こんにちは。
東京紅茶教室ティースタイルです。
久しぶりののんびり投稿です（笑）
さて、今回は、
「お茶のある風景」ティールームレポ！
７月に、
東京恵比寿にあるとっても落ち着いた素敵な
カフェに訪れました。
「フロムトップ」
和紅茶アイスティーを飲んでみました。
屋久島の紅茶を使った
香り立ちも良きアイスティーです。
詳しくは、こちらにて綴っております。
タグ: 恵比寿
こんにちは。
東京紅茶教室ティースタイルです。
体温超えの気温で、本当にぐったり。
毎日「暑い」しか言葉が出てこないような・・
ついついアイスティーの出番が増えてきております。
さて、
そんな猛暑の真夏になるずっと前に、
春先に行ったアフタヌーンティーをご紹介。
東京恵比寿にあるインド料理「ムンバイ」
１４時からは、おかわり自由なチャイがついた
アフタヌーンティーセットが楽しめます。
（１名から予約なしでも入れました！）
「ミタイ」と呼ばれるインドスイーツ類と
サモサなどインドスナックがついております。
かなり濃厚なねっとりした甘いスイーツや、
ナッツや、
塩味がきいたパリッとした
お煎餅のようなスナックもあって、
甘いものと塩味のあるものが
程よく混じっているのも
食べやすくって良かった点です。
カルダモンやクローブなどがきいた
甘めのチャイとともに、
ゆっくりとアフタヌーンティーセットを味わいました。
こんなカジュアルなヌン活も大好きだし、
気軽に紅茶（チャイ）も味わう機会が増えていくのが
嬉しいな～って思った瞬間でした。
私が訪れたのは春先でしたが、
７月８月のような、
真夏の暑い時期のチャイって体にもいいので、
猛暑日にこんなアフタヌーンティーセットを
楽しんでみるのもいいですね。
スパイスがきいたチャイは、
まさに医食同源ドリンクですね～！
Tea for your happy days！！
MUNBAI（ムンバイ）：https://mumbaijapan.com/
こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、
紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡
ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
いつもブログへのご訪問ありがとうございます。
紅茶教室ティースタイルがご紹介する「お茶のある風景」ティールームレポ、今回は話題のチーズティーが美味しいティースタンドです。
東京・恵比寿にある「Comma Tea（コンマティー）」
アッサムティーベースのアイスティーをチョイス。ふんわりのっているのは、チーズ。
他、烏龍茶やコンマティーブレンドなどもベースに選べます！迷いますねっ。
美味しかったので家でも再現しちゃいましたー。
手軽にできちゃうし、かなり濃厚なんだけど、後味意外とあっさりします。
「レアチーズケーキのような味」というのが一番近いテイストかもしれません！！
（私個人の感想です）
さて、こちらのコンマティーのコンセプトが、
「日常にコンマを」
をベースに、大人のタピオカ、大人の紅茶といった、茶葉にもこだわりをもって、しっかり紅茶が味わえるカジュアルなティースタンドです。
恵比寿駅から歩いて4-5分。
同じく恵比寿には、日本茶ティースタンドの「八屋」もあります。最近、カジュアルながらも丁寧に淹れた本格派美味しいティースタンドタイプが増えております。しかも、オシャレなお店ばかり！
「カジュアルで美味しい。」
これぞ、お茶の本当の姿なので、ティースタンド増えるのは嬉しいですね。しかも、オシャレな雰囲気なんて、ワクワクで、尚、嬉しくなります。
さて、コンマティーですが、チーズティーの他、タピオカやアイスティーフロートもあり。
でも、どれもベタベタ～かなり甘いーというのではなく、紅茶もしっかりと味わえます！
（だから、いいんです、美味しいんです！大人味・笑）
このコンマティーの『日常にコンマ』、良いコンセプトだな～と共感しました。
誰もが何だか忙しい日々の中で、ちょっとだけも休憩する時間って大事。
忙しいからこそのリセット時間、上手に息抜きするからこそ、さらにちょっと頑張れますね。
コチラは、先日私が作ったチーズティーです。
最後までご一読くださりありがとうございます。
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こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます。
先日、久しぶりの代官山へ。新しくオープンした紅茶スポットへ。
キリン午後の紅茶プロデュースの「Milk, Black ,Lemon BY GOGO NO KOCHA」
この日は、近くで午前中に所用を済ませてから代官山へ。午後からあいにくの雨になってしまいスマホにて撮影につき、綺麗に写していないのであしからずです。
さて、GOGONO KOCHAですが、キリンさんが扱うスリランカ産紅茶を３種メインで使っているようです。他、スイーツ系やキッシュ、豊富なアレンジティーがありました。
スリランカの茶葉の特徴はズバリ「採れる産地の標高によって茶葉の持つ味、香りが異なってくる」ことなのです。モンスーンの影響によって採れる時期も異なります。
北海道より少し小さめくらいの大きさである「スリランカ」ですが、一年中、スリランカのアチコチで紅茶が栽培されてその味わいは産地、茶園ごとに異なります。収穫、そして、世界中に渡っていくのです。
茶缶がシンプルにいいな～と思いました。
はじめて行ったので、アレンジティーではなくミルクティーをチョイス。
キャンディは、飲みやすいので、渋みが苦手な方にはオススメです！
「キャンディ」スリランカの古都であり、軽めなミルクティーにもアレンジティーにもストレートとしても癖がなくって万能に美味しいおりこうさんな紅茶のひとつなんです（笑）
今度はアレンジティーを試しに、また訪問してみたいと思います。
★追記＊オマケ記事★
こちらは、私が実際に撮影しました。
スリランカへ紅茶研修に行った際のキリンさんの茶園風景です。午後の紅茶の原料となる紅茶はここからやってきています。
茶畑のメンテナンス的な作業は男性の、そして、茶摘みは女性たちのお仕事。
いずれも、かなりの重労働肉体労働です。スリランカでは基本的に紅茶は手摘み作業で行われています。
何事もそうですが、五感を使って、実際に自分が体感する、体験することって大事ですね。
こんな風に現地に行くことによって、より愛着も沸き、理解が深まりました。
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