(今朝の紅茶)基本の紅茶をじっくりと

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶&日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

 

ティーアドバイザー&日本茶アドバイザー小林です。

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基本の紅茶をじっくりと味わう

紅茶には、様々な産地があります。

日本でも紅茶を栽培していて、メイドインジャパン=国産紅茶もここ数年飛躍的に美味しくなって進化し続けています。

和紅茶のポテンシャル、日本の紅茶にも今後大いに期待!

アンティークのミントン(左)、ビンテージのロイヤルウースター(右)

日&英融合。

こんな風にシノワズリー柄や和にもあいそうなティーカップを使うのも和紅茶らしさが際立たせることもできます。

 

 

 

 

さて、そんな紅茶の中で、「基本の紅茶」ともいえる、紅茶らしい紅茶があります。

それが、スリランカ産のディンブラという紅茶。

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一日の始まりに。

仕事や家事、育児の合間のティーブレイクに。

夕方のお疲れ時間帯に。

 

などなど・・・時間帯も選ばずに楽しめるディブラ。

 

 

色、味、コクなど全てがうまく整った紅茶。すごくバランスがいいのです。

個性が出過ぎていない、特徴が主張しすぎていないおりこうさん、オールマイティーな万能選手です。

 

 

「何かオススメの紅茶」

と聞かれたら、ディンブラは飲みやすいので、イチオシでオススメしちゃうだろうなあと思います。

 

伸びしろがある紅茶

ここ数年ではありますが、カジュアルだけど美味しい紅茶スタンド、ティースタンドが沢山できてきて嬉しいです。

 

昨年夏の東京・表参道でのリプトンポップアップストア。

 

 

 

ごく最近は、東京でポップアップストアが大人気だった「リプトン」さんが、ティースタンドを全国展開していくと発表されましたし、(すでに北海道や福岡などでOPEN)

コンビニのローソンでも気軽にフルーツティーが楽しめるとか(こちらもリプトンティー)

 

 

 

巨大企業さんだからこそできる、紅茶のすそのを広げていくアイディア。

 

(スタバのTEAVANAも頑張っていますし!)

 

 

こんな風に紅茶がぐっと身近になってくれるのは楽しみだなあ。

古くから世界を駆け巡り、その土地土地の文化やライフスタイルに合わせてそっと根付いて進化している紅茶、そして、まだまだ伸びしろがあるのも「紅茶」ですね!

 

 

 

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(本日の紅茶)セイロンウバ

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じめっとしていますが、今日は気温が下がってほっとしますね。

いつもよりスッキリとした紅茶が飲みたくなり、本日はウバを淹れています。

o1284090914254532903リプトンのウバ。

 

ティーバッグなので手軽で便利です。ティーバッグの誕生は、紅茶をより身近なものにしてくれた画期的アイディア、発明だったと思います。

 

 

「紅茶好きだからいつも飲みたいけど、リーフでいれるのは面倒」

 

「ポットないから紅茶飲めないな~」

 

「さっとお茶いれたい!」

 

 

なーんて、日常によくありますよね。

 

そんな時こそ、ティーバッグをぜひ活用してみましょう!

忙しい朝の時間や職場でのさっと淹れる時は、ぜひぜひ、ティーバッグを活用してほしいです。

 

 

 

さて、こちらのウバは、渋みがかなりマイルドなタイプなので、普段ウバが苦手派にもオススメ!

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1分待って、手軽に美味しい紅茶ができあがり。

 

 

日本茶も含めて、お茶とは内面を映し出す物であって、内省的な側面も持ち合わせております。

 

昨日まで全く気にならなかったお茶が、なぜか不思議と今日は気になる・・・

疲れた時に飲みたくなるお茶。リセットしたい時に飲みたくなるお茶。

このお茶を飲むと落ち着く。

 

 

欲するお茶によって、今の自分がわかってきたりします。

 

 

 

ティースタイル、ティーライフは十人十色、様々なシチュエーションでもお茶は柔軟にそっとより私達の毎日にそってくれるものですね。

 

 

9月10月のレッスンスケジュールをUPしております。秋からティータイムをより美味しく楽しんでみませんか?

 

 

 

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Lipton Fruits in Tea表参道

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身近な紅茶や日本茶でほっと一息、癒しのティータイム。

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さて、不定期にご紹介している「お茶のある風景」ティールームレポ。

今回は、あの人気ポップアップストアオープン初日にいってきました!

 

 

 

 

 

梅雨明けした東京です。

夏らしいアツーイ青空、炎天下に並んで並んできました、行ってみました。

「Fruits in Tea To Go」

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マイオリジナルが創れるティーストアであり、9月6日までの期間限定ストア。

 

かつて、紅茶を貴族、上流階級の特別な物から、大衆へ広めていった立役者であるリプトン。世界の紅茶王リプトンは、21世紀になっても、遊び心は忘れず「紅茶」を身近なものとして広めていく姿勢は、紅茶王としてその王座は不動だなと思います。

 

(外苑前でアートアライアンスのゆきさんとお会いした後に立ち寄りました。そちらの様子はまた別途お楽しみに!)

 

 

表参道限定ボトルにいれたマイオリジナルグリーンティーベースのフルーツアイスティー。

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リプトンのグリーンティーは、海外ではポピュラー。

 

 

水出しの3種のお茶(緑茶ベース1、紅茶ベース2)を選び、中にいれるフルーツやハーブ、シロップを自分で好きに選んでいきます。

 

「好きをいれる」がテーマ。

 

ボトルから好みを迷いながら選んでいれていくって、とにかく!楽しい~。

自分だけのオリジナルができちゃうのもワクワクしますね。

 

 

 

グリーンティーベースにして、

ブルーベリー、グレープフルーツ、ピーチ、アロエ、梅シロップを選びました。

グレープフルーツ味が際立ちましたよ。柑橘類はめちゃくちゃお茶との相性抜群。水出しなのでとってもさっぱり、ライトな味。

 

ミントをいれてモヒート風にしても美味しそうだな~とか、いろんな想像もしてみたり。

 

 

青山通りを眼下に、2階で飲んできましたよ。

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氷が溶けきる前でしたら、お茶のリフィル(おかわり)もOK!

2杯目からは、塩やスパイスを加えて一味変化も加えることが可能ですし、モチロン、ボトルは持ち帰りできます。おうちでも作れますね。

 

 

 

並ぶのはとても暑かったのですが、楽しく美味しいひとときでした。

 

 

大阪にもできるそうです、表参道ポップアップストアは9月6日までOPEN!

 

 

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(今日の紅茶)風邪の時にはこんな紅茶で

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先週金曜日夜から微熱が出てダウン。咳が少し出ていたのですが風邪がこじれたようです。

早めに土曜日に内科へ行くべきだったな~と反省しつつ昨日病院へ。抗生剤を出されて一気に治ってきました。

 

 

風邪で自宅でのんびり引きこもり中。

咳で喉も痛かったし、鼻もぐずぐずだったりでこんな時には・・・「ミント紅茶」を!

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ミントティーとリプトンティーを使って簡単ミント紅茶作り。

すっとしたペパーミントが本当にスッキリしました。風邪の時にいい紅茶です。

お持ちのティーバッグを活用すれば簡単なブレンドに変化。

 

 

寒暖差もあるしインフルエンザもまだまだ流行っているので(←一応検査し陰性でした)季節のいい春でも体調不良になってしまいますね。

 

 

解毒の春・・・新年度で疲れも出ますね。

発熱とともにデトックスしたようです(苦笑)

 

みなさまもどうぞご自愛くださいね!

 

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4月の紅茶教室レッスンデー*春本番を楽しめる秘訣も

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本日、4月2日より今月のレッスンスタートです!桜を愛でるお花見イベント@深沢バルで今月は幕開け!桜が綺麗に咲いているといいな~。

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さて、4月のレッスンデー。紅茶だけのレッスン「紅茶ラボ(紅茶クラス)」の日程に関しましては直接お問合せ下さい。

 

4月マンスリーワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」では、毎月お楽しみなオリジナル紅茶以外にも春爛漫を味わっていただく簡単な美味しいアレンジティーもお楽しみいただきます。

 

(日時)

4月15日(土)13時半~16時

4月16日(日)13時~15時半

(レッスン代)

6500円

*すべての材料費、花材、テキスト代、お土産紅茶付き、ティータイム、写真撮影込み。

(場所)

自由が丘ジューズブルーム

 

4月のテーマは「リプトン紅茶とセイロンティーで春の紅茶時間」「バラ尽くしの春らしいアレンジメント」となります。

 

(ご予約・ご質問などお問合せ)

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

 

(4月のレッスン)美味しい紅茶の秘訣!リプトンティーとカンタンにできちゃうアレンジティーで春の紅茶時間

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

4月のレッスンテーマは「リプトン」と「セイロンティー」

紅茶を身近な美味しい嗜好品として世界中に広めてくれた立役者であるのがリプトン。

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このリプトンとスリランカの紅茶をテーマにして、春らしい簡単にできちゃうアレンジティーもお楽しみいただきますよ。

 

 

紅茶が美味しく楽しんで飲める秘訣をお伝えしている紅茶教室ティースタイルです。ぜひ、お気軽にご参加くださいね!

 

 

春に新しい事、何かしてみませんか??暮らしをもっと自分らしく愉しむお手伝いをレッスンを通じて行っております。

 

【レッスンデー】

4月15日(土)13時半~16時

4月16日(日)13時~15時半

場所:自由が丘ジューズブルーム

ご予約・お問合せ:https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

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3月のレッスン風景より~こんな感じで毎月レッスンを行っております。