こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
新しい１週間の始まりですね。
先週、３月１日に開催しました新ワークショップ「和菓子と紅茶で季節を楽しむコラボスタイル」は、テーマは『ひなまつり』
紅茶と和菓子の世界観をお楽しみいただきました。
＊次回、４月(4/2)は「桜」がテーマとなります。
ウェルカムドリンクは、ミルクティーブレンド。もちろん、この講座用に作ったオリジナルブレンドティーです。
おひなさまを前にして、練り切りの和菓子作りを行っていきました。デモスト、練習をして本番の和菓子作りという流れになりますので、初心者、初めての方でも勿論大丈夫です。
２種類の練り切りアート®が完成です。
今月はレッスンティータイム＆お土産には「ルフナ」を使っていきました。ウェルカムドリンクのミルクティーブレンドにも「ルフナ」入り。と、今月はルフナ尽くし（笑）
スリランカの南にある産地、ルフナですが、どこか懐かしい味がして・・・どっしりとした風味が和菓子にもピッタリ。
真冬が一番美味しくなるルフナ、ミルクティーもオススメですが、ティータイム時には（甘い和菓子に合わせてあえてストレートで味わっていただきました。
次回は４月２日（日）１１時～１４時
「和菓子と紅茶で桜を愛でるお花見」＠深沢バル
お花見特別イベントにて「桜」の和菓子作りを体験していただけます。
ご予約受付中です。ぜひ和菓子作りもお楽しみくださいね。
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