タグ: アイスティー

ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

ヨーグルトテイスト！アイスティー日和

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

外出から帰宅後、暑～いのでさっそくアイスティーを作りました。

 

子供が飲んでいるヨーグルトドリンク（カルピスみたいなヨーグルト風味）を使って実験！

『おうちカフェ』です。

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甘いのでくっきりと２層。グラデーションアイスティーです。

ミントやローズマリーなどグリーンを添えると華やかになりますね～。

 

 

「こんなに甘いの息子は飲んでるのか・・・」とやや焦る私。

毎日飲んでいないからいいかっと、自分に言い聞かせておりましたが、アイスティーですが、甘ければ甘い飲み物を使うほどこの２層３層がくっきりはっきりとついていきます。

 

 

 

色んな身近にあるジュースや炭酸類、アルコール類を使っていくと色んなアイスティーが作れますので、ぜひ夏はアイスティーで遊んでみてくださいね。

 

６月のレッスンは「アイスティー」がテーマ！

 

＊最新レッスンスケジュール　⇒　https://teastyle-tokyo.com/

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お茶のある風景、ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

暮らしに気軽に取り入れてみる！水出しアイスティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

ダージリンファーストフラッシュにニルギリをほんの少しブレンドして水出しアイスティー。

爽やかで美味しいです！

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先日参加した「サロンドベージェ」磯部久美子先生のテーブルコーディネートレッスンで

教えていただいたトマトレシピを少し変えて作りました。

＊運動会のお弁当メニューに入れられるように考えてみました。

 

 

 

 

 

こんな風に水出しアイスティーは、お食事時にもピッタリ。デイリーユースでどんどん日々の暮らしに取り入れてガブガブっとお召し上がりいただきたいな～と思います。

 

 

麦茶やお水では物足りない。というときに欲しいお茶類。

水出しアイスティー、朝の寝起き時の水分補給にも暑いときとってもオススメなんです。

 

 

 

 

タンニンとカフェインの抽出がぐっと下がって渋みがなくマイルドな仕上がりになります。

麦茶みたいな感覚でお召し上がりいただけるのが最大の特徴とも言えます。

 

 

カフェイン量が少ないのは、暑いときの水分補給にもピッタリなのです。

 

 

 

 

 

ダージリンファーストフラッシュを使った贅沢を極めた（笑）アイスティー。

 

ニルギリをブレンドすることによって、一味変わり飲みやすさと華やかさの両方を兼ね備えた水出しアイスティーに仕上げています。

 

６月のレッスン募集中！

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レッスンスケジュール

６月のレッスンデー＊アイスティー日和をよりエンジョイする秘訣

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

だいぶ暑くなってきましたね。５月とは思えない３０度超え。

熱中症に気を付けたいものです・・・水出しアイスティーでも適宜水分補給に役立ちますよ。

 

 

 

さて、６月のレッスンデーのお知らせです。

 

アイスティー日和にピッタリなレッスンメニューでお迎えします！

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６月４日（日）１１時～１３時　残２名様

「CHAを楽しむ～季節の彩り①」テーマは初夏の風を感じる！

場所：世田谷おもてなしサロン「サロンドベージェ」

 

季節のテーブルコーディネートも体感しながらおもてなしのティーメニューとギフトラッピングを行います。

 

 

 

初回は５月１８日にこんな風に行われました！

 

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６月２４日（土）１３時半～１６時   　残２名様

マンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」

６月度テーマは「あじさい」＆「アイスティー/紅茶とお水の関係」

 

 

 

初夏から真夏、そして初秋と、暑い時期が年々長くなっております。アイスティーで涼を得て、視覚的も軽やかで楽しめるティータイムを過ごしてみましょう。

 

紅茶と密接な関係がある「水」についても６月はレクチャーします！

身近な水と紅茶もちょっと知って得しちゃいましょう～。

 

 

 

【レッスン詳細・ご予約・お問合せ】

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ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

低糖質なグラデーションアイスティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

急に暑くなりましたね。２０１７年度オリジナルのアイスティー作り、試作品どんどんできてきています（笑）

 

 

オリジナルレシピづくりは、右脳的と左脳的両方な作業ですが、結局、美味しいアイスティー飲みたい！！という単純な探究心のもとに試作品ができあがっているのです。

 

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さて、低糖質甘味を使ったアレンジアイスティーを作ってみました。２層のグラデーションアイスティーとなっております。

 

 

今回のアイスティーベースは、スリランカの「ディンブラ」、水色（すいしょく）がとっても綺麗な紅茶です。キレの良さもディンブラの特徴。

 

 

 

クリアで綺麗なアイスティー作りには欠かせない茶葉選び。

見目麗しい美味しいアイスティー作りにもディンブラティーはオススメ茶葉のひとつ。

 

 

＊水色とは、お茶の専門用語で「茶」の色の事、ここでは紅茶の色のことを意味します♪♪

 

 

 

普段は甘みを加えずストレートで紅茶を飲む方でも、アレンジティーでは甘味を使う、あるいは、ミルクティーでは甘みを加えたい。って方も多いと思います。

 

 

紅茶にはグラニュー糖が一番癖がなくてオススメではありますが、昨今注目されている「低糖質」な甘味を使っていくとよりヘルシーにティータイムを楽しめますね。

 

 

『甘味ｘ茶葉』

何通り、何十通りも組み合わせを変えていくことによって、味の変化が無限大に広がっていきます。

 

 

 

紅茶でアンチエイジング、ウェルビーイング、紅茶を通じてライフスタイル向上を。

どうぞ良い週末をお過ごしくださいね。

 

 

 

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お茶のある風景、ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

スパークリング清酒「澪」のアイスティーカクテル

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

今年もクスパさんの案件で松竹梅スパークリング清酒「澪」を使ったレシピづくりを行っております。アイスティーにも合う「澪」ですが、シュワシュワ感を生かしたりして紅茶教室ティースタイルオリジナルのアイスティーカクテルも作りました。

 

こちらは、「アイスシャリマティー　with 澪」

甘酸っぱいけど甘すぎず・・紅茶の効果でさっぱり飲みやすいアイスティーカクテルです。

飲みすぎ注意ですね（笑）

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紅茶には、ご存知の方も多いかと思いますが、「タンニン」が主成分のひとつとして含まれおります。そう、赤ワインに含まれるあの「タンニン」です。

 

タンニンの効果で後味がスッキリとするので、爽やかであり、食前酒、食中酒としてもオススメです。

 

こんな風に澪と紅茶を使ったアイスティーカクテル（お酒）、またまたご紹介していきますね。

 

 

紅茶を通じてライフスタイル向上！身近な紅茶は、暮らしを楽しむエッセンスであり、スパイスにもなっていきます。

 

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お茶のある風景、ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

シュワシュワ感も楽しめる！３層グラデーションアイスティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

GW後半もあと残り１日・・・意外とあっという間でしたでしょうか。

みなさんは、どんなふうに過ごされましたか？

我が家は久しぶりに連休を使って旅行、USJへ行ってきました。初USJ！

 

 

帰宅後は、洗濯物しつつ、３層のグラデーションアイスティー作り。暑くなってきたこの季節、アイスティーもだんだんと美味しくなってきますね。

 

 

おもてなしメニュー、おうちカフェとしても、アイスティー作りができるとグッと幅が広がりますよ！

 

 

ビールみたいに見えますがビールであらず、でもシュワシュワ～感を活かした３層グラデーションアイスティー完成です。今回はグレープフルーツテイスト。

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【追記のブログ】

今回のUSJへの旅、行きの飛行機から見えて富士山。やっぱり富士山は日本一ですね～！心が洗われました。

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５月４日～２泊でUSJへ。あのハリーポッターの世界観にも浸ってきました。

映画にも出てくる街並みもしっかり再現されていたり、ティーポットのお店もありましたよ。

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５月のレッスンは５月１４日よりスタートです。はじめての方、もちろん大歓迎です。

スケジュール、ご予約、レッスン詳細につきましては、TOPページにある「レッスンスケジュール」からもご確認いただけます。ご質問などはどうぞお気軽にお問合せください。

 

 

 

 

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ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

今年のアイスティー作り第２弾！アペロにもなるアイスティー作り

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

GWがスタートされた方も多いのではないでしょうか？

お天気に恵まれて旅日和なGWは遠出したくなりますね。

 

 

さて、５月のレッスン「CHAを楽しむ～季節の彩り」のティーメニュー作りとして、アイスティーの試作品を生み出しております～。まるで実験みたいで楽しいです。

 

 

 

第２弾として、本日は２種類のアレンジアイスティーを作り出しました。

前回のベース紅茶にマイナーチェンジを加えておりますし、ノンアル版とアルコール版の２種類。

 

 

ちょっとネタバレさせちゃいますと、今回はベース紅茶一部にフランスクスミティー（Kusumi Tea)も使っておりますよ。

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ロシアで生まれてフランスで花開いた「クスミティー」

 

最近ではデトックスシリーズも人気です。フランス紅茶らしいパッケージがとにかくオサレ～で惚れ惚れしますね。

 

 

こちらは、お酒使っているのでアイスティーカクテルです。飲みやすいので飲みすぎちゃいますね。

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休日にはこんな風にアペロとしてアイスティーを使ったティーカクテルもこれからの時期オススメしますよ。

 

 

 

☆レッスン情報☆

詳しくは、TOPページの「レッスンスケジュール」でもご確認いただけます。

「CHAを楽しむ～季節の彩り①」

５月１８日（木）１１時～１３時

６月４日（日）１１時～１３時

場所：世田谷おもてなしサロン「サロンドベージェ」

レッスン代：５５００円

新講座/コラボレッスン「CHAを楽しむ～季節の彩り」がいよいよ本格スタートです。

１回目は「初夏の風を感じる」がテーマ。爽やかなアレンジアイスティーや美味しい紅茶をお召し上がりになりながら、２０１７年ラッキーカラーの「ブルー」を基調にしたラッピングを行っていただきます。サロンドベージェ磯部久美子先生による季節のテーブルコーディネイトも体感できます、爽やかな風をどうぞお楽しみください。

 

１年を通じて四季折々の移ろいを感じ取る５回シリーズ。

紅茶を中心とする「茶（CHA)」を通じておもてなしのティーメニュー＆アレンジティーをお楽しみになりながら、ギフトラッピングも行っていきます。

季節のテーブルコーディネイトも体感できる暮らしを楽しむエッセンス、誰でも笑顔にさせちゃうおもてなしの秘訣を楽しみながら身に着けていくコラボレッスンです。

 

 

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先

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お茶のある風景、Tea&Tealife

今年の新作＊アレンジアイスティー試作品

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

今年初のアイスティー作り、２０１７年アレンジアイスティー試作品です。

 

５月１８日からスタートする「CHAを楽しむ～季節の彩り」では、いち早くアイスティーもご紹介。テーマの「初夏の風を感じる」を実際にお楽しみいただくおもてなしティーメニューのひとつとなります。

 

 

アイスティーは美味しい事モチロンのこと、『見目麗しい・・』がモットーになります。

（私の持論）

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撮影にアレコレ手間取り、氷も溶けかかり・・・結局カメラ撮影断念しスマホへ。スマホ撮影ですので画像がいまひとつなのでお許しください（笑）試作品第一弾のイメージ。

 

 

２層のグラデーションもお楽しみいただけます。

 

 

さて、アイスティーは基本さえ押さえるとホットティー同様にぐっと美味しさと暮らし楽しむ幅が広がります。アイスティーは、さらにバリエーション豊かに「遊べる」のでおもてなしティーメニューとして最適なのです。ホットティーと違った魅力も満載。

 

 

美味しい綺麗なアイスティー作りをベースに、今年もおもしろ～いオリジナルアレンジアイスティーのご提案どんどんしていきますね。

 

 

 

☆レッスン情報☆

詳しくは、TOPページの「レッスンスケジュール」でもご確認いただけます。

「CHAを楽しむ～季節の彩り①」

５月１８日（木）１１時～１３時

６月４日（日）１１時～１３時

場所：世田谷おもてなしサロン「サロンドベージェ」

レッスン代：５５００円

 

新講座/コラボレッスン「CHAを楽しむ～季節の彩り」がいよいよ本格スタートです。

１回目は「初夏の風を感じる」がテーマ。爽やかなアレンジアイスティーや美味しい紅茶をお召し上がりになりながら、２０１７年ラッキーカラーの「ブルー」を基調にしたラッピングを行っていただきます。サロンドベージェ磯部久美子先生による季節のテーブルコーディネイトも体感できます、爽やかな風をどうぞお楽しみください。

 

 

１年を通じて四季折々の移ろいを感じ取る５回シリーズ。

紅茶を中心とする「茶（CHA)」を通じておもてなしのティーメニュー＆アレンジティーをお楽しみになりながら、ギフトラッピングも行っていきます。

季節のテーブルコーディネイトも体感できる暮らしを楽しむエッセンス、誰でも笑顔にさせちゃうおもてなしの秘訣を楽しみながら身に着けていくコラボレッスンです。

 

 

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レッスンスケジュール

（お知らせ）新コラボレッスン「CHAを楽しむ季節の彩り」いよいよスタート！

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

５月は新講座、新コラボレッスンもスタートします。ご予約受付開始しました。

「CHAを楽しむ～季節の彩り①」５月１８日（木）＆６月４日（日）１１時～１３時

世田谷テーブルコーディネイト＆ラッピング教室「サロンドベージェ」＆紅茶教室ティースタイルによるおもてなし術、紅茶を中心としたCHA(茶）季節ごとに楽しんでいきながら、おもてなしのティーメニューとギフトラッピングを簡単に楽しく学んでいく講座。

 

１年を通じて５回シリーズで行っていく新しいコラボレッスンです。（いずれも単発受講参加型です）

 

「講座」というよりは、リフレッシュ＆リセット時間として、気軽に季節の雰囲気を楽しんでいただくひとときです。このコラボレッスンでも参加される生徒さんと一緒に「五感を活かして日常にある非日常感を楽しむこと」をモットーにしております。

 

この５回シリーズから「四季」をより身近に感じ取る、季節を自分なりにたっぷり味わう秘訣やコツを身につけちゃう、そして、レッスン参加してみることによって「一つ賢くなってお得な気分」になれちゃう！といったように和やかなスタイルで行っていきますので、どうぞお気軽にご参加くださいね。

 

 

３月に行いましたプレレッスン風景はこんな感じでした！↓

 

 

第１回目「CHAを楽しむ～季節の彩り①」のテーマは初夏のおもてなし。

初夏の風を感じるおもてなしのティーメニューと今年のラッキーカラーであるブルーを使ったギフトラッピング。季節のテーブルコーディネイトも体感できます。

 

初夏を楽しむアイスティーメニューと美味しい紅茶もお楽しみ下さい。

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☆「CHAを楽しむ～季節の彩り①」レッスンデー☆

５月１８日（木）１１時～１３時

６月４日（日）１１時～１３時

場所：世田谷サロンドベージェ　（＊正式お申込み時に場所の詳細はお伝えしております）

レッスン代：５５００円

 

ご予約＆ご質問などのお問合せは下記フォームメーラーへご記入下さい。追って詳細ご連絡いたします。

レッスンに関するご予約・お問い合わせ　

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お茶のある風景、Tea&Tealife

まるでシャンパンのような・・・スリランカヌワラエリヤ紅茶の魅力

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

春夏にとっても人気な紅茶をご紹介！

 

 

春夏にオススメ紅茶のひとつにスリランカ・ヌワラエリヤという紅茶があります。

スリランカ国内では一番標高が高い位置に茶園があるエリア（紅茶の産地）です。

 

 

ティースタイルでは「ラバーズリープ茶園」をよく使っております。ヌワラエリヤ屈指の銘茶園の紅茶です。

 

ヌワラエリヤの紅茶は「セイロンティーのシャンパン」と呼ばれておりますが、繊細で独自の花香と緑っぽい香りが特徴的で私も大好きな紅茶のひとつです。

 

 

まだ肌寒いこの時期は、ストレートで、少し蒸し暑くなってきますと、アイスティーにするとと～～ても美味しい紅茶。まさに春夏に大活躍できちゃう紅茶のひとつなのです。

 

レッスン時にご紹介して今年の春夏紅茶セレクションにも入っております。

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先日のブログでもご紹介しましたが、私がヌワラエリヤに行った時の茶園風景。

そう、この茶摘みをされている女性たちの手によって最高品質の紅茶が採られて、やがて私たちのティータイムにやってくるのです。

 

 

春夏になり、より美味しく感じる紅茶、より飲みたくなる自然と欲する紅茶が変化していきます。

レッスンを通じて、そんな紅茶の奥深さ、日常的にどうやってもっと紅茶を楽しんでいったらいいのか？こんな風に楽しめちゃいますよ～。という秘訣やコツをお伝えしていっております。

 

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先

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