(3月レッスン)紅茶とお花、紅茶と和菓子のワークショップ、土曜日紅茶クラス開催!

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

今日も雪が午後からちらついておりましたね。さむーい!立春を過ぎましたがまだまだ寒い冬ですね。温まる紅茶、とくにミルクティー日和が続きます。

 

紅茶は漢方では「温」に分類されます。そう、体が「温まる」飲み物なのです!!

古来より温め食材として分類されていて理にかなっています。

身近な紅茶、毎日美味しくヘルシーに楽しみたいですね。

 

 

さて、現在募集中、ご予約可能な3月レッスンデーのお知らせです。

詳しくは、レッスンスケジュール、または、https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

でもご確認できます!

*3月のレッスンデー*

①3月1日(水)11時~12時半

新講座「和菓子と紅茶のコラボスタイルワークショップ」@自由が丘ジューズブルーム

レッスン代:6000円(材料費、テキスト代、ティータイム込み、お土産紅茶付き)

場所:自由が丘ジューズブルーム(自由が丘駅徒歩8分程度)

*初回には、レシピ&レジュメを保管できるフォルダーをお渡しいたしますのでご自宅でもフルにご活用できます!

練り切り和菓子と紅茶の醸し出すハーモニーと季節感たっぷりと味わっていただけるワークショップ。和モダン、和と洋クロスオーバーしたレッスンです。

練り切り和菓子作りの後は、紅茶のお話と季節に合わせた紅茶をご用意しております。

このワークショップで『お・も・て・な・し』テクも身に着けてみましょう!!

 

②3月11日(土)13時半~、12日(日)13時~、14日(火)11時~

マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」

*初回には、レシピ&レジュメを保管できるフォルダーをお渡しいたしますのでご自宅でもフルにご活用できます!レッスン時には作品とのお写真撮影もあります。

3月のテーマは、

紅茶:「英国式ティータイム*クリームティー」

お花:「黄色グリーンの春らしいアレンジメント」

レッスン代:6500円

(花材、全ての材料費、テキスト、ティータイム、写真撮影込み、お持ち帰り用袋およびお土産紅茶付き)

場所:自由が丘ジューズブルーム

③土曜日紅茶クラス 場所:自由が丘ジューズブルーム 紅茶クラスレッスン代:4500円

3月11日(土)11時半~12時45分

入門「美味しい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」

3月18日(土)11時半~12時45分

初級「ミルクティーを楽しもう」

 

 

ご予約お待ちしております。

ご質問などはお気軽に問い合わせ大歓迎です。

 

インスタにも投稿中 ID: @TEASTYLE_TOKYO

 

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

 

 

新講座のお知らせ!2~3月のレッスンスケジュール

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

立春を過ぎ、名実ともに2017年スタートですね!

 

紅茶教室ティースタイルでは、今年もイヤーブレンドとして2017年オリジナル紅茶をお作りしております。

 

2017年のラッキーフラワーを使った女性に特に嬉しいオリジナル紅茶ですのでぜひお試しください。

さて、新講座のお知らせと2月~3月のレッスンスケジュールです。自由が丘で開催!

追加分は決定次第お知らせしますね。よろしくお願いします。

3月には新講座(ワークショップ)も開催!

(注)2月は現在ご予約済以外のレッスン日程を掲載いたします。

 

【2月のレッスンデー】

2月11日・12日・14日 ワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」

*締め切り間近です。

2月度テーマは「中東・トルコ」チューリップいっぱいのバレンタインデーにふさわしい大人シックなフラワーアレンジメント。

レッスン代:6500円

 

2月11日(土)11時半~12時45分 レッスン代4500円

土曜日紅茶ラボ(紅茶レッスン) 入門「美味しい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」

2月18日(土)11時半~12時45分 レッスン代4500円

土曜日紅茶ラボ(紅茶レッスン) 初級「ミルクティーを楽しもう」

 

 

【3月のレッスンデー】

*新講座*「和菓子と紅茶のコラボスタイルワークショップ」

3月1日(水)11時~12時半 レッスン代:6000円

紅茶は実は和菓子にもとっても合います。練り切り和菓子作りと紅茶の奏でる

コラボスタイルのワークショップです。和モダン、和洋クロスオーバーしたテーブルコーディネイトもお楽しみいただけます。こちらの講座も1回ずつ気軽にご参加できる単発受講制です。

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3月のワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」

3月11日(土)12日(日)14日(火)開催。

3月度テーマは「黄色とグリーンの春らしいアレンジメント」

「英国式ティータイム*クリームティー」

レッスン代:6500円

毎年3月恒例の春を感じる、春を先取りできちゃうコラボスタイルワークショップです。

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流行のビーントゥバー&シングルオリジンティー(後編)

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

話題のBean to bar & Single origin tea の後編

(前編はこちら⇒★★★

 

3種類のそれぞれ違った味わいのチョコレートと3種類の産地が違った紅茶を合わせていきます。

その組み合わせ方は自由自在ですが、チョコレートに合う紅茶、合わない紅茶。というのは

最初に考えて茶葉をセレクトしていきます。

今回は、今が旬に美味しい!アッサムほか2種類チョイス。チョコレートは3種類ともカカオ70%タイプです。

    

もちろん、おもしろ~い発想の組み合わせ方法、ペアリング(マリアージュ)も嗜好品ですから大いにあり!どんどん自由な発想で美味しく楽しんじゃいましょう。

 

 

ただし、そこには「基本のき」が大事になってくるので基本をしっかり把握していれば、あとは自由に楽しみが無限大に広げることが可能なのです。

 

 

そう、何事も基礎が大切なのですよね・・・!!

