(きょうの紅茶)冬至のティータイム

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冬至のティータイム

冬至に柚子ティー

 

 

柚子の香りは、冬の薫り。

 

 

今年も残り10日ほどとなってきましたね。

 

 

本日は、冬至。

 

1年で昼間が一番短い日です。

 

私が住む東京では、17時では真っ暗。

 

16時半過ぎると急に「夜」に向かっていきますので、

 

夕方はとかく気忙しくなったり、

 

たそがれな夕暮れ時には、人恋しくなったり、

 

すこ~しだけ寂しい気持ちにもなったりしますね(笑)

 

 

気持ち、気分も夜モードへシフト。

 

 

 

 

冬至は、夜が一番長い日ですから、昔から厄払いとして、

 

体を温めて(=ゆず湯につかる)無病息災を願ったそうですが、

 

現代でも、とくに2020年では、

 

そんな無病息災、厄払いは重要ですね!

 

20201103_155805

忙しい時ほど、あえて、温かな紅茶でほっと一息、

 

 

そんなリセット時間を作りたいな~。

 

 

 

 

それにしても、

 

 

冬至の習わしのように、昔から受け継がれている事には、

 

大きなきちんとした意味があるんだな~と実感します。健康にいい!柚子(ゆず)に含まれる栄養と健康効果7選について - 健康にいい!

 

本日は、冬至ならでは、ゆず湯にしっかりとつかって、

 

ゆずティー(柚子を使った紅茶)も楽しんで、

 

 

かぼちゃの煮物も作ります。

 

 

888個の「ゆず湯キャンペーン」開催!全国の「極楽湯」で入館無料券などプレゼント | 温泉部

 

 

 

ゆずの紅茶におすすめな茶葉とは?

 

 

さて、「柚子」に合う紅茶葉ですが、

 

 

 

 

スリランカのキャンディやインドのニルギリがオススメです。

 

 

(ぜひ、癖のない茶葉を選んでください!)

 

 

とくにニルギリは、

 

 

柑橘系果物(レモンやグレープフルーツ、みかん、オレンジ等)

 

 

との相性抜群ですよ。

 

 

身近な果物である「柑橘類」、

 

ぜひ紅茶と合わせてお楽しみくださいね。

ニルギリ&キャンディーを使った柚子ティー

 

 

 

 

 

さいごに

 

 

「柚子の香りは、冬の薫り」

 

 

そして、「温かな紅茶は、冬の味覚」でもあります。

 

今では一年中手に入る「柚子」ではありますが、

 

 

柔らかな柚子の香りから、冬の木漏れ日や、キーンとする冬の晴れ間や

 

 

お正月を連想できます。

 

 

 

優しく薫る「柚子」を使った柚子の紅茶で、

 

 

ほっと一息ティータイム。

 

 

年末のあわただしさを一瞬忘れてみるのもいいですね。

 

 

 

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

Tea for your happy days!!

 

 

 

 

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柚子の紅茶、ゆずの煎茶

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身近な紅茶で気取らず気軽な癒しのティータイム。

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さて、本日冬至なので「ゆず」を使ってお茶2種類を淹れてみました。

簡単に柚子皮を使っています。今宵は、柚子湯のお風呂も楽しみです。

 

 

 

『柚子の紅茶』

スリランカ、ヌワラエリアベースのブレンドティーに柚子皮を浮かべて。

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ヌワラエリヤは、私の大好きな紅茶のひとつ。そのせいか、時々、無性~に飲みたくなります。冬の乾燥シーズンにもこんな軽やかな紅茶もいいですよ~。

 

 

標高1800mクラスに位置するヌワラエリヤから生まれる紅茶は、淡い水色(すいしょく・お茶の色の事を意味します)繊細な味わい。

そんな繊細なヌワラエリヤにフレッシュなゆず香もピッタリきました。

 

 

もし、生柚子がなければ、

柚子茶、ゆずジャムなどで代用も手軽でいいと思いますよ~。おうちにあるものでぜひ!

 

 

柑橘類はとってもお茶に合います。レモン、オレンジ、ゆず、みかんなど。

アールグレイの「ベルガモット」も柑橘類です。

 

 

冬場でしたら、ゆずやみかんを使うといいですね。冬の味覚、冬の薫り「ゆず」「みかん」

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ゆずやみかんの自然で柔らかな香りが紅茶や煎茶にもしっくりピッタリ合うのです。

 

 

 

 

『ゆずの煎茶』

 

静岡の普通煎茶(浅蒸し)にゆず皮を入れたもの。「まちこ」煎茶と合わせてみても良さそうです。

 

生の柚子皮を使うことによって、香り立ち抜群。皮をすりおろしてもいいし、ちょっと切っていれるだけでも十分。

こんな風に、本当に簡単ですのでぜひお試しになってくださいね。

(煎茶は、湯の温度70度~80度くらいで淹れてみてください。)

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体を温め、邪気を払うという柚子。

冬は乾燥して寒く風邪や感染症も流行る季節。そんな時期に、体を温める柚子を取ることは理にかなっていますね。

 

 

お茶は身近にある嗜好品。

気負わず楽しいティータイムをどうぞ!

 

 

 

 

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