は、ドイツハンブルグの「WASSERSCHLOSS(ヴァッサースシュロス)」のバニラ風味のフレーバーティーです。

2969372

『Hamburger Sonntags tee』

・・・・ハンブルグの日曜日のお茶

 

 

という意味だそうです。ハンブルグをイメージした紅茶なんだな~と思います。

 

 

ドイツハンブルグ現地より去年買ってきてもらいました。ドイツ語オンリーなので解読に時間がかかりましたが(苦笑)

 

ミルクティーに合うだろうなと思い、ミルクティーベストシーズンである真冬、寒さが厳しい1月2月に飲んでみたいなあと考えました。なので、大事に保管、温めておきましたっ!

 

きっと、最近の極寒東京はハンブルグの寒さに近いでしょうか????(もっと寒いでしょうね。)

 

2969376

バニラフレーバーがほどよくて、きつい着香ではないので飲みやすかったです。おすすめなドイツ紅茶です。

 

 

かすかにバニラがかおってきて、ミルクティーに最適です。

 

 

 

海外産、とくにフランス紅茶はフレーバーがきついものが多かったりします。

 

紅茶のブレンドは、「水」とその紅茶が飲まれる土地の食べ物や「味の嗜好」に合わせて計算尽くされて出来上がっていくものなのですが、フレーバーがきついのは大抵の日本人には合わなかったり飽きてしまったりするものが多かったりします。

 

 

港町、貿易港であるハンブルグ。ドイツフィリージア地方も独自の紅茶文化があるのですが、港町ハンブルグは交易が昔から盛んであるので、紅茶やスパイス、コーヒーなどが集まってきた場所でもあります。

 

 

昔のハンブルグは、どんな港町だったのかな~と、紅茶を飲みながら想像を膨らましてみたり。

 

 

 

日本でもおなじみニベアもバイエスドルフ社は、ハンブルグにあるのです。

余談ですが、昔、私がお茶の輸入業をしていた専門商社勤務時代、輸出担当にこのバイエスドルフ社があったんですよ。

 

 

WASSERSHLOSS: http://www.wasserschloss.de/startseite.html

 

 

 

いよいよ、受験シーズン本格化していますね。

紅茶でほっこりしながら温まり、温かな煎茶のテアニン効果でリラックスしてみましょう。

 

 

 

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo  で検索してみてくださいね!

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

ご予約・お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

【暮らしの中の紅茶】紅茶リゾットとお餅

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます!

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

*1月~2月前半のレッスンスケジュールUPしております。⇒ 

 

 

さて、本日は鏡開き。1月11日で「1」並び、一粒万倍日&大安というとってもご利益ありそう~な良き日。

(お財布新調すればよかったーーー!!と後悔しております・苦笑)

 

 

紅茶リゾット作りました。紅茶を使ったいわば「紅茶料理」です。

 

「えっ!紅茶でリゾット」

 

と思われるかもしれませんが、(紅茶は種類によりますが、)お料理にもたくさん使えます。

 

コーヒーと違って、合わせやすいし、口の中をさっぱりしてくれる効果もある「紅茶」はお料理にも取り入れやすいのです。

 

 

『紅茶のお茶づけ』もけっこう美味なんですよ。合わせる紅茶と具材によって何通りもできますし、バラエティー豊か。

 

私はあまりお茶づけ食べないので、最近は紅茶お茶づけやっていませんが。今度ブログでもご紹介してみますね!

 

 

 

紅茶 x ケーキ、洋菓子、サンドイッチ。

という王道パターンだけではなく多種多様に実はもっと楽しめます。

 

 

今日は一日自宅にて事務作業やオーダーいただいているオリジナル紅茶の試作などでおこもり・・・

 

スープジャー活用の簡単時短ランチ。学校やオフィス、職場へのお弁当にもいいですね~。

 

 

家に一人でいる時は、ランチおろそかになりがちで(かなり適当)これはイカン!と大いに反省していたんです。2018年はスープジャーで一人ご飯をちゃんとする改善策、打開策。

IMG_20180111_143446_576

朝、スープジャーに押し麦、ほんだし、豆乳&紅茶、切り昆布、干しエビ、乾燥大根葉を入れてお昼までそのまま・・・・

 

 

今日は鏡開きしたので、小さく切ったお餅は揚げ餅のようにトッピング。かなり腹持ちがいいリゾットとなりましたよー。もう少し、たんぱく質欲しかったな。

たんぱく質大事ですからね!!

