5~6月のレッスンスケジュール

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

5~6月の最新レッスンスケジュールを更新しました。

詳しくは、「レッスンスケジュール」をご覧くださいませ!よろしくお願いします。

【5月14日(日)・5月18日(木)・6月4日・6月24日(土)・25日(日)開催】

 

5月~6月には、初夏らしい内容ばかりで皆様をお迎えいたします。

5月度お花とのコラボワークショップでは「シャクヤク」も登場。世界中にファンがおおいシャクヤクですが、バラと並んで女子力アップ的存在感ある花。旬が限られてしまいますので、どうぞ紅茶とともにシャクヤクもお楽しみください。

 

紅茶は初夏にピッタリなアレンジティーも登場です。

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そして、5月からはいよいよ新講座もスタートします。

「CHAを楽しむ~季節の彩り①」です。初夏の風を大いに感じ取ってお楽しみいただける講座。世田谷等々力のサロンドベージェさんとの新コラボレッスンです。

季節のおもてなしティーメニューとギフトラッピング、そして、季節のテーブルコーディネイトも体感していただきます。

ちょっとしたラッピングを学びたい方、季節ごとの紅茶やお茶メニューを楽しみたい方を中心にどなたでも気軽に参加できお楽しみいただけるコラボレッスンです。

お花も紅茶も楽しむコラボスタイル:5月14日(日)13時~15時半

場所:自由が丘ジューズブルーム

 

「CHAを楽しむ~季節の彩り①」:5月18日(木)&6月4日(日)各日ともに11時~13時

場所:世田谷サロンドベージェ

 

レッスンスケジュール:https://teastyle-tokyo.com 

 

なお、「紅茶レッスン(紅茶ラボ)」のスケジュールについて!!

コラボレッスンではなく、紅茶単独、紅茶だけのレッスンを受けたい!とご希望の方は、別途日程を組ませていただいておりますのでお気軽にお問合せ下さい。

 

 

紅茶教室ティースタイルへのご予約・各種お問合せ

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(今日の紅茶)風邪の時にはこんな紅茶で

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

先週金曜日夜から微熱が出てダウン。咳が少し出ていたのですが風邪がこじれたようです。

早めに土曜日に内科へ行くべきだったな~と反省しつつ昨日病院へ。抗生剤を出されて一気に治ってきました。

 

 

風邪で自宅でのんびり引きこもり中。

咳で喉も痛かったし、鼻もぐずぐずだったりでこんな時には・・・「ミント紅茶」を!

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ミントティーとリプトンティーを使って簡単ミント紅茶作り。

すっとしたペパーミントが本当にスッキリしました。風邪の時にいい紅茶です。

お持ちのティーバッグを活用すれば簡単なブレンドに変化。

 

 

寒暖差もあるしインフルエンザもまだまだ流行っているので(←一応検査し陰性でした)季節のいい春でも体調不良になってしまいますね。

 

 

解毒の春・・・新年度で疲れも出ますね。

発熱とともにデトックスしたようです(苦笑)

 

みなさまもどうぞご自愛くださいね!

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

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「自由が丘の桜」をイメージしたオリジナル紅茶

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今週に入って一気に桜が開花した東京です。みなさまのお住まいの地域では桜は満開でしょうか??

 

さて、そんな今週に入ってからは自由が丘にあるマツエク&ジェルネイルサロン「シリーラッシュ」様へ紅茶のお届け。こちらのサロン様へはティースタイルよりオリジナル紅茶をお作りしております。

 

*シリーラッシュ様⇒ https://www.facebook.com/sriilashjiyugaoka/

美容師免許をお持ちのスタッフさんのみ、安全面&衛生面もさることながら細部までこだわっているサロン様です!!

 

 

 

今回は2種類の紅茶ご用意しました。桜が満開を迎えることになり、自由が丘の桜並木をイメージした「さくらの紅茶」と春本番に向けたシリーラッシュ様用のオリジナルティー。

 

「さくらの紅茶」はまさしく今だけですので、どうぞ施術後のティータイムにお花見気分で味わってくださいね。まつ毛も美しくあがり、紅茶でほっとして気分もさらにあがります。

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さくらの紅茶は、ミルクティーにしても美味しいんです。

 

まだ夕方や夜は寒いこの時期。

肌寒いとちょっぴりミルクティーが恋しくなりますよね。

 

 

上品でセンスの良さに定評のシリーラッシュ様、マツエクやネイル施術後のティータイムにまで手抜きせずこだわる姿勢は脱帽です!

 

何事も「終わり良ければ総て良し」、プロとしての心意気、勉強になります。

 

 

 

【オマケ☆追記】

4月4日は、紅茶のお届け後、自由が丘の桜並木と足を延ばして目黒川まで桜撮影へ。

 

(自由が丘の桜)

*少しマゼンタ寄りで撮影しました。

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(目黒川の桜)

平日午後なのにものすごーーい人混みでした。

 

ちょっと艶っぽく、そして、ふわふわふわ~っとした桜をイメージしたくてソフトフォーカスで撮影してみました。

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春らしく軽やかな紅茶作り

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

はじまりの4月、新しい出発の4月ですね。

 

季節に応じて、紅茶も移り変わっていきます。

今は、そんな春らしく軽やかな紅茶作りをしております。

 

 

蓋碗(がいわん)を使ってティータイム。

中国紅茶の「キームン」と佐賀県嬉野の紅茶をブレンドしてみました。

 

こちらは、4月2日のお花見イベントレッスンにて登場した紅茶。試作してテイスティング兼ねたティータイムでした。

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香りが優しい甘さ。渋みが控えめなのが特徴的なので、繊細は和菓子系にピッタリ。

金平糖にも合いますし、道明寺や淡雪などにもいいな~って思ったり。

 

(4月のレッスンレポ)桜を愛でる和菓子と紅茶と美味しいランチの休日

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本日(4月2日)晴れましたね。4月のレッスン始まりました!

昨年に引き続き、恒例お花見イベントとして「和菓子と紅茶で桜を愛でるお花見」@深沢バルを開催しました。場所は、昨年に引き続き深沢バルさんです。

 

桜の練り切り作りを行いました!紅茶は2種類ご用意。

ウェルカムドリンクには、さくらティー、さっぱりと繊細なテイストで儚い春らしさ、お花見にピッタリな紅茶でお迎えしております。

 

 

ウェルカムドリンクの「さくらティー」で皆様をお迎え。桜の塩漬けの使い方も皆さんにお伝えしております。今年は桜塩漬けヘビロテできちゃいますね!

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深沢バルさん https://www.facebook.com/Fukasawabar/

 

深沢バルさん特製ランチとワイン&ビールもあり。ランチもローストポークにパクチーを使った炊き込みご飯おにぎり、自家製チーズなど・・どれも美味しくって皆さんにも大好評でした。

 

食後のスイーツには桜の練り切り。今回は皆さんにお作りいただきました。

 

2つ目の紅茶は、練り切り和菓子にも合うようなオリジナル紅茶。和紅茶(国産紅茶)とキームンをブレンド。食後ティーとしてもオススメな紅茶です。渋みがぐっと抑えられているのでサラサラっと飲みやすいテイストに仕上げました。

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余談ですが、真冬並みな昨日とは打って変わって、本日一気に桜が咲いてきたようです。

桜の撮影も頑張りましたよっ(笑)フィルター加工無しです・・・桜の撮影は難しいとよく聞きますがやっぱり難しかった~。=綺麗に撮れるよう頑張ってみたい!

深沢バルさん至近にある呑川。世田谷屈指のお花見スポットのひとつ!本日綺麗に咲き始めていました。5~6分咲・・といったところでしょうか。

 

 

春爛漫・・・

季節の移ろいを紅茶やお花のある毎日でより楽しんでみませんか!

 

 

 

 

 

 

 

4月の紅茶教室レッスンデー*春本番を楽しめる秘訣も

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本日、4月2日より今月のレッスンスタートです!桜を愛でるお花見イベント@深沢バルで今月は幕開け!桜が綺麗に咲いているといいな~。

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さて、4月のレッスンデー。紅茶だけのレッスン「紅茶ラボ(紅茶クラス)」の日程に関しましては直接お問合せ下さい。

 

4月マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」では、毎月お楽しみなオリジナル紅茶以外にも春爛漫を味わっていただく簡単な美味しいアレンジティーもお楽しみいただきます。

 

(日時)

4月15日(土)13時半~16時

4月16日(日)13時~15時半

(レッスン代)

6500円

*すべての材料費、花材、テキスト代、お土産紅茶付き、ティータイム、写真撮影込み。

(場所)

自由が丘ジューズブルーム

 

4月のテーマは「リプトン紅茶とセイロンティーで春の紅茶時間」「バラ尽くしの春らしいアレンジメント」となります。

 

(ご予約・ご質問などお問合せ)

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(和菓子と紅茶)京銘菓おたべとさくらの豆乳甘酒チャイ

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4月になりましたね!真冬のようなお天気ですが、明日から4月レッスンスタート。

お花見イベントを開催します、、どうか晴れますように。

さて、先週、大阪より上京していた友人のお土産にいただいた京銘菓「こたべ」と桜と豆乳を使ったオリジナルチャイを作りました。甘酒入りのさくら豆乳チャイです。

 

 

こたべは、あの「おたべ」の一口サイズ版。確かに小さくって食べやすいです。

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豆乳で作ると独特のえぐみが出てしまうので難しいで、作り方を工夫して再チャレンジしてみたいです。

 

4月。新年度、新学期など日本においては出発、1年の幕開けです。

そして、春は「解毒の時期」ですから、うまくいろんなデトックスしながら春を満喫しちゃいましょう~。

 

 

 

(紅茶とチーズ)低糖質でオススメ!ペコリーノロマーノのアガペシロップ漬け

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ペコリーノロマーノチーズをアガペシロップ漬けにしました。子供にもよし、皆で食べれる癖がないチーズです。

 

キャラウェイと松の実も一緒に!アガペシロップは低糖質で大注目の甘味ですが、甘さが強めに感じますので使う量が少なくてOKなのもかなり優れものです。しかも、癖もないので、白砂糖代わりに使っています。

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ディンブラを淹れました。

紅茶らしい紅茶である「ディンブラ」、万能的に使える幅がひろ~~い紅茶。

 

チーズも低糖質なので本当に上手に取り入れていきたい食材。タンパク質、カルシウム豊富ですもんね!!

 

小腹がすいた時にもオススメ~。

 

さて、4月のレッスンデーです!まだご予約可能ですのでぜひどうぞ。

 

テーマは「リプトン紅茶とセイロンティーで春の紅茶時間」&「バラ尽くし」

(日時)

4月15日(土)13時半~16時

4月16日(日)13時~15時半

(レッスン代)

6500円

*すべての材料費、花材、テキスト代、お土産紅茶付き、ティータイム、写真撮影込み。

(場所)

自由が丘ジューズブルーム

(ご予約・ご質問などお問合せ)

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(今朝の紅茶)お花見時期にオススメの紅茶

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今朝の紅茶は「ヌワラエリヤ」

 

高地産のさわやかでさっぱりとした紅茶です。淡い水色(紅茶色)が春らしい!和菓子にもとてもあうヌワラエリヤは、日本人好みで、この時期はとくに人気が高くオススメの紅茶です。

 

ヌワラエリヤ地区屈指の銘茶園「ラバーズリープ茶園」の紅茶です。スリランカ国内でも標高が1800mクラスの山々に茶園が位置しています。

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スリランカへ行った時に購入してきたノリタケに注いで・・・スリランカにはノリタケの工場とアウトレットストアなどもあるんです。

 

4月のワークショップはセイロンティーがレッスンテーマですので、ノリタケも登場しま~す。

 

マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」

4月度テーマは

「リプトン紅茶とセイロンティーで春の紅茶時間」&「バラ尽くし」

春らしい簡単にできちゃうアレンジティーもお楽しみいただきます。お花は4月が旬のバラがテーマ、バラ尽くしのアレンジメントです。

 

(日時)

4月15日(土)13時半~16時

4月16日(日)13時~15時半

(レッスン代)

6500円

*すべての材料費、花材、テキスト代、お土産紅茶付き、ティータイム、写真撮影込み。

(場所)

自由が丘ジューズブルーム

 

(ご予約・ご質問などお問合せ)

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

 

 

 

スレートもティータイムに大活躍!

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昨日・今日は真冬並みの寒さ。

大雪に見舞われている地域も多いですね。車の運転など気を付けてくださいね・・

 

 

さて、昨日は自分自身の学びの日、習い事デーでした。大人の学び、お稽古事はやはり楽しいものですね~。

世田谷テーブルコーディネイト&ラッピングコーディネイト教室である「サロンドベージェ」さんのレッスンに数年ぶりに参加~。

 

 

今年から盛り付けのレッスンも含まれているテーブルコーディネイトレッスン。盛り付けテクは学んでおくべきこといっぱいあるので(これまた奥深い・・・深すぎる)勉強になることばかりでした。

 

実際にお料理を盛り付けることによってリアリティーが増すこと、教えていただいたレシピはほーんと誰でもいつでも簡単にできるものばかりなのも嬉しい点です。

 

ティースタイルでもいつも「誰でもどこでも買えるものを使った簡単レシピ」を紅茶レッスンではお伝えしているので、誰でも簡単にできるのはおうちで実際にできるので利点であるのです。

 

 

特別なものは、ここぞ。な特別な時へ。ちょっとした工夫やセンスで日常にある非日常感は誰でも自由に作り出せるものですから。

 

 

 

テーマはイースター。フォーマル&カジュアルスタイル2種類の趣がガラッと違うテーブルコーディネイトを実際に体験できました。フォーマルなテーブルではクリストフルもお目見えで目の保養。

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最近、私もハマっている「スレート」、先日ブログでもご紹介しましたが、いいですよ~~スレート!!

テーブルレッスンでもティータイムに登場でした。

(ティータイムは、桜へ、またまた変身させたのです!)

 

 

和にも洋にもエスニック系でも、汁物以外でしたら、幅広ーく大いに使える優れものなのです。

洗ってすぐさっと乾く点もオススメポイントです=清潔感も保てますからねっ。

 

 

クリストフルからIKEAまで、桜とイースターと盛りだくさんに体感できて楽しめたテーブルコーディネイト&盛り付けレッスンでした。