カジュアルに自由なティーライフ♪東京世田谷にあるプライベート式日本茶講座＆紅茶教室
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
春になると使いたくなるティーカップや食器類、皆さんはどんなものをお持ちでしょうか？
さて、先日買ったばかりのスレート、大活躍中です。洗ってすぐに乾く点も便利ですし、「黒」ですので万能選手！！合わせやすく、スレート一枚でグッとテーブルの印象も様々変わってきます。
自由が丘浅野屋でさくらのパンを買ってきたので、軽く焼いてみました。
ミントン「シークレットガーデン」、春らしいティーカップのひとつです。
いちごを使ったストロベリーティーを作りました。このさくらのパンとともに・・・
「さくらもち」のように少し餡が練りこんでありちょっと和テイストも感じつつ紅茶にもピッタリなさくらパン。
毎年この時期になるとこんな「さくら」を使った商品は目白押しですから、いろんな桜ものを存分に味わってみるのもいいですね。
こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
３月もあっという間に終わりに近づいておりますね。
終わりのシーズンであり、新たな世界やステージへの旅立ちのシーズン。日本においてはスタートの時期でもあります。
春本番を待ちわびる３月にふさわしいブレンドティーを作ってみました。
「さくらの煎茶」
２０１７年のラッキーフラワーである「ジャスミン」も使っております。
渋みがまろやかな釜炒り緑茶（煎茶）をベースに、桜花、ジャスミンなどをブレンドいたしました。
茶葉そのものの香り、甘み、うま味は絶対に生かしていく上品なブレンドが本当に美味しいブレンドティーです。すっきりさっぱりとしたブレンドティーです。
同じくベースを紅茶にしたものも作りました。紅茶版は紅茶らしいマイルドな渋みでお花見気分な香りもお楽しみいただきます。
４～６月最新レッスンスケジュール
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
３連休の暖かさとは打って変わって肌寒いですね。
帰宅後、寒かったので桜の塩漬けをアレンジしてシナモンミルクティーを作りました。ふわっとほのかに香る桜の香り・・・意外とシナモンの甘さにもピッタリなんです。
午後の紅茶、アフタヌーンティータイム。ふと午後の疲れた時にもスパイス利かせた紅茶は着付けの一杯、一服の清涼剤とも言えます。
ノリタケにたっぷり注いだ春のミルクティー。
シナモンティーは、NHK朝の連続テレビ小説「べっぴんさん」によく出てきますね。日本での紅茶消費量ナンバー１の神戸らしいなあ～と思います。
戦前からシナモンティーの美味しさに開眼して、そして、今でも会議中など随所に現れるシナモンティーです。
他、ドラマ「相棒」や「ダウントンアビー」など、日常的に紅茶を飲みながら語らうシーンは古今東西より続くものなのですね。
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
先日のプレレッスン後の簡単ランチをご紹介。
「CHAを楽しむ～季節の彩り」の体験版ともいえるプレレッスンを行いました＠世田谷サロンドベージェ。この回は「桜」がテーマ。
ランチはVENT DU LUDOで買ってきたサンドイッチを簡単に盛り付けて食べました。桜塩をさら～っとかけて大変身。
盛り付け方次第で大きく変わりますねっ。
さて、レッスンではさくらティーや春を迎えるにあたってふさわしい紅茶もご紹介したりしてお召し上がりいただきました。
サロンドベージェ磯部先生に教えていただいた「さくら塩」薄い桜色、淡いピンクがほーんと可愛らしいです。
次回「CHAを楽しむ～季節の彩り①」は５月！
５月１８日（木）１１時～１３時・６月４日（日）１１時～１３時で開催します。
インスタにも投稿中 ID： @TEASTYLE_TOKYO
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レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先：
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
昨日はミモザの日でしたね。フワフワ黄色が愛らしいミモザ、お楽しみになられましたでしょうか？春はお花がイキイキして生命力みなぎる一年でもっとも活力を感じるシーズンです。
桜の開花もすぐそこに・・・
さて、そんな本日（３月９日）は、桜＆お花見がテーマな新コラボレッスンのプレレッスンを行いました。
本日のプレコラボレッスンにておつくりいただいたギフトラッピングのひとつ。
世田谷テーブル＆ラッピングコーディネイト教室「サロンドベージェ」さんにて５月より新コラボレッスンスタートを決めて、急きょ決めちゃったこのプレレッスン（笑）
急きょ決めちゃいましたが、お時間作って「ぜひ～」といってご参加いただいた生徒様たちをお迎えしてほっとするリセット時間でした。ありがとうございました！
数年ぶりにお会いできる懐かしい方もお迎えしてお話も皆で盛り上がっていきました。
サロンドベージェは、私がずっと通っていたテーブルコーディネイト教室です。先生もさることながら、そこに集う生徒さんたちが本当にいい方ばかりでお会いするのが楽しみ、レッスンがとっても楽しみな教室です。
恩師、磯部先生とのコラボレッスンができることになりとってもありがたいお話でもあります。
とにかくアイディア豊富な磯部先生・・レッスンに行くたびに「自宅で実践できる身近なテク」＝暮らしを楽しむヒントを大いに学ばせていただきました。気分上がるお教室！！
本日のウェルカムドリンク「さくらティー」
桜がテーマですので、あえて和食器での紅茶の楽しみ方をお伝えしていきました。
毎回、ティースタイルの全てのレッスンでもお付けしている「お土産紅茶」もこのコラボレッスンでは、磯部先生による季節ごとにテーマに合わせてラッピングでこんな風におめかししてお土産をお渡ししております。毎回違いますのでお楽しみに。
このコラボレッスンでは、おもてなしのティーメニュー＆ギフトラッピングがメインテーマ。
季節の彩りとして、誰でも簡単にできるものをお教えしていきます。実用的現実的なものばかりだけど、おしゃれでセンスがいいものを。と考えております。（＝そしてリーズナブルにできる！）
★至福口福のレッスンティータイム★
道明寺とダージリンファーストフラッシュブレンド。軽やかな淡い紅茶は和菓子にもよく合います。
次回レッスンより本格スタートです。ご予約開始です！
「CHAを楽しむ～季節の彩り①初夏のさわやかティータイム」
誰でも笑顔にさせちゃうおもてなしの秘訣＊初夏の風を感じるおもてなしのティーメニュー＆ギフトラッピング
５月１８日（木）/ ６月４日（日） １１時～１３時
場所：世田谷「サロンドベージェ」
レッスン代：５５００円
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
本日は世田谷テーブル＆ラッピングコーディネイト教室「サロンドベージェ」さんとの新企画コラボレッスンです。
５月よりスタートする「CHAを楽しむ～季節の彩り」というレッスンのプレレッスンとして本日は急きょ開催しちゃいます。
紅茶を中心とした「お茶」はもちろん、私、紅茶教室ティースタイルが厳選して季節のテーマごとにおもてなしのティーメニューを味わっていただきます。そして、実用的でもあるテーブルコーディネイトのコツやヒントを体感でき、さらにラッピングを行っていただくコラボレッスンとなります。
最近、コラボレッスン、ワークショップが増えて新しい構想がどんどん沸いております。
本日のプレレッスン、急きょ開催なのに・・・・（笑）
「ぜひ参加したい」「興味ある」という生徒様が多くて嬉しい限りです。
残念ながら体調不良でご参加できなくなった方もいらっしゃいますが、５月よりぜひお越しいただければ幸いです。
サロンドベージェさんは私が通っていた素敵なテーブルコーディネイトの教室。
センスがよくってアイディア満載の磯部久美子先生主宰のクラスは笑いが絶えず、いつも「へ～すごい！」の感嘆の声もあがりっぱなしでした。
今回この企画でテーブルの恩師、師匠である磯部先生とコラボをさせていただき大変光栄だなあ～と思っております。
レッスンレポもどうぞお楽しみに。
そして！今週は３月のマンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」も開催で～す。
５月より開催します！
新コラボレッスン「CHAを楽しむ～季節の彩り①初夏のさわやかティータイム」
初夏のおもてなしのティーメニュー＆ギフトラッピング
５月１８日（木）/ ６月４日（日） １１時～１３時
＠世田谷テーブル＆ラッピングコーディネイト教室「サロンドベージェ」
レッスン代：５５００円
「CHAを楽しむ～季節の彩り」とは？～誰でも笑顔にさせちゃうおもてなしの秘訣
季節ごとのテーマで厳選した紅茶やお茶を楽しみながら、ラッピング術、日常生活に直ぐに活かせるテーブルコーディネイトのちょっとした「コツ」も体感するコラボレッスン。テーブルコーディネイトレッスン、紅茶レッスンの「体験クラス」的にもご参加いただけます。気軽に参加でき楽しみながらも『本物志向』な方にピッタリ。サロンドベージェ＆紅茶教室ティースタイル両教室のエッセンスを感じていただきます。
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
新しい１週間の始まりですね。
先週、３月１日に開催しました新ワークショップ「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」は、テーマは『ひなまつり』
紅茶と和菓子の世界観をお楽しみいただきました。
＊次回、４月(4/2)は「桜」がテーマとなります。
ウェルカムドリンクは、ミルクティーブレンド。もちろん、この講座用に作ったオリジナルブレンドティーです。
おひなさまを前にして、練り切りの和菓子作りを行っていきました。デモスト、練習をして本番の和菓子作りという流れになりますので、初心者、初めての方でも勿論大丈夫です。
２種類の練り切りアート®が完成です。
今月はレッスンティータイム＆お土産には「ルフナ」を使っていきました。ウェルカムドリンクのミルクティーブレンドにも「ルフナ」入り。と、今月はルフナ尽くし（笑）
スリランカの南にある産地、ルフナですが、どこか懐かしい味がして・・・どっしりとした風味が和菓子にもピッタリ。
真冬が一番美味しくなるルフナ、ミルクティーもオススメですが、ティータイム時には（甘い和菓子に合わせてあえてストレートで味わっていただきました。
次回は４月２日（日）１１時～１４時
「和菓子と紅茶で桜を愛でるお花見」＠深沢バル
お花見特別イベントにて「桜」の和菓子作りを体験していただけます。
ご予約受付中です。ぜひ和菓子作りもお楽しみくださいね。
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こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。
いつもご訪問ありがとうございます。
今年の「さくらティー」試作品を作ってみました。
毎年恒例、、さくらの時期だけ楽しめる一期一会な紅茶で私も作るのが楽しい！
桜のお花がふわ～って浮かぶのが可憐で、ほっこりします。
河津桜も見頃ですね。ソメイヨシノもつぼみがふっくらして春を待って可愛らしい姿。
さて、４月２日（日）は、毎年恒例となっておりますお花見イベントを今年も開催です。
世田谷深沢にある「深沢バル」さんにて満開の桜並木を借景に、今年は「桜」の和菓子作りと紅茶、
そして深沢バルさん特製のランチ軽食＆アルコールも楽しめちゃうお花見イベント！！
深沢バル＆自由が丘ジューズブルーム＆紅茶教室ティースタイルにより共同企画です。
ご予約は：https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
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最新レッスン日程・レッスンメニューなどは、レッスンスケジュールをご覧ください。
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３月のレッスンスケジュール、４月２日のお花見イベントの先行お知らせです♪
【３月のワークショップ】
３月１日（水）１１時～１２時半＠自由が丘ジューズブルーム
３月度テーマは「やよいの季節＊ひなまつり」
練り切り和菓子作りと紅茶を中心とした季節に合わせてセレクトしたお茶をテーマに
五感を活かしながら季節を満喫・・・
和モダン＆和洋クロスオーバーしたハイブリッドレッスンです。３月はひなまつりがテーマ
「和菓子を作ってみたい」
「季節感あるレッスンを体験したい」
「紅茶と和菓子を同時に学びたい」
「紅茶やお茶の事をもっと知りたい」などなどのニーズにピッタリ。
お子様連れもご相談ください！
★「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」＠自由が丘ジューズブルーム
レッスン代：６５００円
３月１１日（土）１３時半～１６時
３月１２日（日）１３時～１５時半
３月１４日（火）１１時～１３時半 （お子様連れもご相談ください）
３月のテーマは
「ラナンキュラスの黄色グリーンの春らしいアレンジメント」
「英国式ティータイム＊クリームティー」
お花と紅茶の一体感、唯一無二なハーモニーをお楽しみいただきます。
こんな風に（↓）作品とともに写真撮影も皆さんにご好評いただいております！
私も２月のワークショップでお花作成して撮影！
【紅茶ラボ（紅茶クラス）】レッスン代４５００円
★土曜日紅茶クラス＠自由が丘ジューズブルーム
３月１１日（土）１１時半～１２時４５分
紅茶ラボ・入門「美味しい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」
３月１８日（土）１１時半～１２時４５分
紅茶ラボ・初級「ミルクティーを楽しもう」
★平日紅茶クラス＠世田谷教室
３月７日（火）１１時～１３時 or １３時～１５時 or 1１時～１５時（途中休憩ふくむ）
３月１７日（金）１１時～１３時
以下よりレッスンをお選び下さい。
なお、初めての方は「入門」講座より受講いただいております。
１１時～１５時の回では、「入門」＆「初級」、「初級」２講座連続受講も可能です。
平日紅茶クラスのみお子様連れでのご参加も可能です。
入門「美味しい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」
初級「ミルクティーを楽しもう」
初級「産地別紅茶のテイスティング・紅茶の産地スリランカ」
・締め切りは各レッスン１週間前となります。
・ワークショップ、紅茶クラスともに女性限定。
・初めての方はレッスン代の事前振り込み制となります。
【４月２日１１時～１４時 お花見イベント】
和菓子と紅茶で桜を愛でるお花見イベント＠深沢バル
昨年も大好評でした満開の桜並木を借景に、今年は和菓子作りも体験いただける
スペシャルイベント。深沢バルさん特製軽食ランチと紅茶、ドリンク（アルコール）付きです。
参加費：７０００円
・４月２日のイベントのみ男性の参加も可能です。
・ご紹介以外の初めての方は参加費の事前振り込み制となります。
ご予約・お問合せ：
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627
紅茶教室ティースタイル～Teastyle in Tokyo 