(おうちカフェ向上)英国アンティークでバースデーティー

 

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶&日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

ティーアドバイザー&日本茶アドバイザー小林です。

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2020年2月~3月スケジュール:レッスンスケジュール

 

大好評開催中!「紅茶でおもてなしレッスン」

紅茶のプロによるレッスンが「わかりやすい!楽しい!ちょっとオシャレで実用的、暮らしに役立つ!」と、2006年教室オープン以来長年好評いただいております。

 

 

 

教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン&カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン

 

 

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

1年に一度・・・誕生日の紅茶

先日は、誕生日でした。

実は我が家は、私&息子の誕生日が2日間続きます。

10年前から2日間連続バースデーがスタートしました。あああ、10年前の私の誕生日は陣痛陣痛・・でした(苦笑)

 

そんなわけで、私自身の誕生日をお祝いする感は残念ながら薄れちゃいましたけど、まあ、これはこれでなかなか無いのかな~??

 

1年に一度、誕生日とは、自分を見直す、振り返るきっかけにもなる日ですね。

 

 

 

 

さて、前置きが長くなりましたが、

私の誕生日当日は、やっぱり美味しいお茶が飲みたい!と、朝からいつもと違ったお茶ルーティーン。

2019年ダージリン「ジュンパナ茶園」ファーストフラッシュと静岡産「朝比奈」の玉露をいれました。

 

 

 

 

淡い色のダージリンには、飲み口が薄く繊細な茶器=ティーカップがよく合います。

 

この日は、イギリスのコベントガーデンアンティークマーケットで直接買い付けていただいたハマスレーの「スミレ」を使いました。大好きな私のティーカップコレクションのひとつ。

繊細で可憐なスミレ柄、日本でも大人気で、ハマスレー窯代表格です。

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誕生日でしたが、朝からバタバタっと外出。

気合と癒しのダージリン&玉露となりましたが、いいお茶を朝から飲むと気持ちが一段と落ち着いて晴れやかになる、気分が違うもんだなあ~と、実は体感しました。

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朝比奈玉露については、また別途書きますね。コレ、オイシイお茶なんです~。

 

 

 

特別な時には、ちょっとだけおめかしして、日常にある「非日常感」も自分なりにつくってみるものいいもんです!自分自身を『紅茶でおもてなし』してみる良き日。

オマケ記事

帰宅後、バースデーランチには、金沢まいもん寿司へ。ランチ後は、新しくオープンしていた抹茶専門店でデザート。オリンピック&パラリンピックイヤー、抹茶も盛り上がっていますね~。

⇒ 

 

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Tea for your happy days!!

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バースデーティーとまかないのランチ

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9月のコラボレッスン「CHAを楽しむ季節の彩り②」のレッスン終了後に作っていただいたまかないなランチ&紅茶。

 

 

 

9月1日にお誕生日を迎えたサロンドベージェ久美子先生へバースデーティーをお作りしました!バースデーティーも淹れてランチタイム。

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ラベンダーカラーが何とも言えず上品で綺麗です。このオンリーワンなお誕生日紅茶は、ラベンダー入りなのです。

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季節が移り変わると美味しくなる紅茶、飲みたくなる紅茶も自然と移り変わってきます。

 

「秋だし、紅茶も衣替えしてみよっかな~!」と覚えていただければ幸いです。

 

 

 

 

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9月30日(土)16時~大人ハロウィンイベント!

「ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー」@世田谷おもてなし教室サロンドベージェにて開催します。

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9月のバースデーティー

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先日、2017秋の新作紅茶作りをちらっとご紹介しましたが(こちらの記事⇒  )

 

『CHAを楽しむ季節の彩り』コラボレッスンでお馴染み、世田谷等々力のサロンドベージェくみこ先生のお誕生日が9月なので、ささやかながら私からのバースデープレゼントとして紅茶を作ってみました。

 

 

ズバリ! 「世界でひとつだけの・・・」 紅茶 です。

 

 

唯一無二なオンリーワンティー。ラベンダーがちょっとアクセントづけに使っております。くみこ先生のセンス抜群なチャーミングさをイメージして、そして、初秋のお誕生日をよりお楽しみいただけたらな~と思って仕上げていきました。

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ガーリーテプラでリボンとラベリングも!ガーリーテプラ、優れものですね。「星座」までプリントできちゃう~。

 

 

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秋冬は、紅茶が一番美味しく感じる紅茶ベストシーズン。

猛暑が過ぎれば秋本番!しっとり落ち着いた心地いい季節をこれから楽しみたいですね。

 

 

 

 

他にも色々なリボンでも作ってみたくなりました。柄のラベルをレッスン用にも作ってみよう(笑)

 

 

 

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秋の新作オリジナル紅茶作り

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7月1日のカフェソライ屋さんでのアイスティーワークショップ以降、7-8月はレッスン夏休みにしておりましたのでのんびり・・・

9月10日(日)より9月度レッスンスタートします。秋のレッスンスタートです。

 

 

さて、初秋向けに久しぶりのオリジナル紅茶作り。2932658

 

9月にお誕生日を迎えれる方へのバースデーティーとして作ってみました。

まだ試作品。

 

 

 

処暑をすぎ暦の上では「秋」ではありますが、まだまだ酷暑で残暑厳しい毎日。

そんな気候を考慮した秋のバースデーティーとして仕上げていきますが、世界でたったひとつのお誕生日プレゼント。

 

 

ミルクティーでもいいし、アイスティーにも良いブレンドに仕上げています。

 

 

 

暑いけど、やっぱり紅茶はホットティーが一番本来の香りや味が活かされているか

な~。

 

 

 

 

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