ブログ – ページ 70 – 紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo　

ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

（今朝の紅茶）ココナッツ香るミルクティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

ハワイより帰国しております。

「ハワイでティータイム」もまだまだ綴っていきますのでどうぞよろしくお願いします。

さて、今日は、７月最後、新しい１週間の幕開けですね。そんな今朝の紅茶は・・・

ハワイブランド「Hawaiian Islands Tea」のココナッツフレーバーティーを生かして紅茶にブレンドしてミルクティーとしました。

さっぱりとしてほんのり甘～いココナッツフレーバーがいつもと違うミルクティーに仕上がっていきましたよ！

今朝のミルクティーには、「甘み」はつけませんでしたが、ココナッツシュガーやはちみつなど加えてあえてあま～いミルクティーにしてみるのも違った美味しさを感じますね。

朝の紅茶としても良し、日中、甘いものが欲しい時に少し甘めなフレーバーティーを気分転換に召し上がってみるのもいいですね。

アイスミルクティーにしても美味しいのでココナッツフレーバーなアイスミルクティーとしても作ってみたいと思います。

私は時差ぼけはすっかり治っておりますが、息子はまだ時差ぼけ中らしく早寝早起き（笑）

夕方５時くらいには眠たくなり、夕食もほとんど食べず（眠くて食べられず）８時過ぎには就寝。今朝も５時前には起きておりました・・・

健康的です。

すっかり、日本モードに戻ってしまい、ハワイの青空が懐かしい（笑）

７月最終日。今日もかなり暑そうですが新しい１週間の始まり、頑張っていきましょう。

どうぞ、素敵な一日でありますように！

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お茶のある風景

ハワイでティータイム③モアナサーフライダー「The Veranda｣アフタヌーンティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

ハワイでティータイム第３弾、モアナサーフライダーホテル「THE VERANDA」にてアフタヌーンティーをしてきました。波の音がとにかく心地よく、ゆったりリラックスできる空間。

ハワイ旅２０１７年。このアフタヌーンティーも旅行中の「To Do」として心待ちにしていたひとつ。

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日本より予約を入れておきました。海側に座席指定までしなかったのはミスでしたが、海風を感じモアナサーフライダーのバニヤンツリーを眺めながらティータイム。

こちらのアフタヌーンティーは、１９１８年スタートした歴史あるもの。

ヴィクトリア様式の清楚で品のあるモアナサーフライダー独特の雰囲気にしっくりきます。

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モアナサーフライダーのバニヤンツリー。

ハワイの青空に高くそびえ、そして、どっしりと地に足を付けた威風堂々たる姿が圧巻で本当に魅力的です！

アフタヌーンティーメニュー、他にランチメニュー、キッズ用アフタヌーンティーもあります。

アフタヌーンティーは１名からオーダーができるので、アフタヌーンティーとランチという組み合わせ方もありなのです。

（夫は普通にパスタ系でランチをオーダーしておりました）

お茶は６種類から選びます。（中国茶、ルイボスティーも含む）いくつか香りがきついものもありましたが、全般的に飲みやすそうなティーセレクション。

私は、マンゴーフレーバーの「モアナサンセット」、息子はキャラメルフレーバーの「ベランダブリーズ」を選びました。

笑顔が素敵で陽気な方にサーブを担当していただきました。息子と記念撮影を。

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目の前で紅茶を注いでもらうのを興味深げに見ていた息子です。こちらでも塗り絵がさっとついてきました。

