カジュアルに自由なティーライフ♪東京世田谷にあるプライベート式日本茶講座＆紅茶教室
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
５月も残り一日ですね～！
今朝の紅茶はスペアミントを使ったミントミルクティーです。
ペパーミントよりまろやかな「ミント」感です。
このジノリの「イタリアンフルーツ」はたっぷりと入るのでデイリーユースにもピッタリなんです。
こんな風にミルクティーにも向いております。
今朝はニルギリを使いました。
「青い山脈」を意味するニルギリ。フレッシュ感漂う青々しさ、アイスティーに向いている紅茶ですが、爽やかな初夏ミルクティーにはオススメです。
暑い日には、アイスミルクティーにしてもいいかも！
今日も一日頑張りましょう。
☆６月４日（日）１１時～１３時「CHAを楽しむ～季節の彩り①」開催！
残席２名様となりました、ご参加受付OK,ご予約どうぞお早めに
レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
外出から帰宅後、暑～いのでさっそくアイスティーを作りました。
子供が飲んでいるヨーグルトドリンク（カルピスみたいなヨーグルト風味）を使って実験！
『おうちカフェ』です。
甘いのでくっきりと２層。グラデーションアイスティーです。
ミントやローズマリーなどグリーンを添えると華やかになりますね～。
「こんなに甘いの息子は飲んでるのか・・・」とやや焦る私。
毎日飲んでいないからいいかっと、自分に言い聞かせておりましたが、アイスティーですが、甘ければ甘い飲み物を使うほどこの２層３層がくっきりはっきりとついていきます。
色んな身近にあるジュースや炭酸類、アルコール類を使っていくと色んなアイスティーが作れますので、ぜひ夏はアイスティーで遊んでみてくださいね。
６月のレッスンは「アイスティー」がテーマ！
レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
だいぶ暑くなってきましたね。５月とは思えない３０度超え。
熱中症に気を付けたいものです・・・水出しアイスティーでも適宜水分補給に役立ちますよ。
さて、６月のレッスンデーのお知らせです。
アイスティー日和にピッタリなレッスンメニューでお迎えします！
６月４日（日）１１時～１３時 残２名様
「CHAを楽しむ～季節の彩り①」テーマは初夏の風を感じる！
場所：世田谷おもてなしサロン「サロンドベージェ」
季節のテーブルコーディネートも体感しながらおもてなしのティーメニューとギフトラッピングを行います。
初回は５月１８日にこんな風に行われました！
６月２４日（土）１３時半～１６時 残２名様
マンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」
６月度テーマは「あじさい」＆「アイスティー/紅茶とお水の関係」
初夏から真夏、そして初秋と、暑い時期が年々長くなっております。アイスティーで涼を得て、視覚的も軽やかで楽しめるティータイムを過ごしてみましょう。
紅茶と密接な関係がある「水」についても６月はレクチャーします！
身近な水と紅茶もちょっと知って得しちゃいましょう～。
【レッスン詳細・ご予約・お問合せ】
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今朝の紅茶は、グレープフルーツを使った紅茶です。
「生グレープフルーツ」と書くと、なんだか酎ハイみたいですね（笑）お酒は使っておりません。
フレッシュフルーツを使っていくので自然な香りと甘さが心地よく楽しめます。
特にグレープフルーツは香りを嗅ぐと交感神経が刺激＆活性化され、脂肪燃焼促進につながると言われておりますので、生グレープフルーツティーはまさにダイエットの救世主かもしれませんね！
＊紅茶の効能として、「抗酸化作用」「脂肪燃焼促進効果」なども紅茶には含まれております。
淹れている間もフワッとグレープフルーツの香りがかなり漂っていました。
その香りだけでもリラックス、アロマ効果も絶大でした。
ほんのり～フルーツの香りが甘酸っぱい。甘すぎず苦すぎず、酸っぱくないバランスよく完成です！
茶葉は、ディンブラとニルギリをブレンドしました。
ニルギリは特に柑橘類との相性がバツグンですので美味しくクセなく飲みやすく仕上がります。
グレープフルーツは、アイスティーにしても美味しくて、紅茶によく合いますのでこれからのシーズンはよく登場させます、またブログでもご紹介していきますね～。
紅茶でアンチエイジング、ウェルビーイングドリンクとして紅茶のある暮らし、もっと楽しんでみませんか？？
＊最新レッスンスケジュール ⇒ https://teastyle-tokyo.com/
レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今朝はちょっと肌寒かったですね。
さて、シャクヤクが本当に清楚で艶やかな５月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」のレッスン風景をお伝えしたばかりですが（★）
今週木曜日、５月１８日より新コラボレッスン「CHAを楽しむ～季節の彩り」がスタートいたします！
既に５月の回は満席でして、６月４日（日）１１時～１３時の回はご案内中、ご予約可能ですのでご興味ある方はぜひご参加くださいね。初めての方でも勿論OK,大歓迎です！
１回目テーマは「初夏の風を感じる」
＊１年を通じて５回シリーズで行っていく「CHAを楽しむ～季節の彩り」、紅茶を中心としたお茶の楽しみ方とギフトラッピングを季節感とともに満喫していただきます。四季を感じる季節のテーブルコーディネイトも体感できます。
６月４日（日）１１時～１３時 『CHAを楽しむ～季節の彩り①』
＊女性限定講座となります。
場所：世田谷「サロンドベージェ」
レッスン代：５５００円
お問合せ＆ご予約：https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
紅茶もギフトラッピングも、そして季節のテーブルコーディネイトも体感でき、楽しくリラックスしながらリフレッシュ。女子力もアップする欲張り講座ですよ（笑）
どうぞご予約お待ちしております。
レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
ちょっと肌寒くて、ミルクティーを作りました。
でも、スッキリと目覚め良くしたいのでペパーミントを使ったウバ＆アッサムのミルクティーでした。
シャキーンと目覚め良く！午後の眠たい時間にもいいかもしれません。
珈琲も美味しいけど、たまには飽きたので紅茶って方も最近増えているとか。
さて、今週１８日より新コラボレッスン「CHAを楽しむ～季節の彩り①」がスタートいたします。
５月１８日の回は満席ですが、６月４日（日）１１時～１３時の回はご予約可能、受付中です。
紅茶のある暮らし、より楽しんでみませんか？？
レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
本日は母の日。
街を歩けば、カーネーションや旬のシャクヤク、ローズなどでいっぱいのお花屋さんをみかけました。
カラフルな季節ですねっ。
そして！本日は５月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」開催でした。
毎回、皆さんの感性や知的好奇心を刺激しながら、五感をフルにいかしてレッスンにご参加いただけます。何よりも日常からちょっと離れてほっとできるリフレッシュ＆リセット時間となっていきます。
５月度テーマは「シャクヤク」と「インド紅茶」
美人花の代名詞「シャクヤク」を中心に母の日らしくカーネーション、クレマチス、ミント、ゼラニウムなど季節の花をおつくりいただきました。
ウェルカムドリンクは、「シャリマティー」
トルコのチャイグラスを使ってみました。このシャリマティーの紅茶もティースタイルオリジナルでジャスミンをブレンド。今年のラッキーフラワーであるジャスミンも味わっていただきました。
＊レッスンでは毎回お土産紅茶付き。
おうちに帰宅後もレッスン復習兼ねて紅茶を淹れていただき、余韻にも浸っていただいちゃいます。
こんな風に母の日ギフトとしておつくりいただいた生徒さんもいらっしゃいましたよ～。
紅茶のテーマは「インド紅茶」
代表的なダージリンやアッサムほか、マイナーだけど美味しい産地をご紹介。
ドアーズをティータイムではお召し上がりいただきました。
「癖がないけど、ほんのりとした甘さが美味しい」
「飲みやすい～美味しい！」
といったドアーズを初めてお召し上がりになった生徒さん達の感想でした。
紅茶レッスンの醍醐味とは・・・・
紅茶が好きだし毎日飲むけど、そんなに種類もわからないし飲めないけど、レッスンでいっぱい知っていただく、もっと紅茶が楽しくなって美味しくなるヒントになってくれれば幸い！
レッスン時ティータイムでは、お好きな英国アンティークのティーカップで味わっていただきました。
こちらは、現地在住の方にイギリスのアンティークマーケットで実際に買い付けてきてもらったヴィンテージティーカップトリオたち！！
皆さん、迷って迷って選んでいただきウキウキ倍増。
アンティークについて、洋食器についてもお話していきました。
紅茶は人々の暮らしに根付いて発展して進化している嗜好品ですから、それはそれは色々な側面で楽しめます。
紅茶の味のほか、歴史的なこと、文化的なこと、いろーんなことがドラマチックにも関わっているのが紅茶の魅力なのです。
作った自分の作品と紅茶の醸し出す空気感・・・目がハート、なんともいえませんよね～。
次回は６月２４日（土）１３時半～１６時 ご予約残り１名様となっております。
６月度テーマは「あじさい」＆「アイスティー」です。
美味しいだけじゃない！！綺麗で遊べるアイスティー、今年もご紹介しちゃいますよぉ～～。
そして、６月４日（日）１１時～１３時「CHAを楽しむ～季節の彩り①」もご予約受付中です。
紅茶のある暮らしでワクワク、うきうきしながら、自分時間を楽しんでみませんか？
レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
GW明けの週末、土曜日。
GW連休は子供がずっと一緒でしたので、やっぱり疲れました・・・
元気よ～～く楽しく毎日学校へ行ってくれている日常に戻った今週。給食もありますし、学校ってなんてありがたいんでしょう！！と感謝でほっとしたりな日々でした（笑）
さて、今朝の紅茶、土曜のモーニングティーは、インド紅茶のブレンド、アッサムとダージリンをブレンドしました。インド紅茶の２大産地ブレンド。
TEA from India です。
なみなみと注ぎすぎましたが・・・・
ややアッサム多めにしてコクのある朝にぴったりなブレンド作りにしました。おめざの紅茶。
明日より５月のレッスンスタートです。インド紅茶が５月度テーマ。
レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
急に暑くなりましたね。２０１７年度オリジナルのアイスティー作り、試作品どんどんできてきています（笑）
オリジナルレシピづくりは、右脳的と左脳的両方な作業ですが、結局、美味しいアイスティー飲みたい！！という単純な探究心のもとに試作品ができあがっているのです。
さて、低糖質甘味を使ったアレンジアイスティーを作ってみました。２層のグラデーションアイスティーとなっております。
今回のアイスティーベースは、スリランカの「ディンブラ」、水色（すいしょく）がとっても綺麗な紅茶です。キレの良さもディンブラの特徴。
クリアで綺麗なアイスティー作りには欠かせない茶葉選び。
見目麗しい美味しいアイスティー作りにもディンブラティーはオススメ茶葉のひとつ。
＊水色とは、お茶の専門用語で「茶」の色の事、ここでは紅茶の色のことを意味します♪♪
普段は甘みを加えずストレートで紅茶を飲む方でも、アレンジティーでは甘味を使う、あるいは、ミルクティーでは甘みを加えたい。って方も多いと思います。
紅茶にはグラニュー糖が一番癖がなくてオススメではありますが、昨今注目されている「低糖質」な甘味を使っていくとよりヘルシーにティータイムを楽しめますね。
『甘味ｘ茶葉』
何通り、何十通りも組み合わせを変えていくことによって、味の変化が無限大に広がっていきます。
紅茶でアンチエイジング、ウェルビーイング、紅茶を通じてライフスタイル向上を。
どうぞ良い週末をお過ごしくださいね。
レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
ほっとする金曜日ですね、あと一日頑張っていきましょう。
さて、今年のラッキーフラワーは「ローズ」と「ジャスミン」
「ジャスミン」は輝きのある縁をもたらすと風水的に言われております。
５月のブレンドティーは、紅茶にジャスミンをブレンドしました。
５月度マンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」のレッスン内でお召し上がりいただくティースタイルオリジナルの紅茶です。
さて、ベースとなる紅茶は、何だと思いますか？？？（笑）
５月はインド紅茶がメインテーマ。ニルギリをベースとしました。
爽やかな後味で渋みも少なく、マイルドでジャスミンのほんの～～りとした花香が少しだけ感じ優しい紅茶となっております。
お食事中に合わせても美味しい紅茶ですよ。
ジャスミンとブレンドしましたが、所謂市販のジャスミンティーのようなきつい香りはしません。渋さもないので「ジャスミン」と気づかないかもしれません。
ブレンドティー作りに一番大切なことは、「茶葉本来の香り、うまみ、甘みなどの味を邪魔しない」ことです。
香りづけだけが先行しないように上品な着香が美味しく飽きないブレンドティーに仕上げるのが美味しいオリジナル紅茶のコツです。
そして、インドの南に位置する「ニルギリ」爽やかなテイストが特長です。
アイスティーにするととってもその茶葉持ち味である「爽やかさ」がグっと活かされ、そして、柑橘類にとっても合いますのでフルーツを使ったアレンジティーとしてもこれからの時期にはピッタリ。
風薫る爽やかな５月に一段と爽やかさを演出してくれるニルギリ紅茶もオススメなので、ぜひニルギリ紅茶もお試しになってみてくださいね。
色んな産地を知ることは、ティータイムをより美味しく楽しめる知識の「引き出し」が増えていきますよ～！
ステキな金曜日、週末をお過ごしくださいね。
レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo 