カジュアルに自由なティーライフ♪東京世田谷にあるプライベート式日本茶講座＆紅茶教室
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
梅ハニーシロップを使ったアイスティー。使った紅茶葉は「ニルギリ」です。
『ブルーマウンテン』の意味を持つニルギリ。南インドの紅茶です。
息子が学校より持ち帰ってきた「ひまわり」を一緒に一枚写真におさめてみました。
「ひまわり」があると一気に夏モードになるな～と思ってみたり。
我が家にとってこれが今年初のひまわりとなりました。
この時期、暑いので生花は長持ちしませんが、綺麗な時期を存分に親子で満喫してみました。
今年は梅仕事しなかったので梅シロップは市販の無添加なものを買っております。
シンプルに梅とはちみつのみ。希釈して飲むタイプです。
盛夏、猛暑日。年々日本の夏は厳しくなりますね。
梅のクエン酸効果で暑さバテ予防に！炭酸をさらに加えてる美味しいです。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今週は暑ーい東京です。
熱中症対策にもぜひアイスティーお役立て下さいね。
特に水出し紅茶はカフェインやタンニン量がぐっと低いので（基本的にはほとんど抽出されていません）、手軽で便利に水出し紅茶もぜひともご愛飲ください！
さて、そんな猛暑日、アイスティー日和にとびきりオススメ、美味しいアイスティーをご紹介。
HRヒギンスのBLUE LADYを使ったアイスティー。
ノリタケのワイングラスに注いでみました。こちらのグラス、もっぱら、ワインよりアイスティー用になっています（笑）
HRヒギンスは、英国王室御用達店。イギリスロンドンに本店があります。
ヒギンスでは、「FACE TO FACE」の接客を重んじているそうで、『お茶』を通じてコミュニケーション、まるで茶縁がどんどん広がっていくのを大事にしているようです。
（残念ながら、東京青山店はクローズ）
さて、このBLUE LADYは、ヒギンス代表格のフレーバーティーですが、ホットティーよりも断然アイスティーにするとオススメな紅茶です。
グレープフルーツのホロ苦みが効いたほろ苦いアイスティー、でも、渋みがまろやかでぐいぐい飲みやすい。
爽やかなアイスティー作りにイチオシなフレーバーティーです。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
新しい１週間の幕開けです。今日も暑いですが、暑さに負けず頑張っていきましょう～。
さて、夏と言えば「カルピス」、夏の代名詞。
カルピスブルーの水玉は夏模様。そして、カルピスは乳酸菌飲料先駆者だな～と思います。
カルピスを入れたアイスミルクティーは、程よい甘酸っぱさと紅茶のスッキリ感でのど越しさわやかになります。
暑さ緩和に役立つような心地よさ。
けだるい暑い日、熱中症対策にも上手にアイスティーで水分補給。
インスタにも投稿中: @teastyle_tokyo
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
紅茶教室ティースタイルの８月～９月最新レッスンスケジュールです。（7/7現在）
詳しくは、TOPにある「レッスンスケジュール」からもご確認いただけます！
【１】９月１０日（日）＆１４日（木）各日とも１１時～１３時
場所：世田谷等々力サロンドベージェ （レッスン代：５５００円）
「CHAを楽しむ～季節の彩り②」コラボレッスン開催。
世田谷等々力にあるおもてなしのテーブルコーディネイト教室「サロン・ド・ベージェ」さんとティースタイルのコラボレッスン。１年を通じて５回シリーズで行っていきます。
季節のおもてなしとして、お茶＆ギフトラッピングを楽しみながら身に付けちゃうコラボレッスンです。
２回目テーマは「秋の中国茶」です。台湾より選りすぐりの高品質茶を仕入れております。かなり香りも高く美味しいお茶となっております。まだまだ時期的にも暑いので、冷たい中国茶もご用意する予定です。
空前の台湾ブーム！台湾や中国ご旅行前に中国茶についてちょっと知っておくと旅もより満足度が高まりますね。
【２】９月３０日（土）１６時～１８時半 大人ハロウィンイベント開催！
『ワインも楽しむハロウィンティーパーティー』参加費：６０００円
場所：世田谷等々力「サロン・ド・ベージェ」
キャンドルナイト気分でワイン＆フィンガーフード＆紅茶をお楽しみいただく大人なハロウィンイベントです。
ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ。
ご参加お待ちしております！
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
７月に入りましたね。２０１７年後半幕開けです！そんな７月初日には、カフェソライ屋さん（ https://solai-ya2016.therestaurant.jp/ ）にてランチ＆デザート付きアイスティーワークショップを開催しました。
蒸してアイスティー日和（苦笑）
うまく雨が止んで一安心。お忙しい中、ご参加下さりありがとうございました。
紅茶と美味しいランチ＆でざーとを囲んで和やかにおしゃべりもできて楽しい時間を共有できました。こんな些細なリセット時間も大事だな～と改めて思ったりです。
レッスン前風景より・・・・明るくナチュラルテイストで優しい時間が流れる素敵なカフェなんです。こんな素敵なカフェで紅茶のワークショップを開催できて光栄。
オーナーさんのお人柄がにじみ出ているほっとできるカフェソライ屋さん。地域の人にも愛されるお店です。
今回、ソライ屋さんにはフライヤーを作っていただいたりしてご協力いただき、大変お世話になりました！本当にありがとうございました～。
ランチ～カフェタイム～ディナーと幅広くOPEN!
