カジュアルに自由なティーライフ♪東京世田谷にあるプライベート式日本茶講座＆紅茶教室
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます！
自由が丘にある大人気マツエクサロン「シリーラッシュ」様向けの今回のオリジナル紅茶。
秋らしいブレンドに仕上げております。
毎回施術後に楽しみにしていらっしゃるお客様も多いとの嬉しいお言葉。
「秋」は色々な言葉で表現されていますね。芸術の秋、スポーツの秋、実りの秋、食欲の秋。
そして、秋から冬にかけてはイベントも目白押しです。
美味しいものも沢山出てきます！美味しい紅茶とともに食欲の秋も楽しみたいですね。
ジノリ・イタリアンフルーツのティーカップも秋らしく・・・・
この次は、クリスマスバージョンの紅茶をお作りする予定です。
最後までご一読くださりありがとうございます。
★11月「オリジナルクリスマス紅茶作り」のクリスマススペシャルレッスン開催★
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます！
今月末３０日（土）に一足先取り、早くもハロウィン気分をお楽しみいただきます。
「ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー」開催。ご予約も早かったのであっという間に満席となり、現在、キャンセル待ちでご予約承ることになりました、ありがとうございます。
こちらのご様子もレポお楽しみに～！
さて、ハロウィンの次は、クリスマスレッスンということで毎年お楽しみが続いてくる時期に差し掛かってきました。今年も恒例クリスマスティーをお作りいただくスペシャルレッスン開催です。
TOPページ「レッスンスケジュール」でもご詳細確認できます！
今年は、２つのクリスマスレッスンを２か所で開催です。いずれも自分だけのオリジナル、世界でたった一つだけの「クリスマスティー」をお作りいただきお持ち帰りできます。
日常からすこーし離れて自分だけの非日常感も味わってみませんか？季節感や四季の移ろいを感じながら、忙しいからこそちょっとだけリセット時間を作って、ほっと一息・・・
ご希望やご予定などと合わせて日程をお選びいただけます。2名様以上で開催。
１．世田谷おもてなし教室サロンドベージェさんとのコラボレッスン「CHAを楽しむ季節の彩り③」（女性限定）
２．世田谷用賀３丁目「カフェソライ屋」さんにて「ランチ付き紅茶ワークショップ/オリジナルクリスマスティー作り」（男性もご参加可能、お子様連れもご相談下さい）
★１１月３日（祝）、５日（土）、７日（火）１１時～１３時 開催
１．「CHAを楽しむ季節の彩り③」
コラボレッスン３回目のテーマは「クリスマス」、人気の世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」さんとのコラボレッスンです。クリスマスティー作りとクリスマス版のギフトラッピングを行っていきます。季節のおもてなし術とクリスマスのテーブルコーディネイトも体感できます！
場所：「サロンドベージェ」
レッスン代：６５００円（全ての材料費、テキスト代、お持ち帰りクリスマス紅茶、ティータイム込み）
★１１月１１日（土）、１２日（日）、２８日（火）10時半～13時
２．「ランチ付き紅茶ワークショップ/クリスマス紅茶作り」
優しい空気感も素敵な世田谷人気カフェ「ソライ屋」さんでのランチ＆スイーツ付きの紅茶ワークショップ。今回のテーマは「世界でたった一つだけのクリスマス紅茶作り」
場所：世田谷用賀3丁目「カフェソライ屋」最寄り駅：東急田園都市線桜新町駅徒歩10分
参加費：５０００円（全ての材料費、テキスト代、お持ち帰り用紅茶込み、ランチ＆スイーツ付き）
前回テーマは「アイスティー」でしたが、今回も世田谷で大人気店「カフェソライ屋」さんにて開催です。
クリスマスやスパイスについての紅茶レクチャー、オリジナルクリスマス紅茶作りを行っていきます。ワークショップ後には、カフェソライ屋さんのウィークリーランチメニューより美味しいランチをお選びいただき、ランチ＆スイーツ＆ドリンクとともにお楽しみいただきます。
なお、カフェ紅茶ワークショップのみ、男性もご参加いただけます。お子様連れもご相談ください！
＊カフェソライ屋：https://solai-ya2016.therestaurant.jp/
前回「アイスティーワークショップ＠ソライ屋」レッスン風景
★ご予約方法・お問合せ★
以下より、参加ご希望の日程とレッスンをお選びいただきメールフォームよりご予約いただけます。ご質問やお問合せもお気軽に下記のメールフォームよりご連絡下さい。
なお、返信はteastyle@hotmail.co.jpより行いますので、必ず、左記メールアドレスの受信可能設定を確認の上、ご予約願います。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます！
11月に2つのクリスマススペシャルレッスンを2か所で開催します。11月3日よりスタート！
「CHAを楽しむ季節の彩り」コラボレッスンでお馴染み世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」さんと世田谷用賀3丁目にある人気イタリアンカフェ「カフェソライ屋（https://solai-ya2016.therestaurant.jp/）」さんにて開催です。
2タイプのクリスマススペシャルレッスンを2か所で行っていきますので、ご都合に合わせてお選びいただけます。お作りいただくクリスマスティーは勿論お持ち帰りいただけます。
なお、クリスマススペシャルレッスンについては、また別途ブログでもお知らせいたしますが、「レッスンスケジュール」でもご確認＆ご予約いただけます。よろしくお願いします♪♪
さて、クリスマスレッスン前には『ハロウィン』です。今年は、一足先取りに9月30日に開催です。既に満席となっております。お問合せ＆ご予約ありがとうございます！
『ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー』開催のため、この回だけでお楽しみいただくオリジナル紅茶作りも始めました。
今回は、「キャンドルのレッスンもやってみたいな～」というご要望もありまして、キャンドルですとやはり夕暮れ・・・
あの枕草子にも「秋は夕暮れ」とありますしねっ。大人っぽく秋の夕暮れから夜もお楽しみいただくご提案も織り交ぜての１DAYハロウィン特別イベント。
というわけで、16時スタート夕方からワイン＆紅茶＆キャンドル＆フィンガーフードをお楽しみいただく大人ハロウィン企画です。
最後までご一読くださりありがとうございます。
★11月「オリジナルクリスマス紅茶作り」のクリスマススペシャルレッスン開催★
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます。
ほっとする金曜日ですね！あと一日、頑張っていきましょう～。
さて、今朝の紅茶は、
MABROCのハルゴーラ（Halgolla）茶園を淹れてみました。
スリランカで有名な「ルフナ」と同じく低地産の紅茶。
こちらは、シングルオリジン（シングルガーデン＝単一茶園）ティーです。要するにブレンドしていない一つの茶園（畑）で採れた紅茶なのです。
シングルオリジンは、すっかりチョコレートやコーヒーで有名になっちゃいましたね！
この茶園は、低地産で海抜が低いエリアに茶園があります。
ほんのりしたこの茶葉が持つ「甘味」とコクがある濃厚な色合いでミルクティーに向いている茶葉ですが、今日は何となく軽めに淹れてあえてストレートで楽しんでみました。
「光輝く島」という意味を持つ国名のスリランカ。
私が実際にスリランカ紅茶研修に行った際にスリランカの美しさ魅了されました。
目にした茶園のキラキラとした美しい風景は、今でも鮮明に焼き付いており、良い思い出、良き私の経験値＝財産でもあります。
本日はあいにく午後から雨模様の東京ですが、そんなお天気の悪い日こそ家で寛ぎ時間が増えます。
午後や金曜夜にほっこり、ゆっくりと美味しい紅茶をお楽しみになってみてもいいですね！
最後までご一読くださりありがとうございます。
ステキな週末をお過ごしくださいね。
「ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー」＠世田谷おもてなし教室サロンドベージェにて開催します。
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。
今朝の紅茶は、
Partridgesのアッサムでミルクティーにしました。
最近のお気に入り紅茶でヘビロテ中です。
英国王室御用達店、根強いファンが世界中にいらっしゃいます。ロンドン土産にいただきました。とっても嬉しい～！
アッサムは通年オススメな紅茶というよりも、どちらかと言えば、秋冬にとてもオススメな紅茶なんです。
ミルクを入れると綺麗なミルクティーブランとなります。軽めに淹れてストレートでも勿論楽しめるPartridgesのアッサムティーです。
秋冬、紅茶が一段と美味しくなる紅茶ベストシーズン到来です。お気に入りの紅茶が増えていくと何だか楽しみも増えて、心豊かになっていきますね。
「食欲の秋、芸術の秋に、紅茶の秋」
一杯の紅茶でほっと一息。暮らしに潤いも出てきますね。
最後までご一読くださりありがとうございます。
ステキな３連休をお過ごしくださいね。
「ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー」＠世田谷おもてなし教室サロンドベージェにて開催します。
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。
９月３０日（土）にハロウィーンイベントとして「ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー」を開催します！
日時：９月３０日（土）１６時～１８時半
場所：世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」
参加費：６０００円（ワイン、フィンガーフード込み、ハロウィン特別紅茶のお土産付）
キャンドルナイト気分でワインとハロウィーンらしいフィンガーフード、そして、夕暮れ時にハイティー気分で「紅茶」も楽しんじゃう大人ハロウィーン特別版です。
場所は、世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」さんです。サロンドベージェ＆紅茶教室ティースタイルのコラボ企画となります！
レッスンというより、ワインとフィンガーフードをお楽しみになりながら、ハロウィンを大人っぽくご紹介してお楽しみいただくイベントとなります。仮装しなくってもOKですが、素敵な仮装でご参加もモチロン大歓迎ですよ～。
サロンドベージェ久美子先生からは、ハロウィンや秋の夜長にふさわしく『キャンドル』についてのレクチャーもあり！！！
ティースタイルからは、ハロウィーンバージョンの紅茶をお作りしてご用意しますので、そちらも味わいつつ、ハロウィンについてのレクチャーも行っていく予定です。
秋本番、紅茶も一段と美味しくなる季節です！秋のパーティーについてのヒントやフィンガーフード、ワインについて、盛り付けなども参考になる秘訣がいっぱいです。
今月の「CHAを楽しむ季節の彩り②」では、秋らしく中国茶と秋のイベント「ハロウィン」先取りして大人も楽しめるハロウィーンのギフトラッピングもお楽しみいただきました。
９月３０日（土）ぜひご参加くださいね～！
最後までご一読くださりありがとうございます。
ご予約お待ちしております！！どうぞよろしくお願いします。
「ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー」＠世田谷おもてなし教室サロンドベージェにて開催します。
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます！
新しい１週間の始まりですね。今週も頑張っていきましょう～。
日中は暑いけど、朝夕はだいぶ心地よく秋らしくなってきましたね。
さて、今朝の紅茶は
アッサムとダージリンをブレンドしてみました。
ミルクティーにしても良し、こんな風にストレートで一日のスタートとして幕開けしても良し。程よく渋み＆甘みが感じられてのど越しキレ良しな紅茶です。
同じくインドで採れる紅茶２種ですが、キャラクターが全然違うので味わい、香り（香味）も異なってきます。
ダージリンは紛争（スト）による茶園での茶摘み作業など、お茶の生産がストップしておりました。
紅茶および茶業界にとっては、今後の行く末がかなり気になるところです。
Tea makes you happy!
私達の暮らしにそっと根付いて、常に変化をしていっているお茶（紅茶）、天の恵みであり、一期一会な出会いも沢山。
気取らず気負わずでお茶のある暮らしで毎日がもっと楽しくなりますように。
秋本番、季節が良くなる秋をお茶とともに満喫しちゃいましょう～。
今週も素敵な１週間でありますように・・・・
最後までご一読くださりありがとうございます。
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます！
ほっとする金曜日ですね。
毎年、ティースタイルでは『イヤーブレンド』として、ラッキーフラワーやラッキーカラーなどを取り入れたオリジナル紅茶を作っております。
今年２０１７年は「バラ」「ジャスミン」がラッキーフラワーなので、その２つを用いたティースタイルオリジナルティーとしています。
華やかな女性らしい紅茶。初秋向けにさらにカスタマイズで新たな紅茶に変化。
香りとお味がお伝えできないのが非常に残念なのですが・・・
季節や気候、気温が変われば、欲するお茶も自然と変化していくものです。
くどすぎずすこーしだけ花香が漂う上品な紅茶です。
というわけで、自然と肩の力が抜けていき、気持ちがほっとほぐれるような紅茶にしたいなあ～というコンセプトと季節感に合わせてニューバージョンを作ってみました。
気取りがないけど、暮らしにそっと寄り添ってバラエティー豊かに毎日をちょっと変えてくれるエッセンスとなるのも身近な「紅茶」だったりします。
『紅茶の愉しみ方は十人十色』
秋本番。
衣替えとともに、お気に入り貴方の「デイリーティー」も変えてみてはいかがでしょうか？？
ステキな金曜日をお過ごし下さいね。
最後までご一読くださりありがとうございます。
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます！
台湾、大ブームですね。皆さんは台湾旅行されたことありますか？
上の写真、ちょっといつもとは違う雰囲気で撮影してみましたー。
さて、中国茶には、大きく分けて６種類あるのですが、紅茶もありますし、緑茶もあり。
そして、日本で幅広く知られている中国茶＝烏龍茶は「青茶」という部類に入ります。
中でも台湾茶、台湾で取れる青茶（烏龍茶）は香りがとても華やかで極上。
香りの余韻と香りの広がりがとにかくスゴイ！これは、紅茶や日本茶とはちょっと違った特有の『中国茶の愉しみ方』です。
秋らしく中国茶登場の時期に伴って・・
今月のレッスン「CHAを楽しむ季節の彩り②」では、選りすぐりの台湾茶２種ご用意しています。
中国茶を楽しむ茶道具の使い方、茶器を使ってお茶を「香」って味わっていただきます。
「CHAを楽しむ季節の彩り②」テーマは秋の台湾茶（中国茶）！
日時：９月１０日（日）＆１４日（木）１１時～１３時
場所：世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」
レッスン代：５５００円
ご予約・お問合せ：
五感を活かしてほっとするひととき、お過ごし下さいね～。
最後までご一読くださりありがとうございます。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
まだまだ暑いですねぇ。いったん涼しくなっていたので暑さが戻りぐったり感、お疲れモードの方も多いかと思います。皆さん、体調はいかがでしょうか？
さて、桃が美味しい季節に作る「テアッラペスカ」、イタリア、夏の風物詩。
「テアラッペスカ」とは、
桃のアイスティー（桃を使ったアレンジティー）です。
長野産桃（黄桃）をいただいたので作ってみました。
＊黄桃を使ったのもあり、実際よりちょっとイエロー感強めに撮影です。
缶詰や瓶詰の桃でも勿論作れますが、やはり、季節のもの、旬のもので作る方が断然美味しいです！それにフレッシュフルーツを使うのはちょっと贅沢ですもんね。
今回は、H&Rヒギンスの「BLUE LADY」を使ったアイスティーベースで作っております。
ヒギンスのBLUE LADYは、本当にアイスティーにするとより美味しさが増す紅茶。
ミントなどグリーンを添えてるなお見栄え良し、風味も増しますが、あいにく我が家にはなく・・・
さて、テアッラペスカですが、
「桃のアイスティー」「アイスティーを飲む。」
というよりは、「食べるアイスティー」と言った方が的確かと思います。デザート感覚のおもてなしティーメニュー。
果物が沢山出回る「秋」にも秋らしいフルーツを使ったアレンジティー、フルーツティーをご紹介していきますね！！
季節の良い秋。おもてなしのティーメニューで季節感をもっと楽しめますね。
最後までご一読くださりありがとうございます。
