教室 – ページ 14 – 紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo　

お茶のある風景、ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

スパークリング清酒「澪」のアイスティーカクテル

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

今年もクスパさんの案件で松竹梅スパークリング清酒「澪」を使ったレシピづくりを行っております。アイスティーにも合う「澪」ですが、シュワシュワ感を生かしたりして紅茶教室ティースタイルオリジナルのアイスティーカクテルも作りました。

こちらは、「アイスシャリマティー　with 澪」

甘酸っぱいけど甘すぎず・・紅茶の効果でさっぱり飲みやすいアイスティーカクテルです。

飲みすぎ注意ですね（笑）

紅茶には、ご存知の方も多いかと思いますが、「タンニン」が主成分のひとつとして含まれおります。そう、赤ワインに含まれるあの「タンニン」です。

タンニンの効果で後味がスッキリとするので、爽やかであり、食前酒、食中酒としてもオススメです。

こんな風に澪と紅茶を使ったアイスティーカクテル（お酒）、またまたご紹介していきますね。

紅茶を通じてライフスタイル向上！身近な紅茶は、暮らしを楽しむエッセンスであり、スパイスにもなっていきます。

＊最新レッスンスケジュール　⇒　https://teastyle-tokyo.com/

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

レッスンスケジュール

（５～６月レッスンスケジュール）美味しい紅茶のある暮らし＊初夏を感じる紅茶時間の秘訣

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

５月＆６月のレッスンスケジュールです。TOPページの「レッスンスケジュール」でも詳細をご確認いただけます。

全て単発参加OKで初めての方でも勿論気軽にご参加いただけます。

なお、「紅茶レッスン」（紅茶単独クラス）につきましては、別途ご案内をさせていただいておりますのでお気軽にお問合せ下さい。

①新講座「CHAを楽しむ～季節の彩り」

５月１８日（木）１１時～１３時　残１名様

６月４日（日）１１時～１３時

１回目は「初夏の風を感じる」がテーマ！

紅茶教室ティースタイル＆世田谷おもてなしサロン「サロンドベージェ」さんとの新しいコラボレッスンもスタートいたします。１年を通じて５回シリーズで季節感、四季を楽しみながら感じ取るおもてなしレッスン。紅茶を中心とした「CHA(茶）」のある暮らし、ギフトラッピングも学んで『おもてなし美人』になってしまう楽しいワクワクできる講座です。

おもてなしのティーメニューをお楽しみいただきながら、季節のテーブルコーディネイトも体感できちゃうお得なコラボレッスンでもありますよ！

レッスン代：５５００円

場所：世田谷おもてなしサロン「サロンドベージェ」

②マンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」

５月１４日（日）１３時～１５時半　テーマ「シャクヤク」＆「シャリマティーと魅惑のインド紅茶」

６月２４日（土）１３時半～１６時　テーマ「あじさい」＆「アイスティー」

紅茶は身近な癒しの飲み物でもあり・・・

人と人を繋いでいくコミュニケーションを円滑にはかってり・・・

一服の清涼剤ともなったり・・・

セレブなものではなく、本当は傍にある身近な暮らしを楽しむエッセンスであります。

紅茶の楽しみ方は十人十色。基本さえおさえていけば、無限大に広がっていく楽しみがあるのです！

美味しい紅茶のある暮らし、送ってみませんか？

＊最新レッスンスケジュール　⇒　https://teastyle-tokyo.com/

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お茶のある風景、Tea&Tealife

柏餅と新茶～風薫季節を楽しむ

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

GW後半、スタートです。

桜の季節は過ぎ去りましたが、つつじや青葉が輝く綺麗な季節に入りました。

お出かけする方、旅行する方、家でのんびり派などなど様々なGWを過ごされるかと思います。

少し～だけ日常から離れられたりそんな時こそ思い切り『リセット』、あるいは、日常にあるささやかな非日常感を感じ取って風薫る気持ちいい気候をぜひ満喫していきたいですね。

さて、昨日は八十八夜でしたので、昨日から煎茶の新茶を満喫しております。

この時期ならでは、新茶、初物を旬として味わえる一期一会なひととき。

爽やかなからっとした気候には煎茶がより一層美味しく感じますね。

本日は、かしわ餅（これも「たねや」）とともに知覧茶の新茶を。丁寧にまずは甘みとうま味を感じるように淹れ、２煎目３煎目はお湯の温度を少しずつ変えて渋みや爽快感を楽しんでいきました。

毎年、かしわ餅は、たねやさんで購入していますが、我が家は私の好みで、みそ餡、こし餡を選びます。

息子は和菓子も大好きなので（あんこ好き）、昨日の粽に引き続き、かしわ餅を喜んで食べておりました。珍しくみそ餡かしわ餅が気に入ったようでした。

紅茶と違った楽しみ方ができる日本茶。紅茶も日本茶も五感を使って、五感を活かして色々な楽しみ方、暮らしを楽しむエッセンスとして思う存分味わうことができます。

日本茶アドバイザーでもある私、紅茶以外でも「お茶のある暮らし」をこれからもどんどん発信していきますね。

身近なティータイムは、敷居の高いものではなく豊かな時間を創り出してくれるアイテム。

お茶は自分だけの非日常感を味わえる嗜好品＝至高品！

どうぞ素敵なひととき、ゆったりできる連休でありますように。

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ティースタイルオリジナル紅茶、Tea&Tealife

（今朝の紅茶）朝のめざめに・・モーニングセイロンティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

先にインスタにUPしちゃいましたが、、、

スリランカを代表する２つの産地、ウバとウダプセラワをブレンドして、朝向きの紅茶、モーニングセイロンティーを作りました。オリジナルブレンドティーです。ストレートでもよし、ミルクティーにしても軽やかさ春の朝にふさわしい紅茶に仕上げております。

ウバの銘茶園「ウバハイランズ茶園」を使っております。

ウダプセラワとブレンドすることによって、ウバの渋みが抑えられて逆にすっきりとした切れ味である「長所」が活かされた出来上がりとなりました。美味しく完成！

ウバティーは、刺激的なキレッキレ～な渋みが特徴でもありますが、その強い渋さがお好みがかなり分かれる紅茶でもあります。パンチのある紅茶は、ここぞ！というような気合を入れたい時にいいかもしれませんね。

私はこのウバが大好きな紅茶でもありますが、渋さが苦手な生徒さんも多いので各自のお好みを察知して個々にお好みをお伝えしています。

紅茶のそれぞれの特徴を知るのが、美味しさの秘訣なのです。

自分のお気に入り紅茶ができるって「なんだか粋でデキるな・・」って思いませんか？？（笑）

せっかくですから、お気に入りの紅茶を美味しく淹れてほっとする時間を過ごしたいものですね。

☆レッスン情報☆

詳しくは、TOPページの「レッスンスケジュール」でもご確認いただけます。

「CHAを楽しむ～季節の彩り①」

５月１８日（木）１１時～１３時

６月４日（日）１１時～１３時

場所：世田谷おもてなしサロン「サロンドベージェ」

レッスン代：５５００円

新講座/コラボレッスン「CHAを楽しむ～季節の彩り」がいよいよ本格スタートです。

１回目は「初夏の風を感じる」がテーマ。爽やかなアレンジアイスティーや美味しい紅茶をお召し上がりになりながら、２０１７年ラッキーカラーの「ブルー」を基調にしたラッピングを行っていただきます。サロンドベージェ磯部久美子先生による季節のテーブルコーディネイトも体感できます、爽やかな風をどうぞお楽しみください。

１年を通じて四季折々の移ろいを感じ取る５回シリーズ。

紅茶を中心とする「茶（CHA)」を通じておもてなしのティーメニュー＆アレンジティーをお楽しみになりながら、ギフトラッピングも行っていきます。

季節のテーブルコーディネイトも体感できる暮らしを楽しむエッセンス、誰でも笑顔にさせちゃうおもてなしの秘訣を楽しみながら身に着けていくコラボレッスンです。

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先

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レッスンスケジュール

（５～６月のレッスン日程）紅茶を通じて暮らしを楽しむ秘訣

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

一番季節のいい時期がやってきますね。４月はあいにく天候が不安定ぎみでしたので５月は晴れに恵まれますように。日本茶の世界では「新茶」の季節、今年の採れたての１番茶が登場してきています。

さて、５～６月のレッスンスケジュールです。５月からは新講座もスタートします！！

＊紅茶レッスン（紅茶ラボ）に関しましては、別途レッスンスケジュールをお問合せくださいませ。

①５月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」テーマは、

「シャクヤク」＆「魅惑のインド紅茶」です。

シャクヤクは美人花としても世界中にファンが多いのですが、バラと違って通年楽しめるお花ではないので短い期間限定なお花。まさしく、その一期一会な出会いをお楽しみください。

５月１４日（日）１３時～１５時半開催。残１名さま

シャクヤクと紅茶・・

②６月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」は

「あじさい」＆「アイスティー」がテーマ！そろそろアイスティーシーズン本番となっていきます。

６月２４日（土）１３時半～１６時・６月２５日（日）１３時～１５時半

あじさいとアイスティーで爽やかな時間・・・・

③新コラボレッスン「CHAを楽しむ～季節の彩り」スタート！

世田谷おもてなしサロン「サロンドベージェ」＆紅茶教室ティースタイルによる新講座です。

「CHAを楽しむ～季節の彩り①」

５月１８日（木）１１時～１３時　残３名さま

６月４日（日）１１時～１３時

場所：世田谷おもてなしサロン「サロンドベージェ」

レッスン代：５５００円

新講座/コラボレッスン「CHAを楽しむ～季節の彩り」がいよいよ本格スタートです。

１年を通じて四季折々の移ろいを感じ取る５回シリーズ。

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先

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レッスン風景

（４月のレッスンレポ②）イースターカラーも一緒に満喫！

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

４月のレッスンレポその１⇒　★

さて、今月のコラボレッスン風景その２．

イースターのカラーを交えて春らしい色合いとなりました。

お花と紅茶の一体感、見事なリンクによって醸し出す空気感は心のデトックス、浄化作用があるのです。

ワークショップ参加して「明日からまたがんばろ～」と思えると、ある生徒さんも話していたり。おうちで作った作品（お花）を愛でながらお土産である「今月の紅茶」をお召し上がりになってみたりと。

レッスン後でも十分余韻に浸れるのが嬉しいそうです！

いつも「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」では、生花と紅茶の一体感から醸し出す何とも言えない極上の空気感や時間を実際に参加された方にだけわかる、体感できるのがレッスンの最大のポイントであります。

紅茶と生花から放ついいオーラや「気」があって、そして、日常からちょっとだけ離れられるリセット＆リフレッシュ時間であり、今、私たちにとってそんな時間を意識的に作ること、体感していくことが必要ではないかと思っております。

そして、お楽しみ！至福のティータイムスイーツも「イースター」のカップケーキ。

紅茶は、ウェルカムドリンク含めて全部で３種類ご用意しました。ティータイムでは２種類のスリランカ産紅茶をストレートで味わって飲み比べ。スイーツに合わせることによって味わいがまたまた違ってくるのも楽しいと発見された生徒さんもおりました。

２種類、キャラクターの違う紅茶ですが、いずれも同じく紅茶大国スリランカからやってきました。ご自宅では飲み比べるってできるようでなかなかできない事ですので、こうやってレッスン時ティータイムを含めて、できるだけ多くの紅茶を知ってもらえるようにしております。

紅茶の産地を沢山知る＝自分の中の知識が増える、引き出しが増えていく。ことにつながっていきますね！

今月は、バラ尽くしで投げ入れをしていただきました。

花器も実は違うデザインのものばかり。ご自由にお選びいただきました。

不思議とお選びいただいた花器に合わせた雰囲気で作品もできあがり！

毎月、皆さんの個性あふれるオンリーワン作品を拝見するのはとっても楽しみですし勉強になります。

イギリスのアンティークマーケットからまたまた直接買い付けてきてもらったアンティーク屋ヴィンテージティーカップもご紹介！

また５月からのレッスンもどうぞお楽しみに。

（来月は５月１４日開催！テーマは「シャクヤク」「魅惑のインド紅茶」です。）

レッスンスケジュール

５～６月のレッスンスケジュール

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

５～６月の最新レッスンスケジュールを更新しました。

詳しくは、「レッスンスケジュール」をご覧くださいませ！よろしくお願いします。

【５月１４日（日）・５月１８日（木）・６月４日・６月２４日（土）・２５日（日）開催】

５月～６月には、初夏らしい内容ばかりで皆様をお迎えいたします。

５月度お花とのコラボワークショップでは「シャクヤク」も登場。世界中にファンがおおいシャクヤクですが、バラと並んで女子力アップ的存在感ある花。旬が限られてしまいますので、どうぞ紅茶とともにシャクヤクもお楽しみください。

紅茶は初夏にピッタリなアレンジティーも登場です。

そして、５月からはいよいよ新講座もスタートします。

「CHAを楽しむ～季節の彩り①」です。初夏の風を大いに感じ取ってお楽しみいただける講座。世田谷等々力のサロンドベージェさんとの新コラボレッスンです。

季節のおもてなしティーメニューとギフトラッピング、そして、季節のテーブルコーディネイトも体感していただきます。

ちょっとしたラッピングを学びたい方、季節ごとの紅茶やお茶メニューを楽しみたい方を中心にどなたでも気軽に参加できお楽しみいただけるコラボレッスンです。

お花も紅茶も楽しむコラボスタイル：５月１４日（日）１３時～１５時半

場所：自由が丘ジューズブルーム

「CHAを楽しむ～季節の彩り①」：５月１８日（木）＆６月４日（日）各日ともに１１時～１３時

場所：世田谷サロンドベージェ

レッスンスケジュール：https://teastyle-tokyo.com　

なお、「紅茶レッスン（紅茶ラボ）」のスケジュールについて！！

コラボレッスンではなく、紅茶単独、紅茶だけのレッスンを受けたい！とご希望の方は、別途日程を組ませていただいておりますのでお気軽にお問合せ下さい。

紅茶教室ティースタイルへのご予約・各種お問合せ

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

紅茶を通じてライフスタイル向上！身近な紅茶は、暮らしを楽しむエッセンスであり、スパイスにもなっていきます。

＊最新レッスンスケジュール ⇒ https://teastyle-tokyo.com/

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