夏季はなんと！ハーブシロップのかき氷もやってるそうです～（食べたいー！）
さて、ワークショップですが、
前半はウェルカムティーのカルピスアイスティーでお迎えし、作り方手順もお伝えしながらアイスティーで、まずは、ほっとしていただきました。
色々なアレンジアイスティー作りをレクチャーし、この夏のティータイムの愉しみ方もご紹介しました。
そして、メインテーマである「美味しい綺麗なアイスティー作り」の秘訣もレクチャー。
最大のポイントであるキレがあってクリアなアイスティーもデモンストレーションしお召し上がりいただきました。
ワークショップ後、後半は、みんなでランチ＆デザートタイム。
ソライ屋さん通常ウィークリーランチメニューよりお選びいただきましたよ。
私もランチをご一緒させていただきました！いつも野菜もたっぷりバランスいいメニューで美味しかったー。
さっそく、帰宅後、ご自宅で復習がてらご家族にアイスティーを淹れて喜ばれたという生徒さんからのメッセージもいただき嬉しい限りです。
紅茶レッスンを受ける利点は、自分へのご褒美や学びはもちろんの事、ご家族やお友達や恋人など誰か大切な方へも習ったことを還元して喜んでいただける点でもあることなのですね。
ティースタイルでは、
「紅茶を通じて暮らしをもっと楽しむ」
「紅茶を通じて心豊かにささやかな自分だけの非日常を味わってみる」
をお伝えしております。
暮らしを楽しむエッセンスとして紅茶を自由に取り入れていただければいいな～と考えております。
紅茶やお茶は、人と人を繋ぐ潤滑油であり、身近なコミュニケーションアイテムなのです。
そして、大切なことは、
「紅茶の愉しみ方は十人十色」
美味しさのコツである「基本」さえ押さえていれば、あとは自由に気取らず気負わず自分らしいティータイムをお楽しみいただけるのが魅力ですね。
夏本番に向けて、リセット＆リフレッシュ時間に紅茶を上手に取り入れてみませんか？？
＊次回レッスンは９月！＊
サロン・ド・ベージェ＆ティースタイルの「CHAを楽しむ～季節の彩り」コラボレッスン開催です。（９月１０日＆１４日）
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今日から７月！２０１７年も後半ですね。
それにしても、かなり蒸し暑い今朝・・・まるで、タイとか東南アジアにいったような気分になりますねぇ。
そんな本日はカフェソライ屋さんでのアイスティーワークショップ開催です。楽しく美味しい時間を生徒さんと一緒に共有していきます。
こんな梅雨の蒸し暑いときは、体を動かしたり、鍼灸するのもいいですね。ご自愛ください。
さて、
今朝の紅茶は、ミント薫るミントティー。
ペパーミント入りにしました。スペアミントよりかなりスッキリ爽快感がUPしております。フランスではミントが入った緑茶が昔から人気ですが、緑茶にもミントが合います。
（このスッキリ感、二日酔いにも良さそうな紅茶です・笑）
胃腸を整える「ミント」
ペパーミントやレモンピール入り。勿論、アイスティーにしても絶品です。
朝はこんな風にホットティーで一日スタートです。
「TEA FOR YOUR HAPPY DAYS」
紅茶のある暮らし。
身近に紅茶やお茶が寄り添うようにある暮らし。紅茶やお茶の愉しみ方は十人十色ですので、気負わず自分らしいティータイムをどんどん楽しんでいただきたいなあと思います。
２０１７年後半も紅茶やお茶のナチュラルな癒しとともに頑張りすぎず頑張っていきたいですね。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
新発売の世界のKitchenからシリーズ「NO WAX LEMON PEEL HONEY｣を使ってアイスティー作り。
梅雨時期から夏にかけて、様々な清涼飲料水が登場します。そんな身近な飲み物を使っていつもの紅茶やアイスティーが簡単に「おもてなし」ドリンクへバージョンアップしていきます。
このレモンピール、けっこうビターなテイストなので男性も好きかもしれません。
アイスティーを注ぐことによってよりすっきりとして甘さが控えめになります。
ディンブラとニルギリをブレンドしたアイスティーベースとともにこんな風に２層グラデーションアイスティーにしてみました。炭酸注いでシュワシュワ感も楽しめるのもいいですね。
レモンやグレープフルーツなど柑橘類は紅茶との相性抜群ですので、身近なフルーツやこんな柑橘類の爽やか飲料でいつものアイスティーをグレードアップさせちゃいましょう。
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
☆ご予約・お問合せ☆
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今はあじさいが旬の季節です。
あじさいとアイスティーて画になるな～なんていつも思います。
紅茶の「色」と紫陽花カラーテイストが絶妙にマッチするというか・・・
こちらは、秋に作った秋色あじさいのリース、今も綺麗なんです。玄関に飾っております。
日曜日、雨上がりの自由が丘であじさいをパシャリ。
満開のあじさい、街のあちこちで見かけて梅雨時期のジメット感を吹き飛ばしてくれてほっとしますね。
今日もじめっと湿度が高くてちょっとけだるい。そんな梅雨時の清涼感、身近に感じてみましょう。
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
６月２４日（土）はマンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」でした！６月度テーマは「あじさい」＆「アイスティー」、ずばり、今が旬ですねっ。
そんな「旬」を存分に味わっていただきました。
暑かったこのレッスンデー。アイスティーがより美味しく感じていただけました。
清酒スパークリング「澪」を使ったアレンジアイスティーをウェルカムティーに、そして、２杯目はディンブラ＆ニルギリのブレンドティーをアイスティーとしてお召し上がりになりながらお花づくりをしていただきました。
トルコのチャイグラスもアイスティーグラスで大活躍ですっ。
紫陽花は、今年はラッキーフラワーのひとつ（by 李家幽竹さん風水）
金運アップにつながり、既婚者家庭に紫陽花があると邪気を吸い取ってくれるそうですね。
と、旬のあじさいのウンチクも皆さんとおしゃべり。このレッスンもお茶（紅茶）を囲んで談笑しながらのんびりアットホームに時間をお過ごしいただきます。
シャビーシック感あふれる紫陽花を中心にアレンジ作り。
生徒さんの作品より。
紫のシャビーシック感とゼラニウムのグリーンが効いています。
最後は、ほっと一息、紅茶とお花のある風景を存分にお楽しみいただけるティータイムです。
生花と紅茶から流れる何とも言えない空気感も和みます。
紅茶は、人と人を繋ぐ身近なコミュニケーションアイテムです。五感を使って楽しむレッスンで日常にあるちょっとした自分だけの非日常感を上手に作ってみませんか？？
次回マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」は８月。８月は夏の特別企画「和菓子作り＆冷茶作り」のワークショップを行います。
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７月のアイスティーワークショップも現在ご予約受付中です。
アイスティー作り、ぜひ覚えてみませんか？？
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
☆ご予約・お問合せ☆
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
６月最後の１週間。今年も早くも後半にさしかかりますね。６月２４日に今月の「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」が終了！後程、レッスンレポ、ご紹介しますね。
さて、梅雨らしい月曜日でスロースタート。
今朝は、先日買ったばかりのムジカ「ASHIYA PROUD」を淹れてみました。
はじめて飲んだ時からハマっている紅茶のひとつです。ムジカさん渾身のブレンドティー。
蒸し暑いけど、まだ朝は肌寒かったり。爽やかなミルクティーはそんなときにも大活躍です。すっとした清涼感あふれるブレンドティーなのでさっぱりとしたミルクティーで今週幕開けです！
ASHIYA PROUDティー、アイスティーとしてもぜひ楽しみたいです！
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
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紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo 