講座 – ページ 13 – 紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo　

（今朝の紅茶）シングルオリジンティー＊MABROCのハルゴーラ茶園

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます。

ほっとする金曜日ですね！あと一日、頑張っていきましょう～。

さて、今朝の紅茶は、

MABROCのハルゴーラ（Halgolla）茶園を淹れてみました。

スリランカで有名な「ルフナ」と同じく低地産の紅茶。

こちらは、シングルオリジン（シングルガーデン＝単一茶園）ティーです。要するにブレンドしていない一つの茶園（畑）で採れた紅茶なのです。

シングルオリジンは、すっかりチョコレートやコーヒーで有名になっちゃいましたね！

この茶園は、低地産で海抜が低いエリアに茶園があります。

ほんのりしたこの茶葉が持つ「甘味」とコクがある濃厚な色合いでミルクティーに向いている茶葉ですが、今日は何となく軽めに淹れてあえてストレートで楽しんでみました。

「光輝く島」という意味を持つ国名のスリランカ。

私が実際にスリランカ紅茶研修に行った際にスリランカの美しさ魅了されました。

目にした茶園のキラキラとした美しい風景は、今でも鮮明に焼き付いており、良い思い出、良き私の経験値＝財産でもあります。

本日はあいにく午後から雨模様の東京ですが、そんなお天気の悪い日こそ家で寛ぎ時間が増えます。

午後や金曜夜にほっこり、ゆっくりと美味しい紅茶をお楽しみになってみてもいいですね！

最後までご一読くださりありがとうございます。

ステキな週末をお過ごしくださいね。

「ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー」＠世田谷おもてなし教室サロンドベージェにて開催します。

こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。

９月３０日（土）にハロウィーンイベントとして「ワインも楽しむハロウィーンティーパーティー」を開催します！

日時：９月３０日（土）１６時～１８時半

場所：世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」

参加費：６０００円（ワイン、フィンガーフード込み、ハロウィン特別紅茶のお土産付）

キャンドルナイト気分でワインとハロウィーンらしいフィンガーフード、そして、夕暮れ時にハイティー気分で「紅茶」も楽しんじゃう大人ハロウィーン特別版です。

場所は、世田谷おもてなし教室「サロンドベージェ」さんです。サロンドベージェ＆紅茶教室ティースタイルのコラボ企画となります！

レッスンというより、ワインとフィンガーフードをお楽しみになりながら、ハロウィンを大人っぽくご紹介してお楽しみいただくイベントとなります。仮装しなくってもOKですが、素敵な仮装でご参加もモチロン大歓迎ですよ～。

サロンドベージェ久美子先生からは、ハロウィンや秋の夜長にふさわしく『キャンドル』についてのレクチャーもあり！！！

ティースタイルからは、ハロウィーンバージョンの紅茶をお作りしてご用意しますので、そちらも味わいつつ、ハロウィンについてのレクチャーも行っていく予定です。

秋本番、紅茶も一段と美味しくなる季節です！秋のパーティーについてのヒントやフィンガーフード、ワインについて、盛り付けなども参考になる秘訣がいっぱいです。

今月の「CHAを楽しむ季節の彩り②」では、秋らしく中国茶と秋のイベント「ハロウィン」先取りして大人も楽しめるハロウィーンのギフトラッピングもお楽しみいただきました。

９月３０日（土）ぜひご参加くださいね～！

最後までご一読くださりありがとうございます。

ご予約お待ちしております！！どうぞよろしくお願いします。