カジュアルに自由なティーライフ♪東京世田谷にあるプライベート式日本茶講座＆紅茶教室
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます！
９月もまもなく終わりですね。１か月あっという間で本当にびっくりしています。
さて、秋のおもてなしティーメニューとして『タピオカ入りミルクティー』作ってみました。
今回は小さ目なタピオカにしています。そして、あるスーパーフードも使ってみました～！
プチプチ感が面白いので、食べる紅茶としてお楽しみいただけます。
簡単にできるおもてなしティーメニュー。楽しい紅茶時間をいかがですか？
最後までご一読くださりありがとうございます。
★11月「オリジナルクリスマス紅茶作り」のクリスマススペシャルレッスン開催★
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
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★１１月３日よりスタート！２０１７年クリスマスレッスン日程⇒「レッスンスケジュール」
昨日は、私自身の学びデー、感性を磨くインプットデーでした。
「CHAを楽しむ季節の彩り」コラボレッスンでお馴染み、世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」磯部久美子先生の『季節のおもてなしレッスン』へ参加。
お料理の盛り付けも学べる季節のテーブルコーディネイトレッスンで、毎月愉しみ～な大人な学び。
レッスン最後のティータイムは、ハロウィンに変身。
９月は「お月見」がテーマでしたが、「ティータイムは秋らしいティーテーブルにしよう」という久美子先生からのご提案で、急きょ、お月見からハロウィンへと。
そんな、最近の日本らしい和洋クロスオーバーな季節感も大いに楽しんできました。
９月のおもてなしレッスン「お月見」風景より。主婦にも必須項目である「料理の盛り付け」
たとえ、時短手抜き料理や買ってきたお惣菜でもいかに美味しそうに見せる（＝魅せる）かって大事ですからねっ（笑）
この中に、東京四谷にある有名な花材店（花材店聖地ともいえる）東京堂の花器が見事に和モダンテーブルの中に使われておりますが、さて、どこに花器があるか、、皆さんおわかりでしょうか？？
お月見テーマなので、お料理もまん丸～なものを中心に。ちょっとした自宅でも簡単にすぐできる盛り付け術も教えていただきました。
３０日（土）１６時～「ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー」開催＠サロンドベージェ
一足早くハロウィン準備に入っています。
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★11月「オリジナルクリスマス紅茶作り」のクリスマススペシャルレッスン開催★
１１月３日、５日、７日、１１日、１２日、２８日開催！
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
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今月末３０日（土）に一足先取り、早くもハロウィン気分をお楽しみいただきます。
「ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー」開催。ご予約も早かったのであっという間に満席となり、現在、キャンセル待ちでご予約承ることになりました、ありがとうございます。
こちらのご様子もレポお楽しみに～！
さて、ハロウィンの次は、クリスマスレッスンということで毎年お楽しみが続いてくる時期に差し掛かってきました。今年も恒例クリスマスティーをお作りいただくスペシャルレッスン開催です。
TOPページ「レッスンスケジュール」でもご詳細確認できます！
今年は、２つのクリスマスレッスンを２か所で開催です。いずれも自分だけのオリジナル、世界でたった一つだけの「クリスマスティー」をお作りいただきお持ち帰りできます。
日常からすこーし離れて自分だけの非日常感も味わってみませんか？季節感や四季の移ろいを感じながら、忙しいからこそちょっとだけリセット時間を作って、ほっと一息・・・
ご希望やご予定などと合わせて日程をお選びいただけます。2名様以上で開催。
１．世田谷おもてなし教室サロンドベージェさんとのコラボレッスン「CHAを楽しむ季節の彩り③」（女性限定）
２．世田谷用賀３丁目「カフェソライ屋」さんにて「ランチ付き紅茶ワークショップ/オリジナルクリスマスティー作り」（男性もご参加可能、お子様連れもご相談下さい）
★１１月３日（祝）、５日（土）、７日（火）１１時～１３時 開催
１．「CHAを楽しむ季節の彩り③」
コラボレッスン３回目のテーマは「クリスマス」、人気の世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」さんとのコラボレッスンです。クリスマスティー作りとクリスマス版のギフトラッピングを行っていきます。季節のおもてなし術とクリスマスのテーブルコーディネイトも体感できます！
場所：「サロンドベージェ」
レッスン代：６５００円（全ての材料費、テキスト代、お持ち帰りクリスマス紅茶、ティータイム込み）
★１１月１１日（土）、１２日（日）、２８日（火）10時半～13時
２．「ランチ付き紅茶ワークショップ/クリスマス紅茶作り」
優しい空気感も素敵な世田谷人気カフェ「ソライ屋」さんでのランチ＆スイーツ付きの紅茶ワークショップ。今回のテーマは「世界でたった一つだけのクリスマス紅茶作り」
場所：世田谷用賀3丁目「カフェソライ屋」最寄り駅：東急田園都市線桜新町駅徒歩10分
参加費：５０００円（全ての材料費、テキスト代、お持ち帰り用紅茶込み、ランチ＆スイーツ付き）
前回テーマは「アイスティー」でしたが、今回も世田谷で大人気店「カフェソライ屋」さんにて開催です。
クリスマスやスパイスについての紅茶レクチャー、オリジナルクリスマス紅茶作りを行っていきます。ワークショップ後には、カフェソライ屋さんのウィークリーランチメニューより美味しいランチをお選びいただき、ランチ＆スイーツ＆ドリンクとともにお楽しみいただきます。
なお、カフェ紅茶ワークショップのみ、男性もご参加いただけます。お子様連れもご相談ください！
＊カフェソライ屋：https://solai-ya2016.therestaurant.jp/
前回「アイスティーワークショップ＠ソライ屋」レッスン風景
★ご予約方法・お問合せ★
以下より、参加ご希望の日程とレッスンをお選びいただきメールフォームよりご予約いただけます。ご質問やお問合せもお気軽に下記のメールフォームよりご連絡下さい。
なお、返信はteastyle@hotmail.co.jpより行いますので、必ず、左記メールアドレスの受信可能設定を確認の上、ご予約願います。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
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11月に2つのクリスマススペシャルレッスンを2か所で開催します。11月3日よりスタート！
「CHAを楽しむ季節の彩り」コラボレッスンでお馴染み世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」さんと世田谷用賀3丁目にある人気イタリアンカフェ「カフェソライ屋（https://solai-ya2016.therestaurant.jp/）」さんにて開催です。
2タイプのクリスマススペシャルレッスンを2か所で行っていきますので、ご都合に合わせてお選びいただけます。お作りいただくクリスマスティーは勿論お持ち帰りいただけます。
なお、クリスマススペシャルレッスンについては、また別途ブログでもお知らせいたしますが、「レッスンスケジュール」でもご確認＆ご予約いただけます。よろしくお願いします♪♪
さて、クリスマスレッスン前には『ハロウィン』です。今年は、一足先取りに9月30日に開催です。既に満席となっております。お問合せ＆ご予約ありがとうございます！
『ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー』開催のため、この回だけでお楽しみいただくオリジナル紅茶作りも始めました。
今回は、「キャンドルのレッスンもやってみたいな～」というご要望もありまして、キャンドルですとやはり夕暮れ・・・
あの枕草子にも「秋は夕暮れ」とありますしねっ。大人っぽく秋の夕暮れから夜もお楽しみいただくご提案も織り交ぜての１DAYハロウィン特別イベント。
というわけで、16時スタート夕方からワイン＆紅茶＆キャンドル＆フィンガーフードをお楽しみいただく大人ハロウィン企画です。
最後までご一読くださりありがとうございます。
★11月「オリジナルクリスマス紅茶作り」のクリスマススペシャルレッスン開催★
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます。
７月１日のカフェソライ屋さんでのアイスティーワークショップ以降、７－８月はレッスン夏休みにしておりましたのでのんびり・・・
９月１０日（日）より９月度レッスンスタートします。秋のレッスンスタートです。
さて、初秋向けに久しぶりのオリジナル紅茶作り。
９月にお誕生日を迎えれる方へのバースデーティーとして作ってみました。
まだ試作品。
処暑をすぎ暦の上では「秋」ではありますが、まだまだ酷暑で残暑厳しい毎日。
そんな気候を考慮した秋のバースデーティーとして仕上げていきますが、世界でたったひとつのお誕生日プレゼント。
ミルクティーでもいいし、アイスティーにも良いブレンドに仕上げています。
暑いけど、やっぱり紅茶はホットティーが一番本来の香りや味が活かされているか
な～。
最後までご一読くださりありがとうございます。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
７月に入りましたね。２０１７年後半幕開けです！そんな７月初日には、カフェソライ屋さん（ https://solai-ya2016.therestaurant.jp/ ）にてランチ＆デザート付きアイスティーワークショップを開催しました。
蒸してアイスティー日和（苦笑）
うまく雨が止んで一安心。お忙しい中、ご参加下さりありがとうございました。
紅茶と美味しいランチ＆でざーとを囲んで和やかにおしゃべりもできて楽しい時間を共有できました。こんな些細なリセット時間も大事だな～と改めて思ったりです。
レッスン前風景より・・・・明るくナチュラルテイストで優しい時間が流れる素敵なカフェなんです。こんな素敵なカフェで紅茶のワークショップを開催できて光栄。
オーナーさんのお人柄がにじみ出ているほっとできるカフェソライ屋さん。地域の人にも愛されるお店です。
今回、ソライ屋さんにはフライヤーを作っていただいたりしてご協力いただき、大変お世話になりました！本当にありがとうございました～。
ランチ～カフェタイム～ディナーと幅広くOPEN!