キッズ用のアフタヌーンティー。バニヤンツリーの切り株をイメージしているようですね。

紅茶はポットにたっぷりと入っていて、３杯程度飲めました。

たっぷりミルクを注いでミルクティーに、あまりキャラメルフレーバーがミルクティー向き。

ティーカップはドイツ製。

「モアナサンセットティー」ハワイらしいフレーバーです。さっぱりとしたテイスト。

紅茶は思っていたよりもしっかりと淹れられており美味しく最後まで飲み干せます。

たっぷりと紅茶を飲めるので、最後の方は体がポカポカと温まりました。ハワイの地では、そうしても冷たいものが多いので良いリセットになったかも？（笑）

最後のソルベは、抹茶とレモングラス味のソルベ。さっぱりと甘くないソルベで日本人にも合うテイストで美味しく口直し。

最初から最後までクオリティーの高いアフタヌーンティーで「人気の秘密」がわかりました。

何よりも波の音に癒され、海風が気持ちよい最高のロケーションでのアフタヌーンティーは唯一無二ですね。

ホノルルに行かれた際は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？

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お茶のある風景

ハワイでティータイム②ニーマンマーカス「マリポサ」

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

ハワイ旅２０１７年。

紅茶教室ティースタイルが綴るティールーム訪問記「お茶のある風景」、夏のスペシャル版として『ハワイでティータイム』をお伝えしております。

アラモアナショッピングセンターにあるニーマンマーカス直営の『マリポサ』にて、プランテーションアイスティー。

現地、ホノルルに在住している学生時代からの旧友と今回再会した旅でもあります。その友人に連れて行ってもらったのが人気店「マリポサ（MARIPOSA）」です。

テラス席に案内され、↑ワイキキの海を眺めながらの最高のロケーション！！

まずは、プランテーションアイスティーで乾杯（友人は車で来てくれたので二人ともノンアル）

アラモアナショッピングセンターにあるニーマンマーカス内にあります。

観光客はもちろんですが、ロケーションが抜群なのもあって、現地ホノルルローカルの方々にも大人気だそうです。

明るく開放感あふれる店内は天井からは『マリポサ（＝スペイン語で蝶）』がいっぱい。ゆらゆらしたマリポサがエレガントながらもキュートです。

このスタイリッシュなエレガントさは、ニーマンマーカスっぽいな～と入った瞬間思いました。

あっという間に満席になっていましたので、予約されたほうが無難です。

ランチは友人とシェアする形で。他、一口サイズのチキンブロス（スープ）、ポップオーバー付き。このポップオーバーも人気らしいです。確かに！！美味しかったです。

さて、プランテーションアイスティーですが、パイナップルジュースを使ったアイスティー。

ハワイではポピュラーで、各お店による独自の『プランテーションアイスティー』味があるようです。

マリポサでは、こんな風に２層のグラデーションが楽しめるプランテーションアイスティーですが、あらかじめジュースと混ぜてあったりと様々・・・

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あま～いパインテイストが南国の風と絶妙に合うんです。

暑さを吹き飛ばすような、何だか心地よく癖になる甘いアイスティー。

（もちろん、ハワイにもノンシュガーアイスティーもあります！）

アイスティーで喉を潤しながら、つもる話がいっぱい。テラス席から海を眺めながら、長居する（長居したくなる）私達。

デザートは、リリコイを使ったパンナコッタみたいなものをオーダーしてみました。

「マリポサ（MARIPOSA)」⇒　★

＊追記＊

朝のアラワイ(Ala Wai)運河

日が暮れると人通りも少なく暗いので要注意ですが、朝は散策が気持ちイイ！ランニングしている人も多いです。

花や緑がイキイキとして綺麗だな～とホノルルに来て実感しました！

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お茶のある風景

ハワイでティータイム①空港ラウンジでオリジナルアイスティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

夏休みにハワイへ。３回目、８年ぶりとなります。みなさんはどのくらいハワイに行かれていますか？

ハワイでも紅茶やお茶がとても人気。世界中で古今東西より愛されているお茶は今もなお進化し続けて人々の暮らしに根付いているなあと実感します。

成田空港でもまずはアイスティーを。アイスティー、自分で作ってみました！

JALオリジナルドリンクの「スカイタイム」を使ったアイスティー。レモンも浮かべてみました。

今回もJAL便で行ってきました。子連れに優しい日系航空会社。ハワイは比較的日本から近くて安全なリゾートでありますので、フライトも子連れフレンドリーを選べば尚快適になりますね。

チェックイン、出国審査を終えたら、サクララウンジへ。JALのラウンジではスリランカのディルマ紅茶を使用。

時間があるので、こちらを使って、ラウンジにてアイスティーを作ってみました。

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紅茶、氷ほか、ワインや梅酒、炭酸水にジュースと。アイスティー、実はラウンジで色々できちゃうなあ～と思いつきまして作ってみたのです。

スカイタイムは、キウイを使ったJALオリジナルドリンクですが、甘酸っぱいのでアイスティーにも合うなあ～と発見。

また次の旅でも色々試してみまーす（笑）

こちらのサクララウンジで味わえるカレーやココナッツスープなども美味しかったですよ～。

フルーツポンチとディルマのホットティー。食べ終えていざ出発です。

空港は独特の高揚感がありますね！　テンション上げていざハワイへ。

約７時間フライト。夜便なのであっという間でした。変な暑さの日本と違ってホノルルははるかに快適。青い空と爽やかな風が迎えてくれます・・・

ハワイでの紅茶、お茶のある風景、どんどんお伝えしたいと思います。お楽しみに！

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お茶のある風景、Tea&Tealife

東京・麻布十番「Le Bar a Vin52」

東京・港区麻布十番　「Le Bar a VIn52」

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

久しぶりの「お茶のある風景」ティータイム風景レポ、今回は、東京港区麻布十番にある「La Bar a Vin52」での紅茶時間をご紹介します。

成城石井プロデュースの「Le Bar a Vin52｣

麻布十番以外には恵比寿、横浜関内、神谷町などにあります。お料理はもちろん、豊富なワインとともに紅茶やハーブティー、コーヒーも気軽に楽しめます。

麻布十番店は、駅より徒歩５分弱程度、麻布十番商店街にあります。とっても便利なのも魅力！

六本木ヒルズ界隈で「食探し」になった場合にも麻布十番に出てくるのはオススメでもあります。

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さて、Le bar a vin52麻布十番ですが、カジュアルスタイルでありオシャレで活気ある店内。天井も高くて開放感にあふれています。

休日の昼下がり、小さいお子さん連れのファミリーもランチしてたり。

この日は、友人とランチ兼ねて麻布十番散策。ランチには、ラムチョップ、カマンベールチーズなどをオーダー。いずれもクオリティー高く美味しかったです。アツアツのカマンベールチーズを温野菜に絡めてたっぷり楽しめました。

食後には、紅茶でリセット。Le Bar a Vin５２では、成城石井でも販売しておりますハンプステッド（HAMPSTEAD）のオーガッニックダージリンをオーダー。ポットに２杯分程度しっかりと入っておりました。

ダージリン・マカイバリ茶園などの茶葉を使ったHAMPSTEADダージリン紅茶。

特に暑い夏の食後には、ダージリンのようなさっぱりとした軽やかな紅茶がよく合います。

とくにお肉やチーズとも相性がいい「紅茶」は、食後の口直し、リセットとしてもオススメであります。

焼き菓子とともに、後の紅茶も気軽に楽しめる便利さも、Le Barの人気のひとつかもしれませんね。

紅茶やお茶は、身近なヘルシー嗜好品。様々なシーンで暮らしに取り入れてみてくださいね。

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お茶のある風景、Tea&Tealife

【今朝の紅茶】光り輝く島スリランカティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

新しい１週間のはじまり。どんな３連休、海の日でしたでしょうか？

３連休もものすごく暑かったですね。今週も暑さに負けずに頑張りましょう～。

抗酸化ドリンクでもある「紅茶」、夏バテ時期にもオススメです。

さて、今朝の紅茶は、

ムジカティーのセレブレーションブレンドをベースにし、さらにウバをブレンドしてみました。

スリランカ（セイロン）の紅茶をブレンドした飽きのこないバランスのよい紅茶。さすが、ムジカさんの紅茶だなあ～と惚れ惚れ。

日中は、暑いのでアイスティーや冷たいものが増えがち。でも、一日の始まりである朝にはやっぱり１年通じてホットティーできりっと目覚めてスタートしたいものです。

季節によって、気候によって、飲みたくなる紅茶、似合う紅茶が変わってきますので、日々の変化、自分自身が発信する「声」を上手にひろって、お好みにあわせた紅茶を飲んでいけるようになると嬉しさが広がっていきますね。

今年は、紅茶大国「スリランカ」で紅茶業が始まって１５０周年目。インドと並んで世界の紅茶を牽引してきた紅茶大国です。

光り輝く島であるスリランカからやってくる「紅茶」はまさしく天の恵み、私達への贈り物です。

７月も半分過ぎちゃいましたので（早い・・・・）一日一日をできれば丁寧に過ごせて、楽しく心地よく過ごせたらいいですね。

どうぞ素敵な１日、１週間をお過ごしくださいね。

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ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

スパイスティー作り＊夏のチャイ

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毎日かなり蒸し暑いですね。

バテないように～～とチャイ作り。実は夏こそ「チャイ」が美味しいです。

ペッパー、シナモン、カルダモン、コリアンダーなど・・・

チャイのスパイシーさが、暑い時期けだるさを緩和してくれる効果がありますね。

今回は、CTCのケニア紅茶葉を使っていますので煮出しも手早く便利なんです！

スパイスを変えて味香りの変化、バリエーション豊富にチャイ作りにも励んでみたいと思います。

もうすぐ、子供たちは夏休み。うちの息子もまもなく一学期終了を迎えます。

紅茶分を薄めにして、スパイスを選びながら、子供向けチャイも親子で一緒に作ってみると楽しいですね。

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ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

（本日のアイスティー）梅とはちみつアイスティー

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梅ハニーシロップを使ったアイスティー。使った紅茶葉は「ニルギリ」です。

『ブルーマウンテン』の意味を持つニルギリ。南インドの紅茶です。

息子が学校より持ち帰ってきた「ひまわり」を一緒に一枚写真におさめてみました。

「ひまわり」があると一気に夏モードになるな～と思ってみたり。

我が家にとってこれが今年初のひまわりとなりました。

この時期、暑いので生花は長持ちしませんが、綺麗な時期を存分に親子で満喫してみました。

今年は梅仕事しなかったので梅シロップは市販の無添加なものを買っております。

シンプルに梅とはちみつのみ。希釈して飲むタイプです。

盛夏、猛暑日。年々日本の夏は厳しくなりますね。

梅のクエン酸効果で暑さバテ予防に！炭酸をさらに加えてる美味しいです。

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お茶のある風景、Tea&Tealife

（本日のアイスティー）HRヒギンスのBLUE LADY

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

今週は暑ーい東京です。

熱中症対策にもぜひアイスティーお役立て下さいね。

特に水出し紅茶はカフェインやタンニン量がぐっと低いので（基本的にはほとんど抽出されていません）、手軽で便利に水出し紅茶もぜひともご愛飲ください！

さて、そんな猛暑日、アイスティー日和にとびきりオススメ、美味しいアイスティーをご紹介。

HRヒギンスのBLUE LADYを使ったアイスティー。

ノリタケのワイングラスに注いでみました。こちらのグラス、もっぱら、ワインよりアイスティー用になっています（笑）

HRヒギンスは、英国王室御用達店。イギリスロンドンに本店があります。

ヒギンスでは、「FACE TO FACE」の接客を重んじているそうで、『お茶』を通じてコミュニケーション、まるで茶縁がどんどん広がっていくのを大事にしているようです。

（残念ながら、東京青山店はクローズ）

さて、このBLUE LADYは、ヒギンス代表格のフレーバーティーですが、ホットティーよりも断然アイスティーにするとオススメな紅茶です。

グレープフルーツのホロ苦みが効いたほろ苦いアイスティー、でも、渋みがまろやかでぐいぐい飲みやすい。

爽やかなアイスティー作りにイチオシなフレーバーティーです。

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お茶のある風景、Tea&Tealife

カルピスアイスミルクティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

新しい１週間の幕開けです。今日も暑いですが、暑さに負けず頑張っていきましょう～。

さて、夏と言えば「カルピス」、夏の代名詞。

カルピスブルーの水玉は夏模様。そして、カルピスは乳酸菌飲料先駆者だな～と思います。

カルピスを入れたアイスミルクティーは、程よい甘酸っぱさと紅茶のスッキリ感でのど越しさわやかになります。

暑さ緩和に役立つような心地よさ。

けだるい暑い日、熱中症対策にも上手にアイスティーで水分補給。

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