(4月のレッスンレポ②)イースターカラーも一緒に満喫!

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

4月のレッスンレポその1⇒ 

 

 

さて、今月のコラボレッスン風景その2.

イースターのカラーを交えて春らしい色合いとなりました。

お花と紅茶の一体感、見事なリンクによって醸し出す空気感は心のデトックス、浄化作用があるのです。

DSC02579

 

ワークショップ参加して「明日からまたがんばろ~」と思えると、ある生徒さんも話していたり。おうちで作った作品(お花)を愛でながらお土産である「今月の紅茶」をお召し上がりになってみたりと。

 

レッスン後でも十分余韻に浸れるのが嬉しいそうです!

 

 

 

いつも「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」では、生花と紅茶の一体感から醸し出す何とも言えない極上の空気感や時間を実際に参加された方にだけわかる、体感できるのがレッスンの最大のポイントであります。

 

 

紅茶と生花から放ついいオーラや「気」があって、そして、日常からちょっとだけ離れられるリセット&リフレッシュ時間であり、今、私たちにとってそんな時間を意識的に作ること、体感していくことが必要ではないかと思っております。

 

そして、お楽しみ!至福のティータイムスイーツも「イースター」のカップケーキ。

DSC02586

 

 

 

紅茶は、ウェルカムドリンク含めて全部で3種類ご用意しました。ティータイムでは2種類のスリランカ産紅茶をストレートで味わって飲み比べ。スイーツに合わせることによって味わいがまたまた違ってくるのも楽しいと発見された生徒さんもおりました。

 

2種類、キャラクターの違う紅茶ですが、いずれも同じく紅茶大国スリランカからやってきました。ご自宅では飲み比べるってできるようでなかなかできない事ですので、こうやってレッスン時ティータイムを含めて、できるだけ多くの紅茶を知ってもらえるようにしております。

 

紅茶の産地を沢山知る=自分の中の知識が増える、引き出しが増えていく。ことにつながっていきますね!

2895100

 

 

今月は、バラ尽くしで投げ入れをしていただきました。

花器も実は違うデザインのものばかり。ご自由にお選びいただきました。

不思議とお選びいただいた花器に合わせた雰囲気で作品もできあがり!

 

 

毎月、皆さんの個性あふれるオンリーワン作品を拝見するのはとっても楽しみですし勉強になります。

 

 

イギリスのアンティークマーケットからまたまた直接買い付けてきてもらったアンティーク屋ヴィンテージティーカップもご紹介!

また5月からのレッスンもどうぞお楽しみに。

(来月は5月14日開催!テーマは「シャクヤク」「魅惑のインド紅茶」です。)

2895096

(4月のレッスンレポ①)バラ尽くし&セイロンティーで春の紅茶時間を満喫

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

暑かった東京エリア。この週末に最後のお花見を満喫された方も多いかもしれませんね、いかがでしたでしょうか?

2895095

 

さて、4月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」が開催!

今月のテーマは、お花「バラ尽くしの投げ入れ」紅茶「リプトン紅茶とセイロンティーで春の紅茶時間」

 

4月16日は今年のイースターということで、ちょっとだけイースターを意識した色合い&スイーツでワークショップを行いました。

DSC02581

イースターカラーは、黄色、グリーン中心に春らしく生命力あふれるビタミンカラーで元気になってきますね。

毎回、最初にウェルカムドリンクをご用意してスタートします。

今月はストロベリーを使ったストロベリーティー。茶葉ではなく、今回はリプトンのティーバッグで手軽にできるタイプです。

 

4月は、セイロンティー、そして、紅茶を世界の人に行き渡るように広めた立役者「リプトン」を取り上げたレッスンテーマ。

 

 

 

クリスマスレッスンで初めてお花&紅茶のコラボレッスンにお越しいただき、今月よりご参加されたIさん。

 

ワーママさんとしても日々お忙しい。ご自分の趣味時間も含めてご多忙な生徒さんのおひとりですが、リセット&リフレッシュ時間としてワークショップ参加をお楽しみいただきました。

 

ちょっとしたことですが、時間を上手に使ってリセットする時間、リフレッシュすることって大事なんですよね。

DSC02576

新しい1週間の幕開けですね。ゆるっと今週も頑張っていきましょう~。

 

 

 

 

 

 

(4月のレッスンレポ)桜を愛でる和菓子と紅茶と美味しいランチの休日

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

本日(4月2日)晴れましたね。4月のレッスン始まりました!

昨年に引き続き、恒例お花見イベントとして「和菓子と紅茶で桜を愛でるお花見」@深沢バルを開催しました。場所は、昨年に引き続き深沢バルさんです。

 

桜の練り切り作りを行いました!紅茶は2種類ご用意。

ウェルカムドリンクには、さくらティー、さっぱりと繊細なテイストで儚い春らしさ、お花見にピッタリな紅茶でお迎えしております。

 

 

ウェルカムドリンクの「さくらティー」で皆様をお迎え。桜の塩漬けの使い方も皆さんにお伝えしております。今年は桜塩漬けヘビロテできちゃいますね!

DSC02456

深沢バルさん https://www.facebook.com/Fukasawabar/

 

深沢バルさん特製ランチとワイン&ビールもあり。ランチもローストポークにパクチーを使った炊き込みご飯おにぎり、自家製チーズなど・・どれも美味しくって皆さんにも大好評でした。

 

食後のスイーツには桜の練り切り。今回は皆さんにお作りいただきました。

 

2つ目の紅茶は、練り切り和菓子にも合うようなオリジナル紅茶。和紅茶(国産紅茶)とキームンをブレンド。食後ティーとしてもオススメな紅茶です。渋みがぐっと抑えられているのでサラサラっと飲みやすいテイストに仕上げました。

DSC02474

 

 

 

 

 

 

余談ですが、真冬並みな昨日とは打って変わって、本日一気に桜が咲いてきたようです。

桜の撮影も頑張りましたよっ(笑)フィルター加工無しです・・・桜の撮影は難しいとよく聞きますがやっぱり難しかった~。=綺麗に撮れるよう頑張ってみたい!

深沢バルさん至近にある呑川。世田谷屈指のお花見スポットのひとつ!本日綺麗に咲き始めていました。5~6分咲・・といったところでしょうか。

 

 

春爛漫・・・

季節の移ろいを紅茶やお花のある毎日でより楽しんでみませんか!

 

 

 

 

 

 

 

(4月のレッスン)美味しい紅茶の秘訣!リプトンティーとカンタンにできちゃうアレンジティーで春の紅茶時間

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

4月のレッスンテーマは「リプトン」と「セイロンティー」

紅茶を身近な美味しい嗜好品として世界中に広めてくれた立役者であるのがリプトン。

2886030

このリプトンとスリランカの紅茶をテーマにして、春らしい簡単にできちゃうアレンジティーもお楽しみいただきますよ。

 

 

紅茶が美味しく楽しんで飲める秘訣をお伝えしている紅茶教室ティースタイルです。ぜひ、お気軽にご参加くださいね!

 

 

春に新しい事、何かしてみませんか??暮らしをもっと自分らしく愉しむお手伝いをレッスンを通じて行っております。

 

【レッスンデー】

4月15日(土)13時半~16時

4月16日(日)13時~15時半

場所:自由が丘ジューズブルーム

ご予約・お問合せ:https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

2886582

3月のレッスン風景より~こんな感じで毎月レッスンを行っております。

 

桜塩も使った簡単ランチ

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

先日のプレレッスン後の簡単ランチをご紹介。

「CHAを楽しむ~季節の彩り」の体験版ともいえるプレレッスンを行いました@世田谷サロンドベージェ。この回は「桜」がテーマ。

 

 

ランチはVENT DU LUDOで買ってきたサンドイッチを簡単に盛り付けて食べました。桜塩をさら~っとかけて大変身。

 

盛り付け方次第で大きく変わりますねっ。

 

 

さて、レッスンではさくらティーや春を迎えるにあたってふさわしい紅茶もご紹介したりしてお召し上がりいただきました。

2881799

 

サロンドベージェ磯部先生に教えていただいた「さくら塩」薄い桜色、淡いピンクがほーんと可愛らしいです。

2881957

 

次回「CHAを楽しむ~季節の彩り①」は5月!

5月18日(木)11時~13時・6月4日(日)11時~13時で開催します。

 

インスタにも投稿中 ID: @TEASTYLE_TOKYO

 

最新レッスンスケジュール⇒  

 

 

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

(3月のレッスンレポ)クリームティーで花が咲く・その2~紅茶とシャビーシックな雰囲気作り

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

3月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」レッスンレポその2です。

⇒  その1

 

ズバリ!

セレブ~とか

ゴージャス~とかではない教室です(笑)

身近な紅茶とお花を等身大で親しんでいただき、暮らしを楽しんでいくコツをお伝えしている教室。

 

アットホームな雰囲気の中、ご参加される生徒さまご自身が体感できるささやかな自分だけの「非日常感」をお楽しみいただけるレッスンスタイルです。上質な時間=これぞ「贅沢な時間」の過ごし方として、簡単に自分の毎日に、暮らしを楽しむエッセンスとして取り入れていただくヒントやコツをお伝えしております。

 

 

3月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」はテーマは「クリームティー」そして黄色とグリーンのアレンジメント。

 

シャビーシック感があるボックスを花器にしておつくりいただきました。

2種類のBOXからお好きなものをお選びいただきましたよ。好きな色、レッスン当日の気分でそれぞれチョイス!

 

本当に紅茶がよく合うのです。

「紅茶」と「フラワーアレンジメント」は「華道」と「茶道」の密接な関係性と同じなのです。

DSC02302

みなさん作品を囲んで・・・一期一会な瞬間ですね。

 

こちらは、お花が終わってしまった後でもちょっとした小物が入れられるので長く使えます。大きすぎずちょうどいいサイズ。シャビーシック感がイギリス的です。

DSC02308

今月のワークショップのブレンド「クリームティーブレンド」

 

ストレートでも美味しいけど、ミルクティーとしてお召し上がりいただく前提でブレンドを作っていきました。

 

いつもワークショップや紅茶レッスンでは、できるだけ多くの産地を知っていただきたいので、何種類か紅茶をご用意しております。オリジナルでブレンドしたもの、産地別などなど・・・レッスン内容に勿論合わせて、季節に合わせてのご用意です。

 

そして、紅茶をより美味しく飲むコツは、「美味しい紅茶の淹れ方」「茶葉の特徴・種類を知る」ことであります。こちらは常にレッスンではお伝えしていっております。

 

 

 

さて、クリームティーのスコーンに添えたのはクロテッドクリームとともに我が家にありました三浦産の「みかん」ジャム。

 

ペクチンなど一切使っていない天然なものですので、ほどよい甘さと酸味が春らしいかなと思いましてお出ししました。こちらも好評でした。

 

スコーンとともにキャロットケーキも。キャロットケーキもイギリス菓子では定番ですね。

 

 

一部生徒さまの3月お花作品ご紹介~~。

おなじ花材でもご自分の発想で豊かに無限大に広がっていきます。

お花経験の有無は関係ないですよ。どなたでも気軽にご参加いただけます。

 

アットホームな雰囲気の中で、ティータイムは、美味しい紅茶を囲んでいつもお話が弾みます。

 

(私がしゃべりすぎるのかもしれませんが・・・)

 

でも、だれかと心地よく「会話する」って大事なんですよね、意外と日頃できなかったり。

 

 

風水的にも生花と紅茶はとてもいいもの。

 

紅茶は、とくに良い気の流れを生み出すそうですのでレッスン中に和んで癒されて会話が弾んでとなるのは実は理にかなっているのかなと思います。

 

 

次回マンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」は

4月15日(土)13時半~16時 残り2名様

4月16日(日)13時~15時

となります。

なお、日曜日の回は、大人のみでもOK, 小学生以上のお子様連れで親子でご参加も可能なクラスといたしました。(土曜日クラスは大人のみの回です)

 

「土曜日来れないから日曜日に」

「土日ならば子供を預けて一人で参加したい!」

「親子で来てみたい」

「食育兼ねて、花育兼ねて」

「とにかくリフレッシュしたい、癒されたい」

「教養を身につけたい」

「生花と紅茶を両方楽しみたい」

 

などなど、いろんなニーズにもすっとマッチしていくコラボスタイルです。

ご参加どうぞ!ご予約お待ちしております。

 

なお、4月2日(日)11時~14時のお花見イベントもご予約受付中

「和菓子と紅茶で愛でるお花見」@深沢バル

*4月2日の回は男性のご参加も可能です。「桜」の和菓子作り体験と紅茶を楽しみながら、満開の桜並木を借景に深沢バルさんの特製軽食ランチとワンドリンクアルコールも付いてるお得なお花見(笑)

 

 

インスタにも投稿中 ID: @TEASTYLE_TOKYO

 

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

(3月のレッスンレポ)クリームティーで花が咲く・その1

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

3月11日より3月度マンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」スタートです。

3.11の震災より6年。月日の経過は早いものですが、レッスンができたりと平和なひとときを過ごせることは改めて感謝すべきことだなあと思ったりでした。

レッスン前風景より

DSC02279

 

DSC02308

今月のテーマは「クリームティー」

イギリスのカジュアルな喫茶風習。イギリス以外のオーストラリアやニュージーランドでも多く見かけます。

 

スコーンとクロテッドクリーム、そしてたっぷりの紅茶(ミルクティー)でお茶を楽しむ時間です。

 

きらびやかなアフタヌーンティーとは違うカジュアル、等身大、日常にあるリセット時間的な紅茶タイムが過ごすことです。

 

スコーンとともにキャロットケーキも。にんじんがずっしり入っています。

 

やっぱりお花と紅茶はよーくマッチしますね。レッスンレポ続きます・・・

DSC02287

 

テーマは「桜」CHAを楽しむ季節の彩りプレレッスン~誰でも笑顔にさせちゃうおもてなしの秘訣!

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

昨日はミモザの日でしたね。フワフワ黄色が愛らしいミモザ、お楽しみになられましたでしょうか?春はお花がイキイキして生命力みなぎる一年でもっとも活力を感じるシーズンです。

 

桜の開花もすぐそこに・・・

 

さて、そんな本日(3月9日)は、桜&お花見がテーマな新コラボレッスンのプレレッスンを行いました。

DSC02260

本日のプレコラボレッスンにておつくりいただいたギフトラッピングのひとつ。

 

世田谷テーブル&ラッピングコーディネイト教室「サロンドベージェ」さんにて5月より新コラボレッスンスタートを決めて、急きょ決めちゃったこのプレレッスン(笑)

 

急きょ決めちゃいましたが、お時間作って「ぜひ~」といってご参加いただいた生徒様たちをお迎えしてほっとするリセット時間でした。ありがとうございました!

 

数年ぶりにお会いできる懐かしい方もお迎えしてお話も皆で盛り上がっていきました。

 

サロンドベージェは、私がずっと通っていたテーブルコーディネイト教室です。先生もさることながら、そこに集う生徒さんたちが本当にいい方ばかりでお会いするのが楽しみ、レッスンがとっても楽しみな教室です。

恩師、磯部先生とのコラボレッスンができることになりとってもありがたいお話でもあります。

とにかくアイディア豊富な磯部先生・・レッスンに行くたびに「自宅で実践できる身近なテク」=暮らしを楽しむヒントを大いに学ばせていただきました。気分上がるお教室!!

2881782

本日のウェルカムドリンク「さくらティー」

桜がテーマですので、あえて和食器での紅茶の楽しみ方をお伝えしていきました。

2881787毎回、ティースタイルの全てのレッスンでもお付けしている「お土産紅茶」もこのコラボレッスンでは、磯部先生による季節ごとにテーマに合わせてラッピングでこんな風におめかししてお土産をお渡ししております。毎回違いますのでお楽しみに。

 

このコラボレッスンでは、おもてなしのティーメニュー&ギフトラッピングがメインテーマ。

DSC02262

季節の彩りとして、誰でも簡単にできるものをお教えしていきます。実用的現実的なものばかりだけど、おしゃれでセンスがいいものを。と考えております。(=そしてリーズナブルにできる!)

 

★至福口福のレッスンティータイム★

道明寺とダージリンファーストフラッシュブレンド。軽やかな淡い紅茶は和菓子にもよく合います。

2881799

次回レッスンより本格スタートです。ご予約開始です!

「CHAを楽しむ~季節の彩り①初夏のさわやかティータイム」

誰でも笑顔にさせちゃうおもてなしの秘訣*初夏の風を感じるおもてなしのティーメニュー&ギフトラッピング

5月18日(木)/ 6月4日(日) 11時~13時

場所:世田谷「サロンドベージェ」

レッスン代:5500円

インスタにも投稿中 ID: @TEASTYLE_TOKYO

最新レッスンスケジュール⇒  

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

(レッスンレポ)ひなまつり気分で!新ワークショップ「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

新しい1週間の始まりですね。

 

先週、3月1日に開催しました新ワークショップ「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」は、テーマは『ひなまつり』

紅茶と和菓子の世界観をお楽しみいただきました。

*次回、4月(4/2)は「桜」がテーマとなります。

 

ウェルカムドリンクは、ミルクティーブレンド。もちろん、この講座用に作ったオリジナルブレンドティーです。

2879183

2878630

おひなさまを前にして、練り切りの和菓子作りを行っていきました。デモスト、練習をして本番の和菓子作りという流れになりますので、初心者、初めての方でも勿論大丈夫です。

 

2878648

2878642

2種類の練り切りアート®が完成です。

 

今月はレッスンティータイム&お土産には「ルフナ」を使っていきました。ウェルカムドリンクのミルクティーブレンドにも「ルフナ」入り。と、今月はルフナ尽くし(笑)

 

スリランカの南にある産地、ルフナですが、どこか懐かしい味がして・・・どっしりとした風味が和菓子にもピッタリ。

真冬が一番美味しくなるルフナ、ミルクティーもオススメですが、ティータイム時には(甘い和菓子に合わせてあえてストレートで味わっていただきました。

 

次回は4月2日(日)11時~14時

「和菓子と紅茶で桜を愛でるお花見」@深沢バル

お花見特別イベントにて「桜」の和菓子作りを体験していただけます。

 

 

ご予約受付中です。ぜひ和菓子作りもお楽しみくださいね。

 

インスタにも投稿中 ID: @TEASTYLE_TOKYO

最新レッスンスケジュール⇒  

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

ひなまつりがテーマ!新講座「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」スタート

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

本日から3月。やよいの季節ですね。

花が咲く季節、本日は寒かったのですが新しいワークショップもスタートしました。

 

新講座「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」が本日3月1日開催でした。

3月のテーマは「ひなまつり」

 

2878630

 

毎回、季節感&季節の行事をベーステーマとして、練り切りアート®を作っていきます。

 

そして、和菓子にピッタリ、その月ごとのテーマに合わせてピッタリくる厳選された紅茶やお茶のお話を交えながらティータイムをお楽しみいただきます。和菓子も紅茶にとっても合っちゃいます。

dsc02170

和モダンや和洋折衷のテーブルコーディネイションのコツやヒントにもなっていくコラボワークショップです。

レッスンレポは、後程お伝えしていきます、どうぞお楽しみに!

 

*次回「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」スケジュール*

 

4月2日(日)11時~14時 「桜」の和菓子作り体験を行っていきます。

「和菓子と紅茶で桜を愛でるお花見イベント」@深沢バル(世田谷区深沢)

★4月のみ男性のご参加も可能です!また、小学生以上のお子様連れでのご参加もOK(別途お子様理料金あり)深沢バルさんにてお花見イベントの中で和菓子作りワークショップ体験も行います。

2878641

 

そして、5月1日(月)11時~12時半「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」開催!

5月度のテーマは「こいのぼり」 となります。

 

 

最後までご一読ありがとうございます。

 

 

3月からのレッスンご予約受付中!

3月12日(日)13時~・3月14日(火)11時~

マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」開催です。

 

詳しくは、レッスンスケジュールでご確認いただけます。

 

 

インスタにも投稿中 ID: @TEASTYLE_TOKYO

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627