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花粉症の緩和に*エルダーフラワーの紅茶

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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

エルダーフラワーの紅茶。ミモザみたいな黄色が愛らしいですね。

 

 

3月に入り花粉症がひどいなあって方も多いかと思います。

私は今まで花粉症なかったのですが、どうも今年は怪しい感じで・・ついに花粉症デビューしてしまったのかなあ?とドキドキです。

 

 

さて、先日ブログに書かせていただいておりますが、

⇒ 今月のブレンドティー

 

今月のブレンドティーはずばり花粉症対策をイメージして作ってみました。

すっきりするミントにエルダーフラワーを使ったあくまでも紅茶の本来の香味や風味を生かしたオリジナル紅茶です。

 

 

紅茶葉の茶色に、ミントのグリーン、そして、エルダーフラワーの黄色の3色コントラストがフレッシュです。

 

 

エルダーフラワーは、インフルエンザや風邪の初期症状の緩和、花粉症やアレルギー症状の(鼻水など)緩和によく使われるハーブです。

 

 

ちょっと癖あり飲みにくいハーブが多い中、エルダーフラワーはマスカットみたいな甘い香りが特徴的で紅茶との相性もとってもいいのですよ。

 

 

春先も身近な美味しい紅茶で暮らしをもっと楽しむ♪

 

 

 

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レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先:

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【お知らせ】現在募集中のレッスン日程(3月~5月)

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

3月~5月レッスン日程のお知らせです。

 

*なお、5月より世田谷テーブルコーディネイト教室「サロンドベージェ」さまにて新コラボレッスン『CHAを楽しむ~季節の彩り』もスタートします。⇒サトンドベージェ&ティースタイルの「エッセンス」を体感できるテーブルレッスンや紅茶レッスンの「体験レッス」ンとしてもご参加できます!

 

*現在募集中の3月のレッスンデー*

①マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」

3月テーマは

『英国式ティータイム*クリームティー』

『ラナンキュラスの黄色グリーンの春らしいアレンジメント』

3月12日(日)13時~15時半

3月14日(月)11時~13時半

②紅茶ラボ(紅茶クラス)*紅茶のみ、紅茶を体系的に学ぶ紅茶単独レッスンです。

3月17日(金)11時~13時、レッスンメニューは以下よりお選び下さい。

初回の方は、まずは入門「美味しい紅茶の淹れ方」よりご参加下さい。

入門「美味しい紅茶の淹れ方」

初級「ミルクティーを楽しもう・ロイヤルミルクティー」

初級「産地別テイスティング・紅茶の産地スリランカ」

 

*4月のレッスンデー&お花見イベント*

①4月2日(日)11時~14時

「和菓子と紅茶で桜を愛でるお花見イベント」@深沢バル

毎年恒例お花見イベントを満開の桜並木を借景に世田谷深沢にある『深沢バル』さんにて開催します。今年は「桜」の和菓子作りを体験いただけます。和菓子と紅茶で桜を愛でながら、深沢バル特製の軽食ランチとワンドリンクもお楽しみいただきます。

なお、このイベントは男性もご参加可能です。小学生以上のお子様連れの方もご参加できます。(但し、別途お子様料金がかかります)

参加費:7000円(和菓子作り体験、紅茶、深沢バル特製軽食ランチ、ワンドリンク付き)

 

②マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」

4月テーマは春本番!

「バラ尽くしな華やかアレンジメント」「リプトン紅茶とセイロンティーで春の紅茶」

4月15日(土)13時半~16時

4月16日(日)13時~15時半

 

③4月土曜日紅茶クラス

4月15日(土)11時半~12時45分 入門「美味しい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」

レッスン代:4500円

 

*5月のレッスンデー*

①マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」

5月テーマは「白いシャクヤクと爽やかなグリーン」「シャリマティーと魅惑のインド紅茶」

5月14日(日)13時~15時半

レッスン代:6500円

 

②新コラボレッスン「CHAを楽しむ~季節の彩り①初夏のさわやかティータイム」

5月18日(木)11時~13時

@世田谷テーブル&ラッピングコーディネイト教室「サロンドベージェ」

レッスン代:5500円

「CHAを楽しむ~季節の彩り」とは?~誰でも笑顔にさせちゃうおもてなしの秘訣

季節ごとのテーマで厳選した紅茶やお茶を楽しみながら、ラッピング術、日常生活に直ぐに活かせるテーブルコーディネイトのちょっとした「コツ」も体感するコラボレッスン。テーブルコーディネイトレッスン、紅茶レッスンの「体験クラス」的にもご参加いただけます。気軽に参加でき楽しみながらも『本物志向』な方にピッタリ。サロンドベージェ&紅茶教室ティースタイル両教室のエッセンスを感じていただきます。

 

 

レッスンに関するご予約・お問合せは、下記フォームメーラーでお願いいたします。

追ってこちらから確認のご連絡いたします。どうぞよろしくお願い致します。

ご予約・お問合せ

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(今月のブレンドティー)スプリングミントティー

 

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

3月に入りましたね。「去ってしまう」と言われる3月。

 

1月、2月、3月は月日の流れはあっという間本当に早いものです!

(今年もあっという間に2か月過ぎちゃったわけですものね~~)

 

さて・・春はいつもよりもワクワクしますが、花粉の季節になってきました。

今月は「花粉症ブレンド」を作っております。もちろん、ティースタイルオリジナル版。

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春のミントティー、『スプリングミントティー』

 

ミント&エルダーフラワーも入っています。スッキリです!

3月のウィークエンドアロマレッスンにも登場です。

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(紅茶に合うティーフード)本場カナダのメイプルバター

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

生徒さまからのいただきもの、カナダ産「メイプルバター」

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2月のレッスンにお越しいただいた生徒さまの一人がカナダより一時帰国中でした。

お忙しい中、お時間作ってレッスンに参加していただいて嬉しく感謝感謝です、ありがとうございました!!

 

カナダのお土産として、メイプルバター(メイプルシロップ)とはちみつをいただきました。

 

バターと言っても「バター」ではないのですが、このメイプルバターは、日本にはない濃厚さで美味しい!!スコーンにもぴったりでクリームティーにしてみました。

 

イメージするメイプルシロップより独特な苦みっぽさがあまりしない感じです。美味しいですよ~~。

 

息子も大喜びです、美味しいですもん~~!!

紅茶にもとっても合います。

 

美味しいもの、美味しい紅茶は、それだけで幸せになりますね。

3月は「クリームティー」がテーマなので、ぜひこちらもご紹介していきたいと考えております。

 

 

 

 

 

ひなまつりがテーマ!新講座「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」スタート

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

本日から3月。やよいの季節ですね。

花が咲く季節、本日は寒かったのですが新しいワークショップもスタートしました。

 

新講座「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」が本日3月1日開催でした。

3月のテーマは「ひなまつり」

 

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毎回、季節感&季節の行事をベーステーマとして、練り切りアート®を作っていきます。

 

そして、和菓子にピッタリ、その月ごとのテーマに合わせてピッタリくる厳選された紅茶やお茶のお話を交えながらティータイムをお楽しみいただきます。和菓子も紅茶にとっても合っちゃいます。

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和モダンや和洋折衷のテーブルコーディネイションのコツやヒントにもなっていくコラボワークショップです。

レッスンレポは、後程お伝えしていきます、どうぞお楽しみに!

 

*次回「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」スケジュール*

 

4月2日(日)11時~14時 「桜」の和菓子作り体験を行っていきます。

「和菓子と紅茶で桜を愛でるお花見イベント」@深沢バル(世田谷区深沢)

★4月のみ男性のご参加も可能です!また、小学生以上のお子様連れでのご参加もOK(別途お子様理料金あり)深沢バルさんにてお花見イベントの中で和菓子作りワークショップ体験も行います。

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そして、5月1日(月)11時~12時半「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」開催!

5月度のテーマは「こいのぼり」 となります。

 

 

最後までご一読ありがとうございます。

 

 

3月からのレッスンご予約受付中!

3月12日(日)13時~・3月14日(火)11時~

マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」開催です。

 

詳しくは、レッスンスケジュールでご確認いただけます。

 

 

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(今朝の紅茶)Wedgwoodに合うオリジナルミルクティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

今日から3月ですね!やよいの季節、「おひなまつり」もまもなく・・・・

 

本日は新講座「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」がスタートです。

テーマは「ひなまつり」

ワークショップのレッスン風景はまた後程レポいたしますね。

 

 

さて、今朝の紅茶は、ウバ&ルフナなどをベースとしたオリジナルbreakfastブレンド。

 

Wedgwoodに合うイメージで作ったミルクティーです。

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毎朝飲むミルクティー。(1~2杯目はストレート、それ以降はミルクティーが多いです)

今朝はウバを使っていきました。段々と「ウバ」が美味しく感じる今日この頃です。

 

ウバは、私が大好きな紅茶のひとつ。きりっとした爽快でキレのあるライトなミルクティーとしておめざの紅茶としてもオススメです。

 

3月いっぱいまで初級「ミルクティーを楽しもう・ロイヤルミルクティー」が一段と美味しく開催中です。冬から春さきの肌寒い時期にはまさにミルクティー気分な毎日です。

 

 

どうぞ素敵な一日でありますように♪

 

最後までご一読ありがとうございます。

 

3月からのレッスンご予約受付中!

3月12日(日)13時~・3月14日(火)11時~

詳しくは、レッスンスケジュールでご確認いただけます。

 

 

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【レッスンレポ】2月の紅茶ラボ、紅茶レッスン風景~海外より生徒さまをお迎えして・・

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

2月の紅茶ラボ、紅茶レッスンが全て終了しました。

マンスリーワークショップコラボスタイルともども、2月もご参加ありがとうございます!

 

2月に開催した平日紅茶クラス(紅茶ラボ)レッスン風景を一部抜粋してお伝えしていきますね。

→ 土曜日紅茶クラス・2月のレッスン風景

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2月度紅茶レッスンでのスイーツ「イートンメス」、生クリームではないヘルシー版に改良してお出ししました。

 

イートンメスは、ミルクティーにもピッタリ。ほどよい仕上がりの甘さが午後のひとときにいい塩梅でした~。

 

とある平日クラスでは、カナダより一時帰国されているカリスマネイリストさんである生徒さまをお迎えしての2講座連続も開催!

 

 

一時帰国中の大変貴重なお時間をいただいてのレッスン。

いつものレッスン以上により満足度の高いものにしたいと思いがとっても強かった私でした。

 

 

お忙しい中、本当にご参加ありがとうございました!

 

 

アロマセラピストでもあるネイリストさんですので紅茶の香気成分についてなど、通常の初級クラスではほとんど触れない部分もあえてお伝えしていったり、カナダ現地での紅茶の楽しみ方もお伝えしていったレッスンでした。

 

 

日本とは違ったティースタイル&ティーライフがあるものです!紅茶の楽しみ方は十人十色、基本をしっかりを押さえて把握できていればこそ、応用もきくし、幅がひろがっていくもの。

 

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桜が満開の頃はカナダに戻られるとのことで、季節さきどりで桜を使った軽食ランチをご用意。

 

2講座連続受講の休憩ティータイムとして、一足早いお花見っぽいテーブルにいたしました。紅茶を使った簡単にできる(誰でも・笑!)お料理もご紹介していま~す。

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日々、誰しもが忙しいので、美味しい時間、ほっとする時間が大切ですね。

 

毎月、レッスンを通じて生徒さまにお会いできるのが楽しみでもあり、色々な事を常に教えていただき嬉しい感謝の気持ちでいっぱいです。

 

紅茶レッスンの長所はズバリ「自分自身や家族、恋人、パートナーなどへ還元できること」であります。習ってその場限りではなく、ご自宅で再現できる、まさに実用的で実践的な紅茶レッスンをご提供しているのが当教室です。

 

 

3月のご予約も受け付け中です!

 

次回土曜日紅茶クラスは3月開催。

3月11日(土)11時半~12時45分 入門「美味しい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」

3月18日(土)11時半~12時45分 初級「ミルクティーを楽しもう*ロイヤルミルクティー」*入門受講後、初級クラスを受けられます。

土曜日紅茶クラスの場所は自由が丘ジューズブルーム

レッスン代4500円

 

 

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最新レッスン日程・レッスンメニューなどは

レッスンスケジュールをご覧ください。

 

 

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おひなさま向け*3月のオリジナ紅茶作り

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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

今日で2月も終わり・・・早いものです。

 

明日、3月1日より新講座が始まります。

和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル

 

レッスンのウェルカムドリンク用のオリジナル紅茶を作りました。

春を感じるさっぱり感もちょっと織り交ぜつつ・・・

どうぞお楽しみに!

 

紅茶のある暮らしで、日々の暮らしをもっと楽しんでみましょう。

 

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最新レッスン日程・レッスンメニューなどはレッスンスケジュールをご覧ください。

 

 

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先:

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(募集中・3月のワークショップ)クリームティーで春を迎えるコラボスタイルワークショップ

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

「クリームティー」ってご存知ですか??

 

クリームティーは、スコーンと紅茶のセット、いわば、簡易版、カジュアル版アフタヌーンティーです。特にミルクティーをたっぷりお召し上がりいただきます。

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クリームがたっぷり~とのった紅茶ではないです。

 

イギリスでは一般的にティールーム、カフェで味わえますし、イギリス以外の英国植民地だった国々でも今でも多くクリームティーをお楽しみいただける紅茶文化の一つ。

 

 

 

こんな感じですね。

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3月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」は、クリームティーがテーマ。

3月11日の回は満席ですが、(ご予約の場合、キャンセル待ちとなります)

 

3月12日(日)13時~15時半

3月14日(火)11時~13時半

 

の回はまだ空がございます。

 

14日ホワイトデーですねっ。

平日クラスはお子様連れ、ベビ連れもご相談可能ですのでお気軽にお問合せ下さい。

 

「子供がいるから習い事いけないな・・」「子連れじゃいける場所限られる。」

なんて諦めないでくださ~~い。

 

子連れで公園や児童館、子供の習い事にしかいけない。ではなくって、

ママこそ息抜き、子供がらみの世界だけではなく、時には自分へのご褒美、自分磨きなひとときが大事ですから。

 

私の実体験からすると、逆に赤ちゃん時代のほうが子供がスヤスヤ寝ていてくれたり、下手に動き回らないので実は楽ち~んなものですよ、おでかけ!!

 

 

赤ちゃんとのドンドンおでかけ楽しんで下さいね。

赤ちゃんも色々外に出る、いろんな人や場所に行くことで良い刺激を受けるのでいい事多いのです。

 

逆に、日曜日にお子さんを預けられる方は、ぜひ子供なしの時間、大人だけの時間を大切にしてリセットリフレッシュに役立ててご参加下さいね。

 

ママがストレスなくっていつも笑えば子供や家族が円満!

 

日頃、お仕事で忙しい方も土日の癒し、リセット&リフレッシュにぜひワークショップを役立てて下さい。心豊かになる上質な自分だけの非日常感を味わうことができます。

 

 

3月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」

「英国式ティータイム*クリームティー」

「ラナンキュラスの黄色グリーンの春らしいアレンジメント」

が3月度テーマです。

 

コラボスタイルワークショップご予約・お問合せ「自由が丘ジューズブルーム」

https://ssl.form-mailer.jp/fms/1556af19353339

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅茶を習うメリット、紅茶教室って何?

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

「紅茶教室、紅茶レッスンって何するの??」

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と、ティースタイルを始めた10年前によく聞かれたことがあります。

最近では紅茶教室そのものが増えたな~と思いますが、その当時はけっこう少なかったのです(笑)

 

ここ10年ちょっとで飛躍的にSNSが進化しましたし、そもそも、人々の消費行動行為そのものも大きく違ってきていますね。

 

 

大人になってからの習い事や学びは、それぞれ目的や思い、価値観が様々あります。

 

 

ニーズやライフスタイルによって選んでいけばいいですし、あとは、その主宰の先生に会ってみたい、習ってみたいなどズバリ「好み」だったり、教室の雰囲気とかも選ぶ基準になると思います。

 

紅茶を学ぶ、楽しむことは、やはり、自己投資、自分へのご褒美時間を持ちたい、ほっとする時間を作ったり、ライフスタイルをちょっと豊かに(気持ちの上で)してみたい。というお考えの方がメインかもしれません。

もしかしたら、紅茶でセレブ~なんてお考えの方もいるかもしれません。

 

 

とある土曜日クラスレッスン前風景より

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私は、紅茶やお茶が好き。というところから、アメリカ留学を終え、むこうの大学を卒業後帰国した時、それはそれは、就職難の時代、紅茶や中国茶を輸入する専門商社に就職しました。

 

大学での専攻を活かした(ほんのちょっとだけ・・)貿易事務の仕事に就き、そこで紅茶のこと、所謂「茶業」について学びました。

そこがティースタイルを主宰する土台、きっかけの一部にはなったのです。

 

主宰する私自身当然のことながら、きちんとした紅茶やお茶に関する基礎知識やノウハウが身についているからこそ、「紅茶教室」として生徒さまをお迎えして、生徒さまにしっかりと教え続けていられるのです。何事も基礎、基本が大事ですから・・・

 

 

そして、トレンドだったり「知識」「情報」は日々進化するものでありますから、新しいインプット、色々とアンテナを張って多角的に見据えることも紅茶を教えるにあたって大事な点であります(紅茶以外のどんなお教室運営にも必要な部分ですね。)

 

 

 

話は戻りますが、

 

紅茶レッスン長所のひとつは「家族や恋人・パートナー、もちろん自分自身へたっぷり還元できること」であるなと思います。

 

また、飲食店、カフェやサロン経営されている方にとっては、美味しい紅茶を淹れるということで大事なお客様へのおもてなし、「お茶が美味しい」ということでそのお店の良き印象付けにもなっていくかもしれませんね。

 

美味しい紅茶でまたお客様に来てもらえることにつながっていきます。

 

毎朝家族や自分のために淹れる紅茶、ホームパーティーやランチにお友達を招いたとき、週末のゆったり時間に家族や恋人、自分だけのために淹れるとっておきの至極の一杯の温かい紅茶などなど、、、

 

 

紅茶は人の暮らし、生活に根付いて今日まで至るものですから、レッスンで紅茶を美味しく暮らしをもっと楽しくするコツやヒントを存分に覚えて行ってくだされば幸いです。

 

 

ティースタイルの紅茶レッスンを受けてすぐにおうちで実用できる、実践できるのが魅力ですし、家族や恋人、パートナー、お友達や勿論自分自身へ作ってあげられるのが楽しいし嬉しいし「悦び」となっていきますね。

 

 

おいしい紅茶でみんなが笑顔になって、ほっこりする。

そんな時間が大切ですし、きっと今皆さんが欲しいなあ~と思っている時間だと思います。

 

 

紅茶は身近にある暮らしを楽しむエッセンス。

紅茶の楽しみ方は十人十色、心豊かになる時間作ってみませんか?

ほっとする金曜日、どうぞ素敵な週末をお過ごし下さい。

 

最後までご一読くださり、ありがとうございます。

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