カジュアルに自由なティーライフ♪東京世田谷にあるプライベート式日本茶講座＆紅茶教室
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
毎日かなり蒸し暑いですね。
バテないように～～とチャイ作り。実は夏こそ「チャイ」が美味しいです。
ペッパー、シナモン、カルダモン、コリアンダーなど・・・
チャイのスパイシーさが、暑い時期けだるさを緩和してくれる効果がありますね。
今回は、CTCのケニア紅茶葉を使っていますので煮出しも手早く便利なんです！
スパイスを変えて味香りの変化、バリエーション豊富にチャイ作りにも励んでみたいと思います。
もうすぐ、子供たちは夏休み。うちの息子もまもなく一学期終了を迎えます。
紅茶分を薄めにして、スパイスを選びながら、子供向けチャイも親子で一緒に作ってみると楽しいですね。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
梅ハニーシロップを使ったアイスティー。使った紅茶葉は「ニルギリ」です。
『ブルーマウンテン』の意味を持つニルギリ。南インドの紅茶です。
息子が学校より持ち帰ってきた「ひまわり」を一緒に一枚写真におさめてみました。
「ひまわり」があると一気に夏モードになるな～と思ってみたり。
我が家にとってこれが今年初のひまわりとなりました。
この時期、暑いので生花は長持ちしませんが、綺麗な時期を存分に親子で満喫してみました。
今年は梅仕事しなかったので梅シロップは市販の無添加なものを買っております。
シンプルに梅とはちみつのみ。希釈して飲むタイプです。
盛夏、猛暑日。年々日本の夏は厳しくなりますね。
梅のクエン酸効果で暑さバテ予防に！炭酸をさらに加えてる美味しいです。
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今朝の紅茶は、ミントを入れたキャンブリックティー
沢山飲みたいので、ティファニーの大きめマグカップにたっぷり注いでいます。
平日朝は、ゆっくりお茶を飲めない！って場合でも、休日朝だけでも少しでもゆっくりしたティータイムを味わえたら嬉しいですね。
さて、今朝はケニア紅茶とディンブラをブレンドしました。
「キャンブリック」とは、亜麻のことです。紅茶にはちみつを入れると亜麻色のようになることから名づけられました。
（最近注目されているアマニ油のあの亜麻です！）
そして、ミントも入れてみたミント入りキャンブリックティーとしました。
ミントは、清涼感が増してきますので、この時期大活躍します。胃もたれにも効果的なミント。
一日のはじまり、美味しい紅茶で気持ちよくスタートです。
どうぞ、ステキな週末をお過ごしくださいね。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
七夕の金曜日ですね。ほっとする金曜日・・・
さて、「食べるアイスティー」を作ってみました。
アイスティーベースは、ニルギリ＆ディンブラです！
フレッシュ（生）ブルーベリーを冷凍させて、森永のICEBOXグレープフルーツ味と一緒に氷代わりに入れました。
冷凍してあったブルーベリーが程よく溶けて、スプーンで食べながら飲むアイスティーです。
最近、すごく湿度の高い毎日ですので、色々アイスティーを作ってさっぱりとしたのど越しを楽しんでいます。
国産ブルーベリーが旬の時期ですね。毎日食べたくて沢山買って冷凍してストックしておきます。そして、アイスティーへも活用です！
森永のICEBOXもアイスティーに活用しています。こちらのアイスティーにも使っています。
日常にある身近なものでもアイスティー作りにとっても役立ちますので、ぜひ活用してみてくださいね。
どうぞ素敵な週末を。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今日はかなり暑かったですね～。熱中症対策にアイスティーも役立てたいところです！
さて、本日は自由が丘で人気のマツエク＆ネイルサロン「シリーラッシュ」様へ夏バージョンオリジナル紅茶をお届け。サロンだけで味わえるオンリーワン紅茶なのです。
いつもお店の看板が見やすくカワイイ～。
先日このブログにも書きましたが、サロン様むけのオリジナル紅茶をお作りしております。
今回は夏バージョン。ちょっと甘さもちらっと織り込んで夏らしいテイストに仕上げております。
施術後に綺麗になってテンション上がるティータイムとなりますように紅茶をお作りしております。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今日から７月！２０１７年も後半ですね。
それにしても、かなり蒸し暑い今朝・・・まるで、タイとか東南アジアにいったような気分になりますねぇ。
そんな本日はカフェソライ屋さんでのアイスティーワークショップ開催です。楽しく美味しい時間を生徒さんと一緒に共有していきます。
こんな梅雨の蒸し暑いときは、体を動かしたり、鍼灸するのもいいですね。ご自愛ください。
さて、
今朝の紅茶は、ミント薫るミントティー。
ペパーミント入りにしました。スペアミントよりかなりスッキリ爽快感がUPしております。フランスではミントが入った緑茶が昔から人気ですが、緑茶にもミントが合います。
（このスッキリ感、二日酔いにも良さそうな紅茶です・笑）
胃腸を整える「ミント」
ペパーミントやレモンピール入り。勿論、アイスティーにしても絶品です。
朝はこんな風にホットティーで一日スタートです。
「TEA FOR YOUR HAPPY DAYS」
紅茶のある暮らし。
身近に紅茶やお茶が寄り添うようにある暮らし。紅茶やお茶の愉しみ方は十人十色ですので、気負わず自分らしいティータイムをどんどん楽しんでいただきたいなあと思います。
２０１７年後半も紅茶やお茶のナチュラルな癒しとともに頑張りすぎず頑張っていきたいですね。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
６月最後、プレミアムフライデーですね！
今年も半年終わろうとしています。皆さんはどんな２０１７年前半をお過ごしでしたでしょうか？
さて、６月晦日ですので「水無月」と紅茶で今年前半の厄払い。
『夏越しの祓』
たねやの水無月です。
『夏越しの祓』は、段々、東京でも広まって定着きましたね。（恵方巻みたい・・・笑）
去年は買いそびれて、残念ながらたねやさんでは売り切れ。他店で買ったのでしたが、やはり、たねやの水無月が好きなので今年は早々買いに行ってきました！
厄除けの「小豆」、たねや水無月はかなりずっしりとしていますが、あまり「ういろう」感が重たくなくって上品なお味です。
京都、出町ふたばの水無月も大好きです。
紅茶は、大好きなウバをベースに「２０１７年ラッキーブレンド」をブレンドしてみました。「２０１７年ラッキーブレンド」は、ティースタイルがオリジナルで作っている今年のラッキーフラワー入りの紅茶。
英国のアンティークマーケットで買い付けてもらったヴィンテージトリオ。和テイストにもなかなか使えます！
明日から７月。今年残りの半年、心機一転頑張っていきたいですね。
カフェソライ屋さんでのアイスティーワークショップの準備にボチボチ入ります！
どうぞ素敵な金曜日、素敵な週末をお過ごし下さいね。
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
☆ご予約・お問合せ☆
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
７月用新作紅茶を作りました。
自由が丘の人気マツエク＆ネイルサロン「シリーラッシュ」様向けに毎月オリジナル紅茶をお作りしております。
美容室やネイルサロン、マツエクサロン、エステサロンなど、所謂「美容系サロン」では必ず紅茶やコーヒーなどをサーブされていると思います。
私も以前長年通っていたネイルサロンで施術後に出していただくお茶とお菓子が印象的で、毎回楽しみにしておりました。最後まで細部まで心配りが行き届いているサロンってやっぱり技術力が高くて上手！さりげない気配りも嬉しく何度も行きたくなるもの。
最近は、世の中、安いもの、時短なものも多くありますので、「選ぶ目」や「選び方」は自分次第、お客様次第ではあります。そんな中、心配りが行き届いた『プロ意識』が高いサロンは清潔かつ安心、安全でもあるんですよね。
と、話は少々ずれましたが、人気店の秘訣や実力を私なりに勝手～に分析しちゃいましたが、美味しい紅茶を皆さまにお召し上がりいただきたいな～と心を込めてお作りしています。
季節に合わせて。
シリーラッシュ様の上品なイメージに合わせて。
お作りしているオンリーワンの紅茶です。
今回は、７月後半くらいからお召し上がりいただけるように真夏盛夏の自由が丘をイメージしてかなりさっぱりする清涼感高めテイストに仕上げております。
たかが紅茶、されど紅茶。
終わり良ければ総て良し。
どうぞお楽しみに～！
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
新発売の世界のKitchenからシリーズ「NO WAX LEMON PEEL HONEY｣を使ってアイスティー作り。
梅雨時期から夏にかけて、様々な清涼飲料水が登場します。そんな身近な飲み物を使っていつもの紅茶やアイスティーが簡単に「おもてなし」ドリンクへバージョンアップしていきます。
このレモンピール、けっこうビターなテイストなので男性も好きかもしれません。
アイスティーを注ぐことによってよりすっきりとして甘さが控えめになります。
ディンブラとニルギリをブレンドしたアイスティーベースとともにこんな風に２層グラデーションアイスティーにしてみました。炭酸注いでシュワシュワ感も楽しめるのもいいですね。
レモンやグレープフルーツなど柑橘類は紅茶との相性抜群ですので、身近なフルーツやこんな柑橘類の爽やか飲料でいつものアイスティーをグレードアップさせちゃいましょう。
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
☆ご予約・お問合せ☆
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今日は暑い一日となりました～。
本日は「CHAを楽しむ～季節の彩り」コラボレッスンでお馴染み!!世田谷等々力のサロンドベージェ磯部久美子先生の６月度テーブルコーディネイトレッスンへ生徒として参加してきました。
ブルーがテーマカラーで海の中のランチタイム。こんなコーディネーションと盛り付けを学びました。
息子が早く帰宅するので後ろ髪を引かれつつダッシュで帰宅後は、アイスティーを淹れて喉を潤しました。
オレンジーナの新商品を使って２種類のグラデーションアイスティーです。
使っている紅茶も全く同じですが、上下違うパターンの２層グラデーションアイスティーです。理科の実験みたいで一人楽しくアイスティーで遊んじゃいました。
↑下にアイスティー、上にオレンジーナ炭酸水バージョン。
下がオレンジーナ炭酸水、上にアイスティーバージョン。
７月１日のアイスティーワークショップでも２層グラデーションアイスティー作りのコツをお伝えしますよ。
ご予約お待ちしております！！
ステキな金曜日、良い週末をお過ごし下さいね。
７月１日開催！ご予約受付中
ランチ付きアイスティーワークショップ
７月１日（土）１０時半～１３時 参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き
世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある
イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。
＊綺麗なアイスティーの秘訣は？
＊美味しいアイスティー作りのコツとは？
＊夏のおもてなしヒントを得たい
＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい
＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい
などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。
ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！
学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。
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紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo 