ラベンダー煎茶とゆずのチュイール

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

いつもご訪問ありがとうございます!

 

 

 

身近な紅茶や日本茶でほっと一息、癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、

お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

 

和菓子に紅茶もあうのですが、

洋菓子に日本茶もあうのです~!!

 

 

(もちろん、茶葉&合わせる「茶」の相性がありますよ~)

 

 

 

菓野香さん(@kanokalife)の焼き菓子、ゆずのチュイールに煎茶を合わせてみました。

ゆず味とちょっと塩味もお茶にピッタリ。

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煎茶は、佐賀の嬉野茶。

深蒸しタイプですが、ローズ&ラベンダーのハーブをブレンド。

あえてお菓子に合わせるので深蒸し煎茶にしてみました。

 

 

ラベンダーとローズは、紅茶以外にも煎茶ブレンドにも使えます。ローズやラベンダーは少しだけ使うだけでも十分。なんといっても花香で癒し効果も抜群です。見た目もかわいくて気分が上がります。

 

 

 

優しい軽やかな焼き菓子には煎茶もぴったりだな~。

 

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

お茶のある暮らしで自分らしく毎日『リセット&リラックス』

 

 

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レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

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紅茶とまかない

 

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

先日のレッスン後の賄い風景お伝えしちゃいます(笑)

 

 

紅茶は、レッスン時ティータイムにお召し上がりいただいたティースタイル今年のオリジナルティー「ラッキーブレンド」です。

 

女子力UP的、女性に嬉しいローズ、ジャスミンといった2017年ラッキーフラワーを用いた紅茶。

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「CHAを楽しむ~季節の彩り①」のコラボレッスン後にサロンドベージェ久美子先生がささっとこんな感じで作って下さいました。(嬉しすぎました~)お昼ごはん代わりに素敵でしょ!

 

 

戴いたこちらのチーズは、コストコだそうです!ちょうど食べやすいポーション入りでコストコに買い物行きたくなってしまいました。

 

 

紅茶とチーズ、スモークサーモンも紅茶とピッタリ。

 

 

次回の「CHAを楽しむ~季節の彩り②」は9月10日&14日開催!

テーマは「秋の中国茶」・・レッスン後の賄いは、さて何にしましょう?!

 

 

【アイスティーワークショップ情報】

7月1日(土)10時半~13時「ランチ&デザート付きアイスティーワークショップ」開催@イタリアンカフェソライ屋 

参加費:4500円(テキスト、材料費込、お土産紅茶、ランチ&デザート付き)

 

 

ご予約・お問合せhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

生花がキレイに残る~レッスンの後でもたくさん楽しめます!

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

明日は3月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」です。今月は「英国式ティータイム*クリームティー」「ラナンキュラス」がテーマ!

 

生花と紅茶が暮らしの清涼感になっていきます。

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さて、紅茶レッスン、およびワークショップ、コラボレッスンなども含めてティースタイルが行うレッスンでは必ず「おうちに帰ってからも楽しめる。身近であり実用的であること」を大前提としております。

 

そんな中で、2月のレッスンでは思わぬ副産物ができました!生花が綺麗にドライフラワーになっております。

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紅茶教室ティースタイルでは、レッスンを通じて「日々の暮らしを楽しむこと」をご提案しています。楽しさはもちろん十人十色、自分らしく気負わず楽しめれば心地いいですね。

 

特別なものがなくっても誰でもできる事。

 

できるだけ簡単なもの、すぐに手に入るもの=身近にあるものでも、見方を変えたり思考を変えることでガラッと変化する。ちょっとした工夫で楽しめちゃえるコツやヒントをお伝えしていっております。

 

2月のワークショップでは私も久しぶりにアレンジメント作りをしてみました。

 

冬場はお花の持ちがよくって長い間楽しめます。生花は命あるものですから、やはり終わりも迎えます、その生命の「儚さ」を楽しむことが醍醐味なわけですが。今回は大変乾燥した日も続いたのもあり、お花の一部が綺麗にドライフラワーに変化。レッスンの思わぬ副産物でレッスン後の余韻も大いに楽しめているのです。

 

思わぬ=私が意図的にドライフラワーにしたわけでなくって、実は単に放置プレーなんですっ(笑)ラッキーです♪

 

日常にあるちょっとした非日常感はご自分のセンスで十分創り出せるものですね。