夏季はなんと！ハーブシロップのかき氷もやってるそうです～（食べたいー！）
さて、ワークショップですが、
前半はウェルカムティーのカルピスアイスティーでお迎えし、作り方手順もお伝えしながらアイスティーで、まずは、ほっとしていただきました。
色々なアレンジアイスティー作りをレクチャーし、この夏のティータイムの愉しみ方もご紹介しました。
そして、メインテーマである「美味しい綺麗なアイスティー作り」の秘訣もレクチャー。
最大のポイントであるキレがあってクリアなアイスティーもデモンストレーションしお召し上がりいただきました。
ワークショップ後、後半は、みんなでランチ＆デザートタイム。
ソライ屋さん通常ウィークリーランチメニューよりお選びいただきましたよ。
私もランチをご一緒させていただきました！いつも野菜もたっぷりバランスいいメニューで美味しかったー。
さっそく、帰宅後、ご自宅で復習がてらご家族にアイスティーを淹れて喜ばれたという生徒さんからのメッセージもいただき嬉しい限りです。
紅茶レッスンを受ける利点は、自分へのご褒美や学びはもちろんの事、ご家族やお友達や恋人など誰か大切な方へも習ったことを還元して喜んでいただける点でもあることなのですね。
ティースタイルでは、
「紅茶を通じて暮らしをもっと楽しむ」
「紅茶を通じて心豊かにささやかな自分だけの非日常を味わってみる」
をお伝えしております。
暮らしを楽しむエッセンスとして紅茶を自由に取り入れていただければいいな～と考えております。
紅茶やお茶は、人と人を繋ぐ潤滑油であり、身近なコミュニケーションアイテムなのです。
そして、大切なことは、
「紅茶の愉しみ方は十人十色」
美味しさのコツである「基本」さえ押さえていれば、あとは自由に気取らず気負わず自分らしいティータイムをお楽しみいただけるのが魅力ですね。
夏本番に向けて、リセット＆リフレッシュ時間に紅茶を上手に取り入れてみませんか？？
＊次回レッスンは９月！＊
サロン・ド・ベージェ＆ティースタイルの「CHAを楽しむ～季節の彩り」コラボレッスン開催です。（９月１０日＆１４日）
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今日から７月！２０１７年も後半ですね。
それにしても、かなり蒸し暑い今朝・・・まるで、タイとか東南アジアにいったような気分になりますねぇ。
そんな本日はカフェソライ屋さんでのアイスティーワークショップ開催です。楽しく美味しい時間を生徒さんと一緒に共有していきます。
こんな梅雨の蒸し暑いときは、体を動かしたり、鍼灸するのもいいですね。ご自愛ください。
さて、
今朝の紅茶は、ミント薫るミントティー。
ペパーミント入りにしました。スペアミントよりかなりスッキリ爽快感がUPしております。フランスではミントが入った緑茶が昔から人気ですが、緑茶にもミントが合います。
（このスッキリ感、二日酔いにも良さそうな紅茶です・笑）
胃腸を整える「ミント」
ペパーミントやレモンピール入り。勿論、アイスティーにしても絶品です。
朝はこんな風にホットティーで一日スタートです。
「TEA FOR YOUR HAPPY DAYS」
紅茶のある暮らし。
身近に紅茶やお茶が寄り添うようにある暮らし。紅茶やお茶の愉しみ方は十人十色ですので、気負わず自分らしいティータイムをどんどん楽しんでいただきたいなあと思います。
２０１７年後半も紅茶やお茶のナチュラルな癒しとともに頑張りすぎず頑張っていきたいですね。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
６月２４日（土）はマンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」でした！６月度テーマは「あじさい」＆「アイスティー」、ずばり、今が旬ですねっ。
そんな「旬」を存分に味わっていただきました。
暑かったこのレッスンデー。アイスティーがより美味しく感じていただけました。
清酒スパークリング「澪」を使ったアレンジアイスティーをウェルカムティーに、そして、２杯目はディンブラ＆ニルギリのブレンドティーをアイスティーとしてお召し上がりになりながらお花づくりをしていただきました。
トルコのチャイグラスもアイスティーグラスで大活躍ですっ。
紫陽花は、今年はラッキーフラワーのひとつ（by 李家幽竹さん風水）
金運アップにつながり、既婚者家庭に紫陽花があると邪気を吸い取ってくれるそうですね。
と、旬のあじさいのウンチクも皆さんとおしゃべり。このレッスンもお茶（紅茶）を囲んで談笑しながらのんびりアットホームに時間をお過ごしいただきます。
シャビーシック感あふれる紫陽花を中心にアレンジ作り。
生徒さんの作品より。
紫のシャビーシック感とゼラニウムのグリーンが効いています。
最後は、ほっと一息、紅茶とお花のある風景を存分にお楽しみいただけるティータイムです。
生花と紅茶から流れる何とも言えない空気感も和みます。
紅茶は、人と人を繋ぐ身近なコミュニケーションアイテムです。五感を使って楽しむレッスンで日常にあるちょっとした自分だけの非日常感を上手に作ってみませんか？？
次回マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」は８月。８月は夏の特別企画「和菓子作り＆冷茶作り」のワークショップを行います。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
７月のアイスティーワークショップも現在ご予約受付中です。
アイスティー作り、ぜひ覚えてみませんか？？
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
☆ご予約・お問合せ☆
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
ほっとする金曜日。あと１日頑張っていきましょう～。
６月も残り１週間、今年も折り返しに向かっていますね。
さて、２０１７年は、スリランカの紅茶産業が始まって１５０年になる節目の年。
ムジカのセレブレーションティーをご存知でしょうか？
現在は、神戸芦屋に移ったムジカ（堂島ムジカ）さんのブレンドを買ってきました。
ムジカさんといえば、紅茶聖地的存在。
日本の紅茶業に大きな偉業をなした老舗紅茶専門店。今でも勿論、多くの紅茶ファンがムジカさんを訪れますし、日本においてムジカなくして紅茶は語れないほど！
私も関西へ行くときは必ずムジカさんに訪れますし、ムジカに行くことが楽しみに関西へ行きます。
２０１７年は、ムジカさんの６５周年の年でもあり、それを祝った「セレブレーションティー」
もちろん、スリランカの紅茶をブレンドしたもの。
すっきりとして癖もなく、ミルクティーにもいいし、アイスティーにしても綺麗に仕上がりました。
様々なスリランカ産の茶葉の良さが引き立っております。
シンプルなので何度も飲みたくなる、安定した無難な美味しさが逆に癖になるバランスのいい美味しいブレンドティーです！！
東京ではほとんど買うことができないムジカティー。渋谷のD&Dにて購入可能。
渋谷には用事はないのですが、このムジカ紅茶を買うためだけに渋谷に行く価値もありです（笑）
アイスティーにしても大変美味しいムジカの２０１７年セレブレーションティーです。
＊今週末２４日＆２５日は毎年恒例「スリランカフェスティバル」も開催です！
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
☆ご予約・お問合せ☆
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昨日は嵐のようなお天気でしたが、今日は蒸し暑くなりそうですね。
亀有銘菓のお土産、「梅どらやき」をいただいてみました。
イレブンジズなティータイムでした。
＊イレブンジズとは、その名の通り、１１時頃のティータイム。イギリスや英国領だったニュージーランドやオーストラリアでは今でもその文化も残っております。ちょっと仕事や家事の合間にほっと一息つくティータイムを意味します。
さて、どら焼きの話に戻りまして。
イチゴ大福ならぬ、梅入りなどらやきとは！！斬新だな～と思いながら、どんなお味か楽しみ。
あんずとはまた違った甘酸っぱさ。まさに梅の爽やかな酸味でした。
不思議とこしあんによーーく合って。
梅の季節、こんな美味しい気の利いたどらやきをいただいて嬉しかったです。
味の想像がつかなかったので、無難ディンブラをミルクティーにして合わせてみました！
ディンブラは万能選手的な紅茶。通年、いろんなシーンで大活躍してくれる紅茶ですよ。
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
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紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo 