【クリスマスレッスン2019】MYクリスマスティー作りをたのしみましょう

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶&日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

ティーアドバイザー&日本茶アドバイザー小林です。

いつもご訪問ありがとうございます。

(Private Blogは、アメブロにてつづっております⇒

 

 

大好評開催中!

紅茶のプロによるノウハウを知り尽くしたレッスンが「わかりやすい!楽しい!ちょっとオシャレで実用的、暮らしに役立つ!」と、2006年教室オープン以来長年好評いただいております。

 

 

 

教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン&カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン

 

 

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

10月29日よりスタート!2019年クリスマスレッスン

11月12月って忙しい!ということもあってアツ~イご要望も多く、

今年は早めにスタートしちゃいます(笑)なんと10月からスタートです。

毎年恒例・大大人気なクリスマスティー作りをするクリスマスレッスン。

既にご予約も入り始めております。

☆レッスン日程☆

10月25日(金)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
*はじめての方もご参加できます!クリスマス2019特別レッスン 10月29日よりスタート
10月29日(火)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
10月31日(木)11時~13時半 (満席・キャンセル待ち)
Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。

 

 

2019年11月
11月21日(木)11時~13時半
Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
11月28日(木)11時~13時半
Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
2019年12月

 

12月3日(火)11時~13時半
 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
12月5日(木)11時~13時半
Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
*日程追加・変更などは随時更新、レッスン申し込み締め切り各日1週間前。
上記日程以外のレッスンも相談可(平日のみ)

 

 

開催場所:世田谷プライベート教室
(東急沿線、駅より徒歩10分。はじめての方は事前振り込み制。正式に申し込み完了された方のみお伝えしております。)
ご予約&お問い合わせ
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

自分だけのオンリーワン!MYオリジナルなクリスマスティー

ハロウィーンも11月1日の「紅茶の日」もみ~んな上手ーくミックス、ティースタイルらしく楽しんじゃいます、取り混んじゃいますよ!

 

 

一年を振り返って、自分へのご褒美。

自分だけのオンリーワン、MYクリスマスティー作りをしてみませんか??

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

Tea for your happy days!!

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(本日の紅茶)2019年秋におすすめミルクティー

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

 

NEW

世界でひとつだけ!自分だけのオンリーワン、MYクリスマスティー作りを楽しむ、

『クリスマスレッスン2019』10/29よりスタート!

クリスマスレッスン日程はこちらから→ クリスマスレッスン2019日程

 

 

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新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

 

この秋にオススメなミルクティー

2019年秋にオススメなミルクティー作っちゃいました。

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今年は10月になってもまだまだ日中は暑くて半袖ですね。

なんだか、地球温暖化を「紅茶」を介してもひしひしと実感しているワタシ。

 

 

 

しかし、アツ~イご要望、リクエストも沢山あって今年は早々とクリスマスレッスンが10月末からスタートしちゃいます。→ クリスマスレッスン日程

 

 

さて、今年の暑さが残る10月にも相応しく、そんな2019年秋にとっておき、オススメミルクティー。

 

 

スリランカ「ウバ」をベースに、同じくスリランカのキャンディなどを使って清涼感も楽しめるミルクティー茶葉として仕上げてみました♡

 

ウバのミルクティー専門店もあるくらい、アッサムで作るミルクティーと並んでミルクティー向きなミルクティー王道紅茶です。

 

 

 

ウバは、世界三大銘銘茶のひとつ。

とってもスッキリとして、シャープな紅茶。渋みが強いので苦手派もいますが、牛乳注いでミルクティーにすると、不思議とウバ苦手派にも大丈夫、OKってなっちゃう紅茶です。

 

 

 

まだまだ暑いけど、ミルクティーが段々と恋しくなるのが秋です。

 

今年の秋ミルクティーには、ぜひウバも使ってみてはいかがでしょうか?

スッキリとした甘さも薫るウバミルクティー、本当に美味しいですよ。

 

 

 

 

まとめ

数年前までは、10月になると秋本番。

 

 

紅葉&黄葉にむけ、秋らしいファッションも大いに愉しめておりました。

一気にミルクティー日和となり、ティースタイルにもミルクティーレッスンのお問い合わせばかり増えておりましたが、ここ数年で天候も変わり(いわゆる温暖化ってやつですねー・苦笑)「暑い日」が年間を通じて増えたなあと実感しております。

 

季節や気温、気候が変われば、飲みたくなる紅茶も不思議と変わるもの。

 

 

『季節が変われば紅茶も衣替え』by紅茶教室ティースタイル です!

 

 

本日は、そんな2019年の秋にオススメなミルクティーを作ってみました。

 

 

 

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【レッスンスケジュール】クリスマスレッスンスタート!10月からの紅茶教室

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大好評開催中!

紅茶のプロによるノウハウを知り尽くしたレッスンが「わかりやすい!楽しい!ちょっとオシャレで実用的、暮らしに役立つ!」と、2006年教室オープン以来長年好評いただいております。

 

 

 

教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン&カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン

 

 

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

 

10月の紅茶教室ティースタイルレッスンデー

秋深まっていく10月。

 

ハロウィーン月間ですね。

あまり紅茶文化にハロウィンは直接的な関連性はないのですが、ハロウィンスイーツには、アッサムやルフナなどのミルクティーもしっくりきますよ。

 

 

さて、

毎年ご要望も多く、今年は早めちゃいます、「クリスマスレッスン」

10/29よりスタートします。

 

 

「11月12月は、かなり忙しい」

「自分のお店や教室、レッスンで作ったクリスマスティーを出したい」

など・・・

一年の疲れも出てしまい、毎年暮れは体調崩しがちって方もチラホラいらっちゃいます。

まだ少し先ですが、早めに予定は組みたいものですよね?!(笑)

ご要望も多く、10月29日よりスタートします。

 

2019年10月
10月1日(火)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)満席
10月3日(木)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)満席
10月8日(火)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月10日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月17日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月25日(金)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
*はじめての方もご参加できます!クリスマス2019特別レッスン 10月29日よりスタート*
10月29日(火)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
10月31日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。

 

11月21日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
11月28日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
12月3日(火)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
12月5日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
*日程追加・変更などは随時更新

 

 

開催場所:世田谷プライベート教室
(東急沿線、駅より徒歩10分。はじめての方は事前振り込み制。正式に申し込み完了された方のみお伝えしております。)
ご予約&お問い合わせ
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Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン

9月から正式スタートの新講座

「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」

 

こちらの講座(レッスン)は、モチロン、ビギナーさんから紅茶に詳しい方、一度紅茶レッスンを習ったり、通信で紅茶を学んだ方などにも向いている内容として新たにスタートします。

 

 

「趣味で紅茶をもっと楽しみたいな~」紅茶と親しくなれる」「毎日が心地よくなる」

 

がベースコンセプトです。

 

 

 

「美味しい紅茶のいれかた」から、簡単に作れる季節のアレンジティーや自宅や職場でも楽しいティータイムの過ごし方、自宅にお友達を招いての女子会、おうちアフタヌーンティーの作り方やホームパーティーにも役立つコツも身に着くレッスンです。

 

 

10月後半(10/29)からは、クリスマスティーを作る毎年恒例クリスマスレッスンもスタートします。

教室先生、サロンカフェオーナー、開業準備者向け「紅茶でおもてなし」

紅茶でおもてなし4回レッスン

 

他教室や他店との差別化やサービス向上にも大変役立っております。

 

 

昨年よりご好評いただいておりますサロネーゼさん、教室主宰の先生、カフェオーナーさま、サロンオーナー様、または教室・サロン開校準備中の方、カフェやサロン開業準備中の方に特化した「紅茶でおもてなし4回レッスン」も開催中。

 

 

美味しい紅茶って意外と出会えていないかも・・??

 

 

楚々として、紅茶をささっと手際よく美味しくキレイにいれられる「おもてなし美人」になって、お客様や生徒さまにより寛いで喜んでいただける「美味しい紅茶の秘訣」をお教えしちゃいます~!

 

 

デキる女は美味しく紅茶も淹れられる

 

を一緒に楽しくゆるやか~に目指していきませんか??

 

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(おうちカフェ向上)クランペットと紅茶で英国風ティータイム

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教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン&カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン

 

 

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

 

クランペットと紅茶

話題の商品続出させている成城石井さん。気になる美味しい商品多いですよね。

 

最近大人気で品薄状態の「クランペット」も成城石井さんで取り扱っています。

コレ、便利です。温めるだけ~。

 

 

 

無添加のレモンバターも購入しました。レモンカード代わりに重宝しています!

クランペットと紅茶で手軽に楽しめるカジュアルな英国式ティータイム、おうちカフェでできちゃいます。

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クランペットは、イギリス版パンケーキ。

酵母を使っていてモチモチして少し塩味があるので甘すぎず食べやすいですよ。

応用範囲も広い!

 

 

 

9月のレッスンでも生徒さんにご紹介しておきました。

手軽に楽しめるものはドンドン情報をシェアしていきたいです。

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イギリスで買った絵皿とビンテージロイヤルウースターでレッスン。

 

 

 

この日いれた紅茶は、スリランカのキャンディ。

「キャンディキャンディ」で語呂合わせ的に覚えていらっしゃる生徒さんも沢山いま~す。

癖のないほんのりとした優しい甘さもまとう紅茶、それが「キャンディ」という紅茶です。

 

 

 

ロイヤルウースターですが、飽きの来ないシノワズリーテイストっぽいのがお気に入り点です。

 

 

 

まとめ

ミルクティーで王道英国紅茶タイム。

スコーン苦手派にも食べやすいクランペットがオススメです。

 

 

 

気取らない身近なティータイムは至福なひとときにつながっていきますね。

 

 

 

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【サロン様用オリジナルティー②】秋の紅茶

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サロン様用秋の新作紅茶@武蔵小杉「シリーラッシュ」

ティースタイルが作る秋の新作オリジナル紅茶。

神奈川県武蔵小杉にあるサロン様でもお楽しみいただいております。

 

 

武蔵小杉駅にあるマツエクサロン「シリーラッシュ

 

自由が丘店とともにサロン様のイメージに合わせて、美味しく上品な香りを楽しめる紅茶をお作りしております。

 

 

 

紅茶教室ティースタイルでは、現在6店舗のサロンやカフェ様にオーダーいただき、オリジナルで紅茶をお作りいたしております。

そんなオリジナルの紅茶を通じて、他店との差別化として、お客様へのさらなるおもてなし、サービス向上にご活用いただいております。

 

 

そこのお店でしか味わえない期間季節限定、まさに一期一会な味わい。

秋の美活に、秋の紅茶もそっと寄り添いますよ。

 

 

シリーラッシュ武蔵小杉店→ 

 

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【レッスンスケジュール】クリスマスレッスンスタート!10月からの紅茶教室

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10月の紅茶教室ティースタイルレッスンデー

秋深まっていく10月。

 

ハロウィーン月間ですね。

あまり紅茶文化にハロウィンは直接的な関連性はないのですが、ハロウィンスイーツには、アッサムやルフナなどのミルクティーもしっくりきますよ。

 

 

さて、

毎年ご要望も多く、今年は早めちゃいます、「クリスマスレッスン」

10/29よりスタートします。

 

 

「11月12月は、かなり忙しい」

「自分のお店や教室、レッスンで作ったクリスマスティーを出したい」

など・・・

一年の疲れも出てしまい、毎年暮れは体調崩しがちって方もチラホラいらっちゃいます。

まだ少し先ですが、早めに予定は組みたいものですよね?!(笑)

ご要望も多く、10月29日よりスタートします。

 

 

2019年10月
10月1日(火)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)満席
10月3日(木)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)満席
10月8日(火)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月10日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月17日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月25日(金)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
*はじめての方もご参加できます!クリスマス2019特別レッスン 10月29日よりスタート*
10月29日(火)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
10月31日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。

 

11月21日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
11月28日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
12月3日(火)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
12月5日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
*日程追加・変更などは随時更新

 

 

開催場所:世田谷プライベート教室
(東急沿線、駅より徒歩10分。はじめての方は事前振り込み制。正式に申し込み完了された方のみお伝えしております。)
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Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン

9月から正式スタートの新講座

「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」

 

こちらの講座(レッスン)は、モチロン、ビギナーさんから紅茶に詳しい方、一度紅茶レッスンを習ったり、通信で紅茶を学んだ方などにも向いている内容として新たにスタートします。

 

 

「趣味で紅茶をもっと楽しみたいな~」紅茶と親しくなれる」「毎日が心地よくなる」

 

がベースコンセプトです。

 

 

 

「美味しい紅茶のいれかた」から、簡単に作れる季節のアレンジティーや自宅や職場でも楽しいティータイムの過ごし方、自宅にお友達を招いての女子会、おうちアフタヌーンティーの作り方やホームパーティーにも役立つコツも身に着くレッスンです。

 

 

10月後半(10/29)からは、クリスマスティーを作る毎年恒例クリスマスレッスンもスタートします。

教室先生、サロンカフェオーナー、開業準備者向け「紅茶でおもてなし」

紅茶でおもてなし4回レッスン

 

他教室や他店との差別化やサービス向上にも大変役立っております。

 

 

昨年よりご好評いただいておりますサロネーゼさん、教室主宰の先生、カフェオーナーさま、サロンオーナー様、または教室・サロン開校準備中の方、カフェやサロン開業準備中の方に特化した「紅茶でおもてなし4回レッスン」も開催中。

 

 

美味しい紅茶って意外と出会えていないかも・・??

 

 

楚々として、紅茶をささっと手際よく美味しくキレイにいれられる「おもてなし美人」になって、お客様や生徒さまにより寛いで喜んでいただける「美味しい紅茶の秘訣」をお教えしちゃいます~!

 

 

デキる女は美味しく紅茶も淹れられる

 

を一緒に楽しくゆるやか~に目指していきませんか??

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

Tea for your happy days!!

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo で検索してみてくださいね!

 

 

 

教室概要・講師紹介・メディア掲載について⇒「教室概要

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

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【レッスンスケジュール】9月10月紅茶教室ティースタイル

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶&日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

ティーアドバイザー&日本茶アドバイザー小林です。

いつもご訪問ありがとうございます。

(Private Blogは、アメブロにてつづっております⇒

 

 

大好評開催中!

紅茶のプロによるノウハウを知り尽くしたレッスンが「わかりやすい!楽しい!ちょっとオシャレで実用的、暮らしに役立つ!」と、2006年教室オープン以来長年好評いただいております。

 

 

 

教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン&カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン

 

 

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

 

9月10月のレッスンデー

お待たせいたしました!

9月10月度の紅茶教室ティースタイルレッスンデーを更新しました。

 

9月からは、

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタートいたします。(詳しくは、下記詳細)

 

今季最後の「アイスティー」レッスンや秋らしく「フルーツティーレッスン」も登場します。

 

2019年9月
9月26日(木)11時~13時半(満席)
Life with Teaおうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン(新講座)
「フルーツティーと秋のティーパーティー」(満席につきキャンセル待ち)
9月27日(金)11時~13時半(追加)
Life with Teaおうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン(新講座)
「フルーツティーと秋のティーパーティー」(レッスン代7700円)

 

2019年10月
10月1日(火)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
10月3日(木)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
10月8日(火)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月10日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月17日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
*10月後半レッスンデーは近日公開。日程追加・変更などは随時更新

 

 

開催場所:世田谷プライベート教室
(東急沿線、駅より徒歩10分。はじめての方は事前振り込み制。正式に申し込み完了された方のみお伝えしております。)
ご予約&お問い合わせ
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Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン

今月から正式スタートの新講座

「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」

 

 

こちらの講座(レッスン)は、モチロン、ビギナーさんから紅茶に詳しい方、一度紅茶レッスンを習ったり、通信で紅茶を学んだ方などにも向いている内容として新たにスタートします。

 

 

「趣味で紅茶をもっと楽しみたいな~」紅茶と親しくなれる」「毎日が心地よくなる」

 

がベースコンセプトです。

 

 

 

「美味しい紅茶のいれかた」から、簡単に作れる季節のアレンジティーや自宅や職場でも楽しいティータイムの過ごし方、自宅にお友達を招いての女子会、おうちアフタヌーンティーの作り方やホームパーティーにも役立つコツも身に着くレッスンです。

 

 

教室先生、サロンカフェオーナー、開業準備者向け「紅茶でおもてなし」

『紅茶でおもてなし4回レッスン』

 

他教室や他店との差別化に大変役立っております。

 

昨年よりご好評いただいておりますサロネーゼさん、教室主宰の先生、カフェオーナーさま、サロンオーナー様、または教室・サロン開校準備中の方、カフェやサロン開業準備中の方に特化した「紅茶でおもてなし4回レッスン」も開催中。

 

 

 

美味しい紅茶って意外と出会えていないかも・・??

 

 

楚々として、紅茶をささっと手際よく美味しくキレイにいれられる「おもてなし美人」になって、お客様や生徒さまにより寛いで喜んでいただける「美味しい紅茶の秘訣」をお教えしちゃいます~!

