カジュアルに自由なティーライフ♪東京世田谷にあるプライベート式日本茶講座＆紅茶教室
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザーのブログへようこそ！
いつもご訪問ありがとうございます。
身近な紅茶や日本茶でほっと一息、癒しのティータイム。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、
お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡
５月～７月のレッスンスケジュールをUPしました。
初夏の陽気、カラッとして気持ちイイ日も続きますね。喉も乾いてとびきりオイシイ！アイスティーを入れられるようになってみませんか？？
スケジュール詳細＆ご予約：https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
最後までご一読くださりありがとうございます。
お茶のある暮らしで自分らしく毎日『リセット＆リラックス』
レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！
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アイスティーは、色々遊べます♪
「遊べるって何？」
と、思いますよね～（笑）
アイスティーベースを作れるようになると、それを応用して、プラスアルファでバリエーション豊かにアイスティードリンクが数多く作れるようになります。
しかも、その組み合わせ方法は、様々・・・自宅にあるもの、ご近所スーパーやコンビニでもサクっと買える材料で出来上がるのです。
５月ごろから夏本番に向けて、各飲料メーカーさんから様々な新商品が出てきたり、ハーブやフルーツなど、アイスティーをベースにそれらと合わせて大いに活用していくと、アレンジアイスティーが簡単に完成！
オレンジーナの新商品を使ったアイスティー。２層になるグラデーションアイスティー。
ベースのアイスティーは、ウダプセラワ。
ウダプセラワは、癖がなくって、さらさら～とした後味、キレのあるアイスティーに仕上がります。
そして、濁りにくいので失敗少なく綺麗なアイスティーが出来上がります。
＊アイスティー作りって、ちょっとコツがいるので、失敗もしやすいのです。
今回は、オレンジーナのビター。クリアタイプ。最近、こんな『クリア』な飲み物増えていますね。
あまり、オレンジ味がしないので、微炭酸なオレンジスパークリングウォーターといった感じです。
薄めのバヤリースって感じがしました（私個人の味覚です。稚拙な表現でゴメンナサイっ）
夏限定ドリンクが毎年登場しますね。
自由な感覚で実験してみる！キレイで美味しいアイスティーベースと合わせてみると美味しくさらに楽しめちゃいますよ。
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ビギナー向けアイスティーレッスンも開催しちゃいます！
５月～７月前半の最新レッスンスケジュールを更新しました。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
(５月は満席のためキャンセル待ち、他、募集中６月＆７月レッスンデー：6/12,13,19,7/4,6）
既に暑くなってきましたので、夏本番に向けて、アイスティーレッスンをメインに行っていきます。
そして！！
入門編でもある「美味しい紅茶のいれかた」と「綺麗で美味しいアイスティー」の２講座レッスンをまとめた『ビギナー向け！夏を楽しむアイスティー作り＆美味しい紅茶のいれかた』（6/13,19,7/6）レッスンも開催しちゃいます。１日で美味しい紅茶のいれかたとアイスティー作りのコツがわかります！
はじめての方はモチロン、難しいアイスティー作りを復習したいというリピーターさんも大歓迎です。アットホームな気取らない雰囲気で楽しく紅茶を学びませんか？
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こんな風に２層のグラデーションアイスティーの作り方や・・・・
簡単にできるフルーツやハーブを使ってちょっとカワイイ＆綺麗なアイスティーの作り方のコツを伝授します。
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![o0950063214178155735[2]](https://i0.wp.com/teastyle-tokyo.com/wp-content/uploads/2018/04/o09500632141781557352.jpg?w=284&h=189&ssl=1 "o0950063214178155735[2]")
また、４月よりスタートしている目的別コースレッスン、
『紅茶でおもてなし４回コース/目的別コースレッスン』も6/12＆7/4開催です。
＊紅茶でおもてなし４回コースとは？
教室主宰運営の先生、または、開講予定の方、サロンオーナー、フリーランス美容師さん、ネイリストさん、アロマやフラワーアレンジメント教室先生、カフェやレストランオーナー様や開店予定の方に向けて、それぞれの「目的」にフォーカスした紅茶レッスン。より実践的で再現性の高いレッスン内容となっております。
お客様や生徒様へティータイム時に、紅茶（または日本茶）を美味しく、そして、手軽にさっといれたい、ワンランク上を目指しておもてなしできるようにお手伝いしていく４回コース！
A~Dの４つのコースをご用意しました。
A.「お料理に合う紅茶コース」お料理教室主宰または、カフェ＆レストランオーナー様向け、また、開講開店準備中の方など。
B.「和紅茶コース」和紅茶を知りたい方、和菓子教室、和小物教室主宰の方、または開催予定の方。和カフェ＆レストランオーナー様、開店準備中の方など
C.「スイーツ＆パンに合う紅茶コース」お菓子教室＆パン教室主宰の方、パティシエの方など。
D.「花・アロマ・ハンドメイド・サロン系おもてなし紅茶コース」フラワーアレンジメント教室やアロマ＆ハーブ教室主宰の方、フリーランス美容師さん、ネイリスト、アイリスト、エステサロンオーナー様、または、開催＆オープン予定の方など
詳細は、最新レッスンスケジュール（https://teastyle-tokyo.com/）からご確認ください！
ご予約＆お問合せ
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
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【本日の紅茶】は、ニルギリ！
アイスティーにしてみました。
「ニルギリ」は、青い山脈の意味。
南インドにある茶産地で、スリランカに近い為、セイロンティーに似た味わい。
インドには、ダージリンやアッサムなどの有名産地がありますが、ニルギリもダージリンやアッサムとも全く違った特徴があります。
産地ごとに様々特徴が違ってくるのも、紅茶の魅力。
さて、ニルギリ。
ホットティーでも勿論美味しいのですが、ニルギリは、アイスティーにするとバツグン！
キレよし、きりっとしたクリアで綺麗な美味しいアイスティーに仕上がります。
そして、柑橘類との相性もいいので、フルーツを使ったアイスティーにしても美味しいのです。
ゴクゴクと飲めちゃうアイスティーに、
蒸し暑くなるこれからの季節は、アイスティーでも適宜水分補給してみたいですね。
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新しい１週間の始まりですね。今週も頑張っていきましょう～。
さて、今朝の紅茶は、オーストラリアT2より
「フレンチアールグレイ」
ローズやブルーマロー、ハイビスカス、サンフラワーなど入っております。
まさに夏向きなブレンドです。さっぱりとほんのり甘さ感じるブレンドティーです。
このT2ですが、着香がきつすぎないので特長でもあり飲みやすいです。最近、着香がきつすぎないものも増えてきて嬉しいですね。
アイスティーにとっても合いますが、朝はやっぱり真夏でもホットティーで目覚めたいもの。
TPOに合わせて、紅茶も適宜かえてバリエーション豊かに楽しんでみましょう。
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
☆ご予約・お問合せ☆
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６月～９月の最新レッスンスケジュールUPしました ⇒ ★
さて、昨日６月４日（日）は６月最初のレッスンデー。
「CHAを楽しむ～季節の彩り①」を世田谷等々力「サロンドベージェ」さんにて開催でした。
このコラボレッスンは５月１８日よりスタートしておりまして、平日クラス＆週末クラス（日曜日）で行っております。季節のティーテーブルコーディネイトを体感しながら、おもてなしのティーメニュー＆ギフトラッピングをお楽しみいただく欲張りな？！コラボレッスンです。
５月度レッスンはこんな風景でした。
グリーン（黄緑、若草色）メインで春から初夏にかけての季節を演出するティーテーブル。
そして、６月４日の回は「もう暑くなってきたのでより爽やかに初夏らしく！」というサロンドベージェ久美子先生の案でブルーでお迎えしました。毎回センスがいいのでウットリ・・
ワイルドストロベリーと並んでWedgwoodの代表作でもあります。
フロレンティーンターコイズ、ブルーとひそかにブラウンが入っておりとってもエレガントな爽やかさが醸し出された素敵なティーカップです。
５月＆６月ともにウェルカムティーはアイスティーです。スパークリング清酒を使った大人なアイスティーカクテル。食前酒としてもオススメなおもてなし夏のティーメニューです。
ウェルカムティーをお召し上がりいただきながらレシピの説明、そして、アイスティー作りの秘訣も！
カラッとして風が爽やかでしたが、やっぱり暑かったので、ローズマリーのアイスティーもお作りしてそちらをお召し上がりいただきながら、ラッピング３作品を作っていただきました。
勿論、サロンドベージェさんによる季節感を大事にした選りすぐりラッピング術です。
簡単にできちゃうし、特別な材料が不要。なので、気負わず楽しんでできちゃうラッピングばかりをこのコラボレッスンで行っておりますよ。
今回は３種類の爽やか涼し気な初夏～真夏にも使えるラッピング。
そして、ティータイムでは、ティースタイル２０１７年オリジナルの「ラッキーブレンドティー」とともにアップルパイ、サーモンパイにドライトマトのパイを添えて。
ティースタイルオリジナルのラッキーブレンドには、ローズ、ジャスミン、そしてフェンネル入り。甘いものはもちろんですが、スイーツ以外のお食事系にもよく合う紅茶です。
梅雨時期や猛暑日は何となく家に居る時間も増えてきます。
冬場とは違った涼を楽しむティータイム。五感でも楽しむゆったりとした息抜き時間をお過ごしいただけるといいですね。
次回２回目「CHAを楽しむ～季節の彩り②」は、９月１０日＆１４日に開催いたします！
そして、９月３０日（土）１６時～１８時半「ワインも楽しむハロウィンティーパーティー」＠サロンドベージェも開催決定しました！ワインと紅茶とフィンガーフードをお楽しみになりながらキャンドルナイト、大人ハロウィンティーパーティーです。
楽しく、そして、ちょっと一つ賢くなって心豊かになれるレッスンを色々と企画していきたいと思っております。
どうぞお気軽にご参加下さいね！
★ご予約・お問合せ：https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo 