打ち合わせランチに。美味しいランチ付き*アイスティー季節にアイスティーワークショップ!

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

7月1日(土)10時半~13時「ランチ&デザート付きアイスティーワークショップ」を

開催します!

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7月1日に開催しますランチ付きアイスティーワークショップの打ち合わせへ。

@カフェソライ屋さん

場所は、インスタでも人気な世田谷区用賀にあるイタリアンカフェソライ屋さんです。

 

こんな風に素敵なフライヤー作っていただいております。ありがとうございます!

センスが抜群で嬉しい限り・・・・

 

(ちなみに同じく7月にはアロマサシェ作りワークショップもこちらのソライ屋さんで開催ですよ!)

 

 

 

 

まずは、ランチ。

風邪ひいている私。美味しい美桜鶏の白ワインビネガーをオーダー!

美味しく栄養補給??

 

 

7月1日ワークショップでのランチもソライ屋さんのウィークリーランチよりお選びいただけます。どんなお食事があるかもお楽しみに!!

 

ソライ屋のお料理、お店の雰囲気と合わせて「優しいほっこりするな~」といつも思います。しっとりさっぱりテイストした美桜鶏、野菜とともにモリモリ食べてきましたよ~。

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食後はハーブティーを選んでみました。風邪対策ハーブティー、美肌など数種類あります。

 

 

あっという間にお店はお客さんでいっぱいとなり、打ち合わせさっと済ませて帰宅でした。

また後日最終打ち合わせに向かうかな?

 

 

 

ディナータイム、カフェタイムも一日いろんなスタイルで楽しめるソライ屋さん。

息子連れてディナータイムもお邪魔したことがありますが、その時は、お肉やパテ類、牡蠣のアヒージョなどなど美味でした。ワインも!(笑)

 

 

 

 

 

この夏こそ、綺麗で美味しいアイスティー作りを身に付けてみませんか?

コツさえつかめれば応用できて、この夏から美味しいアイスティーを自分で作れるようになれます。

 

 

7月1日開催!ご予約受付中 

ランチ付きアイスティーワークショップ

7月1日(土)10時半~13時 参加費:4500円、ランチデザート&お土産紅茶付き

世田谷用賀(最寄駅:桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所)にある

イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。

 

*綺麗なアイスティーの秘訣は?

*美味しいアイスティー作りのコツとは?

*夏のおもてなしヒントを得たい

*サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい

*おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい

 

などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。

 

 

ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ&デザートタイム!

学んで賢くなって、美味しく楽しい至福&口福なひとときをお過ごしいただけますよ。

 

☆ご予約・お問合せ☆

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

(本日の紅茶)梅雨寒にキャンブリックティーで温まる

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

 

朝方からざーっとした大雨に起こされてしまい寝不足(苦笑)

 

梅雨寒という言葉通りの本日、温まる紅茶を淹れてみましたのでご紹介です!

 

「キャンブリックティー」

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こちらのキャンブリックティー、私もよく作りますのでたびたびブログなどでも登場しますが、シンプルにコクのある美味しい紅茶に仕上がります。

 

 

キャンブリックとは、亜麻のこと。最近注目されている「アマニオイル(亜麻仁油)」の亜麻です!

 

 

紅茶に蜂蜜をいれますと黒ずむのですが、やや黒ずんだ紅茶にミルクを注ぐとその色が「亜麻色」に似てるという事からこのネーミングがつきました。

 

*蜂蜜の鉄分と紅茶のタンニンがくっつくと黒ずむ現象をうまく活用しています。

 

 

所謂、はちみつミルクティーです。シンプルに簡単なミルクティーなのですが、はちみつの甘さが何ともいえずほっこり感。こちらもはちみつ次第で滋味深くいろんな味の変化が楽しめます。

 

 

 

モチロン、使う紅茶葉によっても味が異なってきますよ!これからの暑い時期にアイスキャンブリックティーとしても美味しいですし、ちょっとした夏バテ予防になりそうです。

 

 

紅茶は、身近な嗜好品でもあり、抗酸化作用が高いヘルシードリンク。紅茶でアンチエイジング&ウェルビーイングしちゃいましょう。

 

 

 

 

7月1日開催!ご予約受付中 

ランチ付きアイスティーワークショップ

7月1日(土)10時半~13時 参加費:4500円、ランチデザート&お土産紅茶付き

世田谷用賀(最寄駅:桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所)にある

イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。

*綺麗なアイスティーの秘訣は?

*美味しいアイスティー作りのコツとは?

*夏のおもてなしヒントを得たい

*サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい

*おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい

 

などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。

 

ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ&デザートタイム!

学んで賢くなって、美味しく楽しい至福&口福なひとときをお過ごしいただけますよ。

 

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(掲載誌のお知らせ・その2)カフェの教科書

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

 

先日、紅茶教室ティースタイルによる紅茶記事監修本「THE CAFE BOOK」をご紹介しましたが、こちらの本にも同じく監修した記事を掲載していただいております。5冊目となります。

 

 

「カフェの教科書」

 

 

コーヒー・紅茶の基本という欄に監修した記事が掲載しております。

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順序が逆になりましたが、見本誌が到着しましたのでお知らせです!

良かったら、書店で覗いてみてくださいね。

 

日本国内の様々な趣あるカフェが紹介されており、行ってみたいな~と興味深く読んじゃいました。

 

 

7月1日開催!ご予約受付中 

ランチ付きアイスティーワークショップ

7月1日(土)10時半~13時 参加費:4500円、ランチデザート&お土産紅茶付き

世田谷用賀(最寄駅:桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所)にある

イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。

*綺麗なアイスティーの秘訣は?

*美味しいアイスティー作りのコツとは?

*夏のおもてなしヒントを得たい

*サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい

*おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい

 

などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。

 

ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ&デザートタイム!

学んで賢くなって、美味しく楽しい至福&口福なひとときをお過ごしいただけますよ。

 

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【今朝の紅茶】T2のフレンチアールグレイ

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

新しい1週間の始まりですね。今週も頑張っていきましょう~。

 

 

さて、今朝の紅茶は、オーストラリアT2より

「フレンチアールグレイ」

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ローズやブルーマロー、ハイビスカス、サンフラワーなど入っております。

まさに夏向きなブレンドです。さっぱりとほんのり甘さ感じるブレンドティーです。

 

 

このT2ですが、着香がきつすぎないので特長でもあり飲みやすいです。最近、着香がきつすぎないものも増えてきて嬉しいですね。

 

アイスティーにとっても合いますが、朝はやっぱり真夏でもホットティーで目覚めたいもの。

⇒ T2フレンチアールグレイアイスティー

 

 

TPOに合わせて、紅茶も適宜かえてバリエーション豊かに楽しんでみましょう。

 

 

 

7月1日開催!ご予約受付中 

ランチ付きアイスティーワークショップ

7月1日(土)10時半~13時 参加費:4500円、ランチデザート&お土産紅茶付き

世田谷用賀(最寄駅:桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所)にある

イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。

*綺麗なアイスティーの秘訣は?

*美味しいアイスティー作りのコツとは?

*夏のおもてなしヒントを得たい

*サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい

*おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい

 

などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。

 

ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ&デザートタイム!

学んで賢くなって、美味しく楽しい至福&口福なひとときをお過ごしいただけますよ。

 

☆ご予約・お問合せ☆

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【募集中】ランチ付きアイスティーワークショップ@イタリアンカフェソライ屋

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

アイスティー日和到来です。

 

 

5月ぐらいから暑い日があって、9月末まで残暑厳しく「蒸し暑い」日が増えましたね。

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7月1日にアイスティーワークショップ開催しちゃいます!

 

 

視覚的にも涼しくなって、そして、水分補給兼ねて暑いときの『涼』として美味しい綺麗なアイスティー作り、覚えてみませんか??

 

月1日(土)10時半~13時 参加費:4500円、ランチデザート&お土産紅茶付き

世田谷用賀(最寄駅:桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所)にある

イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。

カフェソライ屋:https://solai-ya2016.therestaurant.jp/

 

*綺麗なアイスティーの秘訣は?

*美味しいアイスティー作りのコツとは?

*夏のおもてなしヒントを得たい

*サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ美味しいアイスティーをお出ししたい

*おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい

 

 

などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。

 

 

ワークショップ後は、ソライ屋さんの美味しいランチ&デザート付きとなります。

ちょこっと学んで賢くなって、美味しく楽しい至福&口福なひとときをお過ごしいただけます。

ご予約・お問合せ:紅茶教室ティースタイルまでお気軽にどうぞ!

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

日本未発売のT2「フレンチアールグレイ」でアイスティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

 

 

 

オーストラリア紅茶T2「フレンチアールグレイ」でアイスティー作り。

 

 

日本未発売のT2ですが、ひそかに人気を博した紅茶。お土産にもってこいですし、

特にこのフレンチアールグレイは日本人に人気です。

 

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ホットティーでまずはテイスティングしてみました。

 

 

「アイスティーに合いそうだな~」とひそかに予想をしておりましたが、ビンゴ!でした~。

 

 

アイスティーよく合います!!!

