HANAKO紅茶特集!「本当は、お茶が好き。」

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

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先週発売された雑誌HANAKO

紅茶特集、お茶特集です!最近の日本茶大ブームも勿論取り上げられております。

 

 

表参道にまたまた新たなティールームがオープンしました、青山には数多くの紅茶店、日本茶店が青山にあります。最近「表参道~青山」はお茶聖地となっております。

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愛らしい表紙ですが、意外と骨太な部分もありキュレーションも面白かったです。

読み応えある内容ですよ。男性にもぜひ読んでいただきたいです・・・

 

 

(本屋さんやコンビニでは買えなくても、ポチっとAmazonや楽天で買えますね。)

 

 

 

昨年の紅茶の日(11月1日)には、同じくマガジンハウスBRUTUSでも紅茶特集でした。

 

「お紅茶ではない紅茶」というキャッチーな表紙タイトル。最近の紅茶トレンドや本質的なお茶の愉しみ方を取り上げた内容がとても読みやすく、紅茶好き&お茶好きの心をわしづかみな記事ばかりでした。

 

 

 

単なるブームで終わってしまわないでほしい、ティーブームです。

 

 

 

 

紅茶は身近な嗜好品であり、心身ともに健やかになれちゃうアンチエイジング的な作用も沢山持ち合わせております。

 

 

紅茶やお茶の愉しみ方は十人十色。暮らしに寄り添って成長進化しつづけているお茶の世界は、暮らしに寄り添っていくものです。ライフスタイルが様々あるように、気取らず気負わずティーライフをお楽しみくださいね。

 

 

「暮らしを楽しむエッセンス」として、紅茶や日本茶、「お茶のある風景」をより身近に感じて楽しんでみましょう~。

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

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★11月「オリジナルクリスマス紅茶作り」のクリスマススペシャルレッスン開催★

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

ご予約・お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

日本茶の日とハロウィン

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

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10月最終日ですね。

そんな10月31日は「ハロウィン」&「日本茶の日」です。

 

 

 

*明日、11月1日は「紅茶の日」・・・と、お茶にまつわる記念日が目白押し。

 

 

 

10月1日も実は「日本茶の日」でした。こちらは大手飲料メーカーであるお茶の老舗「伊藤園」さんが設定したものです。

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京都和束町(宇治)の煎茶。

 

 

 

ハロウィンと日本茶の日、この2つは特に接点はないのですが、最近、記念日や行事(イベント)が増えていますね。

 

 

 

それは、日本には「四季」があって、季節の移ろいを楽しんだり祝う風習が古来よりあるからです。そして、欧米の文化や行事を、本来、日本にはなかった文化や風習を柔軟に取り入れて定番化させちゃう術は巧みだな~と私は思います。

 

 

 

現在の日本の日常生活は、和洋折衷、クロスオーバーですね。

古きを大切にし、柔軟に新しいものを取り入れていくのはカッコいいですよね!

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宇治茶、京都和束町産の煎茶と京都緑壽庵清水の金平糖。

 

 

 

緑壽庵清水の上品&上質な甘さが宇治茶の軽やかでフレッシュな旨味が詰まった煎茶とよーく合います。

 

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ハッピーハロウィン☆彡

 

 

実は欧米諸国に比べて「行事」が多いのが日本です。祝日も日本は多いのですが、ヨーロッパの方々のように余暇を存分に満喫する。とか、オンオフの切り替え方がまだまだ日本人は不得意かもしれませんね。

 

 

忙しさに疲弊しがちな日本人。そんなお疲れモードにお茶でひといき、ほっこりとしましょう~!

 

 

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飲み比べ、淹れ比べ

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

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新しい1週間の始まりですね。

 

 

さて、昨日は市川先生の日本茶ワークショップへ。「淹れ比べ、飲み比べ」をしていきました。

淹れ方のブレを解消するコツや2種類の産地、種類の異なる煎茶を淹れていきました。

 

 

紅茶も日本茶(煎茶)もやっぱり美味しさのカギは「淹れ方」なのです・・・・

 

 

 

『淹れ比べ&飲み比べ』

 

 

比べるって一番やってみたいのに、自宅では実際なかなかできないものですよね。

 

紅茶レッスンでも「産地別紅茶」のレッスンで、茶葉を比べていただくことによって、お好みの発見をしていただく「きっかけ」となっております。産地が違うと味・香りが全然違ってくるものなのです。お米やワイン、日本酒にも通じますね。

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市川先生によって淹れていただく煎茶。やっぱり違いました!茶葉の旨味がとっても美味しい。2947712

 

 

 

 

他の生徒さんに淹れていただいたお茶も飲み比べしながら、至福のティータイムへ。

 

 

今が旬の「栗」

長野県小布施町(栗の名産地ですね~!)、小布施堂さんの栗パウンドケーキ。煎茶にとっても合います。

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たった1杯の「お茶」が生み出す空気感はその場を和ませる絶大な効果があります。

 

 

それは、古今東西より受け継がれているもの。「お茶(紅茶)」は世界共通のコミュニケーションツール、コミュニケーションアイテムであると常に私は考えております。

 

 

 

はじめて出逢った同士でも、「お茶」という共通の趣味や趣向で話が弾んだり、新たな気づきがあったり。お茶の無力は無限大です!

 

 

 

お茶(紅茶)を通じて、心地いい暮らしのきっかけ作り、暮らしを楽しむエッセンスとしてお茶を美味しく毎日にとりれてみませんか?

 

 

 

今週もステキな1週間でありますように・・・

 

 

 

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