カジュアルに自由なティーライフ♪東京世田谷にあるプライベート式日本茶講座＆紅茶教室
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。
３年ぶりの対面レッスンスタートしました。
３年ぶりだし、外レッスンは５年ぶりくらいだし、
新しい場所で開催するし、
コロナ禍withコロナで今までとは違うし、
と、準備もオペレーションも全て新たに行っております。
そんなバタバタあわあわな私ですが、
ご参加しているみなさんの温かな雰囲気にも
助けられています。
ご参加される方がすごーくいいかたばかりなのも
ティースタイルの特徴ですよ（笑）
全ての回で満席となり感謝感謝です！
https://ameblo.jp/mayu-cha/entry-12776578428.html
クリスマスレッスンは、１１月２９日まで！
来春２０２３年２月にもレッスン（紅茶講座）開催予定です。
こんにちは、東京紅茶教室ティースタイルです。
１１月も折り返しになり、
小春日和もありつつも、
一段と寒くなってきましたね。
１つ、
『冬本番』に向かって、季節がまたひとつ進んでいます。
秋冬は、紅茶がより美味しくなる、紅茶ベストシーズンです。
さて、１１月２３日よりクリスマスティー作りを行う
クリスマスレッスンが始まります。
１１月２５日（金）の回に、急遽、空きが出ました！
１名様のみご予約可能です。
早い者勝ちですよ～（笑）
ご都合が合う方、ご参加、お待ちしておりますね。
『Life with tea 私の紅茶時間～オリジナルクリスマスティー作り』
日時：１１月２５日（金）１３時～１４時３０分
場所：東急東横線学芸大学駅
多目的サロン「棗伽（そうか）」
お申込み：下記、フォームメーラーからお申込みください。追ってご連絡いたします。
東京紅茶教室ティースタイルです。
いよいよ今月は、
３年ぶりの対面レッスンです！
そして、ありがたいことに、
１１月２３日から始まる
クリスマスレッスン（ワークショップ）は、
すべての回で満席となりました。
早くからお申込みいただき、
本当にありがとうございます！！
キャンセル待ちの方には、
追ってご連絡を差し上げております。
万が一、キャンセルが出た場合は、
順番にお知らせをいたしますね。
どうぞよろしくお願いします！
紅茶教室ティースタイルの公式LINEができました。
登録お待ちしております。
最新情報ほか、役に立つ紅茶情報や、
LINEオンリーでの発信も考えております。
みなさまが、気楽にフォローしやすいよう、
頻度を多くせずに配信していきますので、
どうぞよろしくお願いします。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。
今日から１１月！
晩秋から初冬に季節も移り変わっていきますね。
冷え込んでくると、
ますます紅茶が恋しくなってきます。
秋と冬は、紅茶ベストシーズンです！
さて、本日、１１月１日は『紅茶の日』
『紅茶の日』をご存じでしょうか？
この由来は、江戸時代にまでさかのぼります。
伊勢から江戸へ向かっている途中に海難にあった
伊勢（現在の三重県）大黒屋光太夫たちが、
ロシアに漂流。
その際に、数年間、
命がけでロシアから日本への帰国を願い続け、
ロシアに滞在せざるを得なかったのです。
やがて、１９７１年１１月１日に、
当時の女帝エカテリーナ２世に謁見でき、
女帝のお茶会に招かれたという
「逸話」に基づいております。
このことが、日本人として初めて
「紅茶」を口にしたとされています。
この時飲んだのは、
ミルクティーだったようですよ。
せっかくの紅茶の日ですから、
私の大好きな紅茶「ムジカティー」を
昨日から飲もうと決めておりました。
紅茶といえば、ムジカティー！
「西のムジカ、東のタカノ」と言われております。
紅茶文化やセイロンティー文化を
日本に根付かせた立役者でもあるのが、
ムジカティーさんなのです。
今年７０周年のムジカティーさんです。
こだわりぬいた紅茶セレクトで、
長年ぶれずに紅茶の魅力を
発信し続けているムジカティーさんの
紅茶へのアツい想い。
「紅茶のある暮らしっていいもんだな」
っていうのを
ムジカティーは、
さりげなく教えてくださっています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
身近にある紅茶は、
いつでも、
心と体もぽかぽかと芯から温めてくれます。
そして、
喉と心を潤すの役割があるのも、
紅茶の良いところ。
毎日の暮らしの中にある１杯、２杯の紅茶。
温かな紅茶で、
ほっと一息、気持ちもほぐしてみましょう。
Tea for your happy days！！
最後までご一読、ありがとうございます。
＊東京紅茶教室ティースタイル＊
こんにちは。東京紅茶教室ティースタイルです。
１１月に３年ぶりの対面レッスン再開します！
残り1席のみと
少なくなってきておりますので、
どうぞお早めにご予約くださいね。
テーマは、クリスマス。
自分だけのオンリーワン、オリジナルブレンドで
クリスマスティーをお作り頂きますよ～！
『Life with tea 私の紅茶時間～オリジナルクリスマスティー作り』
日時：１１月２３日（祝）１３時～１４時半（満席）
１１月２５日（金）１３時～１４時半（残1）
１１月２９日（火）１３時～１４時半（満席）
場所：東急東横線学芸大学駅 多目的サロン「棗伽（そうか）」
レッスン代：５０００円（事前振り込み制）
申込方法：下記フォームメーラーよりお申込みください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
今年もあっという間に残り２か月となりますね。
１年を振り返り、
自分へのちょっとしたご褒美時間に、
美味しい紅茶を楽しんでみませんか？
紅茶を通じて、ライフスタイル向上。
自分時間をもっと居心地よく、楽しく。
紅茶教室ティースタイル
こんにちは。東京紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます！
急に季節が加速して、秋が深まってきましたね。
肌寒くなり、紅茶も恋しくなる時期です。
そう！
秋は、
紅茶が一段と美味しくなる
紅茶ベストシーズンはじまりです。
食欲の秋は、美味しい誘惑も沢山あり！（笑）
また、日に日に寒くなり、乾燥してきますから、
あたたかな紅茶が一段と欲してきます。
美味しい焼き菓子に合わせて、
美味しい紅茶の代名詞「ムジカティー」を淹れました。
大阪インドカレーの名店「ゼロワンカレー」さんが
東京に移転し、新たに、焼き菓子専門店もオープン。
気になっていて、先月、ようやく買いに行けました。
インドやスリランカで多く使われている
砂糖「ジャガリ」使った焼き菓子は、
スリランカの紅茶と合わせるのがとっても美味しい。
温かな美味しい紅茶とともに、
バターが口の中でふわっと香って、
くちどけ豊かに香ります。
秋から冬にかけて、
あたたかな紅茶に合うスイーツやフードは
沢山出てきますね。
さて、
自然の恵みである紅茶とともに、ほっと一息、
実りの秋を満喫しませんか？
１１月２３日、２５日、２９日に
クリスマスブレンドティーづくりを行う
紅茶ワークショップ（紅茶レッスン）を開催します！
対面レッスンの再開ですよ～。
こんにちは。
東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
１１月紅茶ワークショップ（レッスン）
再開のお知らせです。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、
お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、
紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方を
ギュっとお伝えしております☆彡
（Private Blog：アメブロ⇒★ note：⇒★★）
日時は、
１１月２３日、２５日、２９日、いずれも１３時～１４時半
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
女性限定、４名までの少人数制。
感染症対策をしっかりと行って、新たなスタイルでの
「紅茶教室ティースタイル」のレッスン（ワークショップ）
を再開です。
２００６年スタートの紅茶教室ティースタイルですが、
スタート時から変わらないモットーは、
自分らしく楽しむ紅茶。
紅茶を通じて、自分らしく、毎日が楽しく心地よくなる。
紅茶ともっと仲良くなって、日々のライフスタイルが向上する。
をゆるやか～にしなやかに目指しちゃおうというコンセプトです。
これは、今でいう
ヒュッゲやおうちカフェという言葉がまだなかった
２００６年から私がずっと変わらず発信し、
思い続けていることです。
紅茶って、身近なものだし、だれでもいつでもどこでも
もっと気楽に美味しく楽しめて、
心も潤していくものなのです！
withコロナ時代、
オリジナル紅茶作りを中心としたワークをして、
自分だけの大切なおうち時間、おうちカフェ時間をより充実させ、
より心地よくさせていく「おうちカフェ向上」できるヒントを
レッスン（ワークショップ）でお伝えしていきます。
今回開催するレッスンは、
「Life with Tea オリジナルクリスマスティー作り」
１年を振り返りながら、
自分へのご褒美、ご自愛に、
オンリーワンのMYクリスマスティーを作ってみましょう。
紅茶作りで無心になれちゃうひとときも、
ワークショップお愉しみの一部です！
日時：２０２２年１１月２３日（祝）１３時～１４時半
２０２２年１１月２５日（金）１３時～１４時半
２０２２年１１月２９日（火）１３時～１４時半
場所：東急東横線 学芸大学駅徒歩３分 多目的サロン 棗伽（SOUKA）
レッスン参加費：５０００円（事前振り込み制）
お持ち帰り紅茶、お土産菓子付き。
申込締め切り：２０２２年１１月５日
＊女性限定
（注）感染症対策につき、お子様連れでのご参加は不可。
また、発熱・倦怠感など体調不良の場合は、
参加をご遠慮いただいております。
マスク着用・手指の消毒などご協力いただきますので、
予めご了承ください。
ご予約方法：
フォームメーラーよりお申込みください。
追って詳細メールを送らせていただきます。↓
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
この告知ができる日を待っていました～！（感涙）
アットホームな紅茶教室です。
お会いできるのを楽しみにしております、どうぞ気軽にご参加ください！
最後までご一読くださりありがとうございます。
Tea for your happy days!!
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
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ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
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９月になりました。
みなさんは、どんな夏をお過ごしでしたか？
今年も例年通りな猛暑の夏。
本当に本当に暑くて、
日々、アイスティーばかりでした。
振り返ってみても、
ツラい暑さでしたよね（苦笑）
最近は、少しずつ、暑さが和らいできましたね。
これからの季節は温かな紅茶が美味しい季節。
初秋は、紅茶の美味しい季節の始まりです。
ハロウィンに近づき、
お花屋さんの前を通ってみると、
オレンジ色の花が目立つようになってきました。
生花も紅茶も、これからの季節が生き生きと
その持ち前の魅力が発揮できます。
おうち時間、おうちカフェも
自分時間として、美味しく楽しんでみましょう。
９月もゆるっと頑張っていきましょ！
最後までご一読くださりありがとうございます。
Tea for your happy days!!
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紅茶を淹れている間の「3分間」
さ～て、
何をしてみますか？？
本日は、
カフェソライ屋さん向けにお作りした
オリジナル紅茶を淹れてみました。
2021年の夏バージョン！
熊本紅茶も使った薔薇とヒース入り。
6月に入って、
一層、さっぱりした紅茶が美味しく感じます。
というわけで、
アイスティーとしても美味しい紅茶に仕上げております。
カフェソライ屋さんで、
この紅茶をぜひお召し上がりなって下さいね。
さて、
湿度の高い毎日には、
我が家では、
ニルギリ紅茶の出番が増えてきます！
ニルギリは、
アイスティーにしてもとっても美味しい紅茶。
インド南に「ニルギリ」の産地があります。
濁らず
綺麗なアイスティー作りに向いています。
レモンやグレープフルーツなど、
柑橘類との相性もバツグンですので、
夏は、ニルギリで作るレモンティーや
グレープフルーツアイスティーなどもオススメですよ～。
さわやか、さわやか！！（笑）
梅雨から晩夏まで、暑い日が長い日本。
そんな時は、
アイスティーで涼をとり、
心にも効く、
一服の清涼感として美味しいキレイなアイスティーが
あると嬉しいですね。
カフェソライ屋：https://solai-ya2016.therestaurant.jp/
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今年も日本にやってきました！
2021年のダージリンファーストフラッシュ。
紅茶でいう「フラッシュ」とは、
紅茶の採れる季節、旬の季節を意味します。
ファーストフラッシュは、一番茶である春摘みのことです。
ダージリンティーのはつもの、一番茶ですね。
「DJ〇〇」
といったロットナンバーが付いているのですが、
こちらは、ジュンパナ茶園のDJ1というダージリン。
ジュンパナ茶園の中でも、
一番最初に摘まれたダージリンティーとなります。
同じ季節で同じ茶園でも、採れる時（日）によって、
微妙の味が異なってくるので、
ロットナンバーを付けて区別したりします。
でも、
「1番だから断然美味しい/高い」
とも限らないです。
ロットナンバー別で、
飲み比べしてみるのも面白いですよ。
まるで、
緑茶のようなダージリンファーストフラッシュの茶葉。
さて、
春摘みダージリンは、
その年の一番茶（初摘み）という位置づけで、
春を待ちわびて摘まれた手作られたダージリンティーです。
そんな部分は、一段と「特別感」も伴っているので、
より待ち遠しく感じるダージリンファンも多いです。
ダージリンファーストフラッシュは、
発酵度が低い物が多いのも特徴です。
紅茶は、完全発酵しているのですが、
ダージリンファーストフラッシュは、半発酵に近いものが多く、
茶葉もグリーンがかったもの。
緑茶好きさんも
ダージリンファーストフラッシュが好きって方が多く、
それは、
ダージリンファーストフラッシュが、
通常の紅茶とは違う発酵度によるものかもしれません。
淡い色合いで、
若草のような香りも楽しめる
ダージリンファーストフラッシュは、
飲み口が薄く繊細なティーカップに注いでみると、
より香りも味も楽しめますよ。
お気に入りのティーカップで、
今年の春摘み紅茶、ダージリンファーストフラッシュを
楽しんでみるのもいいですね。
最後までご一読くださりありがとうございます。
Tea for your happy days!!
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紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo 