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宇宙で楽しむティータイム

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

今日はちょっと変わった「お茶」をご紹介です!

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宇宙食の緑茶(粉末茶)観てきました。まさに「宇宙で楽しむティータイム」

 

 

先日、茨城つくば市にある「JAXA」へ行ってきました。こちらの展示館で宇宙食なども見ることができます。

 

 

宇宙日本食の中で、宇宙飛行士さん達に人気があるのは「カレー」や「ラーメン」「羊羹」だそうですが、こんな風に粉末緑茶と中国茶もあり欠かせないようです。

 

*実際の宇宙船内では、80度のお湯が出る給湯器がありそちらを注ぐそうです。

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パッケージは日本の技術を駆使して世界で認められたもので、勿論、厳しい審査基準をクリアしています。

 

 

 

宇宙飛行士さん達が、羊羹と緑茶でほっと一息ついていらっしゃるんだろうな~と想像してみました。

 

 

粉末緑茶ですと「お茶(緑茶)」の持つ抗酸化作用や抗菌作用ほかビタミン&ミネラル類などの栄養素も摂取できると思うのですが、喉を潤し、気持ちをほぐして、尚且つ、安全な飲み物であるので、限られた空間で召し上がっていただくには最適かもしれません。

 

 

実際に宇宙飛行士さんによる船内での日本食の調理や綱引きの様子などの映像も面白かったですよ!

つくばのJAXA, 誰でもとっても勉強になって楽しめますのでオススメです~。

 

 

夏休みらしく日帰りでいってみたつくばにあるJAXA。

 

今回は、我が家の息子が宇宙飛行士模擬訓練体験に参加。

 

 

実際の訓練と同じこともやってきたそう、あの映画「宇宙兄弟」でも出てくる訓練とほぼ同じものもあったそうです。

 

残念ながら国家機密のセキュリティーエリアにて行われるもので、入場できる人数に制限があり私は待機。実際の体験してきた状況は見れなかったのですが、かな~り密度の高い有意義体験だったようです。

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宇宙飛行士訓練生をASCANと呼んでいるそうです。

 

 

プチASCAN訓練体験後は、息子のみならず、参加した他の子供達皆、大大大興奮でした。

 

 

 

 

お茶は、世界のみならず、宇宙でも大活躍!

宇宙より地球を眺めながら任務の合間にほっと一息ティータイム・・・・

どんな風景なのでしょう。ワクワクしますね。

 

 

 

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(紅茶とワイン)ドイツハンブルク「WASSERSHLOSS」とピノノワール

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毎日暑いですね。体調はいかがでしょうか?

3連休前に真夏の猛暑日にもオススメ、アペロとしてもピッタリなアイスティーカクテルをご紹介しちゃいます!

 

 

 

北ドイツ、ハンブルクの紅茶専門店で買ってきてもらった紅茶、アールグレイを使ってアイスティー。同じくドイツワインを使ったアイスティーカクテルを作ってみました。

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ハンブルク「ヴァッサーシュロス」のアールグレイ。

着香がキツクなく上品です!イメージとしては、イギリスのトワイング社アールグレイに近いと思います。

 

 

 

 

そして、ドイツのピノノワール。

赤ワインというよりもロゼに近い感じで非常にライトです。サラサラ~っとしております。

 

とても軽くて真夏の赤としては飲みやすいですね。チョコレートとかドライマンゴーなどに合いそう。

 

 

 

というわけで、チョコレートに合わせてみました!こちらのチョコレートは、ハワイで息子と主人が作ってきた手作りチョコレート。塩が効いたビターチョコレートなんです。

 

 

 

アイスティーカクテルとしてこんな風に完成です。

 

 

 

南国ハワイと北のドイツというちょっとレアな面白い組み合わせ~。

 

 

 

さて、今回使った紅茶ですが、ハンブルクにある紅茶店「WASSERSHOLOS(ヴァッサーシュロス)」のもの。250種類扱う紅茶専門店で北ドイツ、ハンブルクの人気店。

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北ドイツの港町ハンブルクは、昔より貿易港として栄えておりますので、世界とドイツ、ヨーロッパを繋ぐ「玄関」必然的に紅茶などが集まってきた貿易拠点であります。

 

 

北ドイツは、独自の紅茶文化も栄えた地域。紅茶は、古来より人の暮らしにそっと寄り添って発展したり、人と人を繋ぐコミュニケーションアイテムとして不動の人気嗜好品なのであります。

 

 

ドイツと言えば、「マイセン」も思い浮かべる方が多いのではないでしょうか?

日本や中国からはるばる渡ってきたお茶と陶磁器、銀器たちがハンブルク港を経由して世界中に広がっていったのですね。

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マイセンの白磁は、本当に紅茶の色が綺麗に映えます。

 

 

季節や気候に応じて、その日の気分や体調によって、合わせる紅茶にも変化させてバリエーション豊かに暮らしを楽しむエッセンスとして紅茶ライフをお過ごし下さいね。

 

どうぞ、ステキな3連休をお過ごしください。

 

 

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(本日のアイスティー)アールグレイミルクティー

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アールグレイをアイスミルクティーにしました。

 

 

フレーバー紅茶の代表格「アールグレイ」ですが、意外と知らない方も多いのですが、ミルクティーにしても美味しいです!

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ハワイBIG ISLAND CANDIESのショートブレッドとともに。ショートブレッドのホロホロ&サクサク感って紅茶に本当にピッタリ、素朴で美味しいですよね!

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さて、本日使った茶葉、アールグレイですが、ドイツ・ハンブルクのWASSERSHLOSSのもの。

 

 

ベルガモットの着香(フレーバー)がきつくなく上品です。ホットティーでも勿論美味しいのですが、今の時期でしたら、アイスティーにオススメな紅茶です。

 

 

 

上品な香りでアロマテラピー効果も。こんな暑さを吹き飛ばすほっとするアイスティーですね。

 

 

 

アールグレイは、使う茶葉、香りづけの仕方など各メーカーによって味が全然違ってきますので、いろんなメーカーの「アールグレイ」を飲み比べてみると楽しいですよ。

 

このアールグレイを使ったアイスティーカクテルも後程ご紹介しますので、どうぞお楽しみに!!

 

 

猛暑、どうぞご自愛くださいませ。

 

 

 

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(本日のオリジナルアイスティー)ハワイでブレンドしたマンゴーティー

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今日は37度になっているようですねぇ。怖くて一歩も外に出れません・・・

 

マンゴーのアイスティー作りました。

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実はハワイのホールフーズにてオリジナルブレンド紅茶を作りました。

完成品茶葉はこんな感じです。

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ホールフーズでは多様に紅茶や緑茶、ハーブティーなど「お茶」が豊富に販売しております。

(オーガニックものが多いです。)

 

 

 

バルク売り(量り売り)コーナーもあって、お好みを袋詰めするのですが、

 

ハワイらしく「マンゴーセイロン」を選びそれをベースにして他に同じ金額の紅茶葉2種類をブレンドしてみました。

 

 

かなり着香が強いので(苦笑)アイスティーにしたらよいかなというイメージ&コンセプトで即興ブレンド茶完成させてきました!

 

 

ハワイテイストなアイスティーでハワイよりあつ~い猛暑をしのいでみます。

 

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ソーダ注いでも美味しくなります。

 

 

この猛暑、どうぞご自愛くださいませ。

 

 

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【今朝の冷茶】ミントグリーンティー

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台風一過で昨日よりかなり暑くなっておりますね。

 

熱中症予防にもぜひ水出し紅茶や緑茶などでも水分補給!適宜ご愛飲なってみてくださいね。

 

さて、今朝は、いつもと違ったお茶で幕開け。

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冷たいミント緑茶を作ってみました。

 

ペパーミントをブレンドした静岡産深蒸し茶で抽出しております。

 

少し温度に変化をつけて旨味(甘味)と渋みのバランスを良く作ってみました。ミントの清涼感でよりスッキリ仕上がっています。胃腸が弱った時のも優しく効きそうです。(二日酔いにもオススメです・笑)

 

 

ミントは、紅茶だけでなく、けっこう緑茶(煎茶)にもよく合うので梅雨場や夏場にオススメ!!

 

 

昔より

 

「朝茶は福を増す」

 

と言いますが、お茶には美味しいだけでなく様々な健康的効能、美容にもいいとされる効能が含まれておりますね。

 

 

煎茶は、東洋医学の考えでは「冷(寒)」に属します。*紅茶は「温」です。

 

 

芯から体がキンキン冷えるわけではありませんが、うま味甘みを感じながらもすっとした爽やかさや清涼感は煎茶ならではです。

 

 

 

 

暦の上では「立秋」を過ぎましたが、まだまだ猛暑。

アルカリ性ドリンクの「緑茶」で爽やかに水分補給しながら、涼をどうぞ。

 

 

 

 

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9月のレッスンスケジュール

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台風の今夜。どうぞ皆さんもお気をつけて下さいね。

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さて、9月のレッスンスケジュールです。

レッスンデーは、

9月10日(日)・14日(木)・9月30日(土)です。

 

9月10日(日)&14日(木)11時~13時 場所:世田谷等々力サロンドベージェ

『CHAを楽しむ季節の彩り②』テーマは秋の中国茶

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9月30日(土)16時~18時 場所:サロンドベージェ

「ワインも楽しむハロウィンティーパーティー」

キャンドルナイト気分でワイン、フィンガーフードを楽しむ大人ハロウィンティーパーティーです!

詳細はTOPページ「レッスンスケジュール」よりご確認いただけます。

⇒ レッスンスケジュール

 

 

【ご予約&お問合せ】

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ハワイでティータイム⑥お茶のある暮らし、ハワイのティーライフ

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台風がのろのろと近づいておりますが、気を付けて今週も頑張っていきましょう~!

 

 

さて、「ハワイでティータイム」第6弾はまとめ、最終回となります。

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実は、ハワイでも紅茶やお茶栽培がされておりますが、まだまだコナコーヒーを筆頭にコーヒー栽培やコーヒー文化がメジャー。

2000年に入ってから、お茶栽培も本格的に徐々に伸びてきており、今後注目株!

 

他の茶産業同様、有機栽培茶や無農薬栽培などにも着手していたり、

「ハワイ産紅茶」「ハワイ産緑茶」など他との差別化を図ったようなハワイ産お茶もメジャーになってくるかもしれません。

 

 

現在は、プランテーションアイスティーをはじめとするハワイらしい紅茶ライフもしっかりと生活に根付いて浸透している「ハワイ版お茶のある風景」を垣間見ました。

パイナップルアイスティーがホテルロビーでも人気。

 

 

 

「ハワイでティータイム⑤」でもご紹介したMAMAKI TEA

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日本未上陸ながら、すっかり日本でもお馴染み『ホールフーズ』&『ターゲット』でも紅茶&お茶コーナーはかなり充実しております。

 

 

 

 

「世界の紅茶王」リプトンティーを筆頭に、TAZOティーやYOGI、Hawaian Islands Teaなど ハワイらしい紅茶も多数です。

アメリカ本土のターゲットとはまた違った商品ラインナップです。

 

 

こちらも人気の日本上陸「ホールフーズ」

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バルク(量り売り)コーナーもあり。お試しに買ってみましたよ。

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こちらで購入したのは、マンゴーセイロンというフレーバーにさらなるブレンドもしちゃいました、量り売りならではのオリジナルティー作り(笑)

アイスティーにすると美味しそうな香りづけが漂っておりました。

こちらのお味はまた後程お伝えしますね!

 

 

 

「ハワイでティータイム」1~6までいかがでしたでしょうか?

ご旅行気分を少しだけ味わえたり、またこれからハワイに行かれる方には、ちょっとしたハワイ旅のインフォメーションつけ足しになれば幸いです。

 

 

 

『ALOHA & MAHALO』

 

と明るい挨拶が飛び交うハワイ。気持ちよく挨拶が飛び交うのって実は素朴ながら気持ちいいことで大事だな~と気が付きました。

 

 

 

 

紅茶やお茶の愉しみ方は十人十色です。

 

ハワイでもホテルで楽しむオーセンティックなアフタヌーンティーもあれば・・・

 

人気店で味わうハワイ独自のアイスティースタイルもあり・・・・

 

カジュアルに街角にあるカフェでちょっと一息つく紅茶スタイルなどなど・・・

 

幅広くお好み自由にティータイム、ティーライフを楽しめることができます。

 

 

何よりも海風と波の音が心地よくゆったりと流れる時間の中で楽しむハワイ独自の紅茶文化は唯一無二。

 

 

そして、「お茶を飲む」という事には、ちょっとしたリセットできるささやかな自分だけの非日常感でもあります。

 

ほっと一息ついてみる、誰かと一緒にお茶をする時間を共有する=人と人のコミュニケーションアイテムとして暮らしのあらゆるシーンに登場します。

 

そんな、紅茶やお茶が南国ハワイにおいてもしっかりと暮らしに根付いているなあと実感しました。

 

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ハワイでティータイム⑤SPA「Na Ho Ola(ナホラ)」

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ハワイ旅2017も後半へ、「ハワイでティータイム」も第5弾目となります。

 

 

今回は、ワイキキナンバーワンと名高いSPAでの「お茶のある風景」をご紹介します!

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ただただ非現実的に何時間でも居れちゃう居心地の良さでした・・・・

 

ハイアットリージェンシーワイキキ内にあるスパ「Na Ho Ola(ナホラ)」

このオーシャンビューもナンバー1と称される所以です。

 

 

SPAに入ると施術前にもリラックスできるコーナーがあります。

そちらには、こんな風に紅茶や緑茶にハーブティー、デトックスウォーターが自由にいただけます。(コーヒーはなし)

 

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鉄瓶もオブジェに。

 

 

施術も上手でした!リラックスできましたー。

 

マッサージ後は、引き続きリラックス&リフレッシュタイムへ。ママキティーを出していただきました。

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MAMAKI TEA(ママキティー)とは、ハワイ自生のハーブを使ったハーブティー。

古来よりデトックス効果、抗酸化作用、疲労回復などに効果があるとされるノンカフェインハーブティーだそうです。

 

 

マテ茶やルイボスティーより圧倒的に癖がなく飲みやすいのが驚きでした。苦みやえぐみ、青臭さが全然しませんでした。そして、ほんのりとした甘さも感じながらもサラサラっと飲みやすい美味しいハーブティーです。

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MAMAKI TEA、これからブームになりそうな予感。

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ホットティーとしていただきましたが、アイスティーやじっくり水出しで抽出しても美味しく飲めそうなMAMAKIです。

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ワイキキ随一のスパ「ナホラ」で味わう極上なひととき。お茶でほっとひとときリラクゼーションタイムです!

 

 

 

 

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ハワイでティータイム④カイルアBee & Tea

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ハワイでティータイム第4弾。カイルアにある紅茶店をご紹介しちゃいます!

 

ワイキキよりDay Tripでカイルアまで行ってみました。そこでたまたま見つけた小さなカフェで一休み。

「BEE & TEA」

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カジュアルスタイルで紅茶やお茶、アイスクリーム、スムージー、タピオカ、点心などが楽しめるお店。

近くには「ホールフーズ」「BOOTS &KIMOS」などあり、ホールフーズで買い物後にふら~っと立ち寄ってみました。

 

*「BOBA TEA」とは、タピオカドリンクのことを意味します。

抹茶やほうじ茶、タイのお茶までバラエティー豊かに味わえるカフェ!

 

 

 

オープンして1年くらいだそうですが、可愛いハワイらしくインスタ映えする店内インテリアですっかり人気店みたいです。検索すると沢山でてきますよ。

こちらのお店ですが、じわじわと今後人気が高まりそうな気配。

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オアフ島東側にあるカイルアですが、観光地ワイキキビーチとは違ってのんびり、ローカルタウン。穏やかな空気感がとても気に入りました!

 

 

スムージーやアイスティー、BOBA TEAも気になるところでしたが、店内の冷房も効いているのでシンプルに温かい紅茶(ホットティー)にしてみました。

 

 

 

 

店名通り、ホットティーにも「はちみつ入り」甘い紅茶で買い物疲れを癒すひとときでした。

ハワイでは、はちみつも採取できますのでローカルフードを上手く紅茶に取り入れているですね。

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なみなみと注がれ、スモールサイズといいながらも、日本では「M」サイズくらいかなあ?

たっぷりといただけました。

 

 

 

BEE &TEAでは、「HOT TEA」と頼むと、ブラックかグリーンティーか尋ねられますので、紅茶でしたらブラックティー、緑茶(煎茶)でしたら、グリーンティーと分けて伝えてみましょう。

 

 

 

*おまけ記事*

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あのマカデミアナッツソースで有名なパンケーキ店「Boots&Kimos」でブランチをし、ターゲットやホールフーズで買い物。という鉄板観光をしました。

 

 

小さな町、カイルア。洒落たかわいらしいお店も多く点在。

美味しそうなベトナム料理店やポークのお店などもあり!

 

 

ブーツ&キモズではテイクアウトもできるので、ここで買ってビーチで食べる方も多くいらっしゃいました。

お店の中は、アメフトファン仕様。パンケーキもハワイらしい甘さがなかなか美味しかったですよ。

 

 

 

ターゲットやホールフーズでは、ハワイ現地の紅茶&お茶最新事情もリサーチ入れてきましたので、また後程ブログでご紹介していきますね。

 

 

ワイキキとは違った魅力がいっぱいあるカイルア。ここでも、紅茶文化がしっかりと根付いているように感じました。

 

 

ブログやレッスンでもいつもお伝えしておりますが、紅茶やお茶は古今東西で愛され続けており、人と人を繋ぐ架け橋であったり、コミュニケーションツールでもあります。

そして、人の暮らしにそっと溶け込んで根付いていく、そんな奥深さや懐の広さも兼ね備えているのが紅茶やお茶の魅力です。

 

コーヒー産地のハワイでも、紅茶やお茶文化、しっかり根付いて花開いております。

 

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(今朝の紅茶)ココナッツ香るミルクティー

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ハワイより帰国しております。

「ハワイでティータイム」もまだまだ綴っていきますのでどうぞよろしくお願いします。

 

 

さて、今日は、7月最後、新しい1週間の幕開けですね。そんな今朝の紅茶は・・・

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ハワイブランド「Hawaiian Islands Tea」のココナッツフレーバーティーを生かして紅茶にブレンドしてミルクティーとしました。

 

 

さっぱりとしてほんのり甘~いココナッツフレーバーがいつもと違うミルクティーに仕上がっていきましたよ!

 

 

今朝のミルクティーには、「甘み」はつけませんでしたが、ココナッツシュガーやはちみつなど加えてあえてあま~いミルクティーにしてみるのも違った美味しさを感じますね。

 

 

朝の紅茶としても良し、日中、甘いものが欲しい時に少し甘めなフレーバーティーを気分転換に召し上がってみるのもいいですね。

 

 

アイスミルクティーにしても美味しいのでココナッツフレーバーなアイスミルクティーとしても作ってみたいと思います。

 

 

 

 

私は時差ぼけはすっかり治っておりますが、息子はまだ時差ぼけ中らしく早寝早起き(笑)

夕方5時くらいには眠たくなり、夕食もほとんど食べず(眠くて食べられず)8時過ぎには就寝。今朝も5時前には起きておりました・・・

 

 

健康的です。

 

 

 

 

すっかり、日本モードに戻ってしまい、ハワイの青空が懐かしい(笑)

7月最終日。今日もかなり暑そうですが新しい1週間の始まり、頑張っていきましょう。

 

 

 

どうぞ、素敵な一日でありますように!

 

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