(おうちカフェ向上)時短クランペットとミルクティー

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

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朝食に軽食に!クランペットとミルクティー

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クランペットとミルクティー。

イギリスではポピュラーな軽食の組み合わせです。

 

 

小麦粉とイーストで作るクランペットは、簡単に言えばイギリス版パンケーキ。

モチッとして塩味もあるので朝食にしてもよし、軽食に最適なんです。

 

 

スコーンより断然クランペット派な私。スコーン苦手派にもオススメしちゃいます~!

 

 

 

最近、このクランペットですが、成城石井さんから販売されて、インスタでもちょこちょこ投稿を見かけています。私も、即購入して、食べてみました!

 

成城石井製は温めるだけでOKなので、本当にカンタン&時短~。冷凍庫にストックしておきたいなあ。

 

 

この日は、ミルクティーは、リプトンのブレンドティー。少し長めに抽出してミルクティー用にいれております。

通称「青缶」と呼ばれているリプトン一番人気商品。何でもあっちゃう万能選手的なリプトン青缶(リーフ)です。

まとめ

急に秋モードへ季節は移行中。

 

 

温かな紅茶が飲みたくなる季節であって、紅茶がより美味しく感じるベストシーズンである秋冬。

秋の夜長に、朝昼晩問わず一日中、どうぞいろんな紅茶をお楽しみ下さいね。

 

Drinking tea all day long!!

 

 

 

 

 

 

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(紅茶とパン)ミルクティーにあわせた生クリーム食パン

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食パン大ブーム!王道「紅茶とパン」

最近、食パンブーム、高級食パンブームですね。

 

私もいくつか試しました。しっとりモチモチが今時の主流、はやりの原点ですね。

 

 

そして、

初日と翌日、その次の日と食パンの歯触りや食感の違いも楽しめるのが面白いのかな~=ブームの要因?!

 

 

我が家の近所にもとある高級食パン専門店がオープンするようですので、ぜひ新たに試してみたいと思います。

 

 

さて、そんな身近な食パンですが、パンには皆さんどんな飲み物を合わせていきますか??

珈琲??紅茶?抹茶?日本茶?ミルクにココア・・・と、無限大に「パン」に合わせる、ペアリングできるドリンクは思い浮かんでくると思います。

 

 

ズバリ、合わせやすいパンとペアリングの王道は「紅茶」なんです!

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ミルクティーと食パン専門店「一本堂」の生クリーム食パン。

普通の食パンよりもちもちしっとり感が強くクリーミーです。

 

 

バターたっぷりの老舗フランス系のパンには、コーヒーやエスプレッソがお似合いでもありますが、日本での「パン」ですと、しっとりしたり、クリームや甘さもライト、比較的軽やかな食感だったりのど越しだったりするものが多いので、コーヒーだとやや強め。

 

 

でも、紅茶と合わせるとくちどけもよく、紅茶のもつ「タンニン」効果で、口の中もリセットできるのです。

 

 

特にミルクティーだとパンの持ち味とも喧嘩せず、絶妙~にマッチしますよ。

 

 

そして、コーヒーよりカフェイン量も少ない「紅茶」や「お茶」、ほどよくカフェインも取って眠気覚まし。その上、紅茶は、温まる飲み物ですので、朝ごはんや午後のおやつタイムにも「パンと紅茶」は最適ですね。

まとめ

紅茶の楽しみ方は十人十色。

色々な食卓にそっと寄り添ってあらゆる食べ物とのペアリングも自由自在。

応用力高くて自由度も高い『紅茶』は、とっても身近ですので、気軽に暮らしに取り入れてみてくださいね。

 

 

一杯の紅茶が癒しや活力をもたらしてくれたり、、誰かと誰かを繋ぐコミュニケーションツールにもあるティータイム。

 

そんな紅茶は、美味しくもアリ、心の充足、栄養補給にもつながったり。

 

 

自分らしいひととき、自分だけの極上至福のティースタイルをぜひお楽しみ下さいね。

 

 

 

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(紅茶とパン)ベッカライブロートハイムのキッシュと紅茶でブランチ

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今日も引き続きですが、先週末は暑かったですね。

 

 

昨日、世田谷弦巻にあるパンの名店「ベッカライブロートハイム」に久しぶりに行ってきました。

 

こちらも人気の有名店、ファンも多く、ご存知の方も多いですね!

 

 

SUNDAY朝活的に訪れてみました。

朝から焼きたてのパンの香りにふわ~と包まれる店内・・・・そそられます(笑)

 

 

 

ブランチにしました。

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スレートにのせたキッシュとフォカッチャ。ドアーズ紅茶とともに。

 

*スレート大活躍しております!1枚あるとほんと便利ですよ~。

 

ドアーズティー、今月のレッスンに登場してご紹介しております。

 

癖がなく、アッサムティーより飲みやすくライトなミルクティーにオススメ、今の時期にピッタリなミルクティーに仕上がります。

 

 

何よりも合わせやすい紅茶です。

 

 

 

「パン」ですが、基本的には紅茶の方がコーヒーより全般的に合わせやすいものが多いのが特徴。

 

 

余談ですが、

 

ゴントランシェリエのようなバターたっぷり~~~なクロワッサンなどはコーヒーの方が合いますし、紅茶でしたら、どっしりとしたコクが強いミルクティーなんて合わせるのがおすすめです。

 

 

 

さて、ベッカライさん。ドイツパンが多いパン屋さんですが、いずれも美味しく紅茶としっくりくるものばかり。

 

 

今回は、ドアーズの紅茶を淹れてパンと紅茶のマリアージュ、ペアリングを楽しみました。

 

 

 

紅茶は何にでも合わせやすいものが多いのです。

その基本と紅茶の種類さえ覚えていくとぐっと幅が広がっていきますよ。

 

 

 

 

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