【クリスマスレッスン2019】MYクリスマスティー作りをたのしみましょう

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶&日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

ティーアドバイザー&日本茶アドバイザー小林です。

いつもご訪問ありがとうございます。

(Private Blogは、アメブロにてつづっております⇒

 

 

大好評開催中!

紅茶のプロによるノウハウを知り尽くしたレッスンが「わかりやすい!楽しい!ちょっとオシャレで実用的、暮らしに役立つ!」と、2006年教室オープン以来長年好評いただいております。

 

 

 

教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン&カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン

 

 

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

10月29日よりスタート!2019年クリスマスレッスン

11月12月って忙しい!ということもあってアツ~イご要望も多く、

今年は早めにスタートしちゃいます(笑)なんと10月からスタートです。

毎年恒例・大大人気なクリスマスティー作りをするクリスマスレッスン。

既にご予約も入り始めております。

☆レッスン日程☆

10月25日(金)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
*はじめての方もご参加できます!クリスマス2019特別レッスン 10月29日よりスタート
10月29日(火)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
10月31日(木)11時~13時半 (満席・キャンセル待ち)
Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。

 

 

2019年11月
11月21日(木)11時~13時半
Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
11月28日(木)11時~13時半
Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
2019年12月

 

12月3日(火)11時~13時半
 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
12月5日(木)11時~13時半
Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
*日程追加・変更などは随時更新、レッスン申し込み締め切り各日1週間前。
上記日程以外のレッスンも相談可(平日のみ)

 

 

開催場所:世田谷プライベート教室
(東急沿線、駅より徒歩10分。はじめての方は事前振り込み制。正式に申し込み完了された方のみお伝えしております。)
ご予約&お問い合わせ
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

自分だけのオンリーワン!MYオリジナルなクリスマスティー

ハロウィーンも11月1日の「紅茶の日」もみ~んな上手ーくミックス、ティースタイルらしく楽しんじゃいます、取り混んじゃいますよ!

 

 

一年を振り返って、自分へのご褒美。

自分だけのオンリーワン、MYクリスマスティー作りをしてみませんか??

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

Tea for your happy days!!

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教室概要・講師紹介・メディア掲載について⇒「教室概要

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます!

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(本日のお茶)シノワズリーなお茶の時間

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新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

日本茶でも!シノワズリーなお茶の時間

NIKKO(ニッコー)の錦山水でティータイム。

紅茶はモチロン、日本茶も美味しく映えそうだな~と思ったこちらのティーカップです。

 

 

1908年創業の日本が誇る陶磁器メーカーである「NIKKO」

ヨーロッパでも大人気です。特に山水シリーズは中国の恋愛物語を描いたウィローパターンが有名です。

ロミオとジュリエットみたいな悲しいお話しがティーカップに描かれています。

 

 

*シノワズリーは、「中国趣味」とか「東洋趣味」といった意味でヨーロッパで17世紀~18世紀に流行りました。中国や日本、東洋への憧れがインテリア他、陶磁器にも反映されていました。

 

 

さて、話しは戻りまして、そんなNIKKOティーカップに鹿児島知覧茶をいれました。

鹿児島は日本で2番目にお茶の生産量が多いのですが、意外と知られていなかったり。

九州のお茶、鹿児島の知覧茶や福岡の八女茶が好きなんですよ~、私。

 

 

昔、九州よりヨーロッパへお茶&陶磁器類が渡っていったわけなので、緑茶をティーカップに注ぐ=こんなようなお茶時間がヨーロッパでも繰り広げられていたかもしれません。

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お茶って、とっても柔軟で、どんなシーンにもそっと寄り添ってくれるものです。

 

たとえば、オフィスや職場でもお茶や紅茶ってささっと淹れられますし、マグカップでたっぷり注ぎでもOKだし、自分のお気に入りカップ、陶磁器に「お茶」を注げば、気分転換にもつながって気分もあがってきますね。

 

給茶機で紙コップにだってお茶って入って出てくる(味はともかくとして・・)

 

いつでもどこでも誰とでも、一人でも。

 

と、柔軟に自由度高く、私達の毎日のヒトコマにそっと入り込んでくれます。

 

NIKKOのティーカップ、NHK朝ドラにも出ていましたね。

 

残念ながら、このティーカップは廃盤品。

デザインもさることながら、持ちやすく機能性も抜群!

今ある限りなんですね。と、ちょっと感慨深く思いながらのお茶時間です。

 

 

 

お茶のある風景

紅茶のある暮らし、お茶のある毎日。日常の中にある「お茶のある風景」

そんな「何気ない毎日」が、朝起きたら普通にちゃんとやってくる。

 

 

そして、お茶も紅茶も天の恵み、自然ありきです。

台風が過ぎ去ってからもそんなことにも感謝しなくちゃいけないなあと思いますね。

 

 

 

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(本日の紅茶)2019年秋におすすめミルクティー

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NEW

世界でひとつだけ!自分だけのオンリーワン、MYクリスマスティー作りを楽しむ、

『クリスマスレッスン2019』10/29よりスタート!

クリスマスレッスン日程はこちらから→ クリスマスレッスン2019日程

 

 

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この秋にオススメなミルクティー

2019年秋にオススメなミルクティー作っちゃいました。

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今年は10月になってもまだまだ日中は暑くて半袖ですね。

なんだか、地球温暖化を「紅茶」を介してもひしひしと実感しているワタシ。

 

 

 

しかし、アツ~イご要望、リクエストも沢山あって今年は早々とクリスマスレッスンが10月末からスタートしちゃいます。→ クリスマスレッスン日程

 

 

さて、今年の暑さが残る10月にも相応しく、そんな2019年秋にとっておき、オススメミルクティー。

 

 

スリランカ「ウバ」をベースに、同じくスリランカのキャンディなどを使って清涼感も楽しめるミルクティー茶葉として仕上げてみました♡

 

ウバのミルクティー専門店もあるくらい、アッサムで作るミルクティーと並んでミルクティー向きなミルクティー王道紅茶です。

 

 

 

ウバは、世界三大銘銘茶のひとつ。

とってもスッキリとして、シャープな紅茶。渋みが強いので苦手派もいますが、牛乳注いでミルクティーにすると、不思議とウバ苦手派にも大丈夫、OKってなっちゃう紅茶です。

 

 

 

まだまだ暑いけど、ミルクティーが段々と恋しくなるのが秋です。

 

今年の秋ミルクティーには、ぜひウバも使ってみてはいかがでしょうか?

スッキリとした甘さも薫るウバミルクティー、本当に美味しいですよ。

 

 

 

 

まとめ

数年前までは、10月になると秋本番。

 

 

紅葉&黄葉にむけ、秋らしいファッションも大いに愉しめておりました。

一気にミルクティー日和となり、ティースタイルにもミルクティーレッスンのお問い合わせばかり増えておりましたが、ここ数年で天候も変わり(いわゆる温暖化ってやつですねー・苦笑)「暑い日」が年間を通じて増えたなあと実感しております。

 

季節や気温、気候が変われば、飲みたくなる紅茶も不思議と変わるもの。

 

 

『季節が変われば紅茶も衣替え』by紅茶教室ティースタイル です!

 

 

本日は、そんな2019年の秋にオススメなミルクティーを作ってみました。

 

 

 

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【レッスンスケジュール】クリスマスレッスンスタート!10月からの紅茶教室

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶&日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

ティーアドバイザー&日本茶アドバイザー小林です。

いつもご訪問ありがとうございます。

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大好評開催中!

紅茶のプロによるノウハウを知り尽くしたレッスンが「わかりやすい!楽しい!ちょっとオシャレで実用的、暮らしに役立つ!」と、2006年教室オープン以来長年好評いただいております。

 

 

 

教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン&カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン

 

 

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

 

10月の紅茶教室ティースタイルレッスンデー

秋深まっていく10月。

 

ハロウィーン月間ですね。

あまり紅茶文化にハロウィンは直接的な関連性はないのですが、ハロウィンスイーツには、アッサムやルフナなどのミルクティーもしっくりきますよ。

 

 

さて、

毎年ご要望も多く、今年は早めちゃいます、「クリスマスレッスン」

10/29よりスタートします。

 

 

「11月12月は、かなり忙しい」

「自分のお店や教室、レッスンで作ったクリスマスティーを出したい」

など・・・

一年の疲れも出てしまい、毎年暮れは体調崩しがちって方もチラホラいらっちゃいます。

まだ少し先ですが、早めに予定は組みたいものですよね?!(笑)

ご要望も多く、10月29日よりスタートします。

 

2019年10月
10月1日(火)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)満席
10月3日(木)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)満席
10月8日(火)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月10日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月17日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月25日(金)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
*はじめての方もご参加できます!クリスマス2019特別レッスン 10月29日よりスタート*
10月29日(火)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
10月31日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。

 

11月21日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
11月28日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
12月3日(火)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
12月5日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
*日程追加・変更などは随時更新

 

 

開催場所:世田谷プライベート教室
(東急沿線、駅より徒歩10分。はじめての方は事前振り込み制。正式に申し込み完了された方のみお伝えしております。)
ご予約&お問い合わせ
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン

9月から正式スタートの新講座

「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」

 

こちらの講座(レッスン)は、モチロン、ビギナーさんから紅茶に詳しい方、一度紅茶レッスンを習ったり、通信で紅茶を学んだ方などにも向いている内容として新たにスタートします。

 

 

「趣味で紅茶をもっと楽しみたいな~」紅茶と親しくなれる」「毎日が心地よくなる」

 

がベースコンセプトです。

 

 

 

「美味しい紅茶のいれかた」から、簡単に作れる季節のアレンジティーや自宅や職場でも楽しいティータイムの過ごし方、自宅にお友達を招いての女子会、おうちアフタヌーンティーの作り方やホームパーティーにも役立つコツも身に着くレッスンです。

 

 

10月後半(10/29)からは、クリスマスティーを作る毎年恒例クリスマスレッスンもスタートします。

教室先生、サロンカフェオーナー、開業準備者向け「紅茶でおもてなし」

紅茶でおもてなし4回レッスン

 

他教室や他店との差別化やサービス向上にも大変役立っております。

 

 

昨年よりご好評いただいておりますサロネーゼさん、教室主宰の先生、カフェオーナーさま、サロンオーナー様、または教室・サロン開校準備中の方、カフェやサロン開業準備中の方に特化した「紅茶でおもてなし4回レッスン」も開催中。

 

 

美味しい紅茶って意外と出会えていないかも・・??

 

 

楚々として、紅茶をささっと手際よく美味しくキレイにいれられる「おもてなし美人」になって、お客様や生徒さまにより寛いで喜んでいただける「美味しい紅茶の秘訣」をお教えしちゃいます~!

 

 

デキる女は美味しく紅茶も淹れられる

 

を一緒に楽しくゆるやか~に目指していきませんか??

 

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【レッスンスケジュール】クリスマスレッスンスタート!10月からの紅茶教室

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶&日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

ティーアドバイザー&日本茶アドバイザー小林です。

いつもご訪問ありがとうございます。

(Private Blogは、アメブロにてつづっております⇒

 

 

大好評開催中!

紅茶のプロによるノウハウを知り尽くしたレッスンが「わかりやすい!楽しい!ちょっとオシャレで実用的、暮らしに役立つ!」と、2006年教室オープン以来長年好評いただいております。

 

 

 

教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン&カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン

 

 

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

 

10月の紅茶教室ティースタイルレッスンデー

秋深まっていく10月。

 

ハロウィーン月間ですね。

あまり紅茶文化にハロウィンは直接的な関連性はないのですが、ハロウィンスイーツには、アッサムやルフナなどのミルクティーもしっくりきますよ。

 

 

さて、

毎年ご要望も多く、今年は早めちゃいます、「クリスマスレッスン」

10/29よりスタートします。

 

 

「11月12月は、かなり忙しい」

「自分のお店や教室、レッスンで作ったクリスマスティーを出したい」

など・・・

一年の疲れも出てしまい、毎年暮れは体調崩しがちって方もチラホラいらっちゃいます。

まだ少し先ですが、早めに予定は組みたいものですよね?!(笑)

ご要望も多く、10月29日よりスタートします。

 

 

2019年10月
10月1日(火)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)満席
10月3日(木)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)満席
10月8日(火)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月10日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月17日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月25日(金)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
*はじめての方もご参加できます!クリスマス2019特別レッスン 10月29日よりスタート*
10月29日(火)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
10月31日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと紅茶の日」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。

 

11月21日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
11月28日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
12月3日(火)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
12月5日(木)11時~13時半 Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン
「MYクリスマスティー作りと美味しい紅茶のいれかた」(7700円)
お作りになったクリスマスティーお持ち帰りできます。
*日程追加・変更などは随時更新

 

 

開催場所:世田谷プライベート教室
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Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン

9月から正式スタートの新講座

「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」

 

こちらの講座(レッスン)は、モチロン、ビギナーさんから紅茶に詳しい方、一度紅茶レッスンを習ったり、通信で紅茶を学んだ方などにも向いている内容として新たにスタートします。

 

 

「趣味で紅茶をもっと楽しみたいな~」紅茶と親しくなれる」「毎日が心地よくなる」

 

がベースコンセプトです。

 

 

 

「美味しい紅茶のいれかた」から、簡単に作れる季節のアレンジティーや自宅や職場でも楽しいティータイムの過ごし方、自宅にお友達を招いての女子会、おうちアフタヌーンティーの作り方やホームパーティーにも役立つコツも身に着くレッスンです。

 

 

10月後半(10/29)からは、クリスマスティーを作る毎年恒例クリスマスレッスンもスタートします。

教室先生、サロンカフェオーナー、開業準備者向け「紅茶でおもてなし」

紅茶でおもてなし4回レッスン

 

他教室や他店との差別化やサービス向上にも大変役立っております。

 

 

昨年よりご好評いただいておりますサロネーゼさん、教室主宰の先生、カフェオーナーさま、サロンオーナー様、または教室・サロン開校準備中の方、カフェやサロン開業準備中の方に特化した「紅茶でおもてなし4回レッスン」も開催中。

 

 

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楚々として、紅茶をささっと手際よく美味しくキレイにいれられる「おもてなし美人」になって、お客様や生徒さまにより寛いで喜んでいただける「美味しい紅茶の秘訣」をお教えしちゃいます~!

 

 

デキる女は美味しく紅茶も淹れられる

 

を一緒に楽しくゆるやか~に目指していきませんか??

 

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【レッスンスケジュール】9月10月紅茶教室ティースタイル

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶&日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

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紅茶のプロによるノウハウを知り尽くしたレッスンが「わかりやすい!楽しい!ちょっとオシャレで実用的、暮らしに役立つ!」と、2006年教室オープン以来長年好評いただいております。

 

 

 

教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン&カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン

 

 

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

 

9月10月のレッスンデー

お待たせいたしました!

9月10月度の紅茶教室ティースタイルレッスンデーを更新しました。

 

9月からは、

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタートいたします。(詳しくは、下記詳細)

 

今季最後の「アイスティー」レッスンや秋らしく「フルーツティーレッスン」も登場します。

 

2019年9月
9月26日(木)11時~13時半(満席)
Life with Teaおうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン(新講座)
「フルーツティーと秋のティーパーティー」(満席につきキャンセル待ち)
9月27日(金)11時~13時半(追加)
Life with Teaおうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン(新講座)
「フルーツティーと秋のティーパーティー」(レッスン代7700円)

 

2019年10月
10月1日(火)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
10月3日(木)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
10月8日(火)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月10日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月17日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
*10月後半レッスンデーは近日公開。日程追加・変更などは随時更新

 

 

開催場所:世田谷プライベート教室
(東急沿線、駅より徒歩10分。はじめての方は事前振り込み制。正式に申し込み完了された方のみお伝えしております。)
ご予約&お問い合わせ
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン

今月から正式スタートの新講座

「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」

 

 

こちらの講座(レッスン)は、モチロン、ビギナーさんから紅茶に詳しい方、一度紅茶レッスンを習ったり、通信で紅茶を学んだ方などにも向いている内容として新たにスタートします。

 

 

「趣味で紅茶をもっと楽しみたいな~」紅茶と親しくなれる」「毎日が心地よくなる」

 

がベースコンセプトです。

 

 

 

「美味しい紅茶のいれかた」から、簡単に作れる季節のアレンジティーや自宅や職場でも楽しいティータイムの過ごし方、自宅にお友達を招いての女子会、おうちアフタヌーンティーの作り方やホームパーティーにも役立つコツも身に着くレッスンです。

 

 

教室先生、サロンカフェオーナー、開業準備者向け「紅茶でおもてなし」

『紅茶でおもてなし4回レッスン』

 

他教室や他店との差別化に大変役立っております。

 

昨年よりご好評いただいておりますサロネーゼさん、教室主宰の先生、カフェオーナーさま、サロンオーナー様、または教室・サロン開校準備中の方、カフェやサロン開業準備中の方に特化した「紅茶でおもてなし4回レッスン」も開催中。

 

 

 

美味しい紅茶って意外と出会えていないかも・・??

 

 

楚々として、紅茶をささっと手際よく美味しくキレイにいれられる「おもてなし美人」になって、お客様や生徒さまにより寛いで喜んでいただける「美味しい紅茶の秘訣」をお教えしちゃいます~!

 

 

 

『デキる女は美味しく紅茶も淹れられる』

 

を一緒に楽しくゆるやか~に目指していきませんか??

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

Tea for your happy days!!

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(おうちカフェ向上)テアラペスカと桃のアールグレイマリネ

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

 

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶&日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

ティーアドバイザー&日本茶アドバイザー小林です。

いつもご訪問ありがとうございます。

(Private Blogは、アメブロにてつづっております⇒

 

 

 

大好評開催中!

紅茶のプロによるノウハウを知り尽くしたレッスンが「わかりやすい!楽しい!ちょっとオシャレで実用的、暮らしに役立つ!」と、2006年教室オープン以来長年好評いただいております。

 

 

 

教室主宰の先生・サロネーゼさま、サロンやカフェオーナー、各種サロン&カフェ開業準備中の方に向けたワンランク上のおもてなし美人を目指す『紅茶でおもてなし4回レッスン

 

 

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタート!

 

 

夏のなごり味「桃のアールグレイマリネ」

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夏の思い出になるおやつと紅茶。

2019年夏、あっという間に過ぎました、私的には。

 

 

インスタで大ブレイクし続けているスケイルさん考案レシピ「桃のアールグレイマリネ」

 

 

シンプルで時短、ほーんと手間いらずなのも人気の秘密なんでしょうが(ここ大切)、純粋に美味しいのです。

 

用意するのは、

旬の桃とアールグレイ茶葉(ティーバッグの中身でOK!)

 

桃をかるーくお砂糖をまぶして少し置き、アールグレイをちょこっとふりかけて完成。

30分くらいなじませるといいみたいです。

(詳しくは本家スケイルさんのレシピでご確認くださいね~。)

 

 

 

暑い真夏に火も使わずこんなに簡単で美味しいなんて神がかっています(笑)

私もハマり、桃の旬、真夏に何度か作っていましたよ。

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桃のアールグレイマリネには、このアールグレイで決まり!

さて、桃のアールグレイマリネですが、やっぱり、使う「アールグレイティー」の味、種類によって大きく味に影響します。

 

 

桃のシンプルな美味しさを生かしたいので、着香が激しくないアールグレイティーがまとまりが良く仕上がります。

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たとえば、今回使った日本未上陸シンガポール紅茶「The 1872 Clipper Tea」のアールグレイを使ってみました。

 

 

1872 Clipper Teaのアールグレイは2タイプ。

2タイプともセイロンティーがベースに天然ベルガモットが使われています。

 

一般的なアールグレイと、このTimeless Earl Greyがあります。Timelessのほうには、矢車菊が入っており、ちょっぴりクリーミーさも感じる他にはないテイスト。桃や果物との相性も抜群ですよ。

 

 

秋のはじめは、季節の変わり目。

猛暑疲れも出てくる時期には、いい薫りに包まれてリラックスしたいものですね。

桃の紅茶「テアラペスカ」

こちらも真夏の桃シーズンに欠かせない!「テアラペスカ」

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フレッシュな桃を使ったアイスティーです。

 

缶詰のピーチでも作れますけど、断然、旬の時期に一番美味しい桃を使って作る方が格段味が違ってきます。

 

 

 

「桃」の香りって、よく、お茶の香り成分(香気成分)を表現するのにもつかわれることが多いのですが、果物の持つ本来の香り。人間が本能的に求めているものかもしれませんね。

 

 

 

フレーバーピーチ―ティーでは出せない自然の香り、天然の美味しさ。

テアラペスカは、そんなあま~い香りもお楽しみいただけちゃうので、紅茶教室ティースタイルのレッスンでも不動人気なアレンジアイスティーとなっています。

 

 

もちろん、桃も食べれますので、デザート感覚。食べるアイスティーです。

 

 

 

 

桃がなごりの今、「桃のアールグレイマリネ」と「テアラペスカ」を今季最後にもう一度作っちゃおうかな~。です!

 

 

 

 

美味しい紅茶は、身近なもの、自然の恵み。

そして、身近にあるコミュニケーションツールでもあります。

 

そんな自然からの美味しいものたちに囲まれて、毎日が心地よくなるのはありがたく、とっても嬉しいことですね。

 

 

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【レッスンスケジュール】9月10月紅茶教室ティースタイル

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9月10月のレッスンデー

お待たせいたしました!

9月10月度の紅茶教室ティースタイルレッスンデーを更新しました。

 

9月からは、

新講座「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」もスタートいたします。(詳しくは、下記詳細)

 

今季最後の「アイスティー」レッスンや秋らしく「フルーツティーレッスン」も登場します。

 

2019年9月
9月26日(木)11時~13時半(満席)
Life with Teaおうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン(新講座)
「フルーツティーと秋のティーパーティー」(満席につきキャンセル待ち)
9月27日(金)11時~13時半(追加)
Life with Teaおうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン(新講座)
「フルーツティーと秋のティーパーティー」(レッスン代7700円)

 

2019年10月
10月1日(火)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
10月3日(木)11時~13時 入門「美味しい紅茶の淹れ方と紅茶のきほん」(5500円)
10月8日(火)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月10日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
10月17日(木)11時~13時半 紅茶でおもてなし
「紅茶の産地テイスティング インド・スリランカ産地探訪」(6600円)
*10月後半レッスンデーは近日公開。日程追加・変更などは随時更新

 

 

開催場所:世田谷プライベート教室
(東急沿線、駅より徒歩10分。はじめての方は事前振り込み制。正式に申し込み完了された方のみお伝えしております。)
ご予約&お問い合わせ
https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

 

Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン

今月から正式スタートの新講座

「Life with Tea おうちカフェ・おうちDEアフタヌーンティーレッスン」

 

 

こちらの講座(レッスン)は、モチロン、ビギナーさんから紅茶に詳しい方、一度紅茶レッスンを習ったり、通信で紅茶を学んだ方などにも向いている内容として新たにスタートします。

 

 

「趣味で紅茶をもっと楽しみたいな~」紅茶と親しくなれる」「毎日が心地よくなる」

 

がベースコンセプトです。

 

 

 

「美味しい紅茶のいれかた」から、簡単に作れる季節のアレンジティーや自宅や職場でも楽しいティータイムの過ごし方、自宅にお友達を招いての女子会、おうちアフタヌーンティーの作り方やホームパーティーにも役立つコツも身に着くレッスンです。

 

 

教室先生、サロンカフェオーナー、開業準備者向け「紅茶でおもてなし」

『紅茶でおもてなし4回レッスン』

 

他教室や他店との差別化に大変役立っております。

 

昨年よりご好評いただいておりますサロネーゼさん、教室主宰の先生、カフェオーナーさま、サロンオーナー様、または教室・サロン開校準備中の方、カフェやサロン開業準備中の方に特化した「紅茶でおもてなし4回レッスン」も開催中。

 

 

 

美味しい紅茶って意外と出会えていないかも・・??

 

 

楚々として、紅茶をささっと手際よく美味しくキレイにいれられる「おもてなし美人」になって、お客様や生徒さまにより寛いで喜んでいただける「美味しい紅茶の秘訣」をお教えしちゃいます~!

 

 

 

『デキる女は美味しく紅茶も淹れられる』

 

を一緒に楽しくゆるやか~に目指していきませんか??

 

 

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(おうちカフェ向上)キレイな紅茶

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キレイな紅茶

 

「キレイ」「綺麗」な紅茶。

さて、どんな紅茶でしょうか・・・・??

 

 

 

かなり抽象的ですが、水色(すいしょく、紅茶やお茶の色の事を意味します)が澄んで濁りないものが目で見て一段と美味しく感じますよね。

 

 

 

 

 

 

紅茶の種類によって「色」も違ってくるのですが・・・

どうせ紅茶をいれるならば、キレイな紅茶を飲んでみたいなーと思って紅茶選びをしてみるのもいい!

 

 

 

「映える」重視だけはNGだけど、やっぱり、見た目や見栄えって大切。

 

 

 

 

 

 

たとえば、このスリランカの「ディンブラ」濁りない色もこの紅茶の特徴です。

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ディンブラはよく「バラの薫り」とテキスト的には表現されますが、バラに例えるのはそれぞれの感覚によりけりかな~と思います。

 

 

 

 

ディンブラは、ストレートでもよし、ミルクティーでも美味しいし、アイスティーにしても冴えのあるのど越しで、どんな時でも美味しく飲めちゃう万能選手的な紅茶です。

こんなに柔軟な「紅茶」なので、ディンブラを1つおうちに置いておくのも便利ですよ。

 

まとめ

紅茶をいれる時間は、たった3分程度。

 

 

 

その3分間、紅茶が出来上がるのを待っている間は、私はボーっとできる無心になれます。

意外と頭がスッキリできる時間なので貴重なひととき。

 

 

そして、できあがった紅茶を飲むひとときは、数分間だけど、紅茶の香りと味に癒されて、ほっとできる心地いい時間になったりします。

 

 

 

一日のはじまりに。

午後のティーブレイクタイムに、心もほぐれるお茶時間。

紅茶は24時間、いつでも気軽に作れちゃいます。

何気ない紅茶がある時間・・・・ほっこりリセットしちゃいましょう~。

 

 

おうちカフェ向上に、美味しい紅茶をいれてみませんか。

 

 

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(本日の紅茶)フローラルな水出し和紅茶

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和紅茶でフローラルな水出しティー

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しばらくブログ停滞でした~。

 

昨日、8月最後には撮影&取材がありました。(できましたらご紹介しますね)

しかも、8月、子どもの夏休み後半戦。私も子供の学校PTA業務もあって、なんだか、夏休み感ゼロのまま明日から2学期開始です。

 

 

9月から私も仕事モードへ切り替えですっ。

 

 

 

さて、そんな私の真夏2019、美味しい紅茶で乗り切りました。

ハリオさんのカークボトル、夏場は大活躍。

カークボトルですが、食洗機で洗えるのも嬉しい点。きちんと洗えて消毒効果ありです。

横にできるので冷蔵庫の保管もほーんとラクチンでいい感じです。

 

 

 

 

9月になりましたが、まだまだ暫くの間は、水出し紅茶や冷茶も美味しい季節。

残暑も美味しいティータイムで乗り切りたいですね。

 

 

 

 

宮崎茶房さんの紅茶(和紅茶)を使って一晩じっくりと水出しで抽出。

フローラルな香りが特徴的な宮崎茶房さんの紅茶です。私の好きな和紅茶のひとつです。

 

 

私個人的には、クチナシのような香り控えめな金木犀っぽくも感じる香りです。

 

 

 

だいぶ、暑さが落ち着きましたが、あの暑かった猛暑な8月には、たっぷり飲んでおりましたよ!

 

 

 

 

 

 

 

まとめ・和紅茶のイマ

「和紅茶」とは、日本の紅茶。日本産紅茶です。

ここ10年くらいで飛躍的に味や香りが向上し、美味しくなってきています。

 

 

 

おそらく、3~4年くらい前から『和紅茶』というネーミングが登場し、今ではじわじわっと定着しています。

ここ数年でだいぶ和紅茶も品質の飛躍的な向上が見られて美味しくなっていますが、正直、「まだまだ、紅茶として頑張って作って欲しいな~。」という和紅茶も少なくないのです。

 

 

しかし!日本の茶農家さんの努力や実直な研究心、探究心で和紅茶=日本の紅茶はきっともっともっと美味しくなって進化し続けていくと信じて大いに期待しております。

 

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