タグ: アンチエイジング

お茶のある風景、Tea&Tealife

【今朝の紅茶】ティファニーで紅茶を。

こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。

 

今朝の紅茶は、ティファニーで朝食を。

 

 

的な・・・・（笑）

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ディンブラとウバをブレンドしてミルクティーです。

 

 

 

渋みが好きな方には本当にオススメなウバです。

ウバの爽快感がじめっとした時期にはクセになりそう～な軽やかなミルクティーです。

 

 

ディンブラとブレンドすることによって渋みも抑えつつも、紅茶らしい色、風味が十分に活かされてきます。

 

 

一日の始まりに美味しい紅茶でシャキーンと目覚めたいものですね。

 

 

 

ティファニーブルーが爽やかなプレート。梅雨の気分転換にももってこいです。

プレートとしては少々使いにくいかもしれませんが、折敷代わりに十分使いこなせますね。

 

 

７月１日開催！ご予約受付中　

ランチ付きアイスティーワークショップ

７月１日（土）１０時半～１３時　参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き

世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある

イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。

＊綺麗なアイスティーの秘訣は？

＊美味しいアイスティー作りのコツとは？

＊夏のおもてなしヒントを得たい

＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい

＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい

 

などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。

 

ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！

学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。

 

☆ご予約・お問合せ☆

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

Tea&Tealife

（今朝の紅茶）軽やかで爽快感溢れるのミルクティー

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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

久しぶりに『ウバ』オンリーのミルクティーを淹れました。その中でも銘茶園と高い評判のウバハイランズ茶園もの。

 

 

 

世界三大銘茶のひとつ、「ウバ」

渋みが強くパンチがかなり効いています（笑）

 

 

渋さが決め手ですが、かなりお好みがわかれるタイプの紅茶であります。

 

（　私は大好きなウバ紅茶なのです。）

 

 

 

でも、その渋みの強さとともに清涼感もあって、ミルクティーにするとさっぱり軽やか。

 

 

 

春夏～初秋の暑い時期に。

 

湿度の高いシーズンにも。

 

 

こんなライトで爽快感も漂うミルクティーが何だか嬉しいですね。

 

 

アイスミルクティーにもオススメです。

 

 

紅茶は、様々な産地によってそのキャラクターが全く異なっています。

 

 

季節が変われば・・・・

 

お天気が変われば・・・・・・

 

紅茶もTPOに合わせた適宜変えていってみるとより美味しく感じて、俄然、ティータイムが心豊かになったりして面白いです！

 

 

 

７月１日開催！ご予約受付中　

ランチ付きアイスティーワークショップ

７月１日（土）１０時半～１３時　参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き

世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある

イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。

＊綺麗なアイスティーの秘訣は？

＊美味しいアイスティー作りのコツとは？

＊夏のおもてなしヒントを得たい

＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい

＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい

 

などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。

 

ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！

学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。

 

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レッスンスケジュール

打ち合わせランチに。美味しいランチ付き＊アイスティー季節にアイスティーワークショップ！

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

７月１日（土）１０時半～１３時「ランチ＆デザート付きアイスティーワークショップ」を

開催します！

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７月１日に開催しますランチ付きアイスティーワークショップの打ち合わせへ。

@カフェソライ屋さん

場所は、インスタでも人気な世田谷区用賀にあるイタリアンカフェソライ屋さんです。

 

こんな風に素敵なフライヤー作っていただいております。ありがとうございます！

センスが抜群で嬉しい限り・・・・

 

（ちなみに同じく７月にはアロマサシェ作りワークショップもこちらのソライ屋さんで開催ですよ！）

 

 

 

 

まずは、ランチ。

風邪ひいている私。美味しい美桜鶏の白ワインビネガーをオーダー！

美味しく栄養補給？？

 

 

７月１日ワークショップでのランチもソライ屋さんのウィークリーランチよりお選びいただけます。どんなお食事があるかもお楽しみに！！

 

ソライ屋のお料理、お店の雰囲気と合わせて「優しいほっこりするな～」といつも思います。しっとりさっぱりテイストした美桜鶏、野菜とともにモリモリ食べてきましたよ～。

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食後はハーブティーを選んでみました。風邪対策ハーブティー、美肌など数種類あります。

 

 

あっという間にお店はお客さんでいっぱいとなり、打ち合わせさっと済ませて帰宅でした。

また後日最終打ち合わせに向かうかな？

 

 

 

ディナータイム、カフェタイムも一日いろんなスタイルで楽しめるソライ屋さん。

息子連れてディナータイムもお邪魔したことがありますが、その時は、お肉やパテ類、牡蠣のアヒージョなどなど美味でした。ワインも！（笑）

 

 

 

 

 

この夏こそ、綺麗で美味しいアイスティー作りを身に付けてみませんか？

コツさえつかめれば応用できて、この夏から美味しいアイスティーを自分で作れるようになれます。

 

 

７月１日開催！ご予約受付中　

ランチ付きアイスティーワークショップ

７月１日（土）１０時半～１３時　参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き

世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある

イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。

 

＊綺麗なアイスティーの秘訣は？

＊美味しいアイスティー作りのコツとは？

＊夏のおもてなしヒントを得たい

＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい

＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい

 

などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。

 

 

ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！

学んで賢くなって、美味しく楽しい至福＆口福なひとときをお過ごしいただけますよ。

 

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Tea&Tealife

（本日の紅茶）梅雨寒にキャンブリックティーで温まる

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

 

朝方からざーっとした大雨に起こされてしまい寝不足（苦笑）

 

梅雨寒という言葉通りの本日、温まる紅茶を淹れてみましたのでご紹介です！

 

「キャンブリックティー」

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こちらのキャンブリックティー、私もよく作りますのでたびたびブログなどでも登場しますが、シンプルにコクのある美味しい紅茶に仕上がります。

 

 

キャンブリックとは、亜麻のこと。最近注目されている「アマニオイル（亜麻仁油）」の亜麻です！

 

 

紅茶に蜂蜜をいれますと黒ずむのですが、やや黒ずんだ紅茶にミルクを注ぐとその色が「亜麻色」に似てるという事からこのネーミングがつきました。

 

＊蜂蜜の鉄分と紅茶のタンニンがくっつくと黒ずむ現象をうまく活用しています。

 

 

所謂、はちみつミルクティーです。シンプルに簡単なミルクティーなのですが、はちみつの甘さが何ともいえずほっこり感。こちらもはちみつ次第で滋味深くいろんな味の変化が楽しめます。

 

 

 

モチロン、使う紅茶葉によっても味が異なってきますよ！これからの暑い時期にアイスキャンブリックティーとしても美味しいですし、ちょっとした夏バテ予防になりそうです。

 

 

紅茶は、身近な嗜好品でもあり、抗酸化作用が高いヘルシードリンク。紅茶でアンチエイジング＆ウェルビーイングしちゃいましょう。

 

 

 

 

７月１日開催！ご予約受付中　

ランチ付きアイスティーワークショップ

７月１日（土）１０時半～１３時　参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き

世田谷用賀（最寄駅：桜新町駅、東急バス「駒大高校裏」停留所）にある

イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。

＊綺麗なアイスティーの秘訣は？

＊美味しいアイスティー作りのコツとは？

＊夏のおもてなしヒントを得たい

＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい

＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい

 

などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。

 

ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！

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お茶のある風景、Tea&Tealife

ハーブと紅茶～注目株のローズマリーを使って

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

ハーブと紅茶。

梅雨時期から真夏のジメッとする時期にも最適です。

 

 

 

さて、

「紅茶にハーブ」「ハーブと紅茶」というと皆さんはどんなハーブを思い浮かべますか？？

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こちらは、ローズマリーとレモンバームをつかったアイスティー。

 

「ローズマリー」は、若返りのハーブとしても古来より用いられていますね。

アロマテラピーの世界でも「記憶力UP」やむくみ解消、新陳代謝を高めるとして使われております。

 

 

最近では、認知症予防に効果があるのでは？と期待されて注目度高まるローズマリーです。紅茶とともにお召し上がりいただくのも手軽に取り入れられる方法です。

 

 

 

 

苦みが出やすいローズマリーですが、ちょっと工夫してすこーしだけ使いますとスッキリ感が活かされてキリっとした美味しいアイスティーとなります。

 

 

 

さっぱりハーブの王道「ミント」は、紅茶はもちろん、緑茶との相性もバツグンです。

 

 

 

ほか、ローズやジャスミン、ヒースなどの「花」系ハーブも紅茶にオススメ。

 

 

と、ハーブと紅茶、使い方や組み合わせ方次第で無限大にひろがっていきます。

 

 

スッキリとしたこの時期、清涼感倍増ですっきりとしたアイスティー作り、楽しんでみましょう！

 

 

 

 

７月１日開催！ご予約受付中　

ランチ付きアイスティーワークショップ

７月１日（土）１０時半～１３時　参加費：４５００円、ランチデザート＆お土産紅茶付き

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イタリアンカフェ「ソライ屋」さんにてアイスティーのワークショップ開催です。

＊綺麗なアイスティーの秘訣は？

＊美味しいアイスティー作りのコツとは？

＊夏のおもてなしヒントを得たい

＊サロン、教室、お店などでお客様や生徒さまへ失敗しないアイスティーをお出ししたい

＊おうちカフェでいろんなアイスティーを作ってみたい

 

などなど、このような様々なニーズにもピッタリです。

 

ワークショップ後は、美味しいソライ屋さんのランチ＆デザートタイム！

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ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

（今朝の紅茶）晴れた金曜朝のお茶は・・・

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

６月になりましたね。今年もまもなく半分過ぎちゃうな～と冷や汗です。

 

 

今週末も暑そうですがお天気に恵まれそうですね。運動会がある方も多いかと思います。

どんなお弁当をお作りになるでしょうか？？

さあ、あと一日頑張っていきましょうね～！

 

 

私は、昔から金曜日は不思議とワクワク朝から何だか嬉しいものです。

 

 

さて、昨日は、新しいレッスン企画を行ってきました。サクサクっと土台を決めてきました。

 

今までのティースタイルとは違ったちょっとレッスンとなります。

ワクワクです・・詳細はまもなくお知らせいたします！どうぞお楽しみにー。

 

 

さて、前置きが長くなりましたが、晴れた金曜日朝、今朝はこんな紅茶です。

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ヌワラエリヤとニルギリのブレンド。

アイスティーとしてもかなり美味しいので、後程、アイスティーもこちらの茶葉で作ってみたいと思います。

 

 

さっぱり爽やか～ヌワラエリヤの花香が心地いい朝を迎えるのにふさわしい紅茶となりました。

 

 

蒸し暑い時期にはこんな清涼感を紅茶からも感じ取ってみたいですね。

 

 

 

だいぶ蒸し暑い日が続いてきましたね。

 

美味しい紅茶でも水分補給してみたり、ほっと息抜きなティータイムとして疲れをねぎらってみてください。

 

 

 

６月最初の金曜日。

どうぞ素敵な金曜日＆週末をお過ごし下さいね。

 

６月４日（日）１１時～１３時「CHAを楽しむ～季節の彩り①」開催です！

 

＊最新レッスンスケジュール　⇒　https://teastyle-tokyo.com/

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先

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Tea&Tealife

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

 

先日のNHK「あさイチ」でも特集されていた胡桃。

アンチエイジングフードとしても最近注目株な食材ですね！

 

 

 

くるみやナッツ類は、紅茶にもとてもよく合います。

ティースタイルのレッスンでもよくご紹介してお召し上がりいただいたりも。

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ミックスナッツにチアシードもかけて・・・

 

 

我が家では、胡桃ほかミックスナッツ（無塩タイプ）をよく購入してはちみつ漬けにしたり、

低糖質のアガベシロップ漬けにして常備しております。

 

 

 

朝はヨーグルトやフルーツとともに、そして、おやつにもピッタリなんです。

チーズとこのミックスナッツを一緒に食べるとそれだけでもかなりの満腹感が得られたりします。

 

 

 

夕方などちょっとお腹が空いた魔の時間・・・小腹がすいた時間ってやってきますよね？

そんな時にもナッツと紅茶の組み合わせ、オススメです。

 

 

 

 

 

＊最新レッスンスケジュール　⇒　https://teastyle-tokyo.com/

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ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

低糖質なグラデーションアイスティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

急に暑くなりましたね。２０１７年度オリジナルのアイスティー作り、試作品どんどんできてきています（笑）

 

 

オリジナルレシピづくりは、右脳的と左脳的両方な作業ですが、結局、美味しいアイスティー飲みたい！！という単純な探究心のもとに試作品ができあがっているのです。

 

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さて、低糖質甘味を使ったアレンジアイスティーを作ってみました。２層のグラデーションアイスティーとなっております。

 

 

今回のアイスティーベースは、スリランカの「ディンブラ」、水色（すいしょく）がとっても綺麗な紅茶です。キレの良さもディンブラの特徴。

 

 

 

クリアで綺麗なアイスティー作りには欠かせない茶葉選び。

見目麗しい美味しいアイスティー作りにもディンブラティーはオススメ茶葉のひとつ。

 

 

＊水色とは、お茶の専門用語で「茶」の色の事、ここでは紅茶の色のことを意味します♪♪

 

 

 

普段は甘みを加えずストレートで紅茶を飲む方でも、アレンジティーでは甘味を使う、あるいは、ミルクティーでは甘みを加えたい。って方も多いと思います。

 

 

紅茶にはグラニュー糖が一番癖がなくてオススメではありますが、昨今注目されている「低糖質」な甘味を使っていくとよりヘルシーにティータイムを楽しめますね。

 

 

『甘味ｘ茶葉』

何通り、何十通りも組み合わせを変えていくことによって、味の変化が無限大に広がっていきます。

 

 

 

紅茶でアンチエイジング、ウェルビーイング、紅茶を通じてライフスタイル向上を。

どうぞ良い週末をお過ごしくださいね。

 

 

 

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