 

 

アールグレイに、ローズ、サンフラワーにマローなど・・花の甘い香りが特徴的です。

着香もさほどきつくないのもT2の魅力かなと思います。さっぱり軽やかです。

 

 

美味しい紅茶があると毎日ほっと一息。

綺麗で美味しいアイスティーで梅雨を吹き飛ばしちゃいましょう。

 

 

 

7月1日開催!ご予約受付中 

ランチ付きアイスティーワークショップ

7月1日(土)10時半~13時 参加費:4500円、ランチデザート&お土産紅茶付き

世田谷用賀(最寄駅:桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所)にある

イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。

*綺麗なアイスティーの秘訣は?

*美味しいアイスティー作りのコツとは?

*夏のおもてなしヒントを得たい

*サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい

*おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい

 

など、このような様々なニーズにもピッタリです。

 

ワークショップ後は、ソライ屋さんの美味しいランチ&デザートタイム!

ちょこっと学んで賢くなって、美味しく楽しい至福&口福なひとときをお過ごしいただけますよ。

 

☆ご予約・お問合せ☆

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

             

(掲載誌お知らせ)紅茶監修本「THE CAFE BOOK」

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

 

エイ出版さんよりティースタイルが監修した本が出ました!

今回で紅茶本監修は4冊目となります。「THE CAFE BOOK」

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今回も『水出し紅茶』について書かせていただいております。

 

梅雨時期~夏にもピッタリな一番簡単でデイリーユースな水出し紅茶です。紅茶はセレブ~でもハイソ~といった敷居の高いものではなく、暮らしの傍らにある美味しい嗜好品。より身近に紅茶を感じていただければ幸いです。

 

 

 

【7月1日(土)アイスティーワークショップ開催!】現在ご予約受付中!

ランチ&デザート付きアイスティーワークショップを世田谷用賀にあるイタリアンカフェソライ屋さんにて開催します。(初めての方、男性もご参加可能です。)

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この夏こそ、綺麗で美味しい綺麗なアイスティーで夏を満喫してみませんか?おもてなし度UPするアレンジアイスティーのこの夏に挑戦できちゃいますよ!

ワークショップ後は、カフェソライ屋さんの美味しいランチ&デザートもお楽しみいただけます。ちょっぴり欲張り&お得なアイスティーワークショップ。

 

学んで一つ賢くなって、食べて笑っての至福&口福なひとときをお過ごしいただけますね。

 

カフェソライ屋:https://solai-ya2016.therestaurant.jp/

最寄り:東急田園都市線桜新町駅より徒歩10~12分、東急バス 都立01「駒大高校裏」下車1分

7月1日(土)10時半~13時

開催場所:イタリアンカフェ「ソライ屋」 世田谷区用賀3-5-12

参加費:4500円(材料費、テキスト込み、お土産紅茶、ランチ&デザート付き)

*参加費は当日お支払い下さい。はじめの方、男性のご参加も可能です。

 

ご予約・お問合せ:https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

紅茶とまかない

 

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

先日のレッスン後の賄い風景お伝えしちゃいます(笑)

 

 

紅茶は、レッスン時ティータイムにお召し上がりいただいたティースタイル今年のオリジナルティー「ラッキーブレンド」です。

 

女子力UP的、女性に嬉しいローズ、ジャスミンといった2017年ラッキーフラワーを用いた紅茶。

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「CHAを楽しむ~季節の彩り①」のコラボレッスン後にサロンドベージェ久美子先生がささっとこんな感じで作って下さいました。(嬉しすぎました~)お昼ごはん代わりに素敵でしょ!

 

 

戴いたこちらのチーズは、コストコだそうです!ちょうど食べやすいポーション入りでコストコに買い物行きたくなってしまいました。

 

 

紅茶とチーズ、スモークサーモンも紅茶とピッタリ。

 

 

次回の「CHAを楽しむ~季節の彩り②」は9月10日&14日開催!

テーマは「秋の中国茶」・・レッスン後の賄いは、さて何にしましょう?!

 

 

【アイスティーワークショップ情報】

7月1日(土)10時半~13時「ランチ&デザート付きアイスティーワークショップ」開催@イタリアンカフェソライ屋 

参加費:4500円(テキスト、材料費込、お土産紅茶、ランチ&デザート付き)

 

 

ご予約・お問合せhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

懐かしのアイスティーソーダ

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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

アイスティー日和に懐かしの「三ツ矢サイダー」を使ったアイスティーソーダ作り。

あの昔ながらの懐かしいサイダーを使ったアイスティーです。

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名付けて『アイスティーサイダー』ですねっ。

 

昔、祖母の家に遊びに行くとなぜか三ツ矢サイダーばかり出てきました。夏場はカルピスも。懐かしの味、三ツ矢サイダーはおばあちゃんの味?!(笑)

 

アイスティー作りのコツさえ身に着けば、あとは色々と自分で遊べちゃうのがアイスティー作りの魅力です。

 

6月~9月の最新レッスンスケジュールをUPしました⇒ 

7月1日(土)10時半~13時「ランチ&デザート付きアイスティーワークショップ」開催@イタリアンカフェソライ屋(https://solai-ya2016.therestaurant.jp/

参加費:4500円(テキスト・材料費込、お土産紅茶、ランチ&デザート付き)

なお、こちらのワークショップは男性もご参加可能です。はじめての方もご参加できます。

 

ご予約・お問合せhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

 

 

(レッスンレポ)6月のCHAを楽しむ~季節の彩りはブルーでアイスティーとギフトラッピングを楽しむ!

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

6月~9月の最新レッスンスケジュールUPしました ⇒ 

 

さて、昨日6月4日(日)は6月最初のレッスンデー。

「CHAを楽しむ~季節の彩り①」を世田谷等々力「サロンドベージェ」さんにて開催でした。

 

このコラボレッスンは5月18日よりスタートしておりまして、平日クラス&週末クラス(日曜日)で行っております。季節のティーテーブルコーディネイトを体感しながら、おもてなしのティーメニュー&ギフトラッピングをお楽しみいただく欲張りな?!コラボレッスンです。

 

5月度レッスンはこんな風景でした。

グリーン(黄緑、若草色)メインで春から初夏にかけての季節を演出するティーテーブル。

 

 

そして、6月4日の回は「もう暑くなってきたのでより爽やかに初夏らしく!」というサロンドベージェ久美子先生の案でブルーでお迎えしました。毎回センスがいいのでウットリ・・

ワイルドストロベリーと並んでWedgwoodの代表作でもあります。

フロレンティーンターコイズ、ブルーとひそかにブラウンが入っておりとってもエレガントな爽やかさが醸し出された素敵なティーカップです。

 

 

 

5月&6月ともにウェルカムティーはアイスティーです。スパークリング清酒を使った大人なアイスティーカクテル。食前酒としてもオススメなおもてなし夏のティーメニューです。

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ウェルカムティーをお召し上がりいただきながらレシピの説明、そして、アイスティー作りの秘訣も!

 

カラッとして風が爽やかでしたが、やっぱり暑かったので、ローズマリーのアイスティーもお作りしてそちらをお召し上がりいただきながら、ラッピング3作品を作っていただきました。

 

勿論、サロンドベージェさんによる季節感を大事にした選りすぐりラッピング術です。

 

簡単にできちゃうし、特別な材料が不要。なので、気負わず楽しんでできちゃうラッピングばかりをこのコラボレッスンで行っておりますよ。

 

今回は3種類の爽やか涼し気な初夏~真夏にも使えるラッピング。

 

そして、ティータイムでは、ティースタイル2017年オリジナルの「ラッキーブレンドティー」とともにアップルパイ、サーモンパイにドライトマトのパイを添えて。

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ティースタイルオリジナルのラッキーブレンドには、ローズ、ジャスミン、そしてフェンネル入り。甘いものはもちろんですが、スイーツ以外のお食事系にもよく合う紅茶です。

 

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梅雨時期や猛暑日は何となく家に居る時間も増えてきます。

冬場とは違った涼を楽しむティータイム。五感でも楽しむゆったりとした息抜き時間をお過ごしいただけるといいですね。

 

次回2回目「CHAを楽しむ~季節の彩り②」は、9月10日&14日に開催いたします!

そして、9月30日(土)16時~18時半「ワインも楽しむハロウィンティーパーティー」@サロンドベージェも開催決定しました!ワインと紅茶とフィンガーフードをお楽しみになりながらキャンドルナイト、大人ハロウィンティーパーティーです。

 

楽しく、そして、ちょっと一つ賢くなって心豊かになれるレッスンを色々と企画していきたいと思っております。

どうぞお気軽にご参加下さいね!

 

★ご予約・お問合せ:https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627