 

 

 

『デキる女は美味しく紅茶も淹れられる』

 

を一緒に楽しくゆるやか~に目指していきませんか??

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

Tea for your happy days!!

インスタにも投稿中:@teastyle_tokyo で検索してみてくださいね!

 

 

 

教室概要・講師紹介・メディア掲載について⇒「教室概要

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

ご予約・お問合せ:

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

(本日の紅茶)秋色アールグレイティー

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶&日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

ティーアドバイザー&日本茶アドバイザー小林です。

いつもご訪問ありがとうございます。

(Private Blogは、アメブロにてつづっております⇒

 

大好評開催中!

紅茶のプロによるノウハウを知り尽くしたレッスンが「わかりやすい!楽しい!ちょっとオシャレで実用的、暮らしに役立つ!」と、2006年教室オープン以来長年好評いただいております。

 

 

 

教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン&カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン

 

 

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

 

秋に飲みたい紅茶「アールグレイ」

秋刀魚?松茸?栗?ハロウィン??

 

秋と言えば・・・・

 

 

何を思い浮かべますか??

 

 

暑かった日々も段々と薄らいできました。

秋本番へシフト、今週末の3連休はまさしく「秋爛漫」になりそうですね。

 

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The 1872 Clipper Tea「Timeless Earl gery(タイムレスアールグレイ)

 

 

秋になると急に飲みたくなる紅茶がいくつかあります。

 

中国紅茶の「キーマン」やフレーバーティーの「アールグレイ」です。

そして、東方美人茶など台湾茶も香りをゆったりと楽しみながら、時間を過ごせるときに飲みたくなります。

 

その飲みたく理由には、甘いフルーティーさではなく、もっと深みのある「香り」が私は秋には好むんだなあと気づかされます。

 

 

 

 

8月末のとある取材時にも使った「Timeless Earl grey」は、秋冬の紅茶時間のイメージにとてもあうので使っていきました。

矢車菊入りでクリーミーテイストなアールグレイテイストです。

そんな紅茶もとても美味しく感じる今日この頃です。

日本未上陸ブランドシンガポール紅茶「The 1872 Clipper Tea」ですが、私が紅茶輸入商社時代から親しみがあったブランドで、セイロンティーベースで着香も日本人好みばかりで美味しい紅茶ブランドのひとつ。

昔からずっと日本にやってこないかな~と思っていました。

 

 

最近、こちらのネットショップ(和田企画:http://wadaproject.shop8.makeshop.jp/

でようやく日本でも購入できるようになったので嬉しい!

気になる方はぜひお試しくださいね。秋にオススメです。

 

まとめ

世界を駆け巡る紅茶は、古今東西で昔から愛され続けています。

 

 

紅茶は、人と人を繋ぐコミュニケーションツール、コミュニケーションアイテム。

場を和ませ、紅茶がもつ香りや味は、喉を潤すだけでなく心も潤すものです。

 

 

そんな紅茶は、暮らしのさしいろやスパイス的な存在であって、ほのぼの、ほっこりする私たちの時間にすっと馴染んでいったりもします。

 

 

 

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(今朝の紅茶)ケニア紅茶でミルクティー

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ケニア紅茶のミルクティーで朝活

紅茶で朝活。

断然、紅茶はストーレート派なのですが、そんな私でも肌寒くなってくるとミルクティー好きにもなったりいたします。

 

 

今日は、ケニア紅茶でミルクティーを作ってみました。ミルクティー王道ともいえるケニア紅茶です。

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このケニア紅茶、ストレートでも綺麗な紅茶カラ―=水色(すいしょく)が出るのですが、ミルクをいれるとコクが増していき、ケニア紅茶の本領を十分発揮していきます。

 

 

ストレートティーをミルクティーにすることによって、より、体が温まりやすくなりますし、急に肌寒くなるとミルクティーが飲みたくなる。とか、秋冬にはミルクティーがより美味しく恋しくなるなあと感じたりします。理にかなっているものです。

 

 

いつも私が提唱しているフレーズのひとつに、

 

 

『季節が変われば、紅茶も衣替え♪』

 

 

自分の気分や体調はモチロン、気温や湿度の変化によって微妙に飲みたくなる紅茶やお茶、気になる「TEA」が自然と変わってくるものです。

 

 

 

こういうのって、明確な理由も根拠もあまりなかったりします(笑)

 

 

昨日まではぜーんぜん気にならなかったけど、何だか、今日は妙に飲みたくなるアノ紅茶・・ってあるんですよ。みなさんもそんなご経験ありますか??

 

 

たとえば、以前まで全然興味も抱かなかった俳優さん女優さんやタレントさん達でも、最近「けっこう好きかも~♡」って突然好感抱くようになる。

みたいな感覚にちょっと似ているかもしれませんね。

 

 

(ちなみに、私は、最近になって横浜流星好きになりました・笑)

 

まとめ

ちょっと話は脱線致しましたが、紅茶は様々な産地ごとによって香り・味わいが違っております。

 

色んな産地の紅茶を飲んでみると、自分が今一番欲しい紅茶に出逢える近道になっていきますよ。

 

 

 

紅茶は暮らしを愉しむエッセンス、美味しい紅茶が傍らにあることは、日々の生活の差し色、アクセントになったりもします。

 

 

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(おうちカフェ向上)テアラペスカと桃のアールグレイマリネ

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夏のなごり味「桃のアールグレイマリネ」

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夏の思い出になるおやつと紅茶。

2019年夏、あっという間に過ぎました、私的には。

 

 

インスタで大ブレイクし続けているスケイルさん考案レシピ「桃のアールグレイマリネ」

 

 

シンプルで時短、ほーんと手間いらずなのも人気の秘密なんでしょうが(ここ大切)、純粋に美味しいのです。

 

用意するのは、

旬の桃とアールグレイ茶葉(ティーバッグの中身でOK!)

 

桃をかるーくお砂糖をまぶして少し置き、アールグレイをちょこっとふりかけて完成。

30分くらいなじませるといいみたいです。

(詳しくは本家スケイルさんのレシピでご確認くださいね~。)

 

 

 

暑い真夏に火も使わずこんなに簡単で美味しいなんて神がかっています(笑)

私もハマり、桃の旬、真夏に何度か作っていましたよ。

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桃のアールグレイマリネには、このアールグレイで決まり!

さて、桃のアールグレイマリネですが、やっぱり、使う「アールグレイティー」の味、種類によって大きく味に影響します。

 

 

桃のシンプルな美味しさを生かしたいので、着香が激しくないアールグレイティーがまとまりが良く仕上がります。

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たとえば、今回使った日本未上陸シンガポール紅茶「The 1872 Clipper Tea」のアールグレイを使ってみました。

 

 

1872 Clipper Teaのアールグレイは2タイプ。

2タイプともセイロンティーがベースに天然ベルガモットが使われています。

 

一般的なアールグレイと、このTimeless Earl Greyがあります。Timelessのほうには、矢車菊が入っており、ちょっぴりクリーミーさも感じる他にはないテイスト。桃や果物との相性も抜群ですよ。

 

 

秋のはじめは、季節の変わり目。

猛暑疲れも出てくる時期には、いい薫りに包まれてリラックスしたいものですね。

桃の紅茶「テアラペスカ」

こちらも真夏の桃シーズンに欠かせない!「テアラペスカ」

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フレッシュな桃を使ったアイスティーです。

 

缶詰のピーチでも作れますけど、断然、旬の時期に一番美味しい桃を使って作る方が格段味が違ってきます。

 

 

 

「桃」の香りって、よく、お茶の香り成分(香気成分)を表現するのにもつかわれることが多いのですが、果物の持つ本来の香り。人間が本能的に求めているものかもしれませんね。

 

 

 

フレーバーピーチ―ティーでは出せない自然の香り、天然の美味しさ。

テアラペスカは、そんなあま~い香りもお楽しみいただけちゃうので、紅茶教室ティースタイルのレッスンでも不動人気なアレンジアイスティーとなっています。

 

 

もちろん、桃も食べれますので、デザート感覚。食べるアイスティーです。

 

 

 

 

桃がなごりの今、「桃のアールグレイマリネ」と「テアラペスカ」を今季最後にもう一度作っちゃおうかな~。です!

 

 

 

 

美味しい紅茶は、身近なもの、自然の恵み。

そして、身近にあるコミュニケーションツールでもあります。

 

そんな自然からの美味しいものたちに囲まれて、毎日が心地よくなるのはありがたく、とっても嬉しいことですね。

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

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