カジュアルに自由なティーライフ♪東京世田谷にあるプライベート式日本茶講座＆紅茶教室
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
はじまりの４月、新しい出発の４月ですね。
季節に応じて、紅茶も移り変わっていきます。
今は、そんな春らしく軽やかな紅茶作りをしております。
蓋碗（がいわん）を使ってティータイム。
中国紅茶の「キームン」と佐賀県嬉野の紅茶をブレンドしてみました。
こちらは、４月２日のお花見イベントレッスンにて登場した紅茶。試作してテイスティング兼ねたティータイムでした。
香りが優しい甘さ。渋みが控えめなのが特徴的なので、繊細は和菓子系にピッタリ。
金平糖にも合いますし、道明寺や淡雪などにもいいな～って思ったり。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
本日（４月２日）晴れましたね。４月のレッスン始まりました！
昨年に引き続き、恒例お花見イベントとして「和菓子と紅茶で桜を愛でるお花見」＠深沢バルを開催しました。場所は、昨年に引き続き深沢バルさんです。
桜の練り切り作りを行いました！紅茶は２種類ご用意。
ウェルカムドリンクには、さくらティー、さっぱりと繊細なテイストで儚い春らしさ、お花見にピッタリな紅茶でお迎えしております。
ウェルカムドリンクの「さくらティー」で皆様をお迎え。桜の塩漬けの使い方も皆さんにお伝えしております。今年は桜塩漬けヘビロテできちゃいますね！
深沢バルさん https://www.facebook.com/Fukasawabar/
深沢バルさん特製ランチとワイン＆ビールもあり。ランチもローストポークにパクチーを使った炊き込みご飯おにぎり、自家製チーズなど・・どれも美味しくって皆さんにも大好評でした。
食後のスイーツには桜の練り切り。今回は皆さんにお作りいただきました。
２つ目の紅茶は、練り切り和菓子にも合うようなオリジナル紅茶。和紅茶（国産紅茶）とキームンをブレンド。食後ティーとしてもオススメな紅茶です。渋みがぐっと抑えられているのでサラサラっと飲みやすいテイストに仕上げました。
余談ですが、真冬並みな昨日とは打って変わって、本日一気に桜が咲いてきたようです。
桜の撮影も頑張りましたよっ（笑）フィルター加工無しです・・・桜の撮影は難しいとよく聞きますがやっぱり難しかった～。＝綺麗に撮れるよう頑張ってみたい！
深沢バルさん至近にある呑川。世田谷屈指のお花見スポットのひとつ！本日綺麗に咲き始めていました。５～６分咲・・といったところでしょうか。
春爛漫・・・
季節の移ろいを紅茶やお花のある毎日でより楽しんでみませんか！
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
本日、４月２日より今月のレッスンスタートです！桜を愛でるお花見イベント＠深沢バルで今月は幕開け！桜が綺麗に咲いているといいな～。
さて、４月のレッスンデー。紅茶だけのレッスン「紅茶ラボ（紅茶クラス）」の日程に関しましては直接お問合せ下さい。
４月マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」では、毎月お楽しみなオリジナル紅茶以外にも春爛漫を味わっていただく簡単な美味しいアレンジティーもお楽しみいただきます。
（日時）
４月１５日（土）１３時半～１６時
４月１６日（日）１３時～１５時半
（レッスン代）
６５００円
＊すべての材料費、花材、テキスト代、お土産紅茶付き、ティータイム、写真撮影込み。
（場所）
自由が丘ジューズブルーム
４月のテーマは「リプトン紅茶とセイロンティーで春の紅茶時間」「バラ尽くしの春らしいアレンジメント」となります。
（ご予約・ご質問などお問合せ）
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
４月になりましたね！真冬のようなお天気ですが、明日から４月レッスンスタート。
お花見イベントを開催します、、どうか晴れますように。
さて、先週、大阪より上京していた友人のお土産にいただいた京銘菓「こたべ」と桜と豆乳を使ったオリジナルチャイを作りました。甘酒入りのさくら豆乳チャイです。
こたべは、あの「おたべ」の一口サイズ版。確かに小さくって食べやすいです。
豆乳で作ると独特のえぐみが出てしまうので難しいで、作り方を工夫して再チャレンジしてみたいです。
４月。新年度、新学期など日本においては出発、１年の幕開けです。
そして、春は「解毒の時期」ですから、うまくいろんなデトックスしながら春を満喫しちゃいましょう～。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
ペコリーノロマーノチーズをアガペシロップ漬けにしました。子供にもよし、皆で食べれる癖がないチーズです。
キャラウェイと松の実も一緒に！アガペシロップは低糖質で大注目の甘味ですが、甘さが強めに感じますので使う量が少なくてOKなのもかなり優れものです。しかも、癖もないので、白砂糖代わりに使っています。
ディンブラを淹れました。
紅茶らしい紅茶である「ディンブラ」、万能的に使える幅がひろ～～い紅茶。
チーズも低糖質なので本当に上手に取り入れていきたい食材。タンパク質、カルシウム豊富ですもんね！！
小腹がすいた時にもオススメ～。
さて、４月のレッスンデーです！まだご予約可能ですのでぜひどうぞ。
テーマは「リプトン紅茶とセイロンティーで春の紅茶時間」＆「バラ尽くし」
（日時）
４月１５日（土）１３時半～１６時
４月１６日（日）１３時～１５時半
（レッスン代）
６５００円
＊すべての材料費、花材、テキスト代、お土産紅茶付き、ティータイム、写真撮影込み。
（場所）
自由が丘ジューズブルーム
（ご予約・ご質問などお問合せ）
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今朝の紅茶は「ヌワラエリヤ」
高地産のさわやかでさっぱりとした紅茶です。淡い水色（紅茶色）が春らしい！和菓子にもとてもあうヌワラエリヤは、日本人好みで、この時期はとくに人気が高くオススメの紅茶です。
ヌワラエリヤ地区屈指の銘茶園「ラバーズリープ茶園」の紅茶です。スリランカ国内でも標高が１８００ｍクラスの山々に茶園が位置しています。
スリランカへ行った時に購入してきたノリタケに注いで・・・スリランカにはノリタケの工場とアウトレットストアなどもあるんです。
４月のワークショップはセイロンティーがレッスンテーマですので、ノリタケも登場しま～す。
マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」
４月度テーマは
「リプトン紅茶とセイロンティーで春の紅茶時間」＆「バラ尽くし」
春らしい簡単にできちゃうアレンジティーもお楽しみいただきます。お花は４月が旬のバラがテーマ、バラ尽くしのアレンジメントです。
（日時）
４月１５日（土）１３時半～１６時
４月１６日（日）１３時～１５時半
（レッスン代）
６５００円
＊すべての材料費、花材、テキスト代、お土産紅茶付き、ティータイム、写真撮影込み。
（場所）
自由が丘ジューズブルーム
（ご予約・ご質問などお問合せ）
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
昨日・今日は真冬並みの寒さ。
大雪に見舞われている地域も多いですね。車の運転など気を付けてくださいね・・
さて、昨日は自分自身の学びの日、習い事デーでした。大人の学び、お稽古事はやはり楽しいものですね～。
世田谷テーブルコーディネイト＆ラッピングコーディネイト教室である「サロンドベージェ」さんのレッスンに数年ぶりに参加～。
今年から盛り付けのレッスンも含まれているテーブルコーディネイトレッスン。盛り付けテクは学んでおくべきこといっぱいあるので（これまた奥深い・・・深すぎる）勉強になることばかりでした。
実際にお料理を盛り付けることによってリアリティーが増すこと、教えていただいたレシピはほーんと誰でもいつでも簡単にできるものばかりなのも嬉しい点です。
ティースタイルでもいつも「誰でもどこでも買えるものを使った簡単レシピ」を紅茶レッスンではお伝えしているので、誰でも簡単にできるのはおうちで実際にできるので利点であるのです。
特別なものは、ここぞ。な特別な時へ。ちょっとした工夫やセンスで日常にある非日常感は誰でも自由に作り出せるものですから。
テーマはイースター。フォーマル＆カジュアルスタイル２種類の趣がガラッと違うテーブルコーディネイトを実際に体験できました。フォーマルなテーブルではクリストフルもお目見えで目の保養。
最近、私もハマっている「スレート」、先日ブログでもご紹介しましたが、いいですよ～～スレート！！
テーブルレッスンでもティータイムに登場でした。
（ティータイムは、桜へ、またまた変身させたのです！）
和にも洋にもエスニック系でも、汁物以外でしたら、幅広ーく大いに使える優れものなのです。
洗ってすぐさっと乾く点もオススメポイントです＝清潔感も保てますからねっ。
クリストフルからIKEAまで、桜とイースターと盛りだくさんに体感できて楽しめたテーブルコーディネイト＆盛り付けレッスンでした。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今年は満開の桜並木を借景に深沢バルさん特製ランチ＆ドリンクに紅茶と桜の練り切りをお楽しみいただく企画。
桜の練りきりはモチロン実際にお作りいただきます。こんなイメージです↓
（前回行ったひな祭りの和菓子と紅茶ワークショップ）
この会は、男性もご参加可能ですので、ぜひ奮ってご参加ください。
「深沢バルに行ってみたい」なーんて方も勿論大歓迎です。
自由が丘の奥座敷的な深沢にある世田谷の名店、深沢バルさんですっ。
ぞくぞくと修了、卒業＆卒園シーズンを迎え終えていますね。
まだまだ毎日肌寒いので春の門出が一段と寂しく感じますが、新しい出会いや新生活がスタートを迎える準備でもありますね。
で次へのステップアップする飛躍の時。
あたたかな紅茶のある食卓でほっと笑顔で寒さや寂しさを緩和させてみましょう。
各レッスン日程・ご予約・お問合せ：https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
４月のレッスンテーマは「リプトン」と「セイロンティー」
紅茶を身近な美味しい嗜好品として世界中に広めてくれた立役者であるのがリプトン。
このリプトンとスリランカの紅茶をテーマにして、春らしい簡単にできちゃうアレンジティーもお楽しみいただきますよ。
紅茶が美味しく楽しんで飲める秘訣をお伝えしている紅茶教室ティースタイルです。ぜひ、お気軽にご参加くださいね！
春に新しい事、何かしてみませんか？？暮らしをもっと自分らしく愉しむお手伝いをレッスンを通じて行っております。
【レッスンデー】
４月１５日（土）１３時半～１６時
４月１６日（日）１３時～１５時半
場所：自由が丘ジューズブルーム
ご予約・お問合せ：https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
３月のレッスン風景より～こんな感じで毎月レッスンを行っております。
