(レッスンレポ)6月のCHAを楽しむ~季節の彩りはブルーでアイスティーとギフトラッピングを楽しむ!

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

6月~9月の最新レッスンスケジュールUPしました ⇒ 

 

さて、昨日6月4日(日)は6月最初のレッスンデー。

「CHAを楽しむ~季節の彩り①」を世田谷等々力「サロンドベージェ」さんにて開催でした。

 

このコラボレッスンは5月18日よりスタートしておりまして、平日クラス&週末クラス(日曜日)で行っております。季節のティーテーブルコーディネイトを体感しながら、おもてなしのティーメニュー&ギフトラッピングをお楽しみいただく欲張りな?!コラボレッスンです。

 

5月度レッスンはこんな風景でした。

グリーン(黄緑、若草色)メインで春から初夏にかけての季節を演出するティーテーブル。

 

 

そして、6月4日の回は「もう暑くなってきたのでより爽やかに初夏らしく!」というサロンドベージェ久美子先生の案でブルーでお迎えしました。毎回センスがいいのでウットリ・・

ワイルドストロベリーと並んでWedgwoodの代表作でもあります。

フロレンティーンターコイズ、ブルーとひそかにブラウンが入っておりとってもエレガントな爽やかさが醸し出された素敵なティーカップです。

 

 

 

5月&6月ともにウェルカムティーはアイスティーです。スパークリング清酒を使った大人なアイスティーカクテル。食前酒としてもオススメなおもてなし夏のティーメニューです。

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ウェルカムティーをお召し上がりいただきながらレシピの説明、そして、アイスティー作りの秘訣も!

 

カラッとして風が爽やかでしたが、やっぱり暑かったので、ローズマリーのアイスティーもお作りしてそちらをお召し上がりいただきながら、ラッピング3作品を作っていただきました。

 

勿論、サロンドベージェさんによる季節感を大事にした選りすぐりラッピング術です。

 

簡単にできちゃうし、特別な材料が不要。なので、気負わず楽しんでできちゃうラッピングばかりをこのコラボレッスンで行っておりますよ。

 

今回は3種類の爽やか涼し気な初夏~真夏にも使えるラッピング。

 

そして、ティータイムでは、ティースタイル2017年オリジナルの「ラッキーブレンドティー」とともにアップルパイ、サーモンパイにドライトマトのパイを添えて。

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ティースタイルオリジナルのラッキーブレンドには、ローズ、ジャスミン、そしてフェンネル入り。甘いものはもちろんですが、スイーツ以外のお食事系にもよく合う紅茶です。

 

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梅雨時期や猛暑日は何となく家に居る時間も増えてきます。

冬場とは違った涼を楽しむティータイム。五感でも楽しむゆったりとした息抜き時間をお過ごしいただけるといいですね。

 

次回2回目「CHAを楽しむ~季節の彩り②」は、9月10日&14日に開催いたします!

そして、9月30日(土)16時~18時半「ワインも楽しむハロウィンティーパーティー」@サロンドベージェも開催決定しました!ワインと紅茶とフィンガーフードをお楽しみになりながらキャンドルナイト、大人ハロウィンティーパーティーです。

 

楽しく、そして、ちょっと一つ賢くなって心豊かになれるレッスンを色々と企画していきたいと思っております。

どうぞお気軽にご参加下さいね!

 

★ご予約・お問合せ:https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

7月1日*ランチ&デザート付きアイスティーワークショップ開催!

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

7月1日(土)にアイスティーワークショップを開催いたします。

@イタリアンカフェソライ屋さん(世田谷区用賀)

カフェソライ屋https://solai-ya2016.therestaurant.jp/

 

7月1日(土)10時半~13時「ランチ付きアイスティーワークショップ」

参加費:4500円(テキスト、材料費、お土産紅茶、ランチ&デザート付き)

場所:イタリアンカフェソライ屋

*男性もご参加可能です。

ご予約・お問合せ

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暑くなってきてアイスティー日和が今年もやってきました。

 

キレのある美味しい綺麗なアイスティー。見目麗しいアイスティー作りの秘訣をお教えいたします!

ソライ屋さんのランチ&デザートもついたお得な楽しいアイスティーワークショップです。

 

 

ソライ屋さん、世田谷用賀にある小さなイタリアンカフェ。ほっとできるオシャレな空間が人気なお店。勿論、お料理もスイーツもワインも美味なんですっ。

 

 

そんなソライ屋さんのランチ&デザートもついておきます、ワクワクしちゃいますよ。

 

 

 

 

さて、このワークショップでは、失敗しないアイスティー作りの秘訣をお伝えします!ちょっとしたコツさえつかめばご自宅でも抜群に美味しいアイスティーが作れるようになりますよ。

 

 

 

 

 

そして、夏のおもてなしとして、こんな風にアレンジアイスティーも作ってアイスティーでどんどん遊んじゃいましょう。

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ご参加お待ちしております!

 

 

 

 

6月は、明後日4日(日)に開催します「CHAを楽しむ~季節の彩り①」コラボレッスンよりレッスンスタートいたします。

 

サロンドベージェ磯部久美子先生によるセンス溢れる「わ~」っと感嘆の声が思わず出てしまう素敵なティーテーブルコーディネイトも体感しながらおもてなしのティーメニュー&ギフトラッピングもお楽しみにいただきます!

 

 

なお、CHAを楽しむ~季節の彩りは2回目は9月開催!(9/10, 9/14)

2回目テーマは「秋の中国茶」

 

 

いずれのレッスン(ワークショップ)も単発でご参加いただける気軽なスタイルです。

どうぞ美味しい紅茶のある暮らしをご一緒にいかがでしょうか?

 

 

 

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サロン様向けオリジナルティー*薔薇薫る紅茶

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

 

自由が丘にあるマツエク&ネイルサロン「シリーラッシュ」様向けのオリジナル紅茶。

毎回オーダーをいただき、季節に合わせてオリジナルティーをお作りしております。

 

 

人気サロン様なので、毎回お届けに行くとご予約のお客様で大変にぎわっております。

 

技術はもちろんのこと、衛生面、接客面など気配りが利いたサロンなのでリピーターさんが多いなあと頷けます。

 

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5月に納品させていただいた紅茶は、バラの季節をイメージして、ローズと爽やかなハーブをブレンドしております。

 

 

 

施術後でお召し上がりいただく紅茶ですので、ほっこりしていただけるように上品な香りで飲みやすい紅茶としてお作りしております。

 

 

 

「終わり良ければ総て良し」

 

たかが紅茶ですが、やっぱり、されど紅茶。

 

 

お客様にとって「美味しい紅茶」が出てくるのはイメージが上がるものなのです。

一貫してサービスの最後の最後まで、細部まで気を配るサロンさまって本当に立派、素晴らしいなあといつも思っております。

 

 

美味しい紅茶は、古今東西あらゆる場面で至福な時間を創るものなのです。

 

シリーラッシュ:http://jiyugaoka-eyelash.jp/

 

 

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(今朝の紅茶)晴れた金曜朝のお茶は・・・

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

6月になりましたね。今年もまもなく半分過ぎちゃうな~と冷や汗です。

 

 

今週末も暑そうですがお天気に恵まれそうですね。運動会がある方も多いかと思います。

どんなお弁当をお作りになるでしょうか??

さあ、あと一日頑張っていきましょうね~!

 

 

私は、昔から金曜日は不思議とワクワク朝から何だか嬉しいものです。

 

 

さて、昨日は、新しいレッスン企画を行ってきました。サクサクっと土台を決めてきました。

 

今までのティースタイルとは違ったちょっとレッスンとなります。

ワクワクです・・詳細はまもなくお知らせいたします!どうぞお楽しみにー。

 

 

さて、前置きが長くなりましたが、晴れた金曜日朝、今朝はこんな紅茶です。

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ヌワラエリヤとニルギリのブレンド。

アイスティーとしてもかなり美味しいので、後程、アイスティーもこちらの茶葉で作ってみたいと思います。

 

 

さっぱり爽やか~ヌワラエリヤの花香が心地いい朝を迎えるのにふさわしい紅茶となりました。

 

 

蒸し暑い時期にはこんな清涼感を紅茶からも感じ取ってみたいですね。

 

 

 

だいぶ蒸し暑い日が続いてきましたね。

 

美味しい紅茶でも水分補給してみたり、ほっと息抜きなティータイムとして疲れをねぎらってみてください。

 

 

 

6月最初の金曜日。

どうぞ素敵な金曜日&週末をお過ごし下さいね。

 

6月4日(日)11時~13時「CHAを楽しむ~季節の彩り①」開催です!

 

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6月のレッスン~ブルーで爽やかにお迎え

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

6月に入りましたね!

 

6月は「CHAを楽しむ~季節の彩り①」でレッスンスタート。

 

 

6月4日(日)開催です!

11時~13時@世田谷おもてなしサロン「サロンドベージェ」さんにて。

残2名様です(6/1現在)まもなく締め切りとなりますがご予約受付中です。

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参加ご希望の方は、ぜひお問合せ&ご予約下さいませ。

 

6月4日(日)11時~13時「CHAを楽しむ~季節の彩り①」

テーマは『初夏の風を感じる』

おもてなしのティーメニュー&ギフトラッピングを行います。

美味しいアレンジアイスティーと紅茶をお召し上がりくださいませ。

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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

 

先日のNHK「あさイチ」でも特集されていた胡桃。

アンチエイジングフードとしても最近注目株な食材ですね!

 

 

 

くるみやナッツ類は、紅茶にもとてもよく合います。

ティースタイルのレッスンでもよくご紹介してお召し上がりいただいたりも。

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ミックスナッツにチアシードもかけて・・・

 

 

我が家では、胡桃ほかミックスナッツ(無塩タイプ)をよく購入してはちみつ漬けにしたり、

低糖質のアガベシロップ漬けにして常備しております。

 

 

 

朝はヨーグルトやフルーツとともに、そして、おやつにもピッタリなんです。

チーズとこのミックスナッツを一緒に食べるとそれだけでもかなりの満腹感が得られたりします。

 

 

 

夕方などちょっとお腹が空いた魔の時間・・・小腹がすいた時間ってやってきますよね?

そんな時にもナッツと紅茶の組み合わせ、オススメです。

 

 

 

 

 

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(今朝の紅茶)オリジナルなセイロンブレンドティー

 

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

昨日は暑かったですね~。アイスティーを2回くらい作りましたが、一日の始まりの朝には、まだまだホットティーです。

 

軽やかで清涼感も味わえる紅茶で一日をシャキーンとスタートしてみませんか?

 

 

 

さて、今朝の紅茶は、オリジナルブレンド。

 

ウバ、ディンブラにヌワラエリヤを使っていったセイロンブレンドティーを作ってみました。

 

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清涼感あふれるパンチの利いた紅茶で朝にピッタリ。

 

 

 

目覚めの一杯に・・・とパンチを効かせた紅茶が飲みたくて作りました。

 

 

 

 

「入梅」

 

という文字をチラホラ見かけ始めました。

 

今日で5月も最後。

明日から6月!今年も1年あっという間に折り返しの6月です(苦笑)

 

 

 

 

 

 

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(今朝の紅茶)ミントミルクティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

5月も残り一日ですね~!

 

 

 

 

今朝の紅茶はスペアミントを使ったミントミルクティーです。

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ペパーミントよりまろやかな「ミント」感です。

 

 

 

このジノリの「イタリアンフルーツ」はたっぷりと入るのでデイリーユースにもピッタリなんです。

こんな風にミルクティーにも向いております。

 

 

 

 

今朝はニルギリを使いました。

「青い山脈」を意味するニルギリ。フレッシュ感漂う青々しさ、アイスティーに向いている紅茶ですが、爽やかな初夏ミルクティーにはオススメです。

 

 

暑い日には、アイスミルクティーにしてもいいかも!

 

 

今日も一日頑張りましょう。

 

☆6月4日(日)11時~13時「CHAを楽しむ~季節の彩り①」開催!

残席2名様となりました、ご参加受付OK,ご予約どうぞお早めに

 

 

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(東京・世田谷)Patisserie雪乃下

【東京世田谷区弦巻 Patisserie雪乃下】

 

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

今回の紅茶教室ティースタイルによるティールーム&カフェ訪問記「お茶のある風景」は、東京世田谷区にあるPatisserie(パティスリー)雪乃下をご紹介!

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ログハウスで山荘にきたみたい。

 

 

本店は、鎌倉です。その他、横浜ランドマークにもお店がありますが、ここ世田谷店は緑豊かなテラス席でマカロン、ケーキなどのスイーツとコーヒーや紅茶を十分味わえる素敵な癒しスポット。

 

 

 

 

まるで軽井沢や蓼科にあるようなリゾート気分なテラスカフェ、ほっと緑に囲まれる東京のオアシス。

 

 

何度か訪れておりますが、いつ行っても四季折々の移ろいも楽しめ、春は桜、秋は紅葉、冬は雪景色なども楽しめた貴重なカフェ。

 

 

5月はこんな風に緑がまばゆい・・・

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この素敵すぎるロケーションなのに残念ながら2017年5月末にてクローズとのことを聞きつけ駆けつけてきました。

 

(こんなオアシス、グリーンが無くなってしまうのは勿体ないですねぇ。)

 

 

さて、今回は、ウバとロールケーキをオーダーしてみました。紅茶はしっかりと蒸らされてきちんと抽出され薄くなくって美味しかったです!

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きちんとしっかり淹れられた紅茶を緑を眺めるテラス席で味わえるのは格別、至福な時間でした。

 

 

ロールケーキはフワフワ~っとしてけっこう柔らかめです。

 

 

こちらの雪乃下世田谷店は、5月末までですのであと数日間。

緑が綺麗な初夏、ぜひこの週末に訪れてみてはいかがですか?

 

 

☆6月4日(日)11時~「CHAを楽しむ~季節の彩り①」残2名様 ⇒現在募集中!

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ヨーグルトテイスト!アイスティー日和

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

外出から帰宅後、暑~いのでさっそくアイスティーを作りました。

 

子供が飲んでいるヨーグルトドリンク(カルピスみたいなヨーグルト風味)を使って実験!

『おうちカフェ』です。

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甘いのでくっきりと2層。グラデーションアイスティーです。

ミントやローズマリーなどグリーンを添えると華やかになりますね~。

 

 

「こんなに甘いの息子は飲んでるのか・・・」とやや焦る私。

毎日飲んでいないからいいかっと、自分に言い聞かせておりましたが、アイスティーですが、甘ければ甘い飲み物を使うほどこの2層3層がくっきりはっきりとついていきます。

 

 

 

色んな身近にあるジュースや炭酸類、アルコール類を使っていくと色んなアイスティーが作れますので、ぜひ夏はアイスティーで遊んでみてくださいね。

 

6月のレッスンは「アイスティー」がテーマ!

 

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