自由が丘 – ページ 20 – 紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo　

お茶のある風景、Tea&Tealife

変化を楽しむチャイセイロンティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

スパイシーな香り立ち込めるチャイを淹れて変化を楽しみました。

３月にご招待受けてFOODEX２０１７に行ってまいりました。商社や食のプロ、食品業者が世界各国からこぞって集まる展示会であり、食の最新トレンドがキャッチできる唯一無二な展示会であります。

今回、サンプルを沢山いただきました。少しずつテイスティングしてます。そんな中から、スリランカスタッセン社のチャイセイロンティーを淹れてみました。

＊スタッセンは、スリランカの老舗紅茶メーカーのひとつ。世界中にセイロンティーを輸出しております。

手軽なティーバッグ。セイロンティーにシナモン、カルダモンなどスパイスをギュっとブレンド。抽出するとスパイシーな香りがキッチンいっぱいにふわ～っと立ち込めました！

１杯目はストレートでまずさらっと飲んで・・・・

２杯目は少し長めに抽出をしてミルクを入れて・・・・

と、ストレートとミルクをいれてバリエーション、２種の味と香りの変化も楽しんでみました。

カラっとした季節の良い頃はストレートで軽めに飲むのもいいですし、雨の日、梅雨時期のジメッとするときは気分転換兼ねて、スパイスと紅茶の癒し効果で低気圧の影響を乗り越える一杯としてもオススメです。

美味しい紅茶で気分転換、リフレッシュ＆リラックス。そして、ご自分のリセット時間へ。

☆レッスン情報☆

詳しくは、TOPページの「レッスンスケジュール」をご覧ください。

５月１８日（木）１１時～１３時＆６月４日（日）１１時～１３時

新講座スタート「CHAを楽しむ～季節の彩り①」

１年を通じて四季の移ろいを大いにお楽しみいただける５回シリーズ講座、おもてなしコラボレッスン。

１回目は「初夏の風を感じる」がテーマ。おもてなしのティーメニューとギフトラッピングを行っていきます。季節のテーブルコーディネイトも体感できます。

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

レッスンスケジュール

（お知らせ）新コラボレッスン「CHAを楽しむ季節の彩り」いよいよスタート！

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

５月は新講座、新コラボレッスンもスタートします。ご予約受付開始しました。

「CHAを楽しむ～季節の彩り①」５月１８日（木）＆６月４日（日）１１時～１３時

世田谷テーブルコーディネイト＆ラッピング教室「サロンドベージェ」＆紅茶教室ティースタイルによるおもてなし術、紅茶を中心としたCHA(茶）季節ごとに楽しんでいきながら、おもてなしのティーメニューとギフトラッピングを簡単に楽しく学んでいく講座。

１年を通じて５回シリーズで行っていく新しいコラボレッスンです。（いずれも単発受講参加型です）

「講座」というよりは、リフレッシュ＆リセット時間として、気軽に季節の雰囲気を楽しんでいただくひとときです。このコラボレッスンでも参加される生徒さんと一緒に「五感を活かして日常にある非日常感を楽しむこと」をモットーにしております。

この５回シリーズから「四季」をより身近に感じ取る、季節を自分なりにたっぷり味わう秘訣やコツを身につけちゃう、そして、レッスン参加してみることによって「一つ賢くなってお得な気分」になれちゃう！といったように和やかなスタイルで行っていきますので、どうぞお気軽にご参加くださいね。

３月に行いましたプレレッスン風景はこんな感じでした！↓

第１回目「CHAを楽しむ～季節の彩り①」のテーマは初夏のおもてなし。

初夏の風を感じるおもてなしのティーメニューと今年のラッキーカラーであるブルーを使ったギフトラッピング。季節のテーブルコーディネイトも体感できます。

初夏を楽しむアイスティーメニューと美味しい紅茶もお楽しみ下さい。

☆「CHAを楽しむ～季節の彩り①」レッスンデー☆

５月１８日（木）１１時～１３時

６月４日（日）１１時～１３時

場所：世田谷サロンドベージェ　（＊正式お申込み時に場所の詳細はお伝えしております）

レッスン代：５５００円

ご予約＆ご質問などのお問合せは下記フォームメーラーへご記入下さい。追って詳細ご連絡いたします。

レッスンに関するご予約・お問い合わせ　

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

レッスン風景

（４月のレッスンレポ②）イースターカラーも一緒に満喫！

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

４月のレッスンレポその１⇒　★

さて、今月のコラボレッスン風景その２．

イースターのカラーを交えて春らしい色合いとなりました。

お花と紅茶の一体感、見事なリンクによって醸し出す空気感は心のデトックス、浄化作用があるのです。

ワークショップ参加して「明日からまたがんばろ～」と思えると、ある生徒さんも話していたり。おうちで作った作品（お花）を愛でながらお土産である「今月の紅茶」をお召し上がりになってみたりと。

レッスン後でも十分余韻に浸れるのが嬉しいそうです！

いつも「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」では、生花と紅茶の一体感から醸し出す何とも言えない極上の空気感や時間を実際に参加された方にだけわかる、体感できるのがレッスンの最大のポイントであります。

紅茶と生花から放ついいオーラや「気」があって、そして、日常からちょっとだけ離れられるリセット＆リフレッシュ時間であり、今、私たちにとってそんな時間を意識的に作ること、体感していくことが必要ではないかと思っております。

そして、お楽しみ！至福のティータイムスイーツも「イースター」のカップケーキ。

紅茶は、ウェルカムドリンク含めて全部で３種類ご用意しました。ティータイムでは２種類のスリランカ産紅茶をストレートで味わって飲み比べ。スイーツに合わせることによって味わいがまたまた違ってくるのも楽しいと発見された生徒さんもおりました。

２種類、キャラクターの違う紅茶ですが、いずれも同じく紅茶大国スリランカからやってきました。ご自宅では飲み比べるってできるようでなかなかできない事ですので、こうやってレッスン時ティータイムを含めて、できるだけ多くの紅茶を知ってもらえるようにしております。

紅茶の産地を沢山知る＝自分の中の知識が増える、引き出しが増えていく。ことにつながっていきますね！

今月は、バラ尽くしで投げ入れをしていただきました。

花器も実は違うデザインのものばかり。ご自由にお選びいただきました。

不思議とお選びいただいた花器に合わせた雰囲気で作品もできあがり！

毎月、皆さんの個性あふれるオンリーワン作品を拝見するのはとっても楽しみですし勉強になります。

イギリスのアンティークマーケットからまたまた直接買い付けてきてもらったアンティーク屋ヴィンテージティーカップもご紹介！

また５月からのレッスンもどうぞお楽しみに。

（来月は５月１４日開催！テーマは「シャクヤク」「魅惑のインド紅茶」です。）

レッスン風景

（４月のレッスンレポ①）バラ尽くし＆セイロンティーで春の紅茶時間を満喫

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

暑かった東京エリア。この週末に最後のお花見を満喫された方も多いかもしれませんね、いかがでしたでしょうか？

さて、４月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」が開催！

今月のテーマは、お花「バラ尽くしの投げ入れ」紅茶「リプトン紅茶とセイロンティーで春の紅茶時間」

４月１６日は今年のイースターということで、ちょっとだけイースターを意識した色合い＆スイーツでワークショップを行いました。

イースターカラーは､黄色、グリーン中心に春らしく生命力あふれるビタミンカラーで元気になってきますね。

毎回、最初にウェルカムドリンクをご用意してスタートします。

今月はストロベリーを使ったストロベリーティー。茶葉ではなく、今回はリプトンのティーバッグで手軽にできるタイプです。

４月は、セイロンティー、そして、紅茶を世界の人に行き渡るように広めた立役者「リプトン」を取り上げたレッスンテーマ。

クリスマスレッスンで初めてお花＆紅茶のコラボレッスンにお越しいただき、今月よりご参加されたIさん。

ワーママさんとしても日々お忙しい。ご自分の趣味時間も含めてご多忙な生徒さんのおひとりですが、リセット＆リフレッシュ時間としてワークショップ参加をお楽しみいただきました。

ちょっとしたことですが、時間を上手に使ってリセットする時間、リフレッシュすることって大事なんですよね。

新しい１週間の幕開けですね。ゆるっと今週も頑張っていきましょう～。

お茶のある風景、Tea&Tealife

まるでシャンパンのような・・・スリランカヌワラエリヤ紅茶の魅力

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

春夏にとっても人気な紅茶をご紹介！

春夏にオススメ紅茶のひとつにスリランカ・ヌワラエリヤという紅茶があります。

スリランカ国内では一番標高が高い位置に茶園があるエリア（紅茶の産地）です。

ティースタイルでは「ラバーズリープ茶園」をよく使っております。ヌワラエリヤ屈指の銘茶園の紅茶です。

ヌワラエリヤの紅茶は「セイロンティーのシャンパン」と呼ばれておりますが、繊細で独自の花香と緑っぽい香りが特徴的で私も大好きな紅茶のひとつです。

まだ肌寒いこの時期は、ストレートで、少し蒸し暑くなってきますと、アイスティーにするとと～～ても美味しい紅茶。まさに春夏に大活躍できちゃう紅茶のひとつなのです。

レッスン時にご紹介して今年の春夏紅茶セレクションにも入っております。

、

先日のブログでもご紹介しましたが、私がヌワラエリヤに行った時の茶園風景。

そう、この茶摘みをされている女性たちの手によって最高品質の紅茶が採られて、やがて私たちのティータイムにやってくるのです。

春夏になり、より美味しく感じる紅茶、より飲みたくなる自然と欲する紅茶が変化していきます。

レッスンを通じて、そんな紅茶の奥深さ、日常的にどうやってもっと紅茶を楽しんでいったらいいのか？こんな風に楽しめちゃいますよ～。という秘訣やコツをお伝えしていっております。

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先

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お茶のある風景

レッスン準備＊お土産紅茶のラッピング

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

金曜日、ほっとしますね。

さて、明日４月１５日よりマンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」が始まります。

４月のテーマは「リプトンティー」を中心としてセイロン紅茶で春らしい紅茶をご紹介していきます。

レッスン時に毎回お土産として季節やレッスンテーマに沿った「紅茶」をお渡ししております。復習も兼ねてご自宅でお召し上がりいただくように。という意味も兼ねております。

さて、今月はどんな紅茶でしょうか・・お楽しみに！

ワックスペーパーで簡単にラッピングしてみました。

セイロン＝スリランカのことです。

（昔の国名はセイロンと呼ばれていました）

北海道より小さい島国ですが、光り輝く島に由来する国名通り本当に綺麗な国。

７つもの大きな紅茶産地があります。

スリランカ・ヌワラエリヤ地区紅茶畑の茶摘み女性たち。

そんなスリランカから世界中に届いている紅茶。

昨日、今朝、お召し上がりになった紅茶にもそんなスリランカ産の紅茶が含まれているかと思います。

「紅茶の楽しみ方」は十人十色。

奥深い紅茶を自分らしく味わって暮らしに取り入れほっと一息ついてみてくださいね。

レッスンスケジュール：https://teastyle-tokyo.com/

紅茶教室ティースタイルへのご予約・各種お問合せ

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

レッスンスケジュール

５～６月のレッスンスケジュール

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

５～６月の最新レッスンスケジュールを更新しました。

詳しくは、「レッスンスケジュール」をご覧くださいませ！よろしくお願いします。

【５月１４日（日）・５月１８日（木）・６月４日・６月２４日（土）・２５日（日）開催】

５月～６月には、初夏らしい内容ばかりで皆様をお迎えいたします。

５月度お花とのコラボワークショップでは「シャクヤク」も登場。世界中にファンがおおいシャクヤクですが、バラと並んで女子力アップ的存在感ある花。旬が限られてしまいますので、どうぞ紅茶とともにシャクヤクもお楽しみください。

紅茶は初夏にピッタリなアレンジティーも登場です。

そして、５月からはいよいよ新講座もスタートします。

「CHAを楽しむ～季節の彩り①」です。初夏の風を大いに感じ取ってお楽しみいただける講座。世田谷等々力のサロンドベージェさんとの新コラボレッスンです。

季節のおもてなしティーメニューとギフトラッピング、そして、季節のテーブルコーディネイトも体感していただきます。

ちょっとしたラッピングを学びたい方、季節ごとの紅茶やお茶メニューを楽しみたい方を中心にどなたでも気軽に参加できお楽しみいただけるコラボレッスンです。

お花も紅茶も楽しむコラボスタイル：５月１４日（日）１３時～１５時半

場所：自由が丘ジューズブルーム

「CHAを楽しむ～季節の彩り①」：５月１８日（木）＆６月４日（日）各日ともに１１時～１３時

場所：世田谷サロンドベージェ

レッスンスケジュール：https://teastyle-tokyo.com　

なお、「紅茶レッスン（紅茶ラボ）」のスケジュールについて！！

コラボレッスンではなく、紅茶単独、紅茶だけのレッスンを受けたい！とご希望の方は、別途日程を組ませていただいておりますのでお気軽にお問合せ下さい。

紅茶教室ティースタイルへのご予約・各種お問合せ

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

ティースタイルオリジナル紅茶

「自由が丘の桜」をイメージしたオリジナル紅茶

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

今週に入って一気に桜が開花した東京です。みなさまのお住まいの地域では桜は満開でしょうか？？

さて、そんな今週に入ってからは自由が丘にあるマツエク＆ジェルネイルサロン「シリーラッシュ」様へ紅茶のお届け。こちらのサロン様へはティースタイルよりオリジナル紅茶をお作りしております。

＊シリーラッシュ様⇒　https://www.facebook.com/sriilashjiyugaoka/

美容師免許をお持ちのスタッフさんのみ、安全面＆衛生面もさることながら細部までこだわっているサロン様です！！

今回は２種類の紅茶ご用意しました。桜が満開を迎えることになり、自由が丘の桜並木をイメージした「さくらの紅茶」と春本番に向けたシリーラッシュ様用のオリジナルティー。

「さくらの紅茶」はまさしく今だけですので、どうぞ施術後のティータイムにお花見気分で味わってくださいね。まつ毛も美しくあがり、紅茶でほっとして気分もさらにあがります。

さくらの紅茶は、ミルクティーにしても美味しいんです。

まだ夕方や夜は寒いこの時期。

肌寒いとちょっぴりミルクティーが恋しくなりますよね。

上品でセンスの良さに定評のシリーラッシュ様、マツエクやネイル施術後のティータイムにまで手抜きせずこだわる姿勢は脱帽です！

何事も「終わり良ければ総て良し」、プロとしての心意気、勉強になります。

【オマケ☆追記】

４月４日は、紅茶のお届け後、自由が丘の桜並木と足を延ばして目黒川まで桜撮影へ。

（自由が丘の桜）

＊少しマゼンタ寄りで撮影しました。

（目黒川の桜）

平日午後なのにものすごーーい人混みでした。

ちょっと艶っぽく、そして、ふわふわふわ～っとした桜をイメージしたくてソフトフォーカスで撮影してみました。

ティースタイルオリジナル紅茶、レッスン風景

（４月のレッスンレポ）桜を愛でる和菓子と紅茶と美味しいランチの休日

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

本日（４月２日）晴れましたね。４月のレッスン始まりました！

昨年に引き続き、恒例お花見イベントとして「和菓子と紅茶で桜を愛でるお花見」＠深沢バルを開催しました。場所は、昨年に引き続き深沢バルさんです。

桜の練り切り作りを行いました！紅茶は２種類ご用意。

ウェルカムドリンクには、さくらティー、さっぱりと繊細なテイストで儚い春らしさ、お花見にピッタリな紅茶でお迎えしております。

ウェルカムドリンクの「さくらティー」で皆様をお迎え。桜の塩漬けの使い方も皆さんにお伝えしております。今年は桜塩漬けヘビロテできちゃいますね！

深沢バルさん　https://www.facebook.com/Fukasawabar/

深沢バルさん特製ランチとワイン＆ビールもあり。ランチもローストポークにパクチーを使った炊き込みご飯おにぎり、自家製チーズなど・・どれも美味しくって皆さんにも大好評でした。

食後のスイーツには桜の練り切り。今回は皆さんにお作りいただきました。

２つ目の紅茶は、練り切り和菓子にも合うようなオリジナル紅茶。和紅茶（国産紅茶）とキームンをブレンド。食後ティーとしてもオススメな紅茶です。渋みがぐっと抑えられているのでサラサラっと飲みやすいテイストに仕上げました。

余談ですが、真冬並みな昨日とは打って変わって、本日一気に桜が咲いてきたようです。

桜の撮影も頑張りましたよっ（笑）フィルター加工無しです・・・桜の撮影は難しいとよく聞きますがやっぱり難しかった～。＝綺麗に撮れるよう頑張ってみたい！

深沢バルさん至近にある呑川。世田谷屈指のお花見スポットのひとつ！本日綺麗に咲き始めていました。５～６分咲・・といったところでしょうか。

春爛漫・・・

季節の移ろいを紅茶やお花のある毎日でより楽しんでみませんか！

レッスンスケジュール

４月の紅茶教室レッスンデー＊春本番を楽しめる秘訣も

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

本日、４月２日より今月のレッスンスタートです！桜を愛でるお花見イベント＠深沢バルで今月は幕開け！桜が綺麗に咲いているといいな～。

さて、４月のレッスンデー。紅茶だけのレッスン「紅茶ラボ（紅茶クラス）」の日程に関しましては直接お問合せ下さい。

４月マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」では、毎月お楽しみなオリジナル紅茶以外にも春爛漫を味わっていただく簡単な美味しいアレンジティーもお楽しみいただきます。

（日時）

４月１５日（土）１３時半～１６時

４月１６日（日）１３時～１５時半

（レッスン代）

６５００円

＊すべての材料費、花材、テキスト代、お土産紅茶付き、ティータイム、写真撮影込み。

（場所）

自由が丘ジューズブルーム

４月のテーマは「リプトン紅茶とセイロンティーで春の紅茶時間」「バラ尽くしの春らしいアレンジメント」となります。

（ご予約・ご質問などお問合せ）

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627