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【1月のコラボスタイルレッスン風景②】3 種のチーズと3種の紅茶の見事なマリアージュ

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます♪

1月21日(土)に開催しました「チーズ、お花&紅茶のマリアージュを楽しむニューイヤーコラボ」レッスン風景レポその2です。新年会を兼ねた唯一無二なひととき。今回もチーズと紅茶の絶妙なハーモニーが、ただただ美味しいだけでなく、どんな風に合わせたらよいか、こんな感じで自宅でも簡単に美味しく楽しめるコツもお伝えしていっておりました。見事に紅茶とチーズがマッチ、さらさらっとお召し上がりいただけました。

紅茶は3種類、いずれも今回お召し上がりいただいた「カマンベール」3種食べ比べでもよーくあった紅茶です。今回もチーズレクチャー担当はチーズプロフェッショナル&ワインアドバイザーであるともこ先生!いろんなチーズの楽しみ方もまたまたプチ知識が増えましたね。

今回は、シニフィアンシニフィエの味噌パンとも合わせています。発酵食品同士ってやっぱり馴染みます。

身近にあるカマンベールも熟成度合いや産地によって味が違います。シードルと生徒さまAさんの差し入れニュージーランドのワインにもピッタリでした。クラウディーベイ、美味しい白でした!

ありがとうございます!ご馳走様でした。

後半はジューズブルームじゅんこ先生による今回セレクトしたお花のアレンジメントデモへ続いていきます。

(その3へ続く)

次回コラボレッスン(ワークショップ)は2月11日・12日・14日開催!

2月度テーマは「中東/トルコ」です!ご予約受付中。

最後までご一読くださりありがとうございます。

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【2月のワークショップ】テーマは「中東/トルコ」お花も紅茶も楽しむコラボスタイル募集開始!

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます♪

2月のワークショップ(コラボレッスン)「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」のご予約開始いたしました!2月テーマはお花&紅茶ともに「中東」
エキゾチックな中東・トルコをイメージで作るフラワーアレンジメントとともにトルコ式ティータイム。旅する気分で味わうお花と紅茶の一体感ある紅茶時間。

トルコの国の花は実はチューリップなんです!

もちろん、花材はチューリップを使います。最近、あちこちお花屋さんを見るとチューリップが沢山出回ってきていますね。梅の花とともに春の訪れを感じる花のひとつがチューリップだと思います。その他、春の花材です。赤と黒の大人カラーでバレンタインデーも楽しめちゃうシーズン、ぜひレッスンにご参加くださって是非楽しみになさってください!

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【レッスン日時】

2月11日(土)
13時30分~16時
2月12日(日)
13時~15時30分
2月14日(火)*お子様連れの参加はご相談ください!
11時~13時30分
★レッスン代各日ともに:6500円

★開催場所:自由が丘ジューズブルーム

お花と紅茶の醸し出す何とも言えない空気感、一体感はワークショップコラボレッスンならでは!楽しさを発見する方が続々です、どうぞお早めにお申し込みくださいませ。

(注)スケジュールは、追加・変更する場合がございます。

ご予約・お問合せ

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

【今朝の紅茶】 スペインの紅茶とゆずグリーンティー

おはようございます。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます♪

月曜日、新しい1週間の幕開けですね。

さて、今朝の紅茶は「はちみつ紅茶」1485124343026.jpgスペイン産te con mielの蜂蜜入り紅茶を淹れました。

もちろん、紅茶そのものはスリランカ産ですが、あらかじめ茶葉にはちみつが入っているフレーバーティー。けっこうあま~~い紅茶。自分で甘味を調整したい方向けではないのですが、仕事の合間などにさっと淹れるにはいいかもしれません!

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おまけに・・・

今朝はちょっと理由があり緑茶も淹れています。

自由が丘にある「鹿児島すすむ屋茶店さん」の大福茶余りを活用し、ゆずチップを入れたオリジナル緑茶を作っておきました。そちらも今朝のお茶に。ほぼ、粉茶ですが渋みとテアニンの甘み、ほんのり柚子の香りがここちいいオリジナルフレーバーグリーンティーです。

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最後までご一読くださりありがとうございます。今週も素敵な1週間でありますように。

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【1月のコラボレッスン風景①】お花&チーズ&紅茶のマリアージュを楽しむニューコラボ

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます♪

昨日1月21日(土)は、2017年最初のコラボレッスンデーでした。ちょっとした新年会も兼ねたお花&チーズ&紅茶のマリアージュを楽しむニューイヤーコラボとして開催。

レッスン前風景より

前回は8月に行ったこの企画、大好評でした。今回もチーズ食べ比べをしていただきながら紅茶との相性、そして、ワインとの絶妙な相性も楽しみながらの至福のひととき。レッスンでもお伝えしておりますが、チーズは紅茶に合うのです。オススメですよ~。

ウェルカムドリンクは、風水パワーを取り入れたティースタイルオリジナル紅茶。今年のラッキーカラー、ラッキーフラワーなど取り入れております。一工夫こらしてストレートでもミルクティーでもOKな仕上がりにしております。みなさまにも好評でサラサラっとお召し上がりいただきました。

紅茶は全部で3種類ご用意。チーズとのマリアージュ、軽食とのペアリング、マッチングもご自由にお楽しみいただけたかと思います。紅茶も季節によってより美味しく感じるもの、飲みたくなるものが微妙に変化していきます。お好み、合わせるもの、TPOに応じて繰り広げていくと暮らしの楽しみ方が充実していくと思います。なんといっても紅茶は身近なものですから・・・

ウェルカムドリンクのあとでお待ちかねの乾杯タイム。今回はご用意したチーズに合うシードルです。このくらい軽いタイプですと昼間も飲みやすいですね。レッスン風景レポ、続きます。その2へ・・・

最後までご一読くださりありがとうございます。

どうぞ素敵な日曜日をお過ごしくださいませ!

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紅茶うがいでインフルエンザ予防

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます♪

ほっとする金曜日ですね。かなり冷え込んでいますが金曜日夜は嬉しい!

明日は1月のワークショップ、「お花、チーズ、紅茶のマリアージュを楽しむコラボイベント」

開催します。レッスンレポ、どうぞお楽しみに。なお、1~2月のレッスンのご予約も受け付け中です。

さて、インフルエンザ、ものすごく流行っておりませんか??インフルエンザ予防に紅茶うがい、ほんと、オススメです~!こちらは、昨年末、インフルエンザ予防の紅茶として作ったもの。

紅茶に含まれる「テアフラビン」がインフルエンザの感染力を奪うそうです。息子の学校でもインフルエンザや風邪の子が多く学級閉鎖が続いています。蔓延していますね。紅茶うがいする場合は、あくまでもストレートティーを使っていきます。

朝、紅茶を淹れて、その残りを(飲めないけど)帰宅時に紅茶うがいに使う。というのでOKです。うがいではなく、紅茶を一日に何杯かよく飲む・・ただ、それだけでもかなり効果が得られますよ。

ご参考まで、以下、日本紅茶協会による「インフルエンザと紅茶」より抜粋。

紅茶(発酵茶)については緑茶に含まれるカテキンという成分が醗酵過程で変化し、
テアフラビンという有効成分が生まれます。このテアフラビンがインフルエンザの感
染力を奪うことが分かりました。

10 秒でウイルスを殺す紅茶の濃度
インフルエンザウイルスの感染性を10 秒で、100%失わせることの出来る紅茶の濃
度は、市販の紅茶を使った実験では通常飲む紅茶の5 分の1 の薄さで十分でした。

紅茶の効果の範囲
インフルエンザウイルスは、毎年抗原構造を変化させて登場します。私たちのから
だに、昨年のインフルエンザに対する免疫が出来ていても、今年のインフルエンザウ
イルスには効力が無いということがたびたびおこります。紅茶の効果は、インフルエ
ンザウイルスの生きた細胞に対する吸着能力を失わせるため、すべての種類に効果が
認められます。新しく誕生した新型インフルエンザウイルスにも効き目は変わらない
のです。

身近な紅茶でほっとできて、心身ともに健やかになれちゃいますね。

紅茶うがいで、インフルエンザや風邪予防しましょう。最後までご一読くださりありがとうございます。

どうぞ素敵な週末を!

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IKEAとミルクティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます♪

先日、久しぶりにIKEAへ。

IKEAでお馴染みのジップロック式袋まとめ買いしてセールだったテーブルクロスやランナーも購入。北欧柄は、大抵、和にも洋にも使いやすいし、アイディア次第でかなり幅が広がる優れものな点もお気に入りポイントです。

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素朴だけどカワイイ、どこか懐かしい雰囲気の北欧テイスト。

以前、北欧のクリスマスレッスンを行ったことがありますが、日本のテーブルには合いやすいなあと生徒の皆さんと話していたことも!

北欧柄って、実は、あたたかなミルクティーにも映えます。

さむ~くて家にこもる時間が増えてきますね、温かな紅茶にもよくあうデザインのクロスは一段とほっとし美味しく感じる演出をしてくれます。

工夫次第で季節を問わず使えそうだなと思いこちらを購入でしたっ。しかも、しわになりにくそうなのも利点!!黒のランナーも想定以上に使いやすいです。

最後までご一読くださりありがとうございます。

今日もHappyに自分らしい素敵な一日でありますように。

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2月のワークショップ*テーマは「中東」

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

2月のワークショップ/マンスリーコラボ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」のテーマは「中東」!旅する気分でお花と紅茶の一体感をお楽しみいただけます。

2月11日(土)12日(日)14日(火)に開催!場所は自由が丘ジューズブルーム

黒い花器と今が旬の「チューリップ」を使った曲線を生かしたフラワーアレンジメントと紅茶愛飲国である「中東」のお茶事情や中東のティータイムを満喫していただきます。

お花と紅茶は、華道と茶道の関係のように切り離せない、いわば、ベストパートナー、相棒同士。お花と紅茶の一体感、繰り広がる世界観も季節感と同時に味わえちゃうのが、ワークショップ、コラボスタイルの最大の魅力、利点でもあります。

東京も雪予報がちらつき毎日寒いですねぇ。こんな時期こそ、美味しい紅茶で心身ともに温まっていきたいものですね!!

そして、インフルエンザB型が流行ってきているようです。我が家は息子が年末年始にインフルエンザA型となりましたのでまだまだ油断ならない時期です。「紅茶うがい」は、インフルエンザ予防に大変有効です。紅茶の成分、あるポリフェノールが予防に効果があると科学的にも立証されておりますので、ぜひ真冬は紅茶を沢山飲んで「紅茶うがい」してみてくださいね。

本日も最後までご一読くださりありがとうございます。

ご予約&お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

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ミルクティー日和~1-2月のレッスン

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます♪

今日も寒かったですね。

打ち合わせから帰宅後、暖を取るべくさっそくミルクティーを淹れて温まりました!

いよいよ1月のレッスン、今年最初のレッスンも幕開けいたします。1月23日のレッスンはまもなく締め切りとなり、1月21日の「お花&チーズ&紅茶のマリアージュを楽しむニューイヤーコラボ」は満席となり既に予約受付締め切りとなりました。

さて、1月~2月のレッスンスケジュールのお知らせです!

紅茶クラス&マンスリーコラボスタイルレッスン(ワークショップ)の最新スケジュール

【2017年1月のレッスンデー】

*平日紅茶クラス* 場所:世田谷プライベートサロン、お子様連れはご相談下さい。

1月19日(木)1月26日(木)1月31日(火)

11時~13時 または13時~15時、11時~15時(入門&初級連続受講)

紅茶クラスレッスン代:4500円

(テキスト、全ての材料費、紅茶実習、お土産紅茶&ティータイム込)

★1月度紅茶クラスレッスンメニュー★

紅茶ラボ・入門「おいしい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」

初めてご参加の方、一度も入門を受けていない方

紅茶ラボ・初級「ミルクティーを楽しもう」入門受講された方

上記「1月度レッスンメニュー」よりお選び下さい。テイスティングや実習もあります。

なお、紅茶教室ティースタイルのレッスンが初めての方は、

入門「おいしい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」レッスンよりご参加下さい。

*土曜日&平日コラボスタイルワークショップ* 場所:自由が丘ジューズブルーム

1月21日(土) 土曜日紅茶クラス(紅茶実習あり) 

11時30分~13時(残3名)

紅茶ラボ・入門「おいしい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」

1月21日(土) 「お花とチーズと紅茶の至福マリアージュ/ニューイヤーパーティー」

14時~16時 満席

レッスン代:7000円

1月23日(月)11時~13時30分 *お子様連れでの参加はご相談下さい!

平日版「お花も紅茶も楽しむコラボスタイルワークショップ」 残4名さま

1月度テーマ:お花&紅茶ともに「ミルクティーな世界へようこそ!」

ミルクティーブラウンなお花と真冬がベストシーズンのミルクティーをお楽しみいただく

ワークショップ型他にはないコラボスタイルのレッスン。

レッスン代:6500円

(注)コラボスタイルワークショップでは紅茶実習はございません。

【2017年2月のレッスンデー】

*平日紅茶クラス* 場所:世田谷プライベートサロン、お子様連れはご相談下さい。

2月21日(火)2月23日(木)2月28日(火)

11時~13時 または13時~15時、11時~15時(入門&初級連続受講)

2月17日(金)

11時~13時

紅茶クラスレッスン代:4500円

(テキスト、全ての材料費、紅茶実習、お土産紅茶&ティータイム込)

★2月度平日紅茶クラスレッスンメニュー★

入門「おいしい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」

初めてご参加の方、一度も入門を受けていない方

初級「ミルクティーを楽しもう」

初級「産地別紅茶のテイスティング~紅茶の産地スリランカ」

上記「2月度レッスンメニュー」よりお選び下さい。実習もあります。

なお、紅茶教室ティースタイルのレッスンが初めての方は、

入門「おいしい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」レッスンよりご参加下さい。

入門レッスン受講後に初級クラスへステップアップしていけます!

*土曜日紅茶クラス&コラボスタイルワークショップ* 場所:自由が丘ジューズブルーム

2月11日(土) 土曜日紅茶クラス(紅茶実習あり) 

11時30分~12時45分(残3名)

紅茶ラボ・入門「おいしい紅茶の淹れ方ときほんの紅茶」

2月18日(土) 土曜日紅茶クラス(紅茶実習あり)

11時30分~13時

紅茶ラボ・初級「ミルクティーを楽しもう」(残3名)入門レッスン受講の方のみ

紅茶クラスレッスン代:4500円(テキスト、全ての材料費、紅茶実習、お土産紅茶&ティータイム込)

2月の「お花も紅茶も楽しむコラボスタイルワークショップ」 

*日曜日クラス、平日クラスもスタート!

2月度テーマ:お花&紅茶ともに「中東」

エキゾチックな中東イメージで作るフラワーアレンジメントとともにトルコ式ティータイム。

旅する気分で味わうお花と紅茶の一体感ある紅茶時間。

(注)コラボスタイルワークショップでは紅茶実習はございません。

2月11日(土)

13時30分~16時 残3名さま

2月12日(日)

13時~15時30分 残5名さま

2月14日(火)*お子様連れの参加はご相談ください!

11時~13時30分 残4名さま

レッスン代:6500円

(注)

ご紹介以外の初めての方は恐れ入りますがレッスン代の事前振り込み制と

なっております。あらかじめご了承の上ご予約下さいませ。

【ご予約/申し込み方法】

ご予約・お問い合わせは、下記フォームにご記入の上ご連絡お願いいたします。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

*レッスンご予約時には、ご希望のレッスン日時、レッスン名・お名前・メールアドレス・

お電話番号を必ずご明記ください。お子様連れでご参加希望の方はご相談下さい。

レッスンは、アットホームでエレガントな気分になれると生徒様から大人気。

紅茶クラスは、プロ講師による本格的レッスンながらも気負わずに楽しんで

ご参加いただけます。

身近な紅茶とお花を通じて、日々の暮らしを自分らしくもっと楽しく心地よくするコツや

エッセンスをお伝えしております。

いずれも初めての方大歓迎ですので、どうぞお気軽にご参加なさってくださいね。

最後までご一読くださりありがとうございます♪

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紅茶教室ティースタイルオリジナルバースデーティー

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

2017年1月のワークショップ型コラボレッスン「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」に

ご参加されている生徒様へバースデーティーをレッスン参加特典としてお贈りいたします。

お誕生月から3か月以内のレッスンにご参加された時にお渡ししてまいりますが、

季節ごとにそのブレンドも違って作っていこうかなと考えております。さっそく第一弾完成。

渾身のブレンド作りです(笑)

お誕生日はいくつになっても嬉しいもの。いつも通ってくださっている生徒さまへのちょっとしたお誕生日プレゼントです!

1月~2月のワークショップ型コラボレッスン「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」の

日程&レッスン内容

●1月度テーマは「ミルクティーな世界」

1月23日(月)11時~13時半 *お子様連れでのご参加希望の方はご相談下さい。

●2月度テーマは「中東」

2月11日(土)13時半~16時

2月12日(日)13時~15時半

2月14日(火)11時~13時半 *お子様連れでのご参加希望の方はご相談下さい。

場所:自由が丘ジューズブルーム

レッスン代:6500円

(すべての材料費、花材、テキスト代、テータイム、お土産紅茶、写真撮影、お持ち帰り袋込み)

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ご予約&お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

 

 

1/21お花&チーズ&紅茶のマリアージュを楽しむニューコラボ開催(締め切り1/10)

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます♪

チーズと紅茶、楽しんでみませんか??

1月最初のレッスンは、

ニューイヤーコラボスタイルワークショップの特別版開催!

「お花&チーズ&紅茶のマリアージュを楽しむニューイヤーコラボ」を1月21日(土)14時~開催いたします。

場所は自由が丘ジューズブルーム。

1月21日(土)14時~16時

参加費:7000円

(テキスト代・軽食・紅茶・ドリンク・お土産紅茶・お土産フラワーアレンジ込み)

*ご紹介以外の初回参加の方は事前振り込み制となっておりますので

予めご了承下さいませ。場所含む詳細はお申込み時にお知らせいたします。

なお、現在、残り3席のみとなっており、ご予約締切は、1月10日までとなります!

ご予約・お問合せ:自由が丘ジューズブルーム

https://ssl.form-mailer.jp/fms/1556af19353339

真冬にピッタリなセレクトしたチーズの食べ比べ、チーズに合う紅茶をご紹介!

前回は2016年8月にサマーパーティーとして開催しました。

皆さん、紅茶と(真夏なのでアイスティー)チーズ、お花の三位一体感を存分に満喫。

紅茶がチーズととても合うという意外性に発見しお楽しみいただけました。

他、1月のレッスンは、紅茶クラスは1月19日、27日、31日開催します。

1月23日(月)は平日版ワークショップ型コラボレッスン「お花も紅茶も楽しむコラボスタイルレッスン」開催します。テーマは「ミルクティーの世界」

2017年1~2月の最新スケジュール⇒★★

ご予約&お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

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