IMG_20180111_143446_578

 

パット見、ポップコーンみたいになったお餅。

 

IMG_20180111_143446_573

試作品の紅茶も添えて。真冬のティータイムを意識して作っております。

今回オリジナルティーは、スリランカのサバラガムワも使っていったブレンドです。完成したら、お伝えしますね!!

 

 

私のスープジャーですが、息子が離乳食時代に購入しました。

でも、荷物が多い時期、かさばったりで持ち歩くのが手間になり、結局そのままだったのですが、再活用してみました!!

 

ただし、保温がそんなにできない物なので、この辺を踏まえてスープジャーランチ作り励んでみたいと思います。そのうち、最新サーモスのスープジャー買ってしまいそう?!

 

 

 

 

『スープジャーで広がる茶葉料理の世界』

 

もっと考えてみたいと思います。レシピ考案もワクワク、実験的で面白いですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo  で検索してみてくださいね!

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

ご予約・お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

【1月2月レッスンデー】紅茶教室ティースタイル最新情報

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます!

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

 

 

さて、2018年1月~2月前半のレッスンスケジュールをUPしております。

ブログですっかりお伝えし忘れていたので、こちらでも最新日程をご案内です!

(1月16日、17日、23日、2月1日、3日、6日、14日、15日)

詳しくはTOPページ「レッスンスケジュール」でもご確認いただけます。

 

1月&2月は、今がベストシーズン「ミルクティー」メインに開催!

『CHAを楽しむ季節の彩り④』コラボレッスンは、テーマはミルクティー&チョコレート&バレンタインデー。

紅茶&ラッピングのコラボレッスン、季節のテーブルコーディネイトも存分に体感できちゃうハイブリッドなレッスンです。

IMG_20171206_185737_136

 

★1月のレッスンデー 場所:1月は全て「世田谷プライベート教室」にて開催。

1月16日(火)13時~15時

紅茶ラボ「ミルクティーを楽しもう/ロイヤルミルクティー」

1月17日(水)11時~13時

紅茶ラボ「ミルクティーを楽しもう/ロイヤルミルクティー」

1月23日(火)11時~13時(13時~15時でも可)

紅茶ラボ「美味しい紅茶の淹れ方・きほんの紅茶」

 

★2月のレッスンデー 

場所:世田谷プライベート教室(紅茶ラボ)/世田谷サロンドベージェ(コラボレッスン)

2月1日(木)11時~13時 

紅茶ラボ「美味しい紅茶の淹れ方/きほんの紅茶」

 

2月3日(土)13時~15時 場所:サロンドベージェ

コラボレッスン「CHAを楽しむ~季節の彩り④ テーマ:チョコレート&バレンタインデー&冬のミルクティー」

2月6日(火)11時~13時 場所:サロンドベージェ

コラボレッスン「CHAを楽しむ~季節の彩り④ テーマ:チョコレート&バレンタインデー&冬のミルクティー」

2月14日(水)11時~13時 場所:世田谷プライベート教室

紅茶ラボ「ミルクティーを楽しもう/ロイヤルミルクティー」

2月15日(木)11時~13時 場所:世田谷プライベート教室

紅茶ラボ「ミルクティーを楽しもう/ロイヤルミルクティー」

 

2月20日以降も開催です!決定次第、日時・レッスン内容の詳細をUPします。

 

 

各レッスン代:紅茶ラボ4500円

      「CHAを楽しむ季節の彩り」コラボレッスン 5500円

*全て、テキスト代・材料費・お土産紅茶・ティータイム込み

 

ご予約・お問合せ

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo  で検索してみてくださいね!

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

ご予約・お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

(本日の紅茶)アッサムのシナモンミルクティー

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます!

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

2960105

 

今朝は、アッサムのシウプル茶園をシナモンミルクティーにしました。

 

 

今シーズンからこちらの茶園に切り替えたのですが、生徒さんにも人気。

 

 

ミルクティー王道な「アッサム」ですが、こちらの茶園はわりと軽めタイプ。ストレートでも十分イケる!ミルクティーもライト仕上がりです。

 

 

 

アッサム派にもモチロン良し、普段、あまりアッサム飲まないな~って方にもぜひトライしてもらいたいような飲みやすい茶園の「紅茶」です。

 

 

シナモンがほんのりと香ってきて、この甘い香りがアッサム特有の甘みとうま~くマッチします。

 

 

シナモンって真冬を感じる、冬の季節感を醸し出す薫りだな~と思うのです。

 

 

 

お茶の楽しみ方は、自由自在で多様化。色々ある中でも「五感」を揺さぶる、味(味覚)のみならず、五感で「自分だけのとびきりお茶時間」をぜひ味わってみてくださいね。

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo  で検索してみてくださいね!

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

ご予約・お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

(本日の紅茶)セイロンティーでもっとミルクティーを楽しむ

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます!

 

 

身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色」をモットーに、紅茶の基本や奥深さを様々な側面からお茶の魅力をお伝えしております☆彡

 

 

さて、ミルクティー、美味しい季節です。みなさんは、ミルクティー派ですか?

 

2960104

普段は、ノンフレーバーでストレートティー派な私ですが、秋冬になってくるとこっくりとしたミルクティーがより一段と美味しく感じるので、ミルクティーもよく飲むようになります。

 

 

 

「季節や気候が変われば、紅茶やお茶も衣替え。」

 

 

という考え方もティースタイルではオススメしています!

紅茶やお茶を通じて、季節感も楽しんでいけます。

 

 

 

本日の紅茶は、サバラガムワ「ニューヴィサナカンデ茶園」でミルクティー作り。

 

 

ストレートより断然ミルクティーにすると一段と美味しくなる茶葉(紅茶)なのです。

いわゆる『ミルクティー向き』の紅茶。

 

 

 

サバラガムワは、紅茶大国スリランカにある産地のひとつなのですが、10年くらい前までは

ルフナという同じくスリランカの産地の一つでした。

 

 

中東諸国で大人気の「ルフナ」と酷似した特徴のサバラガムワですが、茶葉の特徴、持ち味である濃い紅色やほんの~りとした甘みがあります。

 

 

 

現在は、ルフナとサバラガムワはそれぞれ別の産地という位置づけで区分されております。

 

そんなスリランカには、現在7つの大きな産地があり、それぞれに採れる旬の季節と特徴がハッキリと違ってきます。

2960106

濃いめの紅色をした紅茶にミルクを注ぐと、ミルクカラー映えするミルクティーブラウンになって美味しそう~なミルクティーに仕上がります。

ミルクティーに最適、ミルクティー向きではありますが、紅茶(お茶)はあくまでも嗜好品。

 

 

最終的には、ご自分の好みやペアリングする食べ物や気分やニーズに合わせて適宜自由にお選びいただけばいいと思います。

 

 

 

楽しみ方は自由!でも、「向き不向き。」とか、「もっと美味しくしたい。」って迷った時の選ぶ決め手としては、まずは、ミルクティー向き紅茶。ストレートティー向き紅茶。アイスティー向き紅茶。といった大きな分類で選んでみると間違いないが少ないはずです。

 

 

 

紅茶大国スリランカの7つの産地をぞれぞれ味わってみると、「特徴=違い」がわかってきます。もっと自分のお好みや新たなる発見ができるようになっていきます。

 

 

 

『産地を知る』

 

 

という引き出しを増やせるとティータイムももっと自由に遊べちゃいますね。

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo  で検索してみてくださいね!

 

 

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

ご予約・お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

(今朝の紅茶)シッキム紅茶テミ茶園

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます!

 

 

 

10月最後の金曜日。昨日に続いて晴れ!!気持ちイイ一日のスタートですね。

 

 

さて、今朝は「シッキム紅茶」を淹れてみました。シッキムの紅茶、飲んだことありますか?

2948658

 

 

 

シッキム・・・

 

 

って、きっと、あまり馴染みがないですよね~~?

私も紅茶の仕事をするまで知らなかった地域です。

「カンチェンジュンガ」がある所です!

 

 

 

 

 

インドの北東部、日本でも人気が高い「ダージリン」の近くに位置します。ネパールやチベット、中国、ブータンとも接しております。

 

 

 

 

かつては独立した「王国」でしたが、今ではインドに属しています。←このことにも、実は「紅茶」も密接に絡んでおります。紅茶が絡んだ歴史、いっぱいあるんです。

 

 

 

 

さて、シッキムの紅茶ですが、ダージリンに非常に近いので「ダージリン」にとても似た環境です。紅茶の茶樹(苗木)ダージリンよりやってきました。

 

そのため、このシッキムティーは、ダージリンティーに似たテイストです。ダージリンより個性が強くなく飲みやすいと思います。

 

2948660

 

 

『シッキム・テミ茶園夏摘み』

 

シッキムには、カンチェンジュンガがあるため、テミ茶園にも霧が立ち込めます。

「霧」の発生は、お茶の樹の栽培やワインの葡萄栽培にもとっても重要な役割を果たしております。

 

 

そして、

夏摘み(セカンドフラッシュ)の特徴である「フルーティー」がとっても出てきております。

これだけで果実味というような甘さが十分感じられる紅茶なんです。

 

 

 

今朝は晴れてあたたか。こんな軽め&フルーティーなシッキムが淹れてみたくなりました。

金曜日など週末は1週間の疲れもたまっていますので、心地よい甘さでリフレッシュ兼ねてます!

 

 

 

最近は、秋が深まってきてミルクティーをよく飲んでおりますが、こんなフルーティーな甘みも心地よく感じられるストレートティーも良い気分転換になりますね。

 

 

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

どうぞ素敵な金曜日をお過ごしくださいませ。

 

 

 

 

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo  で検索してみてくださいね!

★11月「オリジナルクリスマス紅茶作り」のクリスマススペシャルレッスン開催★

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

ご予約・お問合せ

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

ハロウィンの次には・・・2017年クリスマススペシャルレッスンお知らせ

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます!

 

 

今月末30日(土)に一足先取り、早くもハロウィン気分をお楽しみいただきます。

「ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー」開催。ご予約も早かったのであっという間に満席となり、現在、キャンセル待ちでご予約承ることになりました、ありがとうございます。

 

 

こちらのご様子もレポお楽しみに~!

 

さて、ハロウィンの次は、クリスマスレッスンということで毎年お楽しみが続いてくる時期に差し掛かってきました。今年も恒例クリスマスティーをお作りいただくスペシャルレッスン開催です。

 

TOPページ「レッスンスケジュール」でもご詳細確認できます!

 

 

今年は、2つのクリスマスレッスンを2か所で開催です。いずれも自分だけのオリジナル、世界でたった一つだけの「クリスマスティー」をお作りいただきお持ち帰りできます。

 

日常からすこーし離れて自分だけの非日常感も味わってみませんか?季節感や四季の移ろいを感じながら、忙しいからこそちょっとだけリセット時間を作って、ほっと一息・・・

 

ご希望やご予定などと合わせて日程をお選びいただけます。2名様以上で開催。

 

1.世田谷おもてなし教室サロンドベージェさんとのコラボレッスン「CHAを楽しむ季節の彩り③」(女性限定)

2.世田谷用賀3丁目「カフェソライ屋」さんにて「ランチ付き紅茶ワークショップ/オリジナルクリスマスティー作り」(男性もご参加可能、お子様連れもご相談下さい)

★11月3日(祝)、5日(土)、7日(火)11時~13時 開催

1.「CHAを楽しむ季節の彩り③」

コラボレッスン3回目のテーマは「クリスマス」、人気の世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」さんとのコラボレッスンです。クリスマスティー作りとクリスマス版のギフトラッピングを行っていきます。季節のおもてなし術とクリスマスのテーブルコーディネイトも体感できます!

場所:「サロンドベージェ」

レッスン代:6500円(全ての材料費、テキスト代、お持ち帰りクリスマス紅茶、ティータイム込み)

 

11月11日(土)、12日(日)、28日(火)10時半~13時

2.「ランチ付き紅茶ワークショップ/クリスマス紅茶作り」

優しい空気感も素敵な世田谷人気カフェ「ソライ屋」さんでのランチ&スイーツ付きの紅茶ワークショップ。今回のテーマは「世界でたった一つだけのクリスマス紅茶作り」

場所:世田谷用賀3丁目「カフェソライ屋」最寄り駅:東急田園都市線桜新町駅徒歩10分

参加費:5000円(全ての材料費、テキスト代、お持ち帰り用紅茶込み、ランチ&スイーツ付き)

 

前回テーマは「アイスティー」でしたが、今回も世田谷で大人気店「カフェソライ屋」さんにて開催です。

クリスマスやスパイスについての紅茶レクチャー、オリジナルクリスマス紅茶作りを行っていきます。ワークショップ後には、カフェソライ屋さんのウィークリーランチメニューより美味しいランチをお選びいただき、ランチ&スイーツ&ドリンクとともにお楽しみいただきます。

 

なお、カフェ紅茶ワークショップのみ、男性もご参加いただけます。お子様連れもご相談ください!

*カフェソライ屋:https://solai-ya2016.therestaurant.jp/

前回「アイスティーワークショップ@ソライ屋」レッスン風景

 

 

★ご予約方法・お問合せ★

以下より、参加ご希望の日程とレッスンをお選びいただきメールフォームよりご予約いただけます。ご質問やお問合せもお気軽に下記のメールフォームよりご連絡下さい。

なお、返信はteastyle@hotmail.co.jpより行いますので、必ず、左記メールアドレスの受信可能設定を確認の上、ご予約願います。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

【東京・銀座】ハロッズ・ザ・プランテーションティールーム

【東京・銀座三越 ハロッズ・ザ・プランテーションルーム】

 

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます!

 

 

 

今回の「お茶のある風景」ティールームレポは、あの『ハロッズ』をご紹介です。

2933623

 

残念ながら、2017年8月28日が最終日となりました「ハロッズ・ザ・プランテーションルーム」

 

 

銀座界隈で正統派ティールームが次々なくなるのが非常に残念です。ついにハロッズまで・・

2933619

雑貨アパレルは既に撤退しておりますが、惜しまれつつ日本からティールームも撤退するハロッズ。

 

 

最後に代表格ブレンドティーNo14を飲んでみました。

 

 

 

時間があまりなくアフタヌーンティーセットは諦め、ヴィクトリアンサンドイッチケーキとともに。しっとりクリーミーで紅茶に本当にピッタリで癖になります。

2933616

 

最初に紅茶がサーブされてきて、砂時計が落ちる時間、所謂、紅茶葉の「蒸らし時間」が何とも言えず待ち遠しいものです。

 

 

たった2分~3分なのですが、意外と待つと長く感じたり・・・・

2933620

でも、あわただしい日常の中で、良い意味で「ぼーっ」とできる2-3分、静寂の待ち時間って大事だな~と常に思っております。

 

 

 

「薄い紅茶」ではなく、しっかりきちんと淹れられた紅茶がサーブされてきます。

さすがお見事ですね!

 

 

3杯弱入っており、茶葉はそのままポットに入っているので、差し湯をいただくか、2杯目以降はミルクティーとして楽しんでみるようになってきます。

2933614

 

「ハロッズブレンドティーNO14」

 

 

ベストセラーともいえるハロッズきっての大人気ブレンドティー。ミルクティーとして朝食向きなブレンドがされております。

 

 

ダージリン、アッサム、ケニア、セイロンの4種類のブレンド。

 

安定の美味しさが最大の魅力だなと私個人的には思うのが、このNO14の特徴(&特長)

こんなブレンドティーが作れるように磨きをかけてもっと精進したいものです。

 

 

さて、NO14ですが、ご存知の方も多いかと思いますが、本当に癖がなく主張過ぎず、

そして、毎日飽きないブレンドティーであり定番中の定番。

このブレンドティーが大好きな人、美味しさに魅了された多くの紅茶ファンも世の中にはたくさんいるのですよね。

ティールーム入り口。ここに入ると上品で落ち着いたほっとする雰囲気に包まれます。

 

 

 

さあ、ポットの紅茶が濃くなってきたころにミルクティーとしてゆっくり味わってみました。

 

個人的には、通年、ストレートティー派な私ですが、こんな素朴な甘さがちょっぴり見え隠れするミルクティーも大好きです。

2933617

 

紅茶の愉しみ方は十人十色。

 

身近にある紅茶は、古今東西で愛され続け、優れた人と人を繋ぐコミュニケーションアイテムです。

 

また日本へハロッズがやってくる日がくるのか定かではありませんが、これからもハロッズの紅茶が世界中で愛されることには違いはありませんね。

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo  で検索してみてくださいね!

 

★9月のレッスンご予約受付中★

ご予約・お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627