東京・麻布十番「Le Bar a Vin52」

東京・港区麻布十番 「Le Bar a VIn52」

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

久しぶりの「お茶のある風景」ティータイム風景レポ、今回は、東京港区麻布十番にある「La Bar a Vin52」での紅茶時間をご紹介します。

 2923015

成城石井プロデュースの「Le Bar a Vin52」

麻布十番以外には恵比寿、横浜関内、神谷町などにあります。お料理はもちろん、豊富なワインとともに紅茶やハーブティー、コーヒーも気軽に楽しめます。

 

 

麻布十番店は、駅より徒歩5分弱程度、麻布十番商店街にあります。とっても便利なのも魅力!

六本木ヒルズ界隈で「食探し」になった場合にも麻布十番に出てくるのはオススメでもあります。

 

 

さて、Le bar a vin52麻布十番ですが、カジュアルスタイルでありオシャレで活気ある店内。天井も高くて開放感にあふれています。

 

休日の昼下がり、小さいお子さん連れのファミリーもランチしてたり。

 

 

この日は、友人とランチ兼ねて麻布十番散策。ランチには、ラムチョップ、カマンベールチーズなどをオーダー。いずれもクオリティー高く美味しかったです。アツアツのカマンベールチーズを温野菜に絡めてたっぷり楽しめました。

2923019

2923017

 

食後には、紅茶でリセット。Le Bar a Vin52では、成城石井でも販売しておりますハンプステッド(HAMPSTEAD)のオーガッニックダージリンをオーダー。ポットに2杯分程度しっかりと入っておりました。

 

ダージリン・マカイバリ茶園などの茶葉を使ったHAMPSTEADダージリン紅茶。

2923012

特に暑い夏の食後には、ダージリンのようなさっぱりとした軽やかな紅茶がよく合います。

 

とくにお肉やチーズとも相性がいい「紅茶」は、食後の口直し、リセットとしてもオススメであります。

 

 

 

焼き菓子とともに、後の紅茶も気軽に楽しめる便利さも、Le Barの人気のひとつかもしれませんね。

 

紅茶やお茶は、身近なヘルシー嗜好品。様々なシーンで暮らしに取り入れてみてくださいね。

 

 

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo

ご予約・お問合せ:  https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

【今朝の紅茶】光り輝く島スリランカティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

新しい1週間のはじまり。どんな3連休、海の日でしたでしょうか?

3連休もものすごく暑かったですね。今週も暑さに負けずに頑張りましょう~。

抗酸化ドリンクでもある「紅茶」、夏バテ時期にもオススメです。

 

 

さて、今朝の紅茶は、

2920414

ムジカティーのセレブレーションブレンドをベースにし、さらにウバをブレンドしてみました。

 

スリランカ(セイロン)の紅茶をブレンドした飽きのこないバランスのよい紅茶。さすが、ムジカさんの紅茶だなあ~と惚れ惚れ。

 

 

 

日中は、暑いのでアイスティーや冷たいものが増えがち。でも、一日の始まりである朝にはやっぱり1年通じてホットティーできりっと目覚めてスタートしたいものです。

 

 

季節によって、気候によって、飲みたくなる紅茶、似合う紅茶が変わってきますので、日々の変化、自分自身が発信する「声」を上手にひろって、お好みにあわせた紅茶を飲んでいけるようになると嬉しさが広がっていきますね。

 

 

今年は、紅茶大国「スリランカ」で紅茶業が始まって150周年目。インドと並んで世界の紅茶を牽引してきた紅茶大国です。

2915219

光り輝く島であるスリランカからやってくる「紅茶」はまさしく天の恵み、私達への贈り物です。

 

 

7月も半分過ぎちゃいましたので(早い・・・・)一日一日をできれば丁寧に過ごせて、楽しく心地よく過ごせたらいいですね。

 

 

どうぞ素敵な1日、1週間をお過ごしくださいね。

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo

ご予約・お問合せ:  https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

スパイスティー作り*夏のチャイ

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

毎日かなり蒸し暑いですね。

バテないように~~とチャイ作り。実は夏こそ「チャイ」が美味しいです。

2920421

ペッパー、シナモン、カルダモン、コリアンダーなど・・・

チャイのスパイシーさが、暑い時期けだるさを緩和してくれる効果がありますね。

 

 

今回は、CTCのケニア紅茶葉を使っていますので煮出しも手早く便利なんです!

 

 

 

スパイスを変えて味香りの変化、バリエーション豊富にチャイ作りにも励んでみたいと思います。

 

 

もうすぐ、子供たちは夏休み。うちの息子もまもなく一学期終了を迎えます。

紅茶分を薄めにして、スパイスを選びながら、子供向けチャイも親子で一緒に作ってみると楽しいですね。

 

 

 

 インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo

ご予約・お問合せ:  https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

(本日のアイスティー)梅とはちみつアイスティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

 

梅ハニーシロップを使ったアイスティー。使った紅茶葉は「ニルギリ」です。

『ブルーマウンテン』の意味を持つニルギリ。南インドの紅茶です。

2920406

息子が学校より持ち帰ってきた「ひまわり」を一緒に一枚写真におさめてみました。

 

 

「ひまわり」があると一気に夏モードになるな~と思ってみたり。

 

我が家にとってこれが今年初のひまわりとなりました。

この時期、暑いので生花は長持ちしませんが、綺麗な時期を存分に親子で満喫してみました。

 

 

 

今年は梅仕事しなかったので梅シロップは市販の無添加なものを買っております。

シンプルに梅とはちみつのみ。希釈して飲むタイプです。

 

 

盛夏、猛暑日。年々日本の夏は厳しくなりますね。

梅のクエン酸効果で暑さバテ予防に!炭酸をさらに加えてる美味しいです。

2920410

 インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo

ご予約・お問合せ:  https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

(本日のアイスティー)HRヒギンスのBLUE LADY

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

今週は暑ーい東京です。

 

熱中症対策にもぜひアイスティーお役立て下さいね。

特に水出し紅茶はカフェインやタンニン量がぐっと低いので(基本的にはほとんど抽出されていません)、手軽で便利に水出し紅茶もぜひともご愛飲ください!

 

さて、そんな猛暑日、アイスティー日和にとびきりオススメ、美味しいアイスティーをご紹介。

 2918832

HRヒギンスのBLUE LADYを使ったアイスティー。

ノリタケのワイングラスに注いでみました。こちらのグラス、もっぱら、ワインよりアイスティー用になっています(笑)

 

 

 

HRヒギンスは、英国王室御用達店。イギリスロンドンに本店があります。

 

ヒギンスでは、「FACE TO FACE」の接客を重んじているそうで、『お茶』を通じてコミュニケーション、まるで茶縁がどんどん広がっていくのを大事にしているようです。

 

(残念ながら、東京青山店はクローズ)

 

 

さて、このBLUE LADYは、ヒギンス代表格のフレーバーティーですが、ホットティーよりも断然アイスティーにするとオススメな紅茶です。

 

 

グレープフルーツのホロ苦みが効いたほろ苦いアイスティー、でも、渋みがまろやかでぐいぐい飲みやすい。

爽やかなアイスティー作りにイチオシなフレーバーティーです。

 

 インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo

ご予約・お問合せ:  https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

(今朝の紅茶)ミント入り!キャンブリックティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

今朝の紅茶は、ミントを入れたキャンブリックティー

 DSC03470

沢山飲みたいので、ティファニーの大きめマグカップにたっぷり注いでいます。

 

 

平日朝は、ゆっくりお茶を飲めない!って場合でも、休日朝だけでも少しでもゆっくりしたティータイムを味わえたら嬉しいですね。

 

さて、今朝はケニア紅茶とディンブラをブレンドしました。

「キャンブリック」とは、亜麻のことです。紅茶にはちみつを入れると亜麻色のようになることから名づけられました。

 

(最近注目されているアマニ油のあの亜麻です!)

 

 

 

そして、ミントも入れてみたミント入りキャンブリックティーとしました。

 

 

ミントは、清涼感が増してきますので、この時期大活躍します。胃もたれにも効果的なミント。

 

 

 

一日のはじまり、美味しい紅茶で気持ちよくスタートです。

 

どうぞ、ステキな週末をお過ごしくださいね。

 

ご予約・お問合せ:  https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

食べるアイスティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

七夕の金曜日ですね。ほっとする金曜日・・・

 

 

さて、「食べるアイスティー」を作ってみました。

アイスティーベースは、ニルギリ&ディンブラです!

2918834

フレッシュ(生)ブルーベリーを冷凍させて、森永のICEBOXグレープフルーツ味と一緒に氷代わりに入れました。

 

 

冷凍してあったブルーベリーが程よく溶けて、スプーンで食べながら飲むアイスティーです。

 

 

 

最近、すごく湿度の高い毎日ですので、色々アイスティーを作ってさっぱりとしたのど越しを楽しんでいます。

 

 

 

国産ブルーベリーが旬の時期ですね。毎日食べたくて沢山買って冷凍してストックしておきます。そして、アイスティーへも活用です!

 

 

森永のICEBOXもアイスティーに活用しています。こちらのアイスティーにも使っています。

2918096

日常にある身近なものでもアイスティー作りにとっても役立ちますので、ぜひ活用してみてくださいね。

 

どうぞ素敵な週末を。

 

ご予約・お問合せ:https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

「スミレ」とシャビーシックなあじさい

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

去年秋に作った「秋色あじさい」のリース。

 

 2918099

お友達先生である自由が丘の素敵お花教室「Jファーベ」じゅんこ先生のレッスンで作ったリースですが、いい感じにシャビーシックになっていきました。

 

 

現在、こんな風↑に綺麗に保存できています。

 

 

 

紫が大好きなので、道端に咲く梅雨時期の紫陽花もブルーより「紫」が気になるし、こんな色合いの秋色あじさいにも惹かれます。

 

 

英国アンティーク、ハマースレーの「スミレ」にもピッタリ。

 

水色(「すいしょく」と呼び、紅茶の色の事を意味します)が山吹色で繊細系な紅茶をそそぐと一段と映えます。

 

 

 

夏のバケーションにイギリスやヨーロッパへ訪れる際には、ぜひアンティークマーケットも覗いてみてはいかがですか?

意外なる掘り出し物の宝庫です!!

 

 

 

 

ご予約・お問合せ:https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

サロン様向けオリジナル紅茶作り*自由が丘へ紅茶納品

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

今日はかなり暑かったですね~。熱中症対策にアイスティーも役立てたいところです!

 

 

さて、本日は自由が丘で人気のマツエク&ネイルサロン「シリーラッシュ」様へ夏バージョンオリジナル紅茶をお届け。サロンだけで味わえるオンリーワン紅茶なのです。

 

いつもお店の看板が見やすくカワイイ~。

 

 

先日このブログにも書きましたが、サロン様むけのオリジナル紅茶をお作りしております。

今回は夏バージョン。ちょっと甘さもちらっと織り込んで夏らしいテイストに仕上げております。

施術後に綺麗になってテンション上がるティータイムとなりますように紅茶をお作りしております。

 

ご予約・お問合せ:https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

(7月のレッスンレポ)カフェでのアイスティーワークショップ開催!

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

7月に入りましたね。2017年後半幕開けです!そんな7月初日には、カフェソライ屋さん( https://solai-ya2016.therestaurant.jp/ )にてランチ&デザート付きアイスティーワークショップを開催しました。

DSC_4019

 

蒸してアイスティー日和(苦笑)

うまく雨が止んで一安心。お忙しい中、ご参加下さりありがとうございました。

 

 

紅茶と美味しいランチ&でざーとを囲んで和やかにおしゃべりもできて楽しい時間を共有できました。こんな些細なリセット時間も大事だな~と改めて思ったりです。

 

 

レッスン前風景より・・・・明るくナチュラルテイストで優しい時間が流れる素敵なカフェなんです。こんな素敵なカフェで紅茶のワークショップを開催できて光栄。

 

オーナーさんのお人柄がにじみ出ているほっとできるカフェソライ屋さん。地域の人にも愛されるお店です。

 

 

今回、ソライ屋さんにはフライヤーを作っていただいたりしてご協力いただき、大変お世話になりました!本当にありがとうございました~。

DSC_4012

ランチ~カフェタイム~ディナーと幅広くOPEN!

夏季はなんと!ハーブシロップのかき氷もやってるそうです~(食べたいー!)

 

 

 

 

さて、ワークショップですが、

前半はウェルカムティーのカルピスアイスティーでお迎えし、作り方手順もお伝えしながらアイスティーで、まずは、ほっとしていただきました。

 

色々なアレンジアイスティー作りをレクチャーし、この夏のティータイムの愉しみ方もご紹介しました。

 

 

 

DSC03410

 

 

そして、メインテーマである「美味しい綺麗なアイスティー作り」の秘訣もレクチャー。

最大のポイントであるキレがあってクリアなアイスティーもデモンストレーションしお召し上がりいただきました。

 

 

ワークショップ後、後半は、みんなでランチ&デザートタイム。

ソライ屋さん通常ウィークリーランチメニューよりお選びいただきましたよ。

 

私もランチをご一緒させていただきました!いつも野菜もたっぷりバランスいいメニューで美味しかったー。

 

 

さっそく、帰宅後、ご自宅で復習がてらご家族にアイスティーを淹れて喜ばれたという生徒さんからのメッセージもいただき嬉しい限りです。

 

 

紅茶レッスンを受ける利点は、自分へのご褒美や学びはもちろんの事、ご家族やお友達や恋人など誰か大切な方へも習ったことを還元して喜んでいただける点でもあることなのですね。

 

ティースタイルでは、

 

「紅茶を通じて暮らしをもっと楽しむ」

「紅茶を通じて心豊かにささやかな自分だけの非日常を味わってみる」

 

をお伝えしております。

 

 

 

暮らしを楽しむエッセンスとして紅茶を自由に取り入れていただければいいな~と考えております。

 

 

紅茶やお茶は、人と人を繋ぐ潤滑油であり、身近なコミュニケーションアイテムなのです。

 

 

そして、大切なことは、

「紅茶の愉しみ方は十人十色」

 

美味しさのコツである「基本」さえ押さえていれば、あとは自由に気取らず気負わず自分らしいティータイムをお楽しみいただけるのが魅力ですね。

 

 

夏本番に向けて、リセット&リフレッシュ時間に紅茶を上手に取り入れてみませんか??

 

*次回レッスンは9月!*

サロン・ド・ベージェ&ティースタイルの「CHAを楽しむ~季節の彩り」コラボレッスン開催です。(9月10日&14日)

ご予約・お問合せ:https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627