 

フルーティーだったり、ナッツみたいな味、シナモンやチェリーっぽい甘酸っぱさも感じられる3種類の産地別チョコレート。

 

 

 

紅茶がチョコレートの油脂を口のさっぱりとさせてくれたり、より甘さが膨らんでいったり。お互いのハーモニーがよりリラックス効果を高めてくれる気がします。

 

 

 

紅茶は、色々な食べ物に合わせることが可能です。そのポテンシャルの高さ、ふり幅の広さを大いに楽しんでいきたいですね~。

 

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流行のビーントゥバー&シングルオリジンティー(前編)

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

立春。昨日は恵方巻や豆まきを楽しまれたでしょうか?バレンタインデーのチョコレート売り場もかなり盛り上がっていますね!

 

2月も色々行事がギュっとつまっていますね。

節分&立春、最近では「恵方巻」がすっかり定着でちょっとまたまたお祭り気分。

そして、2月14日のバレンタインデー!!皆さんはどんなご準備なさっておりますか??

 

紅茶教室ティースタイル&自由が丘ジューズブルームの平日版ワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」は、今年は2月14日(火)にも開催しちゃいます。

2月度テーマの「中東&トルコ」はまさしくバレンタインデーにもピッタリなのです。

さて、流行の「Bean to bar (ビーントゥバー)」、サンフランシスコDANDELIONの3種類のチョコレートをいただきました。

ありがとうございます!

 

最近ではお祝い返しにこんな風にビーントゥバーのチョコレートが贈られたりするんですね!なかなかセンスいいな~。

 

マダガスカル産、ベネズエラ産、ドミニカ共和国産の3種類。

紅茶も3種類テイスティングしながらペアリング、合わせてみることに!

 

久しぶりに紅茶のテイスティングカップも使用で実験、まさしく紅茶ラボです。

 

シングルオリジンティー、=単体の産地産の紅茶の事です。要するにブレンドされていない紅茶。

紅茶もワインや日本酒、コーヒーなどと同じく、産地や季節によって味や香り、うまみや甘みなどまったく異なってきます。

 

レッスンでは必ずお伝えしておりますが、紅茶を美味しく飲むコツ、より楽しむコツは「淹れ方」「産地別紅茶を一つ一つ沢山覚えていく。」のがカギ、秘訣なのです。

 

紅茶も種類によりますが、チョコレートに合うものも多くあります。初物ダンディライオンチョコレートと紅茶のペアリング、マリアージュいかに~!

 

後編へ続く・・・・

 

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2月紅茶教室ティースタイルレッスン日

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます♪

 

2017年も1月終わりに。1か月あっという間ですね。(私だけかな?)

 

さて、2月のレッスンデー のお知らせです。

土曜日紅茶レッスン・自由が丘ジューズブルーム

2月11日(土)11時半~、18日(土)11時半~

平日紅茶レッスン・世田谷プライベートサロン

2月17日(金)・21日(火)・23日(木)・28日(火)

2月の紅茶レッスン「入門美味しい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」初級「ミルクティー」「産地別テイスティング・紅茶の産地スリランカ」

2月のワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」・自由が丘ジューズブルーム

2月11日(土)13時半~、12日(日)13時~、14日(火)11時~

2月度テーマ「中東&トルコ~トルコ式ティータイム」

 

となります。 各種レッスン内容について

*紅茶レッスン

紅茶の美味しい淹れ方や紅茶の楽しみ方を学びたい、以前紅茶習ったので復習したい。紅茶を通じて教養を身に着けたいなどの『紅茶』に焦点を絞ったりたい方向き。

体系的に一つ一つしっかりと楽しみながら「紅茶の奥深さ」を学んでいけます。

初めての方はまずは「入門」よりご受講ください。

 

*ワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」

毎月季節をテーマに旬の生花とそれに合わせた紅茶を同時にちょっとずつ楽しめます。季節を楽しみながらお花と紅茶の一体感、世界観を体感するハイブリッドで上質なワークショップ。

お花を学びたい方、お花と紅茶の両方を楽しみたい方。リラックスしたい方、リフレッシュに。などに最適。

 

 

初心者大歓迎!

いずれも初めての方でも無理なくご参加いただけます、お気軽にお問合せくださいませ。

どうぞよろしくお願いします。

 

ご予約&ご質問お問い合わせは、

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