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こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、

紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。

いつもご訪問ありがとうございます。

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華やぐ和菓子と紅茶時間

和菓子も紅茶に合うんです。

華やぐ、ワクワクする和菓子を先日買いました。

かなり久しぶりに「タケノとおはぎ」さんへ行ってきましたので、

いつもと違った3時おやつ～としたある日。

ちょっと贅沢で豊かなひとときとなりました。

「タケノとおはぎ」さんは、

東京世田谷桜新町と学芸大学にあるおはぎ専門店。

インスタを皮切りに、

あっという間に超絶大人気店へ。

今では、各種メディアに引っ張りだこな大人気店のタケノとおはぎさん。

そして、

「進化系おはぎ」とか、「ネオ和菓子」などとも称されている

タケノとおはぎさんですが、

おはぎは、ひとつひとつ小ぶりなサイズ感であって、

そんなところも絶妙に私にはツボであったりして。

そして、

北海道産の大納言小豆を使っている定番のつぶあん、こしあんおはぎですが、

甘みと塩味が優しく見え隠れするお味。

べたつかない甘みで、甘さ控えめも食べやすくて大変美味しいです。

他、日替わり品は、季節によって多様に登場。

いつ行っても飽きなく、新鮮なワクワク感とともにお店に伺えます。

定番以外は、

一期一会であり、本当にクリエイティブなおはぎ達（まさに、進化系！）

おはぎに使われる、食材の組み合わせにいつも驚かせられます。

そして、

わっぱの容器にいれてくれ、最後にマステが選べるのも

なんだか嬉しいものなのです～。

こういうのって、女性は文句なしに好きですよね？！（笑）

久しぶりにお店に伺ったら、

マステの種類も増えている～と妙な感激もした私。

ワクワクするこの和菓子（おはぎ）には、紅茶とともに。

スリランカのヌワラエリアとキャンディを入れてみました。

即興で、その日の飲みたい気分や合わせるスイーツに合わせてつくる

MYオリジナルブレンドティー。

アプリコットキャンディのおはぎとともにティータイム。

進化系おはぎ達

一期一会な日替わりおはぎは、その日に行かないとわからないけど、

「え～、こんな食材もおはぎに取り入れるのか！」という

創造性豊かであって、そして、言わずもがなどのおはぎも美味しいので、

そんな出会いにも、ちょっぴり、ときめくものですね。

アプリコットキャンディ、カボチャと焼きリンゴ、ナッツ

私の食べたアプリコットキャンディは、

上品な白あんに、アプリコットと洋ナシのピューレを使っているそうです。

口の中でひろがる甘酸っぱい香りが、

駄菓子にある「あんず菓子」をほんのすこ～～～しだけ頭をかすめた私でした。

（うーん、貧弱な食味経験ですねぇ・・苦笑）

この日は、

イギリスのヴィンテージプレートとカップ（ロイヤルウィースター）を

使って、ティータイム。

リフレッシュする3時のおやつといたしました。

紅茶の楽しみ方は十人十色。

季節に合わせたり、

自分の気分やその瞬間の気持ちで、

一期一会な紅茶時間も自分自身で自由に作りだせるものなんです。

最後までご一読くださりありがとうございます。

Tea for your happy days!!

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