カジュアルに自由なティーライフ♪東京世田谷にあるプライベート式日本茶講座＆紅茶教室
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
３月もあっという間に終わりに近づいておりますね。
終わりのシーズンであり、新たな世界やステージへの旅立ちのシーズン。日本においてはスタートの時期でもあります。
春本番を待ちわびる３月にふさわしいブレンドティーを作ってみました。
「さくらの煎茶」
２０１７年のラッキーフラワーである「ジャスミン」も使っております。
渋みがまろやかな釜炒り緑茶（煎茶）をベースに、桜花、ジャスミンなどをブレンドいたしました。
茶葉そのものの香り、甘み、うま味は絶対に生かしていく上品なブレンドが本当に美味しいブレンドティーです。すっきりさっぱりとしたブレンドティーです。
同じくベースを紅茶にしたものも作りました。紅茶版は紅茶らしいマイルドな渋みでお花見気分な香りもお楽しみいただきます。
４～６月最新レッスンスケジュール
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
３連休の暖かさとは打って変わって肌寒いですね。
帰宅後、寒かったので桜の塩漬けをアレンジしてシナモンミルクティーを作りました。ふわっとほのかに香る桜の香り・・・意外とシナモンの甘さにもピッタリなんです。
午後の紅茶、アフタヌーンティータイム。ふと午後の疲れた時にもスパイス利かせた紅茶は着付けの一杯、一服の清涼剤とも言えます。
ノリタケにたっぷり注いだ春のミルクティー。
シナモンティーは、NHK朝の連続テレビ小説「べっぴんさん」によく出てきますね。日本での紅茶消費量ナンバー１の神戸らしいなあ～と思います。
戦前からシナモンティーの美味しさに開眼して、そして、今でも会議中など随所に現れるシナモンティーです。
他、ドラマ「相棒」や「ダウントンアビー」など、日常的に紅茶を飲みながら語らうシーンは古今東西より続くものなのですね。
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
３月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」レッスンレポその２です。
⇒ その１
ズバリ！
セレブ～とか
ゴージャス～とかではない教室です（笑）
身近な紅茶とお花を等身大で親しんでいただき、暮らしを楽しんでいくコツをお伝えしている教室。
アットホームな雰囲気の中、ご参加される生徒さまご自身が体感できるささやかな自分だけの「非日常感」をお楽しみいただけるレッスンスタイルです。上質な時間＝これぞ「贅沢な時間」の過ごし方として、簡単に自分の毎日に、暮らしを楽しむエッセンスとして取り入れていただくヒントやコツをお伝えしております。
３月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」はテーマは「クリームティー」そして黄色とグリーンのアレンジメント。
シャビーシック感があるボックスを花器にしておつくりいただきました。
２種類のBOXからお好きなものをお選びいただきましたよ。好きな色、レッスン当日の気分でそれぞれチョイス！
本当に紅茶がよく合うのです。
「紅茶」と「フラワーアレンジメント」は「華道」と「茶道」の密接な関係性と同じなのです。
みなさん作品を囲んで・・・一期一会な瞬間ですね。
こちらは、お花が終わってしまった後でもちょっとした小物が入れられるので長く使えます。大きすぎずちょうどいいサイズ。シャビーシック感がイギリス的です。
今月のワークショップのブレンド「クリームティーブレンド」
ストレートでも美味しいけど、ミルクティーとしてお召し上がりいただく前提でブレンドを作っていきました。
いつもワークショップや紅茶レッスンでは、できるだけ多くの産地を知っていただきたいので、何種類か紅茶をご用意しております。オリジナルでブレンドしたもの、産地別などなど・・・レッスン内容に勿論合わせて、季節に合わせてのご用意です。
そして、紅茶をより美味しく飲むコツは、「美味しい紅茶の淹れ方」「茶葉の特徴・種類を知る」ことであります。こちらは常にレッスンではお伝えしていっております。
さて、クリームティーのスコーンに添えたのはクロテッドクリームとともに我が家にありました三浦産の「みかん」ジャム。
ペクチンなど一切使っていない天然なものですので、ほどよい甘さと酸味が春らしいかなと思いましてお出ししました。こちらも好評でした。
スコーンとともにキャロットケーキも。キャロットケーキもイギリス菓子では定番ですね。
一部生徒さまの３月お花作品ご紹介～～。
おなじ花材でもご自分の発想で豊かに無限大に広がっていきます。
お花経験の有無は関係ないですよ。どなたでも気軽にご参加いただけます。
アットホームな雰囲気の中で、ティータイムは、美味しい紅茶を囲んでいつもお話が弾みます。
（私がしゃべりすぎるのかもしれませんが・・・）
でも、だれかと心地よく「会話する」って大事なんですよね、意外と日頃できなかったり。
風水的にも生花と紅茶はとてもいいもの。
紅茶は、とくに良い気の流れを生み出すそうですのでレッスン中に和んで癒されて会話が弾んでとなるのは実は理にかなっているのかなと思います。
次回マンスリーワークショップ「お花も紅茶もコラボスタイル」は
４月１５日（土）１３時半～１６時 残り２名様
４月１６日（日）１３時～１５時
となります。
なお、日曜日の回は、大人のみでもOK, 小学生以上のお子様連れで親子でご参加も可能なクラスといたしました。（土曜日クラスは大人のみの回です）
「土曜日来れないから日曜日に」
「土日ならば子供を預けて一人で参加したい！」
「親子で来てみたい」
「食育兼ねて、花育兼ねて」
「とにかくリフレッシュしたい、癒されたい」
「教養を身につけたい」
「生花と紅茶を両方楽しみたい」
などなど、いろんなニーズにもすっとマッチしていくコラボスタイルです。
ご参加どうぞ！ご予約お待ちしております。
なお、４月２日（日）１１時～１４時のお花見イベントもご予約受付中
「和菓子と紅茶で愛でるお花見」＠深沢バル
＊４月２日の回は男性のご参加も可能です。「桜」の和菓子作り体験と紅茶を楽しみながら、満開の桜並木を借景に深沢バルさんの特製軽食ランチとワンドリンクアルコールも付いてるお得なお花見（笑）
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
エルダーフラワーの紅茶。ミモザみたいな黄色が愛らしいですね。
３月に入り花粉症がひどいなあって方も多いかと思います。
私は今まで花粉症なかったのですが、どうも今年は怪しい感じで・・ついに花粉症デビューしてしまったのかなあ？とドキドキです。
さて、先日ブログに書かせていただいておりますが、
今月のブレンドティーはずばり花粉症対策をイメージして作ってみました。
すっきりするミントにエルダーフラワーを使ったあくまでも紅茶の本来の香味や風味を生かしたオリジナル紅茶です。
紅茶葉の茶色に、ミントのグリーン、そして、エルダーフラワーの黄色の３色コントラストがフレッシュです。
エルダーフラワーは、インフルエンザや風邪の初期症状の緩和、花粉症やアレルギー症状の（鼻水など）緩和によく使われるハーブです。
ちょっと癖あり飲みにくいハーブが多い中、エルダーフラワーはマスカットみたいな甘い香りが特徴的で紅茶との相性もとってもいいのですよ。
春先も身近な美味しい紅茶で暮らしをもっと楽しむ♪
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
３月に入りましたね。「去ってしまう」と言われる３月。
１月、２月、３月は月日の流れはあっという間本当に早いものです！
（今年もあっという間に２か月過ぎちゃったわけですものね～～）
さて・・春はいつもよりもワクワクしますが、花粉の季節になってきました。
今月は「花粉症ブレンド」を作っております。もちろん、ティースタイルオリジナル版。
ミント＆エルダーフラワーも入っています。スッキリです！
３月のウィークエンドアロマレッスンにも登場です。
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今日から３月ですね！やよいの季節、「おひなまつり」もまもなく・・・・
本日は新講座「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」がスタートです。
テーマは「ひなまつり」
ワークショップのレッスン風景はまた後程レポいたしますね。
さて、今朝の紅茶は、ウバ＆ルフナなどをベースとしたオリジナルbreakfastブレンド。
Wedgwoodに合うイメージで作ったミルクティーです。
毎朝飲むミルクティー。（１～２杯目はストレート、それ以降はミルクティーが多いです）
今朝はウバを使っていきました。段々と「ウバ」が美味しく感じる今日この頃です。
ウバは、私が大好きな紅茶のひとつ。きりっとした爽快でキレのあるライトなミルクティーとしておめざの紅茶としてもオススメです。
３月いっぱいまで初級「ミルクティーを楽しもう・ロイヤルミルクティー」が一段と美味しく開催中です。冬から春さきの肌寒い時期にはまさにミルクティー気分な毎日です。
どうぞ素敵な一日でありますように♪
最後までご一読ありがとうございます。
３月からのレッスンご予約受付中！
３月１２日（日）１３時～・３月１４日（火）１１時～
詳しくは、レッスンスケジュールでご確認いただけます。
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
今日で２月も終わり・・・早いものです。
明日、３月１日より新講座が始まります。
レッスンのウェルカムドリンク用のオリジナル紅茶を作りました。
春を感じるさっぱり感もちょっと織り交ぜつつ・・・
どうぞお楽しみに！
紅茶のある暮らしで、日々の暮らしをもっと楽しんでみましょう。
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最新レッスン日程・レッスンメニューなどは、レッスンスケジュールをご覧ください。
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２０１７年１月のワークショップ型コラボレッスン「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」に
ご参加されている生徒様へバースデーティーをレッスン参加特典としてお贈りいたします。
お誕生月から３か月以内のレッスンにご参加された時にお渡ししてまいりますが、
季節ごとにそのブレンドも違って作っていこうかなと考えております。さっそく第一弾完成。
渾身のブレンド作りです（笑）
お誕生日はいくつになっても嬉しいもの。いつも通ってくださっている生徒さまへのちょっとしたお誕生日プレゼントです！
１月～２月のワークショップ型コラボレッスン「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」の
日程＆レッスン内容
●１月度テーマは「ミルクティーな世界」
１月２３日（月）１１時～１３時半 *お子様連れでのご参加希望の方はご相談下さい。
●２月度テーマは「中東」
２月１１日（土）１３時半～１６時
２月１２日（日）１３時～１５時半
２月１４日（火）１１時～１３時半 *お子様連れでのご参加希望の方はご相談下さい。
場所：自由が丘ジューズブルーム
レッスン代：６５００円
（すべての材料費、花材、テキスト代、テータイム、お土産紅茶、写真撮影、お持ち帰り袋込み）